董銀卯　任　清

■文/北京工商大學(xué)植物資源研究開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室董銀卯任清

皮膚是人體健康的第一道防線，也是容顏靚麗的第一體現(xiàn)者。擁有健康、白皙、富有彈性的的皮膚是所有人追求的目標(biāo)。東方女性對(duì)白皙美麗的皮膚尊愛(ài)有加，我國(guó)女性歷來(lái)崇尚“膚如雪、凝如脂”，白凈細(xì)嫩的肌膚一直是東方人衡量女性的重要標(biāo)準(zhǔn)，在我國(guó)民間就有“一白遮九丑”的說(shuō)法。近20年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，中國(guó)的化妝品行業(yè)也發(fā)生了巨大的變化，化妝品銷售額平均每年以20%左右的速度飛速增長(zhǎng)，其中，美白類化妝品占了一半以上，這充分說(shuō)明了美白是我國(guó)化妝品永恒的主題。

在中國(guó)，婦女很早就開始嘗試使用一些外在的方法來(lái)讓自己的皮膚變得更加白皙，在古代就有“紂燒鉛做粉”，即以鉛的化合物涂面使皮膚變白。眾所周知，鉛是重金屬不但會(huì)使皮膚老化還會(huì)引起皮膚中毒，所以這是以犧牲人體健康為代價(jià)的。90年代后期，防曬被作為一個(gè)杜絕黑色素產(chǎn)生的重要手段被各大化妝品公司大力宣傳，也得到了大量消費(fèi)者的認(rèn)可。進(jìn)入21世紀(jì)以后，很多專業(yè)的美白產(chǎn)品在各種宣傳媒體中大行其道，大部分是利用黑色素抑制劑。那么，什么是科學(xué)健康的美白？人體皮膚的顏色通過(guò)簡(jiǎn)單的一兩種手段就能在很短的時(shí)間改善嗎？

首先我們還是應(yīng)該先從人體皮膚學(xué)來(lái)了解一下有哪些影響皮膚顏色的因素。正常的皮膚的顏色取決于三種因素：1.皮膚中黑色素與胡蘿卜素的含量與分布狀況；2.皮膚血液中血紅蛋白氧化還原的比例；3.皮膚的厚度以及光線在皮膚表面的散射。其中，黑色素起主要作用，是皮膚顏色的決定性因素。人體中的黑色素是由黑素細(xì)胞產(chǎn)生的，在黑素細(xì)胞內(nèi)，酪氨酸在酪氨酸酶、多巴色素互變酶和DHICA氧化酶的催化下生成黑色素（包括優(yōu)黑素和褐黑素），黑色素形成黑色素小體，通過(guò)黑色素細(xì)胞的樹狀突起運(yùn)送到皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞。黑色素隨著表皮細(xì)胞上行至角質(zhì)層，直至隨著角質(zhì)層脫落?，F(xiàn)在的研究表明，在黑色素的形成反應(yīng)中，酪氨酸酶是主要的限速酶。

每個(gè)人的遺傳信息大致決定了每個(gè)人自己的基本膚色，同時(shí)，外界因素會(huì)在不同程度上影響膚色的改變。黑素形成的分子生物學(xué)研究表明，黑色素的代謝途徑涉及了一系列的生理生化反應(yīng)，每一步反應(yīng)條件的變化，都可能影響黑素的形成。例如，在紫外線照射下，角質(zhì)細(xì)胞釋放一種細(xì)胞分裂素——內(nèi)皮素，當(dāng)它被黑色素細(xì)胞的受體接受后，會(huì)刺激黑色素細(xì)胞增殖、分化，并且激活酪氨酸酶，提高了黑素的合成量。因此，紫外線和內(nèi)皮素都可促進(jìn)黑素的形成。此外，氧自由基和一些刺激源都會(huì)引起色素異常分泌或者局部的不均，從而出現(xiàn)膚色加重、暗啞失去光澤甚至色斑的現(xiàn)象。遺傳因素是難以改變的，但是通過(guò)抵御外界因素的影響和通過(guò)正確的途徑減少黑素的生成，可以使皮膚保持在一個(gè)膚色均勻、白皙靚麗、相對(duì)沒(méi)有色斑的年輕健康狀態(tài)。

根據(jù)皮膚顏色的形成機(jī)理，可以把美白的方法分成這樣幾類：1.抑制催化黑色素生成酶的活性，從而抑制或減少黑色素的形成（主要是抑制酪氨酸酶活性）；2.避免皮膚被外界傷害（主要是減少紫外線）；3.加強(qiáng)皮膚細(xì)胞的抗氧化能力；4.影響黑素代謝，阻斷黑素運(yùn)輸； 5.清除堆積在皮膚表面的死皮， 刺激皮膚新陳代謝（利于化妝品中活性成分的吸收、加快色素剝離的進(jìn)度、透出皮膚本來(lái)的紅潤(rùn)光澤）。

目前，國(guó)外品牌化妝品在美白產(chǎn)品上已經(jīng)開始向這些方向發(fā)展，但是國(guó)內(nèi)品牌由于自身的研發(fā)能力和價(jià)格等諸多方面因素的限制，對(duì)于皮膚美白的整體考慮還是很欠缺的。

我們實(shí)驗(yàn)室利用現(xiàn)代生物技術(shù)和先進(jìn)的儀器設(shè)備，對(duì)化妝品行業(yè)中的各種活性成分進(jìn)行了大量的功效評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)幾種新興的原料具有良好的美容功效，很值得大家去使用。

燕麥提取物：燕麥?zhǔn)枪阮愖魑镏袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的谷物，富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、葡聚糖、抗氧化劑和多種維生素。燕麥系列的提取物在國(guó)外被廣泛地應(yīng)用于保健食品和化妝品。燕麥提取物的功效有:將顏色深的黑色素還原為顏色淺的黑色素；抑制酪氨酸酶活性，從而抑制或減少黑色素的形成；提高皮膚的保濕能力，刺激細(xì)胞蛋白的合成，加強(qiáng)免疫能力。

藏紅景天：紅景天作為西藏高原特有的植物，具有很多與眾不同的功效。藏紅景天提取物具有抗細(xì)胞缺氧，抗細(xì)胞疲勞；清除人體自由基，抗紫外線輻射；抑制酪氨酸酶活性，阻止或減少黑色素的形成；增強(qiáng)人體免疫功能，抵抗不良刺激，提高肌膚自我保護(hù)能力。所以藏紅景天作為一種天然美白防曬成分，在化妝品中有很好的應(yīng)用前景。

甘草提取物：甘草是一種臨床應(yīng)用非常廣泛的中藥，在《神農(nóng)本草經(jīng)》稱之為“美草”、“蜜甘”，列為上品。研究表明，甘草提取物中的多種成分對(duì)酪氨酸酶、多巴互變酶有抑制作用。而且甘草提取物對(duì)黑色素的遷移也有抑制作用，主要是通過(guò)減少細(xì)胞樹狀突起來(lái)阻斷細(xì)胞間的色素傳遞。

當(dāng)然，不同的添加劑復(fù)配于化妝品中的效果對(duì)改善不同因素引起的膚色加深問(wèn)題會(huì)有明顯的差異。這還需要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面和銷售方面能夠充分地了解消費(fèi)者皮膚問(wèn)題所在，做到對(duì)癥下藥，真正做到個(gè)性化的科學(xué)健康美白！

編輯/華雯