美國(guó)加州核桃——圣誕餐桌的神奇美味

2009年10月26日,美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)在北京貝太廚房舉行了美國(guó)加州核桃媒體介紹會(huì),旨在向大家介紹用加州核桃制作出營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的佳肴。

如今,低脂膳食成為現(xiàn)代生活中的流行趨勢(shì)。每天在膳食中攝入一小把(30克)加州核桃與單獨(dú)吃低脂膳食相比可以獲得更多的“好脂肪”。低脂肪飲食有益于身體健康,而美國(guó)加州核桃是天然食物中少有的能為膳食提供很多有益營(yíng)養(yǎng)素的食物之一。核桃是健康食品,含有大量的 Ω-3脂肪酸以及 ALA 亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)元素,能夠幫助減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)還能夠降低高血壓。

隨著各種節(jié)日在年末的聚集,美食和聚餐成了家家戶戶的主題,年輕人禁不住美食誘惑的同時(shí)不免開(kāi)始擔(dān)心起自己的體重。美國(guó)加州核桃中特有的“好脂肪”、蛋白質(zhì)和膳食纖維等食物成分,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí),還可以幫助抑制體重增加。因此,家人聚餐不妨使用加州核桃作為原料來(lái)制作各種食物,不僅美味,而且還體現(xiàn)了食物的健康功效,讓家人在享受美食的同時(shí)也給自己的健康增加了砝碼,年輕人也就可以不必?fù)?dān)心體重受到威脅。

法國(guó)盧瓦爾河谷葡萄酒展

2009年10月24日,法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire Valley)葡萄酒展在北京港澳中心瑞士酒店拉開(kāi)了帷幕,到訪賓客領(lǐng)略到了來(lái)自法國(guó)盧瓦爾河谷葡萄酒的魅力。本次酒展共展出了近60款盧瓦爾河谷葡萄酒,可謂種類(lèi)繁多,包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒以及甜酒等,風(fēng)格以清爽型為主。

盧瓦爾河谷是法國(guó)第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū),全長(zhǎng)僅1000公里的盧瓦爾河河岸就有著近800公里的“葡萄酒公路”。2000年,盧瓦爾河谷被聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)授予“世界人類(lèi)遺產(chǎn)”的稱號(hào)。歷史與文化的交織造就了盧瓦爾河谷獨(dú)特的人文氛圍,復(fù)雜的地理?xiàng)l件又孕育出了盧瓦爾河谷豐富多樣的葡萄酒。(供稿人:羅梅)

與西班牙廚藝大師親密接觸

2009年10月27日,北京塞萬(wàn)提斯學(xué)院、ROOMbmk 和尤倫斯當(dāng)代藝術(shù)中心共同舉辦的“Albert Adrià——EL BULLI 的思想大師”系列活動(dòng)在北京塞萬(wàn)提斯學(xué)院隆重開(kāi)幕,西班牙傳奇餐廳 EL BULLI 的主廚之一——Albert Adrià 親臨北京,與中國(guó)的媒體和廚藝界進(jìn)行了一場(chǎng)為期四天的互動(dòng)活動(dòng)?；顒?dòng)期間,兩部關(guān)于美食的西班牙電影《廚房秘密》和《雞、魚(yú)和皇蟹》由塞萬(wàn)提斯學(xué)院在11月中旬進(jìn)行放映。另外,塞萬(wàn)提斯學(xué)院和西班牙使館還共同推出了針對(duì)中國(guó)人的西班牙菜譜,里面介紹了“西班牙海鮮飯”等西班牙美食的制作方法。

歡慶2009法國(guó)文化節(jié)——暨中法建交45周年

2009年10月16日至18日,法國(guó)文化節(jié)在北京王府井步行街激情上演。此次活動(dòng)由法國(guó)食品協(xié)會(huì)(Sopexa)與王府井地區(qū)建設(shè)管理辦公室共同舉辦?；顒?dòng)當(dāng)天,法國(guó)食品協(xié)會(huì)為游人準(zhǔn)備了精彩演出和有獎(jiǎng)問(wèn)答游戲。貝勒、中糧酒業(yè)、易博斯特、北京布樂(lè)奶酪坊、噢啦啦法式食品、西諾迪斯食品等品牌奉上了原汁原味的法國(guó)食品,令中國(guó)消費(fèi)者感受到了純正的法國(guó)口味。另外,東風(fēng)雪鐵龍傾情加入本屆文化節(jié),同慶中法建交45周年。

2010杜塞爾多夫國(guó)際酒類(lèi)展覽會(huì)與2010斯圖加特葡萄酒、水果、果汁和烈酒技術(shù)展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)

2009年11月2日,2010杜塞爾多夫國(guó)際酒類(lèi)展覽會(huì)與2010斯圖加特葡萄酒、水果、果汁和烈酒技術(shù)展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京港澳中心瑞士酒店三層港澳7廳隆重舉行,與酒業(yè)相關(guān)的十幾家媒體參與了此次發(fā)布活動(dòng)。

杜塞爾多夫國(guó)際酒類(lèi)展覽會(huì)(ProWein)和斯圖加特葡萄酒、水果、果汁和烈酒技術(shù)展覽會(huì)(Intervitis Interfructa)將于2010年3月21日至28日首次聯(lián)袂舉辦。對(duì)于世界各地的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),這意味著可以在短短一周時(shí)間內(nèi),完成以往需要等待兩年才能實(shí)現(xiàn)的貿(mào)易和技術(shù)的雙重目標(biāo):在杜塞爾多夫國(guó)際酒類(lèi)展覽會(huì)的國(guó)際商貿(mào)平臺(tái)上推廣自己的產(chǎn)品;隨后在斯圖加特葡萄酒、水果、果汁和烈酒技術(shù)展覽會(huì)上展示和觀摩釀造酒和果汁的最新技術(shù)和設(shè)備。兩大展會(huì)聯(lián)袂舉辦,不僅使酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)在德國(guó)期間節(jié)省大量時(shí)間、經(jīng)費(fèi)和精力,還可令他們從展會(huì)期間海量的、明晰的信息交流中有所獲益。此外,展商還將獲得與零售商、批發(fā)商、市場(chǎng)、銷(xiāo)售和生產(chǎn)等各方面建立聯(lián)系的絕佳機(jī)會(huì)。