王煥興　殷興華

蒙陰縣地處沂蒙山區(qū)腹地，年均氣溫12.8℃，全年日照時(shí)數(shù)2482h(小時(shí))，年均降水量822mm，境內(nèi)以旱薄丘陵山地為主。為了探索木瓜在我縣丘陵山地的栽培技術(shù)，我們從1999年起在界牌、坦埠、蒙陰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了栽種試驗(yàn)。試驗(yàn)中所用苗木品種、規(guī)格、栽植時(shí)間、田間管理等都采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。結(jié)果表明，木瓜適應(yīng)性強(qiáng)，抗瘠薄，耐干旱，無(wú)論砂土還是黃土地均表現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果良好，且豐產(chǎn)性強(qiáng)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下，供栽培者參考。

1品種選擇與栽植

木瓜品種眾多，但從幾年來(lái)的耐瘠抗逆性表現(xiàn)看，以當(dāng)?shù)匾手菽竟?屬皺皮木瓜的一種)中的長(zhǎng)俊、羅扶、一品香等品種表現(xiàn)良好，這些品種加工利用率高、品質(zhì)好、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，其中以長(zhǎng)俊的豐產(chǎn)性最好。栽植時(shí)可以幾個(gè)品種混栽，或主栽品種和授粉品種以4:1或6:1搭配栽，以提高坐果率。栽植在秋季落葉前后和來(lái)年春季均可進(jìn)行，但以落葉前后的10月底到11月中旬栽植成活率高，比春栽提高成活率10％以上。栽植前在確定的栽植地塊上挖80cm寬、60cm深的壕溝，土層薄的地塊可放小炮或用挖掘機(jī)挖壕備用。壕內(nèi)施腐熟有機(jī)肥或鍘好的雜草及作物秸稈并與過(guò)磷酸鈣、碳銨等肥料混勻后分層施入壕內(nèi)，上面覆土灌水，待壕內(nèi)沉實(shí)后挖穴，栽后踏實(shí)澆水，株行距以2m×3m為宜。

2整形修剪

木瓜萌芽力和成枝力均較強(qiáng)，對(duì)修剪反應(yīng)敏感，潛伏芽壽命長(zhǎng)，前部短截過(guò)重會(huì)發(fā)出大量強(qiáng)旺枝，主枝回縮易刺激后部潛伏芽萌發(fā)。結(jié)果以較粗壯的短果枝和發(fā)育良好的極短果枝坐果率高，且果實(shí)品質(zhì)好。花芽為混合芽，春季花芽萌動(dòng)后，先抽生一段很短的新梢，在新梢的頂部花柄伸長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果，花先于葉開(kāi)放。木瓜枝條硬，主枝角度不開(kāi)張，結(jié)果部位外移快，易形成表面結(jié)果現(xiàn)象，造成產(chǎn)量低、果個(gè)小、質(zhì)量差，因此在修剪上可采用小冠疏層形或改良紡錘形，其主枝數(shù)量可稍多些，主枝延長(zhǎng)頭和中心于要彎曲延伸，以防止前強(qiáng)后弱、上強(qiáng)下弱。

2.1幼樹(shù)修剪

栽植當(dāng)年在60～70cm處定干，第2年選擇生長(zhǎng)旺的直立枝為中心干，其下選留3～4個(gè)角度合適的枝條做第1層主枝，其余枝條一律拉平，留做輔養(yǎng)枝。待新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)及時(shí)抹除徒長(zhǎng)枝、背上枝，待延長(zhǎng)頭新梢長(zhǎng)到60cm時(shí)摘心回剪到當(dāng)年生40cm處，促其分枝。冬剪時(shí)疏除過(guò)密枝，對(duì)主枝延長(zhǎng)頭繼續(xù)短截?cái)U(kuò)冠。栽后第3年大部分果樹(shù)開(kāi)始結(jié)果，此時(shí)除選出3個(gè)合適的主枝作第2層主枝培養(yǎng)外，應(yīng)繼續(xù)通過(guò)摘心培養(yǎng)枝組。第4年選2個(gè)枝條留作培養(yǎng)第3層主枝，并在修剪中注意疏除過(guò)密枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，有空間的地方進(jìn)行短截以培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2.2盛果期樹(shù)的修剪

栽植第5～6年后進(jìn)入盛果期，樹(shù)形已基本形成。此時(shí)冬剪主要是去除當(dāng)年萌發(fā)的下垂枝、內(nèi)向枝及生長(zhǎng)較近的重疊枝、過(guò)密枝；對(duì)徒長(zhǎng)枝可視空間和枝距情況疏除或短截利用，以增加結(jié)果部位；對(duì)于主干可于每年冬剪時(shí)疏除新生部分的1／3～1／2，控制樹(shù)高在2.5m左右。每年秋季采果后對(duì)影響整體樹(shù)形的大枝進(jìn)行疏除，傷口用殺蟲(chóng)、殺菌劑涂抹，并捆扎塑膜以保護(hù)傷口。實(shí)踐證明，秋季果實(shí)采收后去大枝，樹(shù)勢(shì)不返旺，可改善風(fēng)光條件，減少局部消耗，有利于花芽分化。

3肥水管理

基肥在每年的采果后落葉前進(jìn)行，在樹(shù)冠投影內(nèi)挖放射狀或環(huán)狀溝，溝深、寬各50cm，施肥量根據(jù)樹(shù)的大小而定，一般株施腐熟有機(jī)肥10～50kg，并配合施入磷、鉀肥。生長(zhǎng)季追肥可在每年的花前、春梢旺長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期及時(shí)進(jìn)行，株施用量為尿素0.25～0.50kg和果樹(shù)專(zhuān)用肥0.5kg，前期以氮肥為主，后期以專(zhuān)用肥為主，以利于果實(shí)膨大、品質(zhì)提高。為提高坐果率，可在花期樹(shù)上噴施0.3％的硼砂+0.2％的尿素和0.2％磷酸二氫鉀各1次。木瓜抗旱力較強(qiáng)，澆水可根據(jù)土壤墑情，一般于追肥后進(jìn)行，花期盡量不澆。對(duì)于土層薄、灌水條件差的地塊，可采用穴貯肥水的方法，效果較好。方法是：把玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈切成30～35cm長(zhǎng)、捆成直徑15～25cm的草把(捆3道繩)，放在10％的尿素水或鮮尿中浸泡1.5d(天)，充分吸收水肥。按樹(shù)齡大小在樹(shù)冠下挖穴，幼樹(shù)3～4個(gè)，大樹(shù)4～6個(gè)，深度35～40cm(穴位在樹(shù)冠垂直投影下稍偏里)，將草把垂直放入穴中，再用50～100g硫酸鉀、50～100g過(guò)磷酸鈣、50g尿素與土混勻填入草把周?chē)?；踏?shí)覆土1cm厚，然后覆蓋地膜，并捅1個(gè)孔，作為今后澆水施肥的進(jìn)口，地膜口用石塊蓋好，地膜要每年更換1次。覆膜后的澆水施肥要根據(jù)天氣、土壤墑情及肥力狀況而定，可把稀釋后的肥料水沿小孔灌入。

4病蟲(chóng)害防治

木瓜病蟲(chóng)害較少，主要有花腐病、炭疽病、梨小、蚜蟲(chóng)等，主要采用綜合防治措施。除了增施有機(jī)肥，提高地力，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力外，冬春及時(shí)清園、松土除草，消滅越冬害蟲(chóng)，及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，刮除活枝上的病斑，撿拾落地病蟲(chóng)果，并將枯枝病蟲(chóng)果集中燒掉。在落葉后及發(fā)芽前用5°Be的石硫合劑噴灑全樹(shù)2次，花前花后各噴1次大生M-45或70％的甲基托布津800倍液，4月下旬噴1次2000倍液的滅幼脲類(lèi)藥，5月中旬開(kāi)始每隔半月噴1次1:1:120的波爾多液。在梨小危害期于6～7月園內(nèi)掛糖醋液罐(糖：醋：酒；水=1:1:1:10)或利用黑光燈進(jìn)行誘殺，卵期噴灑20％的啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2000倍液防治；蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等可在4～5月或7～8月用菊酯類(lèi)農(nóng)藥1500～2000倍液進(jìn)行防治。