香檳產(chǎn)區(qū)控制產(chǎn)量以度過銷售淡季《葡萄酒觀察家》

Wine Spectator2009年11月

隨著經(jīng)濟衰退的持續(xù),香檳生產(chǎn)者已決定減少2009年份香檳酒的產(chǎn)量以控制供應量,達到緩解價格繼續(xù)下跌的目的。

由于香檳酒常是多年份混合調(diào)配,生產(chǎn)者會保留一部分酒用于以后的勾兌,所以,香檳地區(qū)的經(jīng)營方式與其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)并不一樣,每年香檳酒的生產(chǎn)量也會存在很大波動。通常,香檳酒行業(yè)委員會(CIVC)規(guī)定香檳酒產(chǎn)量的上限,超出規(guī)定產(chǎn)量的部分可留作儲備。這樣可以平穩(wěn)各年的波動,保證正常供給。

2009年,香檳酒行業(yè)委員會將產(chǎn)量限制在1.75噸/公頃以下,香檳生產(chǎn)者則贊成將收購的葡萄只釀造1.44噸/公頃,剩余的酒全部保存下來,為今后儲備庫存。

在早期經(jīng)濟狀況良好的時候,由于香檳酒供應量非常有限,香檳酒行業(yè)委員會曾提出一項關(guān)于增加香檳法定產(chǎn)區(qū)的葡萄園區(qū)的計劃,以滿足香檳酒的供應。不斷上升的香檳需求量,導致不斷上升的種植面積和種植量。現(xiàn)在香檳正面臨最嚴重的銷售危機,資料顯示,2009年的前半年,香檳對美國的出口量比2008年同期下降了近50%,呈現(xiàn)銷售疲軟和庫存增加問題。

星座集團與澳大利亞佳釀公司計劃合并《品醇客》

Decanter2009年11月

全球大型葡萄酒生產(chǎn)商星座集團(Constellation)正與澳大利亞佳釀公司(Australian Vintage)商討部分資產(chǎn)合并事宜,合并成功的話,將創(chuàng)建一個經(jīng)濟型澳大利亞葡萄酒公司。目前,星座集團正考慮將旗下部分澳大利亞資產(chǎn)與英國資產(chǎn)出售給澳大利亞佳釀公司,同時作為交換,星座集團將獲得澳大利亞佳釀公司旗下 McGuigan、Sunnyvale、 Passion Pop 和 Miranda 的商標使用權(quán)。目前還在初步商談中,星座集團執(zhí)行總裁 Rob Sands 表示,澳洲葡萄酒行業(yè)正面臨著前所未有的艱難困境,此次合作將創(chuàng)造出一個更有競爭力的公司模式,以適應當前低迷局勢。

兩大集團所生產(chǎn)的葡萄酒約占澳洲葡萄酒總產(chǎn)量的三分之一,都擁有許多優(yōu)秀品牌。星座集團旗下的高檔葡萄酒品牌包括 Eileen Hardy、Thomas Hardy、Leasingham 和 Goundrey;澳大利亞佳釀公司旗下高檔品牌有 McGuigan、Nepenthe 和 Tempus Two。業(yè)內(nèi)人士表示,這次合并可以證明,隨著經(jīng)濟危機的持續(xù),大型公司將在經(jīng)營中融入新型公司運作模式。

美國得克薩斯州逐漸青睞耐寒品種 《葡萄酒與葡萄藤》

Wines & Vines2009年11月

在美國得克薩斯州(Texas),堂普尼羅(Tempranillo)和維奧涅爾(Viognier)成為最受青睞的釀酒葡萄品種。得州科技大學(Texas Tech University)葡萄栽培學博士埃德?赫爾曼(Ed Hellman)表示:“堂普尼羅和維奧涅爾已經(jīng)在這里種植了足夠長的時間,使人們有理由為它們感到興奮,但是否可以完全相信它們是我們最好的品種,還有待更長的時間觀察?！?/p>

針對得克薩斯州生長季節(jié)寒冷和霜降的惡劣氣候特點,埃德?赫爾曼說:“堂普尼羅的適應性非常好,年長的葡萄樹尤其可以經(jīng)受寒冷等惡劣氣候的侵襲?！?001年,當兩個酒莊首先開始嘗試種植堂普尼羅時,他也曾認為會在這個實驗性的舉措上付出很大代價。如今,這些酒莊都有了很不錯的收益和發(fā)展。得克薩斯州葡萄酒與葡萄種植者協(xié)會(Texas Wine & Grape Growers Association)前主席 Neal Newsom 一直對堂普尼羅情有獨鐘,特別是在高海拔地區(qū),對高海拔地區(qū)葡萄種植頗有經(jīng)驗的 Neal Newsom 認為,抗寒力強的堂普尼羅無疑是最適合種植的品種。維奧涅爾同樣得到了廣泛關(guān)注,埃德?赫爾曼表示:“維奧涅爾可以在經(jīng)受晚霜襲擊后很快地恢復,它對環(huán)境的適應力十分出色,同時對土壤的要求也不挑剔?！碑斎?這里的種植者還在繼續(xù)試驗和培育新的品種,埃德?赫爾曼說:“環(huán)境是不斷發(fā)生變化的,每個季節(jié)的到來都是給我們一個信號,告誡我們不斷改善葡萄的品種和品質(zhì)?！?/p>

Friuli 產(chǎn)區(qū)開啟新的詩篇《葡萄酒新聞》

Wine News2009年11月

Friuli 產(chǎn)區(qū)位于意大利東北部,以白葡萄酒名聞天下,Friuli 產(chǎn)區(qū)非凡的風土環(huán)境,塑造了葡萄酒的高雅香氣和結(jié)實結(jié)構(gòu),在20世紀90年代,光芒甚至蓋過了意大利以紅葡萄酒聞名的皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡納(Toscana)地區(qū)。但是,具有諷刺意味的是,這個地區(qū)卻一度面臨紅葡萄酒產(chǎn)量多于白葡萄酒的局面。現(xiàn)在,這種情況不會再發(fā)生,因為白葡萄酒將重新成為主流,特別是在國際葡萄品種形成壓倒式局面時,曾一度被遺忘或被忽視的本土品種,卻越來越受到當?shù)厝说年P(guān)注,從而得以復蘇,煥發(fā)出耀眼的光彩。像 Malvasia Istriana、Ribolla Gialla 和 Verduzzo Friulano 等本地品種釀制的白葡萄酒,曼妙迷人,精巧而富于水果香氣,并具美妙芬芳的香韻,呈現(xiàn)清晰的品種特色,如今,葡萄酒鑒賞家重新將目光投向這里。