鄭　山

毛淼淼隔著窗戶一眼就看見了那對(duì)光閃閃的眼睛，心里一緊，一點(diǎn)四十分，已經(jīng)過(guò)了約定的時(shí)間，她急匆匆地跨進(jìn)了茶館的大門，一位身著紅色唐裝、手拿折扇的中年男人，正坐在廳堂跟兩個(gè)年輕女服務(wù)員嬉笑打鬧。那個(gè)尖下巴大眼睛的女孩貼著男人的后背站著，手在他的頭上扒拉著，找到一根白頭發(fā)嘴巴里就發(fā)出一聲驚呼，另一個(gè)女孩泡著茶，舞弄著高高蹺起的蘭花指。在門外瞥見的光閃閃的眼神就是從這個(gè)中年男人的鏡片后發(fā)出來(lái)的。憑直覺毛淼淼認(rèn)定，他就是京城著名茶文化教師梅文廷。

海歸派毛淼淼雖然在美國(guó)獲得了大眾傳播專業(yè)的博士學(xué)位，但對(duì)國(guó)粹特別是茶始終情有獨(dú)鐘。為了這個(gè)情結(jié)，一回國(guó)就托朋友找教師學(xué)茶，今天下午的這個(gè)約會(huì)，是她與梅文廷的初次見面。在她的意識(shí)中著名的茶文化教師一定具有仙風(fēng)道骨的風(fēng)范和氣質(zhì)，即使達(dá)不到那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)是含蓄儒雅的正學(xué)之人，眼前的這個(gè)男人顯然相去甚遠(yuǎn)，她不禁皺了皺眉，腳步遲疑下來(lái)。她向門口的領(lǐng)位詢問(wèn)道：“你好，我找梅老師”。

“是小毛嗎？”此時(shí)收起“閃閃”眼神的男人聞聲向她招呼著，并十分和善地指了指旁邊的椅子說(shuō)，“來(lái)，這邊坐吧?！?/p>

“哦，梅老師您好，我是毛淼淼——”她的話被梅文廷微微揚(yáng)起的手止住了。

“這泡鐵觀音剛剛開始泡，先喝吧。”短短的幾個(gè)字讓毛淼淼隨著突然嚴(yán)肅起來(lái)的空氣安靜下來(lái)，也像梅老師一樣坐正坐好。三道茶過(guò)后，梅文廷開了口，“覺得這茶怎么樣？”他看了看泡茶女孩又看了看毛淼淼。

“香氣好，有花香，入口甜，不苦也不澀?！迸莶枧⑾癖硶悴淮蚩囊贿B串兒地說(shuō)出來(lái)。梅文廷點(diǎn)了點(diǎn)頭，將目光轉(zhuǎn)向毛淼淼。

“嗯，我覺得這個(gè)茶挺溫和的?！泵淀涤眯捏w會(huì)了一下說(shuō)。

梅文廷沒肯定也沒否定，只是和泡茶女孩換了個(gè)位置，“再喝一泡，這泡我來(lái)泡。”

毛淼淼注意到，茶臺(tái)前的梅老師表情專注，撕開真空包裝的寫有鐵觀音字樣的小茶包，將茶葉放入白瓷蓋碗，提起隨手泡沿杯邊入水，第一道茶倒掉了，第二道才蓋上杯蓋，當(dāng)她默數(shù)到三十時(shí)，茶倒出，湯色透明黃亮，分入小杯，入口品嘗，如此這般的三道茶，額頭上有些微汗的梅文廷才開口道：“怎么樣，說(shuō)說(shuō)吧?！?/p>

一直悶頭喝茶的毛淼淼有些不好意思地說(shuō)“我是第一次這么喝茶”，然后略略沉吟了一下，“這泡茶的味道明顯比上一泡要好得多，除溫和外，茶的香氣也很充沛，好像還帶點(diǎn)微微的酸味?！泵肺耐⑷耘f是沒有肯定也沒否定地往茶里再次入水，這時(shí)手機(jī)響了，他放下隨手泡，蓋上杯蓋。手機(jī)里是一個(gè)女人的聲音，梅文廷讓對(duì)方來(lái)茶館接他。簡(jiǎn)短的電話后，第四道茶出湯了。

毛淼淼喝著杯里的茶躊躇再三地問(wèn)：“梅老師，這道茶為什么澀呀？”

梅文廷稍微愣了一下，然后笑了笑，“我是故意的，看你喝得出來(lái)不?！痹谝院蠛芏啻蔚暮炔韬?，當(dāng)毛淼淼不再是茶圈的一只“菜鳥”時(shí)才明白，心情緊張或者激動(dòng)都會(huì)使泡出的茶澀。

梅文廷對(duì)毛淼淼說(shuō)“你再喝喝看”，他略略凝神，又泡了三道，茶果然不澀了。

“太神奇了。”毛淼淼興奮得在心里不停地對(duì)自己說(shuō)，回國(guó)真是太對(duì)了，美妙的中國(guó)文化如此博大精深，有意思的事情實(shí)在是太多了。她抬起頭崇拜地望著因泡茶而額頭微汗的梅老師。梅文廷站起身，“來(lái)，小毛，你試試。”

坐在茶臺(tái)上，緊張的毛淼淼腦子里飛快地搜尋著剛剛梅老師泡茶的招式，好不容易地手忙腳亂地從巨燙無(wú)比的蓋碗中把茶弄了出來(lái)，梅文廷端起小杯嗅了一下說(shuō)“茶水分離了”，就把茶倒了。

梅文廷看了看手表，對(duì)不知所措的毛淼淼說(shuō)了一句讓她琢磨了好一陣子的話，“茶是活的，是有生命的，只有尊重它，才能泡好它。”他的手機(jī)再次響了，接他的車已經(jīng)來(lái)了，一個(gè)戴著墨鏡臉龐清秀的女人隔著窗戶向梅文廷招手。梅文廷拿起折扇，邊往門外走，邊用肯定的語(yǔ)氣對(duì)毛淼淼說(shuō)，“你泡茶不行，但喝茶行，收你為弟子了，以后聯(lián)系?！北闵狭四禽v奧迪A6走了。

其實(shí)梅文廷也沒想到能有今天的生活，從小父母離異跟姥姥長(zhǎng)大的他，高考失敗后就去建筑工地蓋房子，沒幾年就下了崗，接著給一家音像批發(fā)公司搞發(fā)行，剛剛嗅到錢味兒，就被打假打出了行，最后去南方搗騰服裝和小工藝品又血本無(wú)歸，除了會(huì)背幾首詩(shī)詞歌賦寫幾首打油詩(shī)外，干什么什么不成的梅文廷在京城剛興起的茶葉一條街里找到了北。他先是遇到安徽毛峰朱，在老朱的店里喝茶閑聊，一來(lái)二去兩人有相見恨晚之感。他不計(jì)報(bào)酬地在毛峰朱的店里賣茶，目的就是學(xué)茶，一年后被常來(lái)店里買茶的客人介紹給正為包裝茶館犯愁的茗廬軒老板黃盈盈，身份是茶文化教師。他先是給茗廬軒的女服務(wù)員上培訓(xùn)課，教她們歷代名人的茶詩(shī)詞和茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，中心意思就是灌輸茶如生命的概念，還對(duì)那些女服務(wù)員進(jìn)行了考試問(wèn)答，成績(jī)與績(jī)效掛鉤，弄得那些茶館小姐們動(dòng)不動(dòng)就冒出幾句古詩(shī)詞來(lái)，漸漸地來(lái)茶館的客人都知道這兒的女服務(wù)員不一般，除幾招茶藝俗套外，還會(huì)詩(shī)詞歌賦，對(duì)茶葉的尊敬大有頂禮膜拜的架勢(shì)。茗廬軒的文化品位不知不覺在茶館界抬了起來(lái)，梅老師的名氣也隨之漸高。于是，梅老師每天就是在兩三個(gè)茶館里轉(zhuǎn)悠著喝茶，分時(shí)分晌地給茶館的小姐們上上課，教她們泡泡茶，日子優(yōu)哉游哉的。

今天梅老師的安排是：中午見海歸毛淼淼，下午約了賦閑在家想開個(gè)茶館的富婆級(jí)人物杜芮，然后陪老婆仇伶吃飯。晚上在茗廬軒安排了個(gè)聚會(huì)，來(lái)的人都是他身邊的嫡系，梅文廷想在聚會(huì)上搞一場(chǎng)泡茶比賽，主角是剛收了三個(gè)月的弟子某部人力資源處處長(zhǎng)劉衛(wèi)東和大弟子林紅杏，目的是要?dú)⒁粴⒂芯┏堑谝徊杷噹熤Q的林紅杏的威風(fēng)。

本來(lái)他對(duì)毛淼淼沒什么興趣，但聽說(shuō)她是美國(guó)留學(xué)回來(lái)的博士就動(dòng)了念頭。在他的弟子隊(duì)伍中，除了劉衛(wèi)東，別說(shuō)大學(xué)生就是高中畢業(yè)的都屈指可數(shù)。他曾經(jīng)自嘲地說(shuō)，為弟子做的最多的事，就是給她們改錯(cuò)別字。他特意在中午加了毛淼淼的約會(huì)，是為了在赴下午的那個(gè)約會(huì)前排遣一下心情，說(shuō)起來(lái)真不好意思，下午要見的這個(gè)女人讓他的心著實(shí)動(dòng)了一下。

幾天前，茗廬軒的黃盈盈老板帶來(lái)個(gè)朋友，說(shuō)想搞一個(gè)500平米的茶館，請(qǐng)梅老師給把把關(guān)。這個(gè)叫杜芮的有著白皙皮膚輕聲靜氣講話的女人，讓梅文廷大大地過(guò)了把電。他是個(gè)見過(guò)女人的男人，婚就結(jié)過(guò)兩次，按他老婆仇伶的話說(shuō)，嫁給文廷就要有心理承受力。他后來(lái)對(duì)這個(gè)女人的總結(jié)是“八有”：有樣兒，有氣質(zhì)，有身段，有胸，有屁股，有錢，有車，有房子。總之該有的都有了。這些都是物質(zhì)條件，雖然重要但不是最重要的，最重要的是，這個(gè)只有一面之交的女人讓他產(chǎn)生了一種強(qiáng)烈傾訴的欲望。這個(gè)欲望是與以往任何一個(gè)女人都不曾有的，這著實(shí)讓老梅心動(dòng)了。昨天女人打來(lái)電話，約梅文廷今天下午幫她看一塊開茶館的地兒，一想起今天下午的約會(huì)老梅心里就總是興奮的，久違了的青春蠻荒的沖動(dòng)撞擊著他，他自己都奇怪這股壓抑不住的勁頭是哪來(lái)的。

地很快看完了，離晚飯尚早，時(shí)間充裕足夠好好喝一泡茶的，這也是老梅預(yù)計(jì)之內(nèi)的。他們?cè)谝患沂煜さ男〈靶桊^的包間坐下，杜芮脫去外衣，里面是一件棉制圓領(lǐng)套頭衫，頎長(zhǎng)光滑的脖子，好看的鎖骨，臥伏在棉衫下的兩個(gè)不大不小的飽滿的乳房，還有她的手，每個(gè)手指都形成一個(gè)優(yōu)美的弧度，扣放在桌面上。這個(gè)手用來(lái)泡茶該是多么優(yōu)雅啊，對(duì)手十分敏感的梅文廷暗嘆。他身邊的女性，就沒一個(gè)有這樣能稱為優(yōu)雅的手，就算林紅杏泡茶是大腕兒，但手呢，半殘疾狀。他想起林紅杏那天生彎曲的小拇指，不禁啞然失笑。

梅文廷的習(xí)慣是，在喝一泡主茶前，先喝一兩泡所謂打底兒的茶，由低到高，逐步喝到高潮。這是個(gè)五月天，風(fēng)干氣燥，梅文廷先拿出了人家剛送的碧螺春，一邊打開隨手泡的開關(guān)燒水，一邊對(duì)杜芮說(shuō)：“茶是活的，是有生命的，比如這泡碧螺春，清末曾被列為諸茶之冠。聽說(shuō)過(guò)這句嗎，‘碧螺一斤七萬(wàn)朵，白云翻滾雪花飛，就是說(shuō)一斤碧螺春大約要六七萬(wàn)棵細(xì)嫩的芽頭?！?/p>

杜芮安靜地坐在對(duì)面，對(duì)剛才他隨口吟出來(lái)的兩句詩(shī)詞沒作任何反應(yīng)。他繼續(xù)說(shuō)，“它就像不諳世故的小姑娘，一個(gè)二八佳人，要時(shí)時(shí)刻刻地呵護(hù)。你看，水溫首先要低?！彼闷痣S手泡，將水倒入公道杯中，婀婀裊裊的蒸汽水飄散開來(lái)，接著撕開茶葉小袋，嗅了嗅說(shuō)，“這茶受不得高溫，用75攝氏度水就夠了，要先放水再投茶?！闭f(shuō)著話他摸了摸杯子，試試溫度，將茶投入公道杯中。茶葉迅速沉了下去，在杯底慢慢展開，出湯倒入小杯抿入，鮮嫩得讓杜芮微微閉了一下眼睛。

“呵呵，這就是一嫩三鮮，”梅文廷很有洞察力地望著杜芮說(shuō)，“一嫩是芽嫩，三鮮是色、香、味鮮?！泵肺耐⑴e起公道杯，指著杯里的茶葉說(shuō)，“你看這些小葉小芽，如玉雕般，就像嬰兒的皮膚，要用最輕柔的手法泡它們?！彼麑㈦S手泡拎高，甚至超過(guò)了他的頭，細(xì)細(xì)的水流傾下，沿公道杯的邊緣漫入，湯色有些渾，他告訴杜芮，這是因?yàn)椴柩績(jī)荷洗罅康暮?。三道后，茶迅速?zèng)]了味道，剛剛還鮮活無(wú)比的葉芽現(xiàn)躺在杯底了無(wú)生氣，梅文廷似說(shuō)與杜芮也似自言自語(yǔ)，“這茶就像年輕女孩，嫩是嫩，但沒有嚼頭，少了點(diǎn)兒內(nèi)涵。”他從兜里又拿出一小袋茶，“咱們來(lái)喝這泡臺(tái)灣凍頂烏龍?！?/p>

梅文廷用開水燙了燙蓋碗和小杯，把茶放入碗中，洗了一遍茶，第二道水沿碗邊注入，均勻綿長(zhǎng)，不一會(huì)兒，色澤淡黃透明的茶湯出來(lái)了，清香淡雅，接在碧螺春后面喝，顯得醇厚、甜滑，是遞進(jìn)式的，只是這清香顯得有些張揚(yáng)飄浮。

“梅先生，這個(gè)茶像什么樣的女人呢？”杜芮問(wèn)。

梅文廷想了想說(shuō)：“它像剛剛成熟的界于女人和女孩之間的女性。”

“哦？這茶讓我想起了林紅杏?！倍跑钦f(shuō)。

“你這一說(shuō)，我還真覺得像呢?！泵肺耐⒀劬Σ[了一下，停頓了片刻，點(diǎn)了點(diǎn)頭，甚是同意。

雖然僅一面之交，但杜芮對(duì)林紅杏印象深刻，見梅先生的那次，林紅杏一直在茶臺(tái)前泡茶，一招一式定型到位，雖免不了有些搔首弄姿之嫌，但弄得適度騷得恰當(dāng)。當(dāng)時(shí)，喝茶的人多，她坐在林紅杏的側(cè)后面，那寬一點(diǎn)則寬窄一點(diǎn)則窄的柔韌腰身都能做局部模特了。那天林紅杏扭過(guò)身為她續(xù)茶時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)的靈秀眼睛是存留在杜芮記憶中最長(zhǎng)的鏡頭。

林紅杏是跟了梅文廷兩年的資深弟子。她生在福建的茶田，父母都是上世紀(jì)八十年代末到京城打拼的茶農(nóng)，種茶采茶做茶賣茶是她成長(zhǎng)環(huán)境中的主要內(nèi)容，泡茶手藝更是她的童子功。自打在茗廬軒聽了一堂詩(shī)詞歌賦的課，看到作業(yè)本上梅老師批改的“不要把寫錯(cuò)的字涂成黑疙瘩”的字跡起，就特別愛慕這個(gè)滿腹才情的梅老師。在她二十歲的年華中，與書本相近的年頭屈指可數(shù)，對(duì)文化知識(shí)有著近乎病態(tài)的渴求，每當(dāng)有點(diǎn)兒層次的客人來(lái)喝茶，她就會(huì)生出一種莫名其妙的自卑感。所以梅老師教的那些詩(shī)詞她總是認(rèn)真努力地背下來(lái)，并體會(huì)其中的意思，時(shí)間久了她也能在客人面前有意無(wú)意地吟誦幾句，顯得特有品位。

梅文廷視林紅杏為大弟子，她不僅泡茶手藝好，對(duì)茶葉的辨識(shí)度也很高，遇到請(qǐng)梅老師審評(píng)的茶，總是林紅杏先泡先嘗，私下里找機(jī)會(huì)告訴他是什么茶，再由梅老師作出評(píng)點(diǎn)，這樣的配合從未失誤過(guò)。加上林紅杏手縫大，不僅逢年過(guò)節(jié)，就是平日里也總是給他和太太仇伶買禮物，說(shuō)是孝敬師父師母的，貴賤不等，全憑太太仇伶的喜歡?？梢哉f(shuō)，這個(gè)弟子讓他啥都順心，只有一點(diǎn)令他不能盡興，他知道林紅杏深戀著他，也常常羞紅著臉聽他說(shuō)一些不是曖昧而是明示的話，比如“我不怕人家說(shuō)，咱們上了也就上了，沒什么的”。前奏也配合得很溫柔，摟了抱了親了，就是臨門那一腳，林紅杏防守嚴(yán)密，說(shuō)什么也不讓進(jìn)，說(shuō)是留給自己未來(lái)丈夫新婚之夜的禮物，這很讓梅文廷不舒服。不過(guò)俗話說(shuō)，性急吃不著熱豆腐，時(shí)間也有，機(jī)會(huì)也有，那就再找機(jī)會(huì)吧。但是最近林紅杏的一些表現(xiàn)有些超出梅老師的忍耐范圍。向來(lái)對(duì)梅老師唯命是從的林紅杏竟敢公然挑戰(zhàn)他，在泡巖茶水仙時(shí)，居然不按照他教的方法洗掉第一遍茶，從第二道茶開始喝，而是讓茶的泡沫溢出杯子就算洗了。他批評(píng)了她，可林紅杏就跟沒聽見似的，依然故我。這令他很撮火兒?！霸摻逃?xùn)教訓(xùn)她了，我把她慣壞了?！泵肺耐碘庵?。

“梅先生，這茶怎么澀了？”杜芮端著杯子有些不解地問(wèn)。

“哦，是這樣，泡臺(tái)灣茶時(shí)一定要小心，注意力要集中，不小心澀就會(huì)出來(lái)。”梅文廷壓了壓對(duì)林紅杏的不滿，仔細(xì)地泡了三道，但澀味仍舊十分明顯。梅文廷倒掉杯里的茶，“看來(lái)是找不過(guò)來(lái)了，一想起林紅杏，心里就不爽，茶澀就找不回來(lái)。”他對(duì)自己說(shuō)。

梅文廷按了按呼叫鈕，叫來(lái)女服務(wù)員將隨手泡里的水換成了農(nóng)夫山泉，舒緩了一下情緒，待服務(wù)員退下，拿出了今天的主打茶，一泡傳統(tǒng)鐵觀音。

到底是主打茶，一亮相就不一樣，水剛?cè)氡?，僅是洗茶，一股擋不住的火香味兒便一馬當(dāng)先地沖了出來(lái)。二遍后，金黃艷亮的茶湯在公道杯里發(fā)著光澤，梅文廷囑咐杜芮，“喝下去后閉上嘴用鼻子呼氣。”杜芮感到這茶濃郁得像一團(tuán)醇厚甘滑的純水從喉頭流下，緊接著一股掩蓋不住的甜絲絲的花香從喉間返了上來(lái)，沖入鼻腔，蠻橫得令上一泡凍頂烏龍的清雅張揚(yáng)的香氣蕩然無(wú)存。如此濃烈如此霸氣，就像一個(gè)成熟的中年壯男，不對(duì)，是抽煙的中年壯男更為貼切，杜芮在心里思量著。

“梅先生，如果前面那兩泡茶像女性，那這泡茶像什么呢，不應(yīng)該是女性了吧？”杜芮問(wèn)道。

“錯(cuò)。從來(lái)佳茗似佳人，在我眼里所有的茶都是佳人?！泵肺耐⒂眉埥聿林^上的汗，毋庸置疑地回答道。

“哦？”杜芮很有興趣地抬頭望著梅文廷等待著他的下文。

“你這個(gè)問(wèn)題很有意思，我以前沒認(rèn)真總結(jié)過(guò)?！泵肺耐⑻崞痣S手泡慢慢地沿杯邊入了第二道水。

梅文廷泡茶的絕招是將茶分類，各類茶所對(duì)應(yīng)的是各類女人，清雅、稚嫩、平淡、火辣、成熟、濃郁等等。這類茶是這類女性，那就按這類女性的特點(diǎn)來(lái)泡，比如稚嫩的茶，就用輕柔細(xì)膩的手法；清雅的茶，就用溫和而善解人意的手法。泡茶時(shí)腦子里出現(xiàn)的是某類女性的模糊身影，杜芮的問(wèn)題像一個(gè)導(dǎo)引，這泡如此濃郁的茶像誰(shuí)呢，此刻一個(gè)明確的女性出現(xiàn)了，太太仇伶。

仇伶是梅文廷的第二任太太，遇到梅文廷時(shí)，已待字閨中三十二載，是個(gè)十足的老姑娘。追求她的人也有，可高不成低不就，自從見到大哥的朋友梅文廷，就死心塌地地鐘情于這個(gè)已婚男人，并對(duì)勸說(shuō)她的親戚說(shuō)：“我喜歡的就要得到，管他有沒有家室，你們誰(shuí)也別勸。”一年后，梅文廷離了婚，娶了仇伶。

“這泡茶就像一個(gè)熱烈、奔放的女人。”梅文廷用仇伶比量著，對(duì)一直用期待的眼神等他開口的杜芮回答道。他一邊說(shuō)著一邊將蓋碗上的杯蓋左右輕輕扭動(dòng)了幾下，斜扣在茶面上，第二道茶出來(lái)了。

梅文廷觀察著杜芮的表情?！懊废壬?，我覺得這泡茶有兩道香，火香和花香?！倍跑敲蛑炖锏牟?，仔細(xì)品味著，用不很肯定的語(yǔ)氣說(shuō)。

“對(duì)這樣的女人，就是說(shuō)對(duì)這樣的茶，最重要的是控制好它，不能任其自由發(fā)揮，要適度。”梅文廷很自信地講著，往茶里入了第三道水。

“如果單純說(shuō)泡茶的手法很簡(jiǎn)單，”他順著思路說(shuō)，“就是水溫水流出水都要均衡，投茶量不能大，要適度地控制，這僅僅是一個(gè)程式，要想真的把握它，還在于我們對(duì)這類女人的認(rèn)知度，要順著她們的性子來(lái)，她們舒服了，茶就泡好了?！闭f(shuō)著話，第三道茶出來(lái)了。

杜芮剛呷入一口，就睜大了眼睛對(duì)梅先生驚喜地說(shuō)：“你說(shuō)要控制好，這泡茶的層次就特別分明，我能清楚地喝出火香和花香來(lái)。真是太有意思了，沒想到喝茶是這么有趣的事情?！?/p>

“那么，不控制會(huì)是什么樣子呢？”杜芮戀戀不舍地嗅著杯底的香氣，饒有興致地繼續(xù)提問(wèn)。

“咱們來(lái)試一下。”梅文廷想起與仇伶結(jié)婚時(shí)裝修房子，把一萬(wàn)元定金交給了專搞裝修的鄰居老路。老路當(dāng)時(shí)手里的活兒很忙，工期拖了幾天，仇伶事先也沒和他商量就沖到老路的店里，又罵又鬧，還砸了人家的玻璃。老路后來(lái)退回了定金，苦笑著對(duì)梅文廷說(shuō)，弟妹的脾氣可真夠辣的。這事叫老梅很沒面子。

更叫老梅沒面子的是，被他前妻逮了個(gè)正著。那時(shí)前妻還是他老婆，仇伶只是個(gè)第三者。那天，老婆回家推門進(jìn)來(lái)，仇伶正和他在床上膩得難解難分。見到他老婆，光著身子的仇伶從旁邊扯了塊浴巾遮在前面，大大方方地站在已經(jīng)蒙了頭的前任老婆面前，直視著她說(shuō)：“你可以走了，我已經(jīng)替了你的位置，跟文廷上床了?！泵肺耐臎]經(jīng)歷過(guò)這陣勢(shì)，不但被濃烈的仇伶俘獲，感情也很快進(jìn)入了高潮。但潮漲潮落本就是自然規(guī)律，濃郁的東西吃多了就一定會(huì)膩。沒多久，梅文廷就又回到了東游游西逛逛的日子，整天在外面瞎混著。

“不控制就是這樣了?！泵肺耐⑦@泡“不控制”的茶倒入小杯。一杯下去，杜芮差點(diǎn)吐了出來(lái)，“怎么又苦又澀，這哪兒像剛才那泡茶，完全是兩種茶了?！蹦莻€(gè)有序的清晰的火香花香分明的茶，變成一道苦澀不堪的苦水，就像仇伶干出的那些折面子的事。

梅文廷看著皺著眉，喝了一口就將茶倒掉的杜芮說(shuō)：“不控制地泡茶，缺點(diǎn)就會(huì)任意暴露，好比一個(gè)熱情奔放的女人，一味地放任，她就可能變成一個(gè)潑婦。相反，如果使勁地控制它，這女人沒個(gè)性、沒特點(diǎn)，也就沒意思了。”他拿起隨手泡，征求地問(wèn)杜芮，“要不要試一泡特別控制的茶？”

杜芮從手包里掏出一個(gè)絲質(zhì)錦繡軟袋，在里面抽出一張印有花紋的質(zhì)地柔軟的面巾紙，擦了擦潮潤(rùn)的臉，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

第五道水已經(jīng)入到杯中，梅文廷一想到仇伶變成一個(gè)跟在他身后、唯唯諾諾的小媳婦就禁不住發(fā)笑。這特別控制的茶一入口，杜芮就說(shuō)，“哇，梅先生，這泡茶寡淡無(wú)味，就好像是——”杜芮眼睛移動(dòng)了兩下說(shuō)，“就好像一張蒼白無(wú)力的女人的臉?！?/p>

梅文廷笑了：“這樣泡茶的手法不難。不控制的泡就是沖它，用高溫水沖，壓泡的時(shí)間久一些?？刂频呐菥褪禽p柔地沿碗邊轉(zhuǎn)著圈的入水，相對(duì)快的出湯?！彼麑?duì)她講解著，本來(lái)這套手法是輕易不說(shuō)的，但此刻就沒能忍住。

“我們還是好好喝喝這泡茶，糟蹋了茶以后就沒有好茶緣了。”梅文廷愛惜地看了看杯底的茶，第六第七和第八道，這泡傳統(tǒng)鐵觀音又回到了濃郁的清晰的火香花香分明的風(fēng)格，只是味道有些淡，感受絲毫不差。

梅文廷的生活中有兩個(gè)半女人，一個(gè)是老婆仇伶，另一個(gè)是葛小葵，林紅杏只能算半個(gè)。做梅文廷的女人當(dāng)數(shù)葛小葵最資深。葛小葵和梅文廷是一個(gè)大雜院長(zhǎng)大的發(fā)小，雖然梅文廷比她大六歲，但這不妨礙情竇初開的葛小葵對(duì)這個(gè)常常受人欺負(fù)只喜歡背誦詩(shī)詞的梅大哥的向往，可梅大哥并沒注意這個(gè)瘦瘦小小整天一聲不吭的抑郁女孩。葛小葵天生就長(zhǎng)了一根神道的筋兒，就是俗說(shuō)的女人第六感。她做什么事都憑這根筋兒的感受，在她懵懂少女的意識(shí)中認(rèn)定，梅文廷將是她一生中最重要的男人，但絕非她的丈夫。在那個(gè)陰雨天的上午，葛小葵偵察到梅文廷的姥姥買菜去了，房里只有他，便悄悄掀開門簾進(jìn)去用手捂住了他的眼睛。梅文廷一把拽住她的手腕，她順勢(shì)就坐到了他的腿上。葛小葵撩起衣服露出兩個(gè)青澀小桃一樣的十三歲女孩的乳房，讓他看。他看了，很仔細(xì)地看了，然后拉下她的衣服，說(shuō)了一句如警言般嚴(yán)肅的話，“以后不要讓別的男人看?！本圆皇鞘难?，幾年后，葛小葵嫁給了一個(gè)浙江來(lái)的小商人，等他們?cè)僖娒鏁r(shí)，她已經(jīng)是一個(gè)單親母親，而他正被仇伶濃烈的愛情搞得分身乏術(shù)。不久，梅文廷離了婚，但娶的女人是仇伶。葛小葵感嘆她那根筋兒的神奇，這是早就預(yù)料到的。梅文廷不是她的丈夫，現(xiàn)在不是，以后也不是。她那根筋兒再次暗示她，今后找不到比他更好的男人了，便徹徹底底安下心來(lái)做了梅文廷的女人。

做梅文廷的女人對(duì)葛小葵來(lái)講不難，她知道他要什么。不說(shuō)旁的，就說(shuō)床上，她的舌頭舌尖沿著梅文廷每寸肌膚漸柔漸進(jìn)，又在敏感部位旋轉(zhuǎn)騰挪，每每令梅文廷感覺自己就是一個(gè)至高無(wú)上的國(guó)王。一下她的床，梅文廷就捧著她的臉滿足地說(shuō)，仇伶有你的百分之一就好了。仇伶在床上喜歡被梅文廷像女王般地伺候，每次看到十八般武藝都用上后仇伶迷醉癲狂的樣子，汗流浹背精疲力竭的梅文廷也常常覺得是種盡興。他常常感嘆，老天是公平的，有個(gè)仇伶，就給他送來(lái)了葛小葵。

如果說(shuō)凍頂烏龍是林紅杏，傳統(tǒng)鐵觀音是仇伶，那葛小葵像什么茶呢，這么一個(gè)機(jī)靈古怪的女人，梅文廷心里琢磨著。他想起“東方美人”那股特殊的說(shuō)怪不怪的味道。那是個(gè)用蟲子咬了的茶樹葉做成的茶，本來(lái)已經(jīng)是殘品了，為了彌補(bǔ)缺陷，便讓它拼了命地發(fā)酵，烏龍不烏龍，紅茶不紅茶的，可沒想到就因了這個(gè)特殊的香味，外國(guó)人推崇備至，稱它為香檳烏龍?！皷|方美人”是先在外國(guó)揚(yáng)了名，又回到中國(guó)，因病態(tài)而一不留神出了名的茶。葛小葵跟漂亮沾不上邊，五官平平，身材也平平，經(jīng)常病病歪歪，時(shí)不時(shí)還突發(fā)臆癥，在別人眼里是個(gè)神神道道不著調(diào)神的女人。但這女人真的很邪，對(duì)梅文廷就是有種異樣的吸引，他離不開她。想到這兒，他覺得事情很有意思，沒有比“東方美人”與葛小葵更貼切的了。

茶喝到這兒，意猶未盡的梅文廷將目光停在了杜芮委婉珠潤(rùn)的鎖骨上，很有興致地思量著。坐在面前的這個(gè)優(yōu)雅、聰慧的女人像什么茶呢？喝了這么多年的茶，只和這個(gè)女人短短數(shù)小時(shí)，就把茶與女人這兩個(gè)他的最愛，總結(jié)得清清楚楚明明白白。他望著杜芮清澈明亮的眼睛，突然覺得身邊的那兩個(gè)半女人黯然失色。他想起喝茶初始，喜歡的是鐵觀音高揚(yáng)的香氣，金黃透亮的湯色，并堅(jiān)定地認(rèn)為不具備這兩點(diǎn)的就不算好茶。直到有一天他喝到了那泡中道儒雅的茶才明白什么叫觀音韻什么叫好茶。那泡茶的香氣并不高揚(yáng)，湯色也不艷亮，入口如一團(tuán)綿綿不絕的和氣緩緩地在口腔，在身體中充盈，天地間所有的一切都是安逸的溫和的光華的。杜芮讓他想起了這泡好茶，讓他產(chǎn)生了一種強(qiáng)烈的想和這個(gè)女人進(jìn)一步的愿望，甚至有些急切。

他忘記了與仇伶約定的晚飯時(shí)間就要到了，絕不后悔地拿出了那泡珍藏的深山老樹單樅，將茶倒入茶盒放到杜芮面前。黑褐色的葉片粗壯勻整挺直，像條條凝聚了日月精華的索道?！斑@是很難見到的高山老樹單樅，生長(zhǎng)在廣東鳳凰山脈烏崠山的深山里?！泵肺耐⒆屑?xì)地講著，“是一個(gè)老茶農(nóng)用傳統(tǒng)制作方法做成的，芝蘭香型?！?/p>

杜芮看到梅先生打開隨手泡，續(xù)入農(nóng)夫山泉，閉上眼睛靜坐了一小會(huì)兒，才將茶盒里的茶放入蓋杯。入水出湯，沒等茶入口，剛到嘴邊，一股深邃、持久、優(yōu)雅的蘭花香，已經(jīng)熏入鼻腔，在頭頂盤成一團(tuán)香氛。杜芮細(xì)細(xì)地抿入一小口閉上了眼睛。茶像活的一樣，像無(wú)數(shù)精靈在她口腔、喉嚨、肢體甚至每個(gè)毛孔中跳舞。她看見云霧繚繞的高山上的茶樹，被午后一縷明媚的陽(yáng)光照耀著，遒勁的枝干，略顯稀疏的樹葉，扎入大山深處的根莖。還有花草清香的空氣，甘甜的溪水，深層泥土的精華，如此的熟悉，仿佛上輩子上上輩子就曾到過(guò)那里一樣。她任憑這份熟悉盤桓蔓延，恣意的享受著這份美好。

隱隱的，不確定的，在這美好下面的一個(gè)小角落里，有一點(diǎn)令她不自在的東西。房間里很安靜，梅先生喝茶時(shí)用力吸入而發(fā)出的夸張的聲響，偶爾穿越這個(gè)安靜,形成了一道不和諧音符。第二道，第三道，這個(gè)不自在就像一塊被水陰濕一角的布，漸漸地滲透。它邊緣毛糙，不通透，散發(fā)著一種艷香。杜芮被這個(gè)感覺逼迫著不得不出離了美好的景象，打破了沉靜，抬起頭對(duì)梅文廷說(shuō)：

“我真實(shí)地體會(huì)到了茶的活力、細(xì)膩、內(nèi)涵、優(yōu)雅，不僅僅在我的口腔里，也在身體的各處。”杜芮本來(lái)想在后面提一句“不自在”，但話到嘴邊就停了下來(lái)。

梅文廷沒有馬上接話，而是兩眼發(fā)亮，開始泡第四道茶。房間又恢復(fù)了安靜。杜芮想再次回到那份美好中，她努力地尋找令她熟悉感動(dòng)的感覺，但那個(gè)“不自在”就像退潮中的礁石，越來(lái)越明顯了。舌面被一層潮濕的肉乎乎的東西罩住，艷香已變成蒿子的怪味，那泡深山老樹單樅到哪里去了呢？梅文廷往蓋杯里續(xù)了第五道水。他幾次望著低頭喝茶、沉默不語(yǔ)的杜芮，期待著聽到那句“梅先生，這泡茶像什么女人呢？”

杜芮本能地有意無(wú)意地避免和梅文廷繼續(xù)談?wù)摬韬团说脑掝}，她幾次用余光發(fā)現(xiàn)梅先生正期待著，潛意識(shí)里也知道他想談什么。已經(jīng)是第五道茶了，她必須說(shuō)點(diǎn)什么，可又不知道說(shuō)什么好，話到嘴邊還是問(wèn)了出來(lái)：“這茶像什么女人呢？”

顯而易見梅文廷早就等著她的這句話呢，釋然的臉上頓時(shí)放松了，緊接著面部的肌肉又堆在一起，瞇瞇笑著，眼睛光閃閃的，頭微微一歪曖昧地瞅著杜芮：“你說(shuō)呢？”

杜芮先是一愣，眼前的梅先生像換了一個(gè)人，那個(gè)正襟端坐，侃侃而談，溫和善意的梅先生沒有了，此刻他的表情讓她想起“淫蕩”兩個(gè)字。她明白了這泡茶與她的關(guān)系。那份“不自在”，那份邊緣毛糙，不通透的肉嘟嘟濕乎乎的感覺，是因?yàn)椤吧?，梅文廷泡在茶中的“色”?/p>

她感覺自己赤裸裸地暴露在梅文廷的面前，周身被他的淫念包裹著，肆意地?fù)崤?，一陣生理厭惡片刻便席卷了全身，她被眼前的這個(gè)男人意淫了，甚至還樂在其中。想到這兒，她從心底里生出了強(qiáng)烈的惡心和后悔。

密切關(guān)注杜芮面部動(dòng)向的梅文廷，先是發(fā)現(xiàn)她在發(fā)愣，沉默，而后臉啪嗒一下子就拉了下來(lái)，表情也冷得如入“三九”。他心里也咯噔了兩下，后悔有點(diǎn)兒冒失了，氣氛驟然尷尬起來(lái)，就在這時(shí)，梅文廷的電話響了。

是老婆仇伶不高興的聲音，“你在哪兒，這都幾點(diǎn)了，還沒見你的影兒?！迸_(tái)階來(lái)得太及時(shí)了，他抬手看了看表，很夸張地說(shuō)：“啊，都六點(diǎn)多了，咱們喝茶喝得連時(shí)間都忘了，還有一撥人等著呢，再聯(lián)系吧?！泵肺耐⒅雷约旱男奶绷?，求進(jìn)速度太快，對(duì)這般優(yōu)雅的女人一定得慢慢來(lái)。

坐在飯館等了多時(shí)的仇伶很了解老梅，他只會(huì)因一個(gè)原因忘記約會(huì)的時(shí)間，女人。一定是出現(xiàn)了讓文廷心動(dòng)的女人。同樣，梅文廷也懂仇伶，只要參與的事有名有利，她一定會(huì)既往不咎。梅文廷一見仇伶就說(shuō)：“對(duì)不起今天晚了，我是和杜芮出去了，你見過(guò)她，就是黃老板介紹的要開個(gè)500平米茶館的那個(gè)人。看了個(gè)地方還不錯(cuò)，又聊了聊想法，她要請(qǐng)我當(dāng)顧問(wèn)。開這么大的茶館，茶具、茶葉，還有培訓(xùn)都是機(jī)會(huì)，這樣的人一定要拿下，所以我就帶她喝了幾泡茶，這不就晚了。”

“什么拿下，是想上床吧?！背鹆鎺е{(diào)侃的語(yǔ)調(diào)直接地說(shuō)，“不過(guò)那個(gè)女人確實(shí)挺漂亮的，問(wèn)題是人家跟你嗎？”這話把老梅說(shuō)得訕訕的。

“趕快吃吧，”老梅岔開了話題，指著桌上已經(jīng)有點(diǎn)涼的菜對(duì)仇伶說(shuō)，“晚上衛(wèi)東他們都來(lái)，有好戲看呢?！崩厦分莱鹆娲妱⑿l(wèi)東，故意提著他的名字說(shuō)。

“嗯，那小子的關(guān)系多，路子也多，托他物色的那處二手房，也有些眉目了?！背鹆婺樕嫌辛诵δ印?/p>

“對(duì)了，晚上要找機(jī)會(huì)好好整治整治紅杏兒，這丫頭越來(lái)越不像話了，這次咱倆絕不給她留面子?！崩厦氛f(shuō)著并沒停下筷子。

“那是你的心頭肉，留不留面子不要跟我說(shuō)，只要你下得去手。”仇伶的話有點(diǎn)酸溜溜的味兒。

梅文廷嘴巴張得很開地笑了笑，再次岔開話題，“今天中午我新收了個(gè)徒弟，是留洋回來(lái)的博士，喝茶的感覺不錯(cuò)，要不要晚上一塊叫來(lái)？”

“好啊，叫來(lái)見見，你早該收點(diǎn)兒高學(xué)歷的了?！睖p肥中的仇伶停下了筷子，一聽有留洋的博士給文廷當(dāng)徒弟，甚是樂意。話到這兒，顯見她已經(jīng)不再糾纏剛才的事了。

梅文廷撥通了毛淼淼的電話。此刻半躺在沙發(fā)上的毛淼淼，正回味下午喝茶時(shí)，那份溫和迷走在身體里，像被冬日暖陽(yáng)照耀著的感覺。從下午見到梅老師，她就一直處于興奮狀態(tài)。倒不是醉茶，而是被不同于想象中的茶醉了。在她的想象中，學(xué)茶就是學(xué)各種茶的知識(shí)，品嘗茶的滋味，跟茶作第一類的接觸，但令她吃驚的是一個(gè)泡茶的人將一泡茶泡出不同的滋味，而且游刃有余。俗話說(shuō)好記性不如爛筆頭，她的習(xí)慣是把發(fā)生的事情記錄下來(lái)，在白色封皮的日記本里她這樣寫道：“非常注意觀察梅老師泡茶時(shí)的動(dòng)作和手法，沒發(fā)現(xiàn)明顯差別，也許是第一次，顧不上那么細(xì)致，但茶湯的滋味卻有很大的轉(zhuǎn)變——甜香變澀，又變甜香，看似簡(jiǎn)單，如何做到的呢？里面一定有竅門和絕招，神奇，神奇，實(shí)在是神奇。”她一連寫下了三個(gè)神奇。從科學(xué)的角度看，只有能重復(fù)的才是規(guī)律、真理。你讓茶澀茶就澀，不讓澀就不澀，這與以往她接受的西方思維方式風(fēng)馬牛不相及，是無(wú)法物化和比量的，顯得很神秘。泡茶手法不一樣，就能導(dǎo)致茶的滋味不同嗎，這是一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)。就在毛淼淼沉浸其中時(shí)，梅老師約她晚上繼續(xù)喝茶的電話讓她再次興奮起來(lái)。

還沒進(jìn)茗廬軒茶館的門，梅文廷夫婦遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽到林紅杏的說(shuō)笑聲?？熳呓谋澈罅?，見披散著頭發(fā)，斜倚在門框上的林紅杏正和劉衛(wèi)東肆無(wú)忌憚地嬉笑著。劉衛(wèi)東一見他們馬上站了起來(lái)。沒等林紅杏反應(yīng)過(guò)來(lái)，梅文廷一巴掌已經(jīng)拍在她頭上，“沒大沒小的死丫頭，還在這兒耍貧嘴呢，準(zhǔn)備好了嗎，今晚來(lái)的人不少呢，就坐那間雪蓮大包間吧?！绷旨t杏轉(zhuǎn)過(guò)頭，嘴里叫著梅老師、仇姐，吐了吐舌頭，夾緊插在上衣口袋里的手，扭擺扭擺地跑了。

人陸陸續(xù)續(xù)地到了，這是個(gè)中式包房，深色硬木的家具，墻上掛著兩幅書法作品，正中有一張長(zhǎng)兩米寬一米五的深紫色雕花臺(tái)面的桌子，桌子的一頭擺放著茶具。梅文廷和仇伶坐在中間，兩邊依次是“大眼睛尖下巴”和“蘭花指”的泡茶小姐；對(duì)面是黃盈盈夫婦，葛小葵和毛淼淼的位置。主角劉衛(wèi)東、林紅杏分坐兩頭。

葛小葵比毛淼淼早來(lái)一步，進(jìn)門就坐在離桌子不遠(yuǎn)處的角落里，梅文廷指了指給她留的位置，她搖了搖頭。毛淼淼進(jìn)來(lái)時(shí)，頭上冒著汗，像男孩一樣短短的頭發(fā)豎著。她一眼就看到了坐在梅老師旁邊那個(gè)開著低領(lǐng)，脖子上醒目地掛著個(gè)綠色物件，露著豐乳深溝的仇伶，趕忙朝著她也似對(duì)著大家道歉，“來(lái)晚了，不好意思?！痹诿肺耐⑾虼蠹医榻B她的時(shí)候，又一眼望見角落里，那個(gè)穿著一件蔥綠色上衣，像個(gè)沒發(fā)育好的女人的葛小葵。她不知道這個(gè)女人是誰(shuí)，但潛意識(shí)里明白得罪不起，就再次向角落里的女人點(diǎn)頭道歉，女人跟沒聽見似的，低頭看著自己的腳。

毛淼淼剛一落凳，梅文廷就拿出一小包茶遞給劉衛(wèi)東，“衛(wèi)東先泡”，他像發(fā)布命令似地說(shuō)。

“梅老師，這是哪泡茶？”劉衛(wèi)東拿著茶問(wèn)。

“就是你經(jīng)常練習(xí)的那泡?！泵肺耐⒂眯湃蔚哪抗饪粗f(shuō)。

劉衛(wèi)東神情十分坦然地洗碗燙杯，投茶洗茶入水出湯，一副中規(guī)中距的作派，茶湯入口亦是如此。毛淼淼品著嘴里的這泡茶，大有似曾相識(shí)之感，應(yīng)該是中午梅老師泡的那個(gè)茶，不比不知道，確實(shí)有差距。這泡茶不夠溫和也不夠圓潤(rùn)，茶入口是“一團(tuán)”，開始感覺挺好，可咽下去后散不開，像隔著什么。她想起某人對(duì)王國(guó)維先生在《人間詞話》關(guān)于“隔”與“不隔”的比喻：面上長(zhǎng)個(gè)鼻子，鼻子再高也是“不隔”；猴子戴頂帽子，帽子再妥終還是“隔”。至于“不隔”的“淺深厚薄”，則是鼻子的大小肥瘦。眼下她咽下的這團(tuán)“隔”，梗在胃里讓她很不舒服。三道后，梅老師笑呵呵地說(shuō)：“衛(wèi)東今天泡得不錯(cuò)嘛?！?/p>

坐在桌子另一頭的林紅杏正好與毛淼淼是九十度角的鄰居，她斜倚在桌子上，聽到這話一撇嘴，嘟囔了一句，“什么呀，堵在這兒都下不去。”隨著把手放到了胸口部位摩擦著?？吹矫淀迪蛩^(guò)來(lái)，搭訕地笑了笑。

得到夸獎(jiǎng)的劉衛(wèi)東越發(fā)沉著認(rèn)真，泡茶的動(dòng)作也顯得有張有弛。他是個(gè)佛學(xué)愛好者，因家庭的關(guān)系認(rèn)識(shí)一些大和尚，并經(jīng)常和他們探討佛學(xué)哲學(xué)問(wèn)題，甚至嘗試著實(shí)踐過(guò)，三個(gè)月前偶然認(rèn)識(shí)了梅文廷。梅文廷早就對(duì)佛學(xué)感興趣，可惜一直沒有親近的緣分，而劉衛(wèi)東對(duì)茶向往已久，兩人便一拍即合。

梅文廷以往推崇的概念是：茶是活的，是有生命的。這個(gè)生命本身具有兩性，物質(zhì)和精神的。物質(zhì)包括土壤、制作工藝、水、茶具、泡茶手法等等；精神層面主要是茶文化，其中詩(shī)詞歌賦與梅文廷十分對(duì)口，用起來(lái)得心應(yīng)手。但僅僅這點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要有一個(gè)更高的層面，即所謂的道：以茶悟道，以茶體道。到底悟的什么道，梅文廷始終模模糊糊，釋道儒三家合一，說(shuō)哪家的都一樣。和劉衛(wèi)東的幾次探討，梅文廷將這個(gè)“道”明確為“茶禪一味”，茶即是禪。在唐宋時(shí)期，中國(guó)的大禪師們提出了茶禪一味的說(shuō)法，這在歷代中國(guó)高級(jí)知識(shí)分子圈子里都是熱門話題。禪首先不可言說(shuō)，那么茶作為一個(gè)表相去說(shuō)禪，通過(guò)茶悟到禪，就是茶禪一味，這誰(shuí)能說(shuō)得清楚呢。佛教和茶對(duì)于梅文廷來(lái)講簡(jiǎn)直就是天作之合，讓他重新構(gòu)筑完善了茶及泡茶的理論說(shuō)法，老天爺要成就他，這誰(shuí)也攔不住啊。他也正準(zhǔn)備找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向大家宣講，今天晚上無(wú)疑是個(gè)好機(jī)會(huì)。

劉衛(wèi)東乘興連著泡了10道茶。梅文廷又拿出一小袋同樣的茶對(duì)膩膩歪歪靠在桌上的林紅杏說(shuō)：“你這做大師姐的上手給泡一泡吧?！?/p>

林紅杏與劉衛(wèi)東交換了位置，剛剛還站著坐著像沒骨頭的林紅杏，一上茶臺(tái)就換了個(gè)人，神態(tài)端莊，腰身挺直，撩人眼目的十指舞動(dòng)得十分嫻熟到位。毛淼淼覺得林紅杏是在表演，動(dòng)作幅度雖然有些夸張，但養(yǎng)眼。她泡出的茶湯入口溫潤(rùn)柔和，延續(xù)到胃里，無(wú)“隔”。

同樣一泡茶，毛淼淼初入茶門的第一天就連喝了三個(gè)人泡的，差別居然有這么大，不明真相的人還以為是三泡不同的茶，這讓她大開眼界。

林紅杏用近乎完美的手法泡完了這道茶，笑呵呵地用挑戰(zhàn)似的目光望著梅文廷。梅文廷低聲輕咳幾下，清了清嗓子說(shuō)：“你這做大師姐的表現(xiàn)不錯(cuò)，這樣吧，再拿一套茶具來(lái)，你和衛(wèi)東同時(shí)泡?！彼み^(guò)頭對(duì)那個(gè)大眼睛尖下巴的女服務(wù)員說(shuō)：“再給每人準(zhǔn)備一個(gè)小杯子，同時(shí)開湯同時(shí)喝。”話音一落，席間氣氛頓時(shí)熱烈起來(lái)。

就在“大眼睛尖下巴”一溜煙的去準(zhǔn)備茶具的空當(dāng)兒，梅文廷問(wèn)林紅杏：“帶什么好茶了？”

“只有我家那泡密蘭單樅?！绷旨t杏答。

“好，那茶不錯(cuò)，就喝這個(gè)?！泵肺耐⒋_定道。

在大家興奮的期待中，林紅杏和劉衛(wèi)東已經(jīng)各就各位了。林紅杏像個(gè)人來(lái)瘋，越泡越來(lái)勁，毛淼淼注意到她做的每個(gè)動(dòng)作都是在“圓”中或者說(shuō)力圖在“圓”中完成的，特別是她用蘭花指捻起公道杯，將茶倒入每個(gè)小杯后輕輕柔柔地向右旋的那一下手腕，像畫個(gè)逗號(hào)，將最后那滴要撒出來(lái)的茶用小小的弧線兜了回去。劉衛(wèi)東那邊呢，表情凝重，動(dòng)作略微有些僵硬，想出湯又拿不定主意，畏首畏尾的，完全失去了上泡茶時(shí)的從容自信。林紅杏已經(jīng)給每個(gè)人分完茶了，他的第一道茶湯才剛剛進(jìn)入公道杯。

大家耐心地等待著，每人的面前有兩個(gè)杯子，左邊是林紅杏的，右邊是劉衛(wèi)東的，如同起跑線上的運(yùn)動(dòng)員，等待著發(fā)令槍。梅老師率先端起杯子，發(fā)令槍響了，大家也跟著迫不及待地端起杯。第一步是嗅。毛淼淼輕嗅著，左邊杯子的茶發(fā)著甜甜的香氣，右邊的幾乎嗅不到香氣。入口，左邊的是甜甜的，順順的，滑滑的；右邊的味道寡淡甚至有些澀。

梅老師見大家喝完了，開口道：“各位都談?wù)劯杏X吧。”聽梅老師這么問(wèn)，幾乎所有的人都低頭假裝繼續(xù)體會(huì)口中的茶味，唯有毛淼淼好奇地抬頭四處觀望，梅文廷立馬點(diǎn)了她的名，“小毛，你先說(shuō)，有啥說(shuō)啥，沒關(guān)系。”

本來(lái)還在猶豫的毛淼淼，頓時(shí)就放了心，有啥說(shuō)啥唄?！凹t杏的茶香、甜、順滑、好喝?！彼曇粜U大的，就像課堂上舉手回答教師的問(wèn)題?！澳莻€(gè)是叫衛(wèi)東吧，他的茶，可能是太緊張了，沒什么味道?！彼美斫獾哪抗馔艘谎鄣椭^的劉衛(wèi)東，音調(diào)低了八度。

梅文廷皺了皺眉，扭過(guò)頭問(wèn)“大眼睛尖下巴”和“蘭花指”：“你們也說(shuō)說(shuō)?！?/p>

她們低頭嗅著杯底，口齒有些含糊地說(shuō)，“我們覺得紅杏姐的好喝，劉哥的茶不好喝?！?/p>

梅文廷將目光落在了對(duì)面的黃盈盈夫婦身上，黃盈盈打著圓場(chǎng)：“第一泡嘛，小劉的茶滋味沒完全泡出來(lái)，再往下喝喝看吧?！?/p>

茶繼續(xù)往下泡，此時(shí)，林紅杏黑亮的眼睛，光潔的額頭，年輕彈性的皮膚，大紅色的中式小襖，被一枚湖藍(lán)色的發(fā)簪挽在腦后的長(zhǎng)發(fā)，在劉衛(wèi)東汗津津的大胖臉的陪襯下，顯得耀眼得意。又是兩道后，黃盈盈的丈夫忍不住了，“小劉的茶不要泡了，太不好喝了?！彪S著話音，劉衛(wèi)東的手有點(diǎn)慌，一時(shí)不知道放哪兒好。場(chǎng)上氣氛頓時(shí)有些緊張。

這時(shí)，仇伶發(fā)話了：“紅杏已經(jīng)跟梅老師學(xué)了兩年茶了，這泡茶又是她們自己家的，泡得好是應(yīng)該的嘛。衛(wèi)東泡得不見得差，他才跟梅老師學(xué)了幾天茶，這又是他第一次泡這個(gè)茶，泡成這樣已經(jīng)非常好了?！彼穆曇魩в袡?quán)威性，煙酒嗓的尾音沙沙的，讓這個(gè)中式包房顯得微微空曠了些。毛淼淼注意到她脖子上的那枚綠色掛件，已經(jīng)被埋進(jìn)了她的乳溝。

進(jìn)門就悄無(wú)聲息的葛小葵像幽靈似地冒了出來(lái)：“衛(wèi)東泡的茶是甜的，紅杏泡的茶是苦的，跟她的命一樣?！备鹦】饧饧?xì)細(xì)的聲音帶著刺骨的寒意，犀利地襲過(guò)來(lái)，侵入耳膜。毛淼淼的后背起了一層雞皮疙瘩，平攤在桌上的手不自覺地握了起來(lái)。林紅杏狠狠地剜了葛小葵一眼，可惜葛小葵早已經(jīng)先一步縮回到角落。

梅文廷用手按了按桌面，環(huán)顧四周，待大家的情緒穩(wěn)定后嚴(yán)肅地說(shuō)：“泡茶是有境界的，第一境界是知茶性；第二境界是駕馭茶；第三境界是無(wú)我而泡茶；這第四境界嘛，今天在這兒就不說(shuō)了?！彼ｎD了一下，眼睛在每人的臉上巡視了一遍，然后用結(jié)論式的語(yǔ)氣說(shuō)：“紅杏嘛，還停留在知茶性的階段，算是第一境界吧。衛(wèi)東泡的茶是圓的、甜的，”他瞥了一眼紅杏而后注視著劉衛(wèi)東，“特別是他在泡茶中，沒有加入自己的任何感受，這就是無(wú)我嘛，明顯已經(jīng)達(dá)到第三境界了?！?/p>

梅文廷用不同以往的沉緩的語(yǔ)調(diào)，演說(shuō)了他新近的思想成果，像高高在上的大師，在自己籠罩的光環(huán)中，一個(gè)出離了物質(zhì)層面表象的精神導(dǎo)師誕生了。

在一旁專心聽梅老師宣講的黃盈盈的丈夫有些不解地問(wèn)道：“梅老師，那他們到底誰(shuí)泡得好呢？”

“當(dāng)然是境界高的好呀?！睕]等梅老師回答，仇伶再次用權(quán)威式的語(yǔ)氣補(bǔ)充道。

“那像我們這樣的到底學(xué)誰(shuí)呢？”執(zhí)著的黃盈盈的丈夫繼續(xù)疑惑地問(wèn)。

此時(shí)已經(jīng)收起莊嚴(yán)神態(tài)的梅老師豁然地說(shuō)：“境界嘛不是學(xué)出來(lái)的，你們當(dāng)然還要從知茶性學(xué)起啦?！?/p>

仍然疑問(wèn)的黃盈盈的丈夫，大腿被老婆掐了一把，“以后你還想不想喝好茶了，想喝就閉嘴?！崩掀徘穆暩嬲]。

“我還是覺得紅杏泡得好喝?！闭煞虿桓市牡匦÷曕止局?/p>

此時(shí)“大眼睛尖下巴”和“蘭花指”莫名其妙地看看這個(gè)又看看那個(gè)，她們被徹底搞糊涂了。

毛淼淼完全沒有了剛才的興奮和激動(dòng)，只感覺整個(gè)場(chǎng)面被梅文廷夫婦的威勢(shì)所懾，那個(gè)一直隱沒在角落里的葛小葵與梅文廷夫婦的勢(shì)頭遙相呼應(yīng)，大有躍躍欲試之意。

茶繼續(xù)泡，林紅杏仍舊是精光四溢，剛剛發(fā)生的那些事情仿佛跟她無(wú)關(guān)，但毛淼淼發(fā)現(xiàn)，她泡的茶雖然香氣仍然很高，已沒有了剛才的圓順滑，更沒了甜，像一件支離破碎的布衫。她不再端起左邊的杯子。右邊杯子里的茶越發(fā)的寡淡，在舌根部位掛上了一團(tuán)澀，怎么也下不去，化不開。

“怎么不喝了，小毛？”仇伶看著毛淼淼面前兩個(gè)盛滿茶的小杯關(guān)切地問(wèn)。

“嗯，嗯?！辈恢勒f(shuō)什么好的毛淼淼一時(shí)語(yǔ)塞。

“好好喝呀，”仇伶指了指右邊的盛著劉衛(wèi)東泡的茶的那個(gè)小杯強(qiáng)調(diào)地說(shuō)，“記住這個(gè)味道，就知道什么叫好茶，什么叫境界，對(duì)你以后會(huì)很有幫助的?！?/p>

這次不解寫在了毛淼淼的臉上，她有些困惑甚至驚愕地看著仇伶那張光芒耀眼的大臉上作強(qiáng)勢(shì)狀的眼睛，躲在角落里的葛小葵，兩顴泛著紅潮的林紅杏，小官吏做派的劉衛(wèi)東，突然覺得梅文廷和在座的這幾個(gè)人有某種曖昧關(guān)系。他所說(shuō)的林紅杏的茶苦，劉衛(wèi)東的茶甜，是他的認(rèn)定和評(píng)價(jià)，可到底是不是這個(gè)口感呢。

回到家的毛淼淼躺在蓄滿溫水的浴盆中，反復(fù)思量到水涼，起身穿上睡裙，來(lái)到書房，再次打開白色封皮的日記本，在下午連寫的三個(gè)“神奇”后面寫道：“今天是入茶門的第一天，喝到梅老師、劉衛(wèi)東和林紅杏三個(gè)人泡的同一泡茶。從動(dòng)作外形看，三人如出一轍，本來(lái)他們就是老師和學(xué)生的關(guān)系，手法不會(huì)有什么太大的區(qū)別，只是劉衛(wèi)東外松內(nèi)緊，時(shí)刻還要注意動(dòng)作的要領(lǐng)，不夠圓融。林紅杏的鉤指、翻腕等招牌姿勢(shì)已經(jīng)熟練到下意識(shí)了，好看但對(duì)茶的滋味有什么幫助和改變呢？梅老師沒有任何花哨動(dòng)作，坐在茶臺(tái)前從容鎮(zhèn)定，溫和圓融，與他泡出的茶滋味也相應(yīng)?！彼畔氯沼洷荆瑥娘嬎畽C(jī)里倒了一杯溫開水，下面的一段該如何寫呢，什么叫泡得好的茶，怎么才是正確的泡茶手法，特別是梅老師的四境界說(shuō)，都讓她無(wú)從把握。巴赫大提琴組曲的旋律在客廳響了起來(lái)，在寂靜的夜晚顯得十分突兀，有短信進(jìn)來(lái)，她連忙走過(guò)去翻開手機(jī)的蓋子。

“親愛的，還沒睡吧？！”是一個(gè)陌生的號(hào)碼。這么膩歪的話，她的那些哥們弟兄沒人跟她說(shuō)呢，沒等合上機(jī)蓋，短信又來(lái)了。

“是我呀，林紅杏，這么快就把我忘了呀？”

毛淼淼這才想起臨分手時(shí)和林紅杏互留了手機(jī)號(hào)碼，笑了笑回復(fù)道：“還沒睡呢，有事嗎？”

“也沒啥事兒，就是想你了?！泵淀悼粗@幾個(gè)不拿自己當(dāng)外人，半撒嬌半直爽的字，無(wú)奈地笑了。

“你喝茶挺厲害的呀?！绷旨t杏發(fā)短信的速度很快。

“哦，是嗎，謝謝了?！泵淀祷氐?。

“你對(duì)梅老師今天說(shuō)的幾境界，如何看？”林紅杏的語(yǔ)氣突然一轉(zhuǎn)變得嚴(yán)肅起來(lái)。

毛淼淼皺了皺眉頭，思索了片刻回道：“挺深?yuàn)W的吧。”

這次林紅杏遲遲沒有回應(yīng)。就在毛淼淼以為林紅杏今夜消停的當(dāng)口，巴赫的旋律把她再次拽了回來(lái)。

“以后想喝好茶找我，梅老師的茶都是我給他找的?！?/p>

毛淼淼想都沒想高興地回復(fù)：“好啊，謝了?！?/p>

一個(gè)大大的笑臉印在手機(jī)屏幕上，眼睛一閃一閃的，“親愛的，睡個(gè)好覺?！绷旨t杏的結(jié)束語(yǔ)。

毛淼淼放下手機(jī)轉(zhuǎn)過(guò)身，突然梅文廷那對(duì)光閃閃的眼神再次出現(xiàn)了，就在身后，她不自覺地回過(guò)頭，那兒只有窗戶，和透過(guò)窗戶對(duì)面樓群中稀稀落落的燈光。她相信直覺，特別是第一眼的，那對(duì)光閃閃的眼睛所透露出的信息，藏在了她的潛意識(shí)里，此刻爭(zhēng)先恐后地?cái)D出來(lái)，她感覺有點(diǎn)寒，后背瞬時(shí)又起了一層雞皮疙瘩。她抬起手撣了撣，像轟趕蚊子似的，祈望這些不過(guò)是她的過(guò)度敏感，但那對(duì)光閃閃的眼睛，穿破黑夜向她刺來(lái)，就像一只帶熒光的飛鏢。她的心忽悠地沉了一下，胃里的“隔”又出現(xiàn)了。

很久以后，當(dāng)毛淼淼成為京城茶圈腕兒級(jí)的人物時(shí)，一想起那次泡茶會(huì)，就想起梅老師光閃閃的眼睛，想起梅老師的“四境界說(shuō)”。這個(gè)第四境界是什么，是否真的有，一直是毛淼淼心中的疑問(wèn)，但僅僅是個(gè)疑問(wèn)，她并不需要答案。

（責(zé)編：錢益清）