聞　鶯

人們大都認(rèn)為心、腦、肝、腎等臟器與健康密切相關(guān)，腸道卻是一個(gè)似乎被遺忘的角落。殊不知，腸道的健康同樣是性命攸關(guān)的。諸如癌癥、心腦血管病、中風(fēng)、老年癡呆等，皆與腸道健康密切相關(guān)。

好端端的怎么突然成了病人了？而且病得不輕：動(dòng)脈硬化、高血脂、腦血栓、中風(fēng)、老年癡呆、癌癥……檢查病因也是一筆糊涂賬。不過(guò)現(xiàn)在人們終于有所覺(jué)醒：腸內(nèi)污染可能是造成這些嚴(yán)重疾病的主要嫌犯之一。而且，食欲不振、消化不良、早衰、易疲勞、皮膚粗糙、老年斑等等這些惱人的問(wèn)題，皆與腸內(nèi)“吸毒”有關(guān)。這是一種不易知覺(jué)的體內(nèi)污染。

按說(shuō)，腸道是生命力的策源地，構(gòu)成人體大廈的“一磚一瓦”都是從這里進(jìn)入人體并被輸送到人體各個(gè)組織、器官的。但是人們也發(fā)現(xiàn)，許多對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)，也正是從這里“混入”人體內(nèi)部的。

我們常常憂心于食品的化學(xué)污染——農(nóng)藥、化肥、添加劑等等，以及環(huán)境惡化、藥物濫用等外源性毒素對(duì)健康的威脅，但其實(shí)，人體內(nèi)的內(nèi)源性毒素更為危險(xiǎn)。而人體的內(nèi)源性毒素，大部分便來(lái)自腸道。

內(nèi)源性毒素，包括體內(nèi)新陳代謝所產(chǎn)生的廢物，以及腸道廢物經(jīng)腸內(nèi)細(xì)菌分解所產(chǎn)生的毒素。在健康的腸道中，糞便被迅速排出，不至于產(chǎn)生太多足以影響健康的內(nèi)源性毒素。但是，當(dāng)飲食不正常、運(yùn)動(dòng)不足、精神壓力、疾病、藥物等導(dǎo)致腸道健康失衡時(shí)，內(nèi)源性毒素就會(huì)積累，而且運(yùn)送至全身，破壞免疫系統(tǒng)，引發(fā)包括癌癥、動(dòng)脈硬化、老年癡呆、過(guò)敏癥等多種病變。

腸道健康也與人體的老化息息相關(guān)。醫(yī)學(xué)研究充分表明，老化從腸道開(kāi)始，腸道的老化加速全身的老化。

由于生活水平的迅速提高，工作方式的改變，過(guò)多攝入高熱量、高蛋白、高脂肪食品，運(yùn)動(dòng)量減少，生活壓力增高，現(xiàn)代人的腸道健康問(wèn)題已日益凸顯出來(lái)。最足以顯示現(xiàn)代人腸道健康迅速惡化趨勢(shì)的，是結(jié)腸癌在惡性腫瘤死亡排名表上已經(jīng)由１０多年前的５～６位上升到第三位。在某些地區(qū)甚至上升到第二位。同樣，與腸道健康密切相關(guān)的乳腺癌，也由第４～５位上升到第２～３位。

腸道是人體內(nèi)最大的微生態(tài)環(huán)境，它的正?；蚴д{(diào)，對(duì)人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。著名科學(xué)家梅契尼可夫認(rèn)為，如果大腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失調(diào)，有害細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被腸壁細(xì)胞吸收后會(huì)引起慢性中毒，導(dǎo)致人體的衰老。這便是“自身中毒”學(xué)說(shuō)。

腸內(nèi)疾病是萬(wàn)病之源，腸內(nèi)健康是健康之本。

其實(shí)，我們的祖先對(duì)腸道健康的重要性很早就有精辟的論述，唐朝醫(yī)圣孫思邈在其《千金要方》中記述：“便難之人，其面多晦。”漢朝大哲學(xué)家王充在《論衡》中寫(xiě)道：“欲得長(zhǎng)生，腸中常清；欲得不死，腸中無(wú)滓”。

腸道是人體免疫“長(zhǎng)城”

腸道長(zhǎng)約７～８米，好像人體防御的萬(wàn)里長(zhǎng)城，蜿蜒崎嶇，威武雄壯，頑強(qiáng)地抗擊著有害細(xì)菌的攻擊。

腸道是人體最大的免疫器官之一。全身淋巴結(jié)６０％～７０％分布在腸道內(nèi)，腸道免疫系統(tǒng)所產(chǎn)生的免疫球蛋白，占人體所生產(chǎn)免疫球蛋白的６０％。腸道免疫系統(tǒng)的精致度也超乎想像，它能夠精確地排除病原菌，辨別有益菌及食物。

所以說(shuō)人體內(nèi)的免疫力７０％集中在腸道內(nèi)，主要由腸黏膜表面的一層上皮細(xì)胞及緊密相連的一層以“雙歧桿菌”為主體的正常生理性細(xì)菌構(gòu)成。正是這一層菌膜形成了人體內(nèi)的第一道生物免疫屏障，它依靠粘附在腸黏膜細(xì)胞的有利位置，對(duì)大量進(jìn)入腸道內(nèi)的有害菌、致病菌進(jìn)行生物阻抗，并分泌大量蛋白因子、多種生物酶及多種化學(xué)物質(zhì)，直接或間接殺滅有害細(xì)菌及多種致病菌，并參與降解腸道內(nèi)許多致癌物質(zhì)，如亞硝胺、硫化氫、吲哚等毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)牢牢地固守在陣地上，不讓其他有害菌占位、生存。

醫(yī)學(xué)研究指出，有益菌可以在腸內(nèi)產(chǎn)生醋酸等有機(jī)酸和乳酸，造成腸內(nèi)的酸性環(huán)境，有利于自身的成長(zhǎng)，同時(shí)控制有害菌的生長(zhǎng)。

一旦腸道菌群失衡，有害細(xì)菌占了上風(fēng)，產(chǎn)生很多腐臭的毒素，就會(huì)嚴(yán)重破壞人的免疫功能。

成人的腸內(nèi)存活著大約１００種左右、共１００兆個(gè)細(xì)菌。研究表明，成人身體的構(gòu)成細(xì)胞數(shù)為６０兆個(gè)，而細(xì)菌數(shù)量多達(dá)１００兆個(gè)，其數(shù)量相當(dāng)于全世界人口的幾萬(wàn)倍！細(xì)菌數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)細(xì)胞數(shù)！據(jù)說(shuō)將這些細(xì)菌排成一列的話，可以繞地球兩周有余。

在正常情況下，腸道內(nèi)有益菌群與有害菌群保持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的關(guān)系，有益菌以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)控制著致病菌，使其不得“興風(fēng)作浪”。如果這個(gè)平衡被破壞，有益菌處于劣勢(shì)，就會(huì)發(fā)生疾病。

世界上最慘烈的“細(xì)菌戰(zhàn)”

腸道內(nèi)的細(xì)菌集團(tuán)像草叢一樣布滿了我們的“九曲回腸”，我們稱之為腸內(nèi)菌群。主要的菌群包括能幫助我們維持健康的“有益菌群”如雙歧桿菌、乳酸菌群，還有危害我們健康的“有害菌群”，比如大腸桿菌、魏爾希氏桿菌等腐敗菌群。除此之外，還有一些其他的厭氧菌群。在健康人體內(nèi)，“有益菌群”和“有害菌群”在腸道內(nèi)是平衡共生的。但是，當(dāng)人體健康發(fā)生波動(dòng)時(shí)，有害的細(xì)菌就會(huì)伺機(jī)繁殖，產(chǎn)生致癌物質(zhì)和腐敗物質(zhì)；對(duì)這些物質(zhì)和有害菌進(jìn)行分解和抑制作用的是有益菌，有益菌和有害菌在腸內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著曠日持久的大規(guī)?！皯?zhàn)爭(zhēng)”。

剛生下來(lái)的嬰兒腸子里面是沒(méi)有細(xì)菌的，他出生的那一刻，接觸了外界的環(huán)境，立刻就有細(xì)菌進(jìn)入到他的體內(nèi)，有很多進(jìn)入到腸道內(nèi)，并在那里安家落戶，不斷繁殖。

這些最初進(jìn)入身體的細(xì)菌有“好細(xì)菌”，也有“壞細(xì)菌”，它們?cè)谀c內(nèi)以極快的速度繁殖，數(shù)量不斷倍增，各自占領(lǐng)自己的地盤。只需２４小時(shí)，細(xì)菌的總數(shù)就達(dá)到了１００兆。

這時(shí)腸內(nèi)布滿了細(xì)菌，再?zèng)]有地方可占，于是好細(xì)菌和壞細(xì)菌之間的戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始了。在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，雙方投入的總兵力大約是１００兆，伴隨著人的一生，持續(xù)幾十甚至上百年。世界上任何一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的規(guī)模都不能與之相提并論。

在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，如果有益菌占?jí)旱剐缘膬?yōu)勢(shì)，腸內(nèi)就能保持新鮮的狀態(tài)，腸道運(yùn)動(dòng)就活躍。在此獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的是雙歧桿菌。在許多有益菌中，雙歧桿菌稱得上戰(zhàn)役主力軍，是能將有害菌唏里嘩啦打敗的勇敢善戰(zhàn)的驍將。所以，腸內(nèi)是否生存有大量的雙歧桿菌成為健康的關(guān)鍵。

雙歧桿菌和乳酸桿菌以高度密集的形式存活于小腸下端，在大腸尤其活躍，數(shù)量更多。這些有益菌能防范有害微生物存活于大腸，預(yù)防小腸受害菌侵襲。

那么，當(dāng)人體免疫功能受到損傷時(shí)，如何修復(fù)人體的生物免疫屏障？２０世紀(jì)９０年代初，在

日本東京召開(kāi)的國(guó)際雙歧桿菌研討會(huì)上，各國(guó)專家們一致認(rèn)為應(yīng)當(dāng)把“雙歧桿菌”的多少作為衡量一個(gè)人健康水平（免疫力強(qiáng)弱）的標(biāo)準(zhǔn)，并強(qiáng)調(diào)：每個(gè)人都應(yīng)充分補(bǔ)充“雙歧桿菌”。

“腸道年齡”警訊頻傳

腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境對(duì)人體健康至關(guān)重要，于是，科學(xué)家提出了“腸道年齡”的新概念。所謂“腸道年齡”，實(shí)際上就是隨著生理年齡的增長(zhǎng)，腸道內(nèi)菌群勢(shì)力分布變化的階段反映，并作為一種反映體質(zhì)狀況的健康指數(shù)。通過(guò)腸道菌群之間的平衡程度，人們就可以判斷腸道是否有老化現(xiàn)象。

就人類而言，嬰兒出生的第５天，腸內(nèi)便充滿了雙歧桿菌等從事腸道清潔衛(wèi)生的有益菌群。斷奶以后，從轉(zhuǎn)入成年人飲食開(kāi)始，擬氣桿菌等中性的厭氧菌逐漸增多，最終達(dá)到９０％，而有益菌群則劇減至１０％。此后，這種格局將貫穿整個(gè)成年期，不會(huì)有大的改變。但是，在步入老年期的５５～６０歲這一年齡段，有益菌群數(shù)量再度減少，致使那些莢膜桿菌、梭菌、大腸桿菌及腐敗性細(xì)菌乘機(jī)大肆生長(zhǎng)繁殖，興風(fēng)作浪，產(chǎn)生有害毒素，腸道內(nèi)硫化氫、氨、酚、靛基質(zhì)等有毒物質(zhì)增多，被吸收入血液后，就會(huì)對(duì)心、腦、肝、腎等重要臟器造成危害，引發(fā)多種疾病，使人體過(guò)早衰老。

對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，由于腸道的張力和推動(dòng)力逐漸減退，牙齒缺損，咀嚼食物咬不爛，加上吃的過(guò)于精細(xì)，運(yùn)動(dòng)量小等原因，致使胃腸道的消化、蠕動(dòng)功能差，極易引起便秘，糞便在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，大量毒素被人體吸收，同時(shí)菌群生態(tài)發(fā)生改變，有害菌群增殖而影響健康。如果經(jīng)常吃高蛋白及高脂肪類食物過(guò)多，可促使膽囊向腸道排泄膽汁增加，某些細(xì)菌將部分膽汁轉(zhuǎn)化為二次膽汁酸，這些膽汁酸是一種促癌物質(zhì)，和其它致癌物質(zhì)共同刺激腸壁，易引發(fā)大腸癌。另外，早已有研究表明，動(dòng)輒便秘的女性最易患乳腺癌。同樣是由于腸內(nèi)“吸毒”導(dǎo)致的。

一個(gè)健康人的腸道年齡與其生理年齡相差不大，但現(xiàn)在許多養(yǎng)成了不良生活方式、不良生活習(xí)慣的人，他們的實(shí)際腸道年齡與生理年齡產(chǎn)生了很大差異。近年來(lái)，都市年輕人因“腸道年齡”老化引發(fā)的“未老先衰”趨勢(shì)非常明顯，甚至連１０～２０歲的年輕人腸道年齡也已呈明顯老化趨勢(shì)，而女孩子尤其是白領(lǐng)女性的情況尤其令人擔(dān)憂。有些人雖然只有２０歲，但按她們的腸道年齡推斷，稱其６０歲也毫不為過(guò)。究其原因主要來(lái)自飲食中的偏食等不良習(xí)慣，比如不科學(xué)的減肥、節(jié)食、酗酒、抽煙、過(guò)度熬夜等不良生活方式。一些中老年人，由于飲食失調(diào)，肉類攝食過(guò)多，加上抑郁情緒的影響，也會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)的菌群平衡失調(diào)?！澳c道年齡”老化后常見(jiàn)的疾病包括急慢性腹瀉、腸易激綜合征、便秘等。長(zhǎng)期便秘、腹瀉及腸易激綜合征會(huì)導(dǎo)致面色晦暗，皺紋增多，不知不覺(jué)中讓人的面容呈現(xiàn)“老態(tài)”。許多正值花季本當(dāng)是花容月貌的城市少女，臉上卻布滿了與她們的年齡極不相稱的晦暗氣色，其青春氣息已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如面如芙蓉的農(nóng)村少女。

據(jù)了解，在感冒、腹瀉、便秘、消化潰瘍、肝硬化等病人身上，均可發(fā)現(xiàn)其腸內(nèi)的有益菌減少而有害菌卻相對(duì)增加的現(xiàn)象。

３０歲男人的腸道危機(jī)

一個(gè)忙碌的３０歲男性白領(lǐng)的２４小時(shí)通常是這樣度過(guò)的——８～１０個(gè)小時(shí)坐在電腦前；２個(gè)小時(shí)左右坐在沙發(fā)里看電視、報(bào)紙；３個(gè)小時(shí)左右在各種交際場(chǎng)合杯籌交錯(cuò)；剩余的時(shí)間本來(lái)已經(jīng)不多，還要留出一大部分交給睡眠。吃得多，動(dòng)得少，壓力大，腸衰老。

久坐，高熱飲食，缺乏運(yùn)動(dòng)……現(xiàn)代生活方式對(duì)男人的健康危害，已經(jīng)構(gòu)成巨大威脅。專家提醒：久坐不動(dòng)和高脂肪飲食習(xí)慣聯(lián)合導(dǎo)致了直腸癌的高發(fā)。

然而，許多男人一提起排毒，就是一臉的不屑，他們認(rèn)為排毒是女人的專利，男人不用養(yǎng)顏也無(wú)須排毒。殊不知，男人，特別是中年以上的男人，恰恰是更需要排毒的一群人。

４０歲的男人們正在經(jīng)歷著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，記憶衰退、臃腫不適、精力不濟(jì)、食欲不振、面色無(wú)華……這是身體代謝不暢、毒素積累的表現(xiàn)。一旦毒素積聚到了一定程度，就會(huì)堵塞你的血管，進(jìn)入你的血液，損害你的器官，你的健康就會(huì)隨之崩潰！要注意的是，這一情況還有日益年輕化的趨勢(shì)。男人在三四十歲就因腦中風(fēng)而入院的事隨處可見(jiàn)。而年輕男性中由于工作的壓力過(guò)大而患神經(jīng)衰弱、便秘的人也比比皆是。

腸道毒素是美麗殺手

本來(lái)是可以“素面朝天”的妙齡少女卻不得不靠脂粉來(lái)裝點(diǎn)容顏。危害最大的“美麗殺手”其實(shí)也是腸道毒素。中醫(yī)有“五臟六腑皆顯現(xiàn)于面色”之說(shuō)，枝繁葉茂才能開(kāi)出美麗花朵，人體豈能例外？人體內(nèi)部各個(gè)臟器的健康才可能造就賞心悅目的美麗面容。

健康的腸道是美麗容顏的根本。日本紅十字醫(yī)院對(duì)２０００名１９歲～２６歲容顏受到不同程度的影響的“問(wèn)題女性”做了調(diào)查，結(jié)果絕大多數(shù)女性的腸道年齡早已超過(guò)了實(shí)際年齡，其中一位２２歲的妙齡姑娘的大腸早已衰老不堪，竟達(dá)６５歲。這就好比一株木質(zhì)層已經(jīng)開(kāi)始老化腐朽的植物，何言青春長(zhǎng)駐的美麗容顏？

關(guān)注腸道健康也許是求美人群惟一可靠的求美手段。醫(yī)學(xué)專家指出：現(xiàn)代人日益熱衷的食物歐美化是殘害大腸、損害容顏的“兇手”之一。長(zhǎng)期單調(diào)的飲食方式也不容忽視。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代都市里，有相當(dāng)大比例的人群為了應(yīng)付目前快節(jié)奏的生活進(jìn)程，多以高脂肪、多糖和高糖的肉制品及糕點(diǎn)為主要食譜，而蔬菜的比例則相對(duì)偏低。心理學(xué)家的研究則表明，在現(xiàn)代人群中，很大部分在心理、生理上存在著不同程度的壓力，這種曠日持久的負(fù)壓狀況，對(duì)腸內(nèi)菌群的平衡狀態(tài)也大有殺傷力。這些都是摧殘美麗容顏和健康的“殺手锏”。

所以，要健康長(zhǎng)壽，就要做“腸勝將軍”，要及時(shí)排掉腸內(nèi)的廢物、垃圾，創(chuàng)造一個(gè)良好的腸內(nèi)環(huán)境，讓有益菌群占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，以保持健旺的生命活力。

責(zé)編：張寶盈 Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｂｙ９８＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ