劉兆文　耿　博　王永霞

水稻旱育稀植是采用旱育秧的方法培育秧苗，擴(kuò)行減苗栽植，配套高產(chǎn)栽培的一項(xiàng)耕作技術(shù)，在我國北方和南方稻區(qū)均可推廣應(yīng)用，它具有省水、省工、省種、省秧田、節(jié)本、增產(chǎn)、增收等優(yōu)點(diǎn)，水稻可提早成熟3～5天。一般比較濕潤育秧苗節(jié)省水50％，節(jié)省種子30％，節(jié)省秧田80％，旱育秧苗矮壯，根系發(fā)達(dá)，抗性強(qiáng)，栽后生產(chǎn)快、分蘗早、成穗多、產(chǎn)量高，每畝增產(chǎn)50～80公斤，增產(chǎn)10～18％。

一、秧床整地，調(diào)酸

1、整地。選背風(fēng)、向陽，靠近水源的田地作秧床，土壤以酸性為好，每畝大田需要秧床面積7～10平方米，秧田耕耙后作秧床，床面寬大1.2～1.5米，床間距30厘米。

2、施肥。每平方米施腐熟有機(jī)肥15公斤，或草炭5～10公斤，腐熟豬糞10公斤；同時(shí)，施硫酸銨50克，磷酸銨100克，硫酸鉀50克，將肥料均勻撒施秧床面，輕翻后刮平。

3、調(diào)酸。床土PH值達(dá)4.5～5.5時(shí)最有利于秧苗營養(yǎng)吸收。同時(shí)也能抑制立枯病原菌，有利于秧苗生長，可用PH試紙測試，床土PH大于6.5時(shí)，每平方米用2.5～100克工業(yè)硫酸滴入5～20公斤水中，配成200倍的溶液，噴灑秧床，降低土壤酸度。

二、種子準(zhǔn)備及處理

每畝大田需常規(guī)稻種3～3.4公斤，雜交稻種1～1.5公斤，后用播種前先曬2天。再風(fēng)選，篩選，后用23％的黃泥選，清水洗凈后用0.3％的多菌靈水溶液浸種消毒45小時(shí)。消毒后的種子泡在水中浸種4～6天，洗凈澇起，放在竹筐或地窖里催芽，芽長2毫米及時(shí)播種。

三、播種

秧田播種量根據(jù)秧齡確定，秧齡三葉一心時(shí)栽插，播250克，秧齡六葉以上時(shí)栽插，播150克。播種前秧床要灌透水，播種要均勻。

四、秧苗管理

1、蓋膜保溫。南方早稻，北方春稻。北方春稻早插秧田要覆蓋地膜保溫，防止?fàn)€種爛秧，播后5～7天內(nèi)，不通風(fēng)，不澆水，床內(nèi)適宜溫度22～30℃；秧苗2.5葉期后，最高溫度不超過25～28℃，夜間要通風(fēng)降溫?zé)捗纭?/p>

2、水分管理。秧床不缺水，不要灌水，秧苗葉片早晚無水珠，早晚床土干燥，或午間葉片打卷時(shí)，在上午澆1次透水，秧苗2.2葉以后，葉面積大，適當(dāng)增加灌水的次數(shù)。

3、防立枯病。播種以后2周左右，用PH測試紙測試床土，PH值6以下，可用300倍的工業(yè)硫酸水溶液噴灑秧床，在秧苗一葉一心時(shí)，每平方米用2.5克敵克松加水1000倍。均勻噴灑秧床，施藥時(shí)間最好在下午，若發(fā)現(xiàn)黃苗，每平方米用4克硫酸亞鐵加水100倍噴灑。

4、施肥。缺肥葉每平方米用5克硫酸銨，加水10公斤噴施。

5、除草。秧床雜草長一葉一心時(shí)，每平方米用敵稗革0.5克加水20克噴灑除草。

五、早稻稀植

1、整地施足底肥。大田要精細(xì)整地，深翻15～20厘米，灌水泡田2～3天，每畝施腐熟有機(jī)肥500～1000公斤，磷酸二銨尿素各10公斤，硫酸鉀100公斤。

2、適時(shí)裁插。秧苗應(yīng)適時(shí)早插，裁插期日均勻溫度穩(wěn)定在13℃以上，秧齡27～35天比較適宜。

3、適當(dāng)稀植。北方地區(qū)規(guī)格為30×13厘米，南方為26×10厘米。常規(guī)稻每穴插2～3苗。

六、科學(xué)管理

1、適時(shí)適量追肥。分蘗肥在插秧1周內(nèi)施，每畝施3公斤尿素。7公斤硫酸二鉀0.1公斤加水60公斤根外施肥。

2、合理灌溉。插后15天內(nèi)，田面保持3～4厘米的淺水層，分蘗末期至拔節(jié)期，苗數(shù)達(dá)到30～35萬時(shí)，排水露田曬田，控制無效分蘗。要幼穗分化期至抽穗期，灌水深3～5厘米，灌漿期至黃熟期，干干濕濕，以立養(yǎng)根保葉，增加光合產(chǎn)物，提高千粒重。

3、中耕除草。插秧后1周內(nèi)雜草一葉一心時(shí)，每畝用100克丁草胺加水200克稀釋，噴灑在20公斤過篩的細(xì)土中，攪拌均勻，堆悶6個(gè)小時(shí)后撒施，施藥時(shí)天中灌3～6厘米深的水層，維護(hù)4天不排水，如缺水可以補(bǔ)充。第5天正常灌溉，插后15天左右中耕除草1次，中后期人工拔草，做到地凈苗清。

4、及時(shí)防治病蟲害。注意防治三化螟、二化螟、稻氣虱，每畝用40％樂果100克，加水70公斤噴霧，稻瘟病防治，每畝用75％三環(huán)唑可濕粉，加水75升噴霧。

種好無公害劈摘芹菜技術(shù)要點(diǎn)

劈摘芹菜在北方蔬菜產(chǎn)區(qū)已形成規(guī)模，發(fā)展勢頭良好。這是一種種植之后可以連續(xù)劈摘外葉；分次采收的栽培方法，具有生產(chǎn)周期長、產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)。總結(jié)多年試驗(yàn)結(jié)果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為種好劈摘芹菜要掌握以下技術(shù)要點(diǎn)。

一、選擇品種

劈摘芹菜生產(chǎn)周期將近一年，要求品種實(shí)心、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病、耐熱、耐寒、耐貯運(yùn)。新種子有休眠的特性，一般使用前一年的種子播種。主栽品種有淮坊青苗、天津黃苗、四葉齊等。

二、播種育苗

一般在6月份進(jìn)行播種育苗，用48℃的溫水浸泡種子30分鐘，之后用清水淘洗，晾干后播種。

三、整地施肥

選用2～3年沒種過芹菜、易排灌、地力肥沃的地塊種定植田。深耕20～30厘米。結(jié)合整地每畝施腐熟有機(jī)肥4000千克、尿素30千克、酵素菌肥50千克、過磷酸鈣80千克、硫酸鉀40千克、硫酸鋅8千克、硼砂4千克作基肥。

四、做畦

考慮到冬季大棚管理和采摘芹菜的方便，應(yīng)設(shè)計(jì)好大棚和菜畦的尺寸。一般大棚寬8～10米，棚內(nèi)兩側(cè)各有一個(gè)1米寬的小畦，中間地塊畦寬2～3米為宜，畦長30～40米。

五、定植

一般在立秋后按株、行距16×18厘米定植。芹菜苗主根只留2.3厘米，其余切斷，以利于緩苗。

定植有兩種方法：一是邊定植邊澆水，定植結(jié)束后，再澆1次定植水；二是先澆1次水，待水滲下后進(jìn)行定植，最后再澆1次水。

六、田間管理

1、緩苗期。定植后一般需要7～10天緩苗，緩苗后15天內(nèi)應(yīng)控制澆水，以促發(fā)新根。

2、扣棚前。扣棚前要利用秋季晴天多、光照好的有利條件，及時(shí)澆水施肥，保持土壤見干見濕，促進(jìn)芹菜莖盤生長。提高單株產(chǎn)量。當(dāng)芹菜長到70厘米以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)劈摘葉柄出售。

3、扣棚。一般在立冬前后、寒流來臨進(jìn)行。扣棚前，要摘去爛葉，并噴施5％蚜螨克星3000倍液防治蚜蟲，沖施40％樂斯本500毫升／畝預(yù)防地蛆，多菌靈750毫升／畝預(yù)防菌核病。

4、扣棚后。芹菜處于一個(gè)較為封閉的環(huán)境，要及時(shí)通風(fēng)排濕，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳濃度。白天控制在15～20℃，高于20℃要及時(shí)放風(fēng)，夜間控制在10℃左右。經(jīng)常清潔棚膜，以利透光。小雪前后大棚要加蓋防寒膜，雨水前后撤去防寒膜，清明后撤去草苫，并開始通底水。

5、肥水管理。芹菜每次劈摘外葉后或每隔20～30天，要及時(shí)澆水施肥。澆水宜選在晴天上午10時(shí)進(jìn)行，應(yīng)小水勤澆，忌大水漫灌，防止?jié)穸冗^大。每次沖施氮鉀復(fù)合肥20千克，畝，或稀土、腐殖酸、氧基酸液態(tài)沖施肥20千克，畝。芹菜對硼、鈣兩種元素較敏感、缺乏這兩種元素會(huì)出現(xiàn)空心，葉柄開裂、黑心、小枝叢生等癥狀。一般每隔2～3次沖肥肘，要沖施硼砂1千克、活性鈣肥4千克。同時(shí)沖施硫酸鋅2千克，以提高芹菜中有效鋅含量，增加其營養(yǎng)價(jià)值。

6、病蟲害防治。防治原則是：很多菜農(nóng)在芹菜發(fā)病高峰期，隔2～3天打1次藥，認(rèn)為藥打得勤就可防止病害蔓延。其實(shí)，這是打藥，不僅干擾碳水化合物的正常合成，還可導(dǎo)致抗病能力下降。選用符合國家無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期規(guī)定，盡量采用煙劑或粉劑防治病害，忌打藥過勤。在密閉的芹菜大棚內(nèi)施放煙劑或粉劑防治病害，不增加棚內(nèi)濕度，效果較噴霧法明顯，且防治較為徹底。防治斑枯病和葉枯病可用45％百菌清煙劑，每次用藥200克，畝；防治菌核病可用10％速克靈煙劑，每次用藥250克廟。傍晚時(shí)將煙劑分點(diǎn)布放在大棚過道上，由里向外逐一用暗火點(diǎn)燃，著煙后立即密閉過夜。一般710天1次，連續(xù)施放2～3次。

7、長相判斷。識(shí)別芹菜長相對促進(jìn)生產(chǎn)管理和防治病蟲害非常重要。當(dāng)芹菜生長旺盛時(shí)，葉片上舉，葉緣尖處呈黃白色，早上有吐水現(xiàn)象，地表遍布芹菜的白色須根。芹菜生長狀況差時(shí)，葉片下披或心葉顏色暗綠，生長緩慢，易發(fā)生病害。

8、采收。芹菜采收主要靠逐次劈摘外葉。劈摘葉柄時(shí)，留2～3個(gè)心葉即可。一般春節(jié)前可以劈摘外葉3次，春節(jié)后劈摘外葉4～5次。如果芹菜只有1～2個(gè)外葉可以劈摘，這是可以加大通風(fēng)量抑制外葉生長。促使心葉生長趕上，就可以一次劈摘多個(gè)外葉。