北京三月，春寒襲人。
　　馬連道茶城的一間茶鋪內(nèi)，在微微泛紅的竹制茶海上，一盞紫砂壺，兩只小巧的杯子，惹人憐愛。筆者趁熱聞香，舉杯至鼻前，陳香泉涌；噙飲入口，初感苦澀，片刻之后便覺滿口芳香，沁滲齒齷。
　　品茶如品人，透過酒紅色的普洱茶，茶室主人孫海彬的形象也隨著淡淡的茶香逐漸清晰。
　　2007年是普洱茶行業(yè)幾欲沸騰的一年，普洱茶價在經(jīng)歷了上半年高潮迭起的瘋狂后，下半年的又戲劇般地墜入低谷。昔日喧鬧的門庭不知為何驟然變得冷清，于是，不少茶商難耐寂寞，紛紛停業(yè)，有點還在扼腕嘆息自己沒有及早抽身而退。然而，就在他人頓感整個普洱茶業(yè)前途迷茫的時候，2007年12月10日，馬連道茶城的西南角，由孫海彬主持的北京普洱品鑒中心卻隆重開業(yè)了。
　　
　　茶緣驟起
　　
　　孫海彬個頭不高，面堂白凈，說起話來聲音不大卻字字有力，不難看出他是個做事穩(wěn)重利落的人。在進入茶市之前，孫海彬涉足廣告業(yè)整整十年了，出于職業(yè)慣性，“坦誠有禮”似乎已成為他個性的一部分。
　　“為什么要在07年普洱茶最低迷的時候入市？”筆者問。
　　孫海彬微微一笑，喝了口茶，娓娓道來。2006年據(jù)說是普洱茶騰飛的元年，普洱茶開始為大眾所接受，市場逐漸形成。2007年初，因多方炒作而造成的普洱茶價瘋漲， 4月底開始的又遇冷巨跌，之后普洱茶市場便進入低迷調(diào)整期，很多茶商把“普洱茶餅”從貨架上拿了下來，又換回原來的鐵觀音和大紅袍。此時的孫海彬還只是一個局外人，在做媒體之余看到普洱茶價格的如此起伏——2007年的春茶竟然十倍于2006年同期，一箱價值八千的普洱茶在拍賣場上居然以兩萬余元成交。這樣不正常的市場現(xiàn)象引起了孫海彬?qū)ζ斩璧呐d趣，也使他隱約感到其中的商機。于是他開始出入茶市，想品一品這些 “能喝的古董”，感受它有什么特別之處。不久之后，被清幽沁心津液四溢的普洱茶香所折服得孫海彬通過書籍和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，了解到普洱茶的一些特性，更體味到喝茶的心境：三五友人圍桌而憩，喝著或生或熟的普洱茶，看著一圈一圈白色的清霧狀煙順著杯沿慢慢往上走，心境回歸到一種恬淡安詳?shù)臓顟B(tài)。于是在2007年9月中旬，孫海彬與有著全球普洱茶杰出人物稱號的石昆牧老師一同前往云南，開始了他與普洱茶真正意義上的第一次親密接觸。
　　
　　站在云南景邁山上，遠望著漫山遍野郁郁蔥蔥的茶林，孫海彬內(nèi)心真的被震撼了。不僅為這些在大自然中天然生長著的美麗的茶樹，更為那些由小作坊加工制成的劣質(zhì)茶葉而痛心。他深深的感到在普洱茶市場回復(fù)平靜后，需要一批有責(zé)任感認(rèn)真做茶的人來重新帶給普洱茶這個年輕的茶葉市場活力?；氐奖本?，面對市場中良莠不齊的茶品和茫然不知如何選擇的茶友們，孫海彬決定開一家以茶會友以誠待客的普洱茶品鑒中心，不僅要做好茶，更要讓茶友們了解普洱茶并且學(xué)會選擇適合自己的茶。
　　
　　洗茶潤器
　　
　　俗語說“萬事開頭難”，但在孫海彬的字典里更多的則是“事在人為”。
　　在決定做茶后，首先要解決的便是店面的問題。那時孫海彬的面前有幾個選擇：一是注冊公司做自己的品牌茶，二是代理茶廠的產(chǎn)品，三是加盟茶莊連鎖，像是張一元或者吳裕泰茶莊。在充分的市場調(diào)查和對自身現(xiàn)狀的分析后，孫海彬認(rèn)為在自己飲茶時間不長、尚在學(xué)習(xí)中的情況下，最合適的是在一個利于自己學(xué)習(xí)的環(huán)境中迅速融入普洱茶市場。多方考察后，他將目光鎖定在馬連道茶城。
　　
　　與北部相比，位于南三環(huán)邊上的馬連道茶城算是南城茶葉市場的一枝獨秀了。那里不但交通便利，店鋪的設(shè)計也很人性化，每間店鋪分為兩層，一層為店面，二層專為茶友私人聚會場所也可做倉儲之用。每間店鋪都配有獨立衛(wèi)生間，以便解決客人的不時之需。最重要的是，孫海彬選中的店面正好位于石昆牧老師的店對面。
　　有了石老師的指導(dǎo)和幫助，再加上自己的虛心學(xué)習(xí)，孫海彬用相當(dāng)短的時間掌握了普洱茶的基本特性，并且在品茶上有了自己的一定標(biāo)準(zhǔn)，那就是從茶、廠、人三方面來選茶。茶，要原料上乘的好茶；廠，要博友下關(guān)這樣的大廠；人嘛，就是說要從聊得來講誠信的人那里收茶，經(jīng)由這“三關(guān)”篩選出的茶葉，保證了茶鋪的茶葉質(zhì)量。
　　其間，孫海彬不經(jīng)意透露了個“小細(xì)節(jié)”，他當(dāng)時在茶山收茶，曾有一天之內(nèi)嘗了四十多種茶的經(jīng)歷，筆者聽后不禁面露羨慕之色。孫海彬不禁苦笑，“日嘗百茶”聽來是一種享受，可是晚上回到賓館茶性發(fā)作后徹夜未眠的滋味也只有他自己才知道。
　　
　　以茶會友
　　
　　古語有云，天下興亡匹夫有責(zé)。筆者在與孫海彬的交談中聽他提起最多的便是誠信和責(zé)任。提起初入茶道的一段遭遇讓他至今嘆息不止：那是在他做茶之前，剛剛開始飲茶之時，想找?guī)讉€喝普洱茶的朋友交流一下，沒成想幾個朋友提起普洱茶都面露憤憤之色。原來他們在買茶時缺乏選茶經(jīng)驗，買的普洱茶價格高品質(zhì)差，里面還有各種雜質(zhì)，什么頭發(fā)樹枝之類的，嚴(yán)重影響了朋友們的喝茶熱情。據(jù)孫海彬介紹，雖然不是主流，可是普洱茶行業(yè)確實存在著少數(shù)以次充好、低價進高價出的現(xiàn)象，影響了整個行業(yè)的信用。生意興旺，誠信先行。所以現(xiàn)在需要一批講誠信有責(zé)任感的茶商來引導(dǎo)消費者進行合理科學(xué)的普洱茶消費。
　　對于孫海彬來說做茶是投資更是興趣愛好，在他看來貨真價實的好茶加上適當(dāng)?shù)陌b和宣傳，就是經(jīng)營原則，對于少數(shù)無德茶商為謀暴利而做的一些小把戲他極為不齒。在他的眼中貨真價實的茶包括兩部分，一是茶的種類的真實，另一個就是茶葉年份的標(biāo)注。普洱茶固然是越陳越香，然而這個陳香是建立在好原料、好工藝、好貯藏的基礎(chǔ)上的，并不是年頭越久的茶就一定越好。
　　
　　大抵是受原來做媒體的理念影響，孫海彬不同于其他茶商的就是他對于茶品的創(chuàng)新。這不只體現(xiàn)在茶本身的制作上，也包括茶品的包裝和宣傳。由于有博友下關(guān)勐庫等知名茶廠提供做茶渠道，他打開思路，根據(jù)自己對茶葉品性的了解，和有關(guān)專家的指導(dǎo)，針對不同消費人群制作了各種定制茶，其中最有特色的便是一批即將上市的“故宮紋飾茶”系列了。這批定制茶分為六類套，共十二種。每盒包裝只有煙盒大小，采用金屬制作，盒蓋繪有不同的故宮紋飾圖：有《十駿犬圖》中的名犬，還有古典紋飾瑞獸圖等等。內(nèi)裝博友熟茶茶餅一塊，并以乳白色薄棉紙包裹。
　　北京普洱茶品鑒中心與其他茶室不同的是，孫海彬為了讓茶友們充分了解普洱茶的方方面面，感受飲茶之外普洱茶的魅力，因此除了單純的賣茶和制作定制茶之外，他還購進了一批可供顧客自行制茶的簡易工具，將近年來流行的DIY經(jīng)營模式引進到普洱茶領(lǐng)域，使每個人都可以制作出屬于自己的第一無二的茶品。
　　奉行“以茶會友”的原則，孫海彬面對那些想要收藏普洱茶來做投資的顧客，常常會把利益拋之腦后，苦口婆心的勸說普洱茶不適合作為收藏投資。他解釋說，在普洱茶收藏風(fēng)潮前消費者應(yīng)當(dāng)保持清醒的頭腦，首先要清楚自己對普洱茶茶品的鑒別能力究竟怎樣，其二是收藏的目的，如果僅僅作為升值投資來說，茶葉行業(yè)投資的可控性較差，調(diào)整周期又比較長，不利于做增值投資。當(dāng)然，若是抱著飲用的目的喝茶就另當(dāng)別論了。
　　美酒千杯難成知己，清茶一盞也能養(yǎng)性。不求正定清源、茶禪一味，只要能尋一杯珍藏的陳年普洱茶，在品茗中留下一份斯文、一份追求、一份夢想，找到知音，找到人生的樂趣，這就是一個不像茶商的做茶人孫海彬的品飲生活。