據(jù)《中國果業(yè)信息》報道，澳大利亞研究人員，從金冠和Ladg William雜交后代中選育出抗褐變的蘋果新品種Enchamted(商品名)。該蘋果口感好，質(zhì)脆、多汁、味香甜，優(yōu)于粉紅佳人品種；具獨特的較強的抗氧化性，切開后幾小時內(nèi)不會變褐，不僅鮮食商品性好，而且鮮榨果汁銷售形勢也將看好。市場前景廣闊，利用價值廣泛。