連淑蘭

炎炎夏日，許多家庭都開著空調(diào)，人們在享受清風(fēng)涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。

腹痛、吐瀉：肚臍位于“神闕穴”，是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，殺滅細(xì)菌的能力減弱，有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當(dāng)吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。

腰肩疼痛：盛夏酷暑，在空調(diào)房里呆久了，肩膀和腰背便會遭受風(fēng)寒濕等病邪的淫侵，特別是老人容易引發(fā)肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

一般來說，姜最好不要去皮，削皮后不能發(fā)揮姜的整體功效；不要吃爛了的生姜，腐爛的姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。