執(zhí)行／韋秀群

特邀主持／于西蔓

形象指導(dǎo)／孫一兵

特別鳴謝／西蔓色彩

請(qǐng)客吃飯是一場(chǎng)革命

“如果兩個(gè)人不能通過(guò)建立起來(lái)的形象在同一個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行平等對(duì)話，那就只能是靠錢(qián)權(quán)交易和美色交易來(lái)完成。所以說(shuō)，請(qǐng)客吃飯也需要策劃，有策略更要有戰(zhàn)術(shù)?！?/p>

有時(shí)候，請(qǐng)客吃飯就像是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“革命”，對(duì)我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，很多事情都在飯桌上完成。有的人有時(shí)候一個(gè)星期收到5張請(qǐng)柬都不足為奇，但是，如果不清楚自己趕赴每一個(gè)宴席的目的是什么，那就跟無(wú)論到哪里都穿同樣一套衣服一樣可怕。

我經(jīng)常在些自助酒會(huì)上看到這樣的情形：一些漂亮的女人和穿得不錯(cuò)的男人靜靜地站在某一個(gè)角落里，也不和身邊的人打招呼或者攀談，就像一只孤獨(dú)的鳥(niǎo)兒把自己孤立起來(lái)；與之相反，有的人一出現(xiàn)在宴席中就到處發(fā)名片，但卻沒(méi)有給人留下太深的印象。前一種情況是有戰(zhàn)術(shù)沒(méi)有戰(zhàn)略，而后一種情況是有戰(zhàn)略沒(méi)戰(zhàn)術(shù)。

在這里，我所說(shuō)的飯局“政治”與公共意義上的政治無(wú)關(guān)，而是關(guān)于修養(yǎng)和價(jià)值觀的最終體現(xiàn)。

為什么有的人在飯局中會(huì)如魚(yú)得水，而有的人卻經(jīng)常被冷落?基本原因有幾個(gè)，一是自身的形象與別人有嚴(yán)重差別，那就沒(méi)有了影響力和發(fā)言權(quán)。人有種本能的愿望，都希望和價(jià)值觀相同的人進(jìn)行溝通和交流，這不是階級(jí)化的思想，而是眼睛這個(gè)無(wú)情的器官傳遞的一種情緒。所以，給人留下的第一印象非常重要，這也是飯局“政治”成功的第步。

二是話題，造成話不投機(jī)半句多的原因很多，如不會(huì)見(jiàn)機(jī)說(shuō)話，不知道對(duì)方感興趣的事情，或者是不會(huì)說(shuō)話等等。所以說(shuō)有的話題是需要制造和準(zhǔn)備的，例如說(shuō)你事先了解你的客戶喜歡車(chē)，即便你不會(huì)開(kāi)車(chē)，那你也要先翻兩本汽車(chē)雜志看看，以便到時(shí)候聊到共同的話題。

三是禮儀。一個(gè)人的修養(yǎng)程度特別容易在吃飯時(shí)表現(xiàn)出來(lái)，為什么說(shuō)飯局“政治”難演繹就是在這里。你今天因?yàn)闀r(shí)間匆忙穿錯(cuò)一件衣服人們可以理解，下次換件更得體的服就可以了。但是如果飯桌禮儀做不好的話，那是很致命的問(wèn)題，因?yàn)槊恳粋€(gè)小細(xì)節(jié)都伴隨著你的一生，你從小的家庭環(huán)境影響和你后天形成的教育都會(huì)在吃飯的每個(gè)細(xì)節(jié)中表現(xiàn)得一覽無(wú)余。

有時(shí)候我會(huì)看到一些小事，有的人喝咖啡時(shí)拿勺攪拌后，不是把勺放在盤(pán)子上，然后把杯子舉到嘴邊喝，而是拿小勺舀咖啡喝，每次一看到這種情況我就想，“這個(gè)人完了，沒(méi)有機(jī)會(huì)了?！边@些看似很細(xì)節(jié)的東西，有時(shí)候造成的損失卻是無(wú)法彌補(bǔ)的。

如何讓自己在一場(chǎng)場(chǎng)飯局“革命”中取得勝利，有時(shí)候是需要智慧的。在出席宴請(qǐng)前你要明確兩個(gè)問(wèn)題，首先清楚出席此次飯局的目的是什么，是應(yīng)景？是做綠葉陪襯?還是為了和客戶建立進(jìn)一步的聯(lián)系7其次，你必須在你身上反映出正確的信息，如你會(huì)怎么穿，代表的是自己還是企業(yè)來(lái)參加宴席等等一系列的問(wèn)題。

當(dāng)弄清楚自己出席宴請(qǐng)的目的之后，那就需要去策劃每一場(chǎng)飯局，若想要自己不被一個(gè)個(gè)的飯局所淹沒(méi)，以下幾條法則可以助你一臂之力：

一、明星效應(yīng)法則這項(xiàng)法則主要運(yùn)用在自助雞尾酒會(huì)上，因?yàn)檫@時(shí)候出席酒會(huì)的人很多，很多人都互不認(rèn)識(shí)，所以，為了讓自己更出眾，裝扮就要更吸引人眼球，如男性可以穿上讓人眼睛一亮的絲綢襯衫，或者搭配顏色鮮艷的領(lǐng)帶等；女士則可以選擇顏色亮麗且性感的服裝，以達(dá)到如明星出席般的效應(yīng)。但要注意的是不要打扮得太怪異，以免和別人格格不入。

二、平等法則這項(xiàng)法則主要運(yùn)用在商務(wù)目的極強(qiáng)的宴請(qǐng)中，對(duì)于希望通過(guò)飯局對(duì)自己事業(yè)推波助瀾的人來(lái)說(shuō)，這時(shí)候打扮的原則應(yīng)該是“上品”的形象，你用的東西不是很流行的但都是非常有品質(zhì)且經(jīng)典的東西?，F(xiàn)在是名片朋友時(shí)代，每一個(gè)飯局之后很多人手上都是一摞名片，但真正留下印象的沒(méi)有幾個(gè)人。有的時(shí)候，當(dāng)我遇到一個(gè)非常謙和、彬彬有禮、社交禮儀拿捏得當(dāng)?shù)娜说臅r(shí)候，他就會(huì)給我留下很深的印象。這時(shí)候你要做到的是當(dāng)你和別人說(shuō)話時(shí)別人有受寵若驚的感覺(jué)，別人拿到你的名片后會(huì)遲遲不會(huì)忘，而且期待你的電話。

三、綠葉本分原則有一個(gè)例子我們就當(dāng)笑話來(lái)聽(tīng)，有一個(gè)秘書(shū)陪同老板出席宴會(huì)，因?yàn)槊貢?shū)穿得太過(guò)“華麗”，在場(chǎng)的所有人都把名片紛紛遞給這個(gè)秘書(shū)而把老板撂在一邊，這時(shí)候如果你是那位秘書(shū)的話希望你遇到的是個(gè)大度的老板，要不然下一個(gè)要走路的人就是你。所以，做好一片綠葉也不是件容易的事情，而基本的原則是和你的上司風(fēng)格一致但略遜一籌。

四、應(yīng)景出席原則有很多人去參加宴會(huì)完全就是為了“給面子”，不想自己太出眾，也不想有什么目的，這時(shí)候只要適度裝扮就可以了。但是即便是應(yīng)景出席，也不能表現(xiàn)得漫不經(jīng)心，來(lái)吃一頓飯就走了，這樣是特別失禮的行為。既然來(lái)參加了還是得準(zhǔn)備充足的名片，并且和周邊的人適度地交談。

這里有點(diǎn)我特別想說(shuō)的是，一些有身份和地位的人，出于各種原因他們不愿意主動(dòng)和別人交換名片，其實(shí)這是很錯(cuò)誤的種想法。因?yàn)樵谖鞣缴鐣?huì)，只要是在社交場(chǎng)合，無(wú)論是擁有怎樣高的身份和地位的人，他們都會(huì)主動(dòng)和別人交談并交換名片，不會(huì)因?yàn)樯矸莺偷匚坏母叨染桶炎约汗铝⑵饋?lái)。

若想要在飯局“政治”中游刃有余，餐桌上的每一個(gè)細(xì)節(jié)都得仔細(xì)斟酌。兩個(gè)人如果不能通過(guò)建立起來(lái)的形象在同一個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行平等對(duì)話，那就只能是靠錢(qián)權(quán)交易和美色交易來(lái)完成。飯桌是最復(fù)雜的一個(gè)場(chǎng)合，所以，飯還是不能隨便請(qǐng)隨便吃。還是那句話，請(qǐng)客吃飯也要策劃策劃……

正式宴席形象攻略

對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，一遇到正式的宴席就要絞盡腦汁、手忙腳亂準(zhǔn)備一個(gè)星期，與其這樣，還不如事先準(zhǔn)備好一套正式的禮服，以備一時(shí)之需。挑選一件經(jīng)典的正式禮服穿上它十年也不是沒(méi)有可能的事情，關(guān)鍵在于這十年內(nèi)你的身材絕不能變形。

Q今年婚禮特別多，出席朋友婚禮時(shí)怎么樣才能顯得很正式又不把新人風(fēng)頭都蓋過(guò)?

A黑色禮服是首選，白色襯衫是不會(huì)出錯(cuò)的選擇，但也可以選擇有顏色的襯衫，在我們身邊打領(lǐng)結(jié)的并不是很多，那只要在領(lǐng)帶上多花些心思，平常上班的淡藍(lán)色斜條紋的最好換掉，圖案豐富和顏色鮮艷一點(diǎn)的都可以考慮。

專(zhuān)家建議

雖然近幾年都流行過(guò)藍(lán)色和灰色禮服，但如果你只考慮買(mǎi)一件禮服的話，首選的還是黑色禮服。禮服與一般西裝一樣，有單排扣與雙排扣之分，后面下擺處還有有開(kāi)衩與無(wú)開(kāi)衩之別，其領(lǐng)型設(shè)計(jì)更是有織面尖角西裝領(lǐng)、缺角型西裝領(lǐng)、新月型西裝領(lǐng)等款式，但無(wú)論是怎樣的變化，都應(yīng)該堅(jiān)持禮服最基本的元素——緞?lì)I(lǐng)和腰封。從男裝近幾年的流行趨勢(shì)來(lái)看，很多設(shè)計(jì)師開(kāi)始讓正式禮腥在正式與休閑間游走，禮服的顏色、面料等都出現(xiàn)了新的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，但是，為了在十分正式的場(chǎng)合中做到萬(wàn)無(wú)一失，黑色禮服仍舊是第一選擇，白色襯衫、黑色領(lǐng)結(jié)、黑色寬腰帶、黑襪以及黑色的短統(tǒng)漆皮鞋仍舊是黑色禮服。

與禮服相比，西服的利用率就高很多。但是，為什么有的人5天的工作日換5套西服給人感覺(jué)卻好像只有一套西服，這真的是很遺憾的事情。所以要想在西服上在弄出什么花樣來(lái)，就只能是打打襯衫和領(lǐng)帶的主意了。

Q一般下班后會(huì)有很多的應(yīng)酬，我在辦公室應(yīng)該準(zhǔn)備哪些東西以備用?

A一件顏色鮮艷的襯衫是必不可少，最主要是要和你身上的西服相搭配，另外還要準(zhǔn)備領(lǐng)帶和袖扣等方便隨身攜帶的物品。

專(zhuān)家建議

在一些氣氛較為輕松的宴席間，除了黑色西服外，深灰色和藏藍(lán)色的間隔比較寬的細(xì)條紋西服也是不錯(cuò)的選擇。兩?？?、雙排扣和戧駁頭都是上世紀(jì)80年代的流行，但卻能起到修身的作用，所以可以考慮試一下。另外，因?yàn)槲鞣闹魃{(diào)都是暗色，所以在襯衫和領(lǐng)帶上最好能選擇亮一點(diǎn)的顏色，甚至在襯衫上花樣還可以更多一些，如選擇寶石藍(lán)等很炫的顏色。在與西服的搭配上，襯衫不是萬(wàn)能的，如果選擇一件高領(lǐng)毛衫來(lái)搭配西服，效果也很不錯(cuò)。