許瓊文

吳傳治，一位喜歡搜集老招牌、老海報(bào)的臺(tái)灣人，當(dāng)年曾以其開(kāi)設(shè)的兩家餐廳掀起全臺(tái)的懷舊風(fēng)潮，創(chuàng)造年?duì)I業(yè)額１．２億元新臺(tái)幣（近３７６萬(wàn)美元）；如今，他又精心打造出“臺(tái)灣故事館”，撩撥城市人的記憶底蘊(yùn)。

“臺(tái)灣故事館”，原汁原味的臺(tái)灣風(fēng)情

２００５年１１月２７日，在位于臺(tái)北車(chē)站正對(duì)面ＫＭａｌｌ地下二樓、４９５０平方米的廣大空間里，吳傳治向世人展現(xiàn)了一座全臺(tái)獨(dú)創(chuàng)、亞洲最大的“臺(tái)灣故事館”。鄉(xiāng)間的老榕樹(shù)、布袋戲的戲棚，甚至連防空洞、戲院、公共電話亭等都一一重現(xiàn)，４０年前原汁原味的臺(tái)灣風(fēng)情活生生再臨世間。

人們可以在舊電影院的木板椅上體驗(yàn)８厘米底片的黑白影像；也可以流連在里長(zhǎng)家前的屋檐下，邊吸吮著芒果干邊看著遠(yuǎn)處布袋戲的演出和門(mén)前的人來(lái)人往……古街兩旁，一座座舊時(shí)期臺(tái)灣建筑的木屋店鋪毗鄰而立，每一間店鋪都掛有牌子，包括醫(yī)院、文具商店、面包店、冰果室、藥房、裁縫店及茶行等。更讓人驚奇的是，這些店都在營(yíng)業(yè)，因?yàn)轲^中的這些仿舊設(shè)計(jì)，不是單純?yōu)榱俗屓擞^賞，而是結(jié)合旅游進(jìn)行多元經(jīng)營(yíng)，因而消費(fèi)者能盡情地在館內(nèi)嘗遍各式美味料理，體驗(yàn)知識(shí)、情感、文化與味覺(jué)的多重享受。

“臺(tái)灣故事館”自開(kāi)幕至今，參觀的族群遍及各年齡層，大家來(lái)到這時(shí)空交錯(cuò)的氛圍里，找回的不只是年輕歲月的記憶，更重要的是那股“家”的感覺(jué)。假日里，館內(nèi)不時(shí)可以看到三代同堂的溫馨畫(huà)面，許多老爺爺、老奶奶有感而發(fā)，講述昔日的種種往事，令后輩子孫回味無(wú)窮?！坝幸晃荒昙s９０歲的裹小腳的老阿嬤，竟然在壽司攤前吃棒棒糖，這一幕令我看傻眼了！”吳傳治笑言。

收藏成癡，藏品逾萬(wàn)件價(jià)值驚人

小學(xué)時(shí)候的吳傳治就非常喜歡收藏東西，包括同學(xué)送的玩具、小學(xué)女朋友送的小風(fēng)鈴、第一次購(gòu)買(mǎi)的橡皮擦、長(zhǎng)輩饋贈(zèng)的球鞋、路邊的一塊石頭、遠(yuǎn)足時(shí)撿到的核果……別人眼中的廢物，卻是他心中的瑰寶，一點(diǎn)一滴、一磚一瓦成就他的懷舊王國(guó)。當(dāng)時(shí)的他并沒(méi)有想到，有一天這些老舊的東西會(huì)變成他的事業(yè)。

以美工科第一名的身份畢業(yè)的吳傳治曾任職于廣告公司，爾后進(jìn)入百貨公司三協(xié)堂擔(dān)任櫥窗設(shè)計(jì)，開(kāi)始有系統(tǒng)地搜集東西。他喜歡到處逛鄉(xiāng)下的小城鎮(zhèn)，找出這個(gè)小鎮(zhèn)的主要生活機(jī)能中心，例如郵局、米店、雜貨店、銀行或信用合作社等等。他曾經(jīng)為了米店的一塊老招牌，先后去拜訪老板三四次，每次都陪老先生聊上一整天，直到老板二話不說(shuō)立刻拿出招牌相送。有時(shí)在路上碰到鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的老人家，吳傳治還會(huì)蹲在路邊與他們聊天。他曾經(jīng)為了一個(gè)煙酒牌，蹲在苗栗某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)路邊，與一位老阿伯聊了４個(gè)小時(shí)。搜集最瘋狂的時(shí)候，吳傳治連垃圾都不放過(guò)，每每召來(lái)真正拾荒的老人白眼相向。后來(lái)他的戰(zhàn)利品多到必須租一間６６０平方米的倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放。

東西越收越多，名氣也越收越大。很多收舊貨的人都主動(dòng)找上門(mén)來(lái)要賣(mài)老東西給吳傳治。漸漸地，只要是吳傳治的收藏里有的，這個(gè)東西的價(jià)值也會(huì)跟著水漲船高。連生產(chǎn)可口可樂(lè)的太古集團(tuán)，都將第一個(gè)展示在臺(tái)灣的可口可樂(lè)招牌送給吳傳治，現(xiàn)在被擺放在“臺(tái)灣故事館”的一個(gè)角落里。目前，吳傳治的收藏件數(shù)已超過(guò)１萬(wàn)，價(jià)值更突破兩億元新臺(tái)幣（約６２６萬(wàn)美元）。

開(kāi)懷舊餐廳，影帝劉德華也著迷

２００１年，吳傳治在臺(tái)中開(kāi)了他的第一家餐廳“臺(tái)灣香蕉新樂(lè)園”，掀起了復(fù)合式的懷舊餐廳熱潮，這股熱潮一直延伸到臺(tái)北，不斷有餐廳爭(zhēng)相仿效。

吳傳治堅(jiān)持在１３２０平方米的空間里只放１００多個(gè)座位，讓每位入內(nèi)的消費(fèi)者都可以在偌大的用餐環(huán)境，靜靜地與過(guò)去的時(shí)空對(duì)話。破除博物館里的玻璃框架，“香蕉新樂(lè)園”讓顧客真實(shí)碰觸到早期臺(tái)灣常住民的生活樣貌，并且歡迎顧客帶著相機(jī)隨處留影，還積極與社區(qū)產(chǎn)生互動(dòng)，免費(fèi)提供展覽文物。以懷舊為包裝、餐廳為手段，把陳述故事和餐廳情境當(dāng)作經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，“香蕉新樂(lè)園”讓吳傳治收獲了第一桶金，２００３年創(chuàng)收營(yíng)業(yè)額７４００ 萬(wàn)元新臺(tái)幣（近２３２萬(wàn)美元）。

２００４年，他去了一趟上海，看到了大陸如何在老舊的空間活化新的生命?；嘏_(tái)之后，他立即著手規(guī)劃，開(kāi)了一家走“上海風(fēng)”的復(fù)合式餐廳，取名“上海新樂(lè)園”。該餐廳在臺(tái)中也同樣引發(fā)熱潮。劉德華在入圍金馬獎(jiǎng)影帝那年，雖然沒(méi)有得獎(jiǎng)，但仍然選擇“上海新樂(lè)園”作為慶功的場(chǎng)地。如今，吳傳治進(jìn)軍臺(tái)北打造的“臺(tái)灣故事館”，計(jì)劃仿效日本的主題私人博物館，成為文化觀光的藝文空間兼具朋友聚餐、家族團(tuán)圓的美食場(chǎng)所。

“臺(tái)灣故事館”的每一塊磚、一片瓦，都是吳傳治跟一群工程師在地下二樓當(dāng)了８?jìng)€(gè)月的土撥鼠，沒(méi)日沒(méi)夜地塑造出來(lái)的；展覽館里的每一個(gè)水管都是用硫化銅精心“做舊”出來(lái)的；他們甚至在新的磚塊一個(gè)一個(gè)砌上去后，再一點(diǎn)一點(diǎn)地把其邊邊削掉，做出歲月的痕跡。吳傳治的用心，不只用在懷舊的事物上，博物館內(nèi)的５個(gè)餐廳，風(fēng)情和口味各不相同。他還堅(jiān)持館內(nèi)餐廳不外包，自己控制質(zhì)量，隨時(shí)掌握顧客的反應(yīng)，做更好的修正。

編輯：潘蕓

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