在商務(wù)部公布的餐飲企業(yè)百強榜上，百勝餐飲連續(xù)多年高居榜首，近三年的營業(yè)額分別是133.30億、169億和207億，遠超過排名第二的企業(yè)，也將其老對手——全球餐飲老大麥當勞遠拋在后面，作為百勝餐飲旗下的主力，肯德基功不可沒。2007年是肯德基進入中國市場20周年，在中國大陸的分店數(shù)量也超過了兩千家。高速發(fā)展的背后，高效而順暢的物流體系是肯德基領(lǐng)先于對手的有力武器。
　　
　　 一、 快速消費品的供應(yīng)鏈要求
　　
　　快速消費品(F