阿　峻

“牛忠喜燒餅”成金字招牌

說(shuō)起“牛忠喜燒餅”，河南新鄉(xiāng)市的居民沒(méi)有幾個(gè)不知道的。牛忠喜1920年1月出生在豫北輝縣一個(gè)貧寒農(nóng)家，自幼父母雙亡。12歲時(shí)，牛忠喜跟隨伯父在輝縣西關(guān)學(xué)打燒餅，他打出的燒餅不僅外觀色澤金黃酥松起層，而且久放不變質(zhì)。牛忠喜15歲就獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)，20歲到新鄉(xiāng)闖蕩。

慢慢地，牛忠喜在新鄉(xiāng)一帶有了名氣。解放后，牛忠喜定居新鄉(xiāng)市。

1957年，公私合營(yíng)。牛忠喜將打燒餅的技術(shù)帶到了新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司，同時(shí)成為該公司一名員工。為了把燒餅做得更好，他不斷改進(jìn)操作方法和原料配方，同時(shí)吸取各地?zé)灥拈L(zhǎng)處，逐漸做出了自己的獨(dú)特風(fēng)味。上世紀(jì)六七十年代，牛忠喜的燒餅已是不少群眾餐桌上必不可少的美食。

1980年春，鄭州市舉辦河南省名菜點(diǎn)和風(fēng)味小吃評(píng)比展銷會(huì)，牛忠喜代表單位參加比賽，他打制出的燒餅，被評(píng)為著名地方風(fēng)味小吃，榮獲河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。就在這一年，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司將該燒餅正式命名為“牛忠喜燒餅”。

1980年，牛忠喜師傅已經(jīng)60歲，到了退休年齡，但他想到，如果自己退休，老百姓就再也吃不上自己做的燒餅，為此他決定自己開(kāi)一個(gè)燒餅店，培養(yǎng)一批徒弟后再退休。1983年，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，牛忠喜開(kāi)了一家燒餅店，店址就是今天的新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅店”所在地。3年內(nèi)，他毫無(wú)保留地把技術(shù)傳授給了徒弟，燒餅店能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)了，牛忠喜這才正式退休，那一年他66歲。

1989年，商業(yè)部在西安市舉行的全國(guó)食品“金鼎”獎(jiǎng)大賽上，“牛忠喜燒餅”獲得了“金鼎”獎(jiǎng)。1993年，“牛忠喜燒餅”被國(guó)家貿(mào)易部認(rèn)證為中華老字號(hào)。1996年1月被河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為消費(fèi)者喜愛(ài)的商品。1996年4月，被新鄉(xiāng)市人民政府授予“新鄉(xiāng)一絕”。2001年10月，被河南省十家省級(jí)單位評(píng)定為“河南名吃”。

“牛忠喜燒餅”的名氣越來(lái)越大。為了適合顧客的多種口味，牛忠喜師傅和公司里的技術(shù)人員在上世紀(jì)90年代初又研制出填有各種餡點(diǎn)的小燒餅，深受人們的喜愛(ài)。許多人走親訪友，外出辦事、旅游都愿意買(mǎi)點(diǎn)兒，還有一些出國(guó)探親的新鄉(xiāng)人，也喜歡帶點(diǎn)兒這家鄉(xiāng)特產(chǎn)，“牛忠喜燒餅”跟著這些探親的人們漂洋過(guò)海到美國(guó)、加拿大、澳大利亞……

漸漸地，“牛忠喜燒餅”成了一塊人人皆知的金字招牌，蘊(yùn)藏著一筆巨大的無(wú)形資產(chǎn)。

馬拉松式的“燒餅”官司

1989年，“牛忠喜燒餅”獲金獎(jiǎng)后，牛忠喜工作的市飲食服務(wù)公司找到了他，打算以他的名字給燒餅命名，在征得了他書(shū)面同意后，公司隨即到國(guó)家工商總局商標(biāo)局進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。1990年5月，經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)登記，確定了“牛忠喜燒餅”的注冊(cè)商標(biāo)。不久，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司設(shè)在解放路上的“牛忠喜燒餅店”開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

然而，讓牛忠喜意想不到的是，以他的名字命名的商品名稱和注冊(cè)商標(biāo)會(huì)給他和家人帶來(lái)一系列的官司和麻煩。

牛忠喜有一子三女。1995年，牛忠喜的子女和親屬們大多下崗，迫于生計(jì)，牛忠喜帶領(lǐng)子女在家打起了燒餅。在新鄉(xiāng)新樂(lè)路74號(hào)自家門(mén)前，牛忠喜的兒子牛貴生打通了臨街的門(mén)面房，以牛忠喜的名字開(kāi)了一家燒餅店，起名“牛忠喜燒餅店”。在牛忠喜看來(lái)，自己的燒餅，用自己的名字應(yīng)該是順理成章的。

距離牛貴生開(kāi)的燒餅店不到300米的新鄉(xiāng)市解放路上，就是新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司開(kāi)辦的“牛忠喜燒餅店”。牛貴生的店開(kāi)業(yè)不到一年，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司的經(jīng)理劉福強(qiáng)突然找上門(mén)來(lái)，說(shuō)公司已注冊(cè)“牛忠喜燒餅”商標(biāo)，他家不能使用“牛忠喜”三個(gè)字，牛貴生很不解。

牛忠喜家人問(wèn)公司注冊(cè)商標(biāo)是昨回事，公司向他們作了一番解釋。牛忠喜老人弄不明白，自己前幾年怎么會(huì)在同意商標(biāo)注冊(cè)的協(xié)議書(shū)上蓋了章，他只記得那次是拿圖章領(lǐng)工資，公司幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都在，蓋過(guò)章了才說(shuō)是要辦什么手續(xù)，說(shuō)是給他傳名的，是好事，即使百年之后他不在了，“牛忠喜”這個(gè)名照樣萬(wàn)世流傳。

令人想不到的是，兩年后的1997年，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司以侵犯商標(biāo)權(quán)為名，將牛忠喜推上了被告席，要求牛忠喜及其子女立即停止侵權(quán)行為，并賠償經(jīng)濟(jì)損失10萬(wàn)元。牛忠喜覺(jué)得冤枉，自己的名字竟侵犯了別人的商標(biāo)權(quán)，自己做的燒餅不叫“牛忠喜燒餅”叫什么?牛忠喜及其家人一方面申請(qǐng)撤銷飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅店”的商標(biāo)，一方面為自己的“牛忠喜燒餅店”申請(qǐng)注冊(cè)專用服務(wù)類商標(biāo)。

最終，在這場(chǎng)官司中，新鄉(xiāng)市新華區(qū)人民法院經(jīng)過(guò)調(diào)解，雙方都作出了適當(dāng)讓步，牛貴生的“牛忠喜燒餅店”改名“牛氏燒餅店”，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司撤訴。

事后，牛忠喜及其家人從律師那里得知，商標(biāo)注冊(cè)的有效期限為10年，到期后，如果不經(jīng)過(guò)牛忠喜本人同意，商標(biāo)就不能繼續(xù)使用。牛忠喜牢記這句話，他和子女多次向飲食服務(wù)公司負(fù)責(zé)人表明態(tài)度，商標(biāo)一旦到期，堅(jiān)決不讓其再用自己的姓名了。

2000年，牛忠喜及其家人意外得知，新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅店”又瞞著他們續(xù)注了商標(biāo)。牛忠喜及其家人非常氣憤，將自家的店名重新改為“牛忠喜燒餅店”。隨后，牛忠喜委托河南省商標(biāo)事務(wù)所向國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)申請(qǐng)撤銷飲食服務(wù)公司的商標(biāo)。2001年12月，牛忠喜以侵犯其姓名權(quán)為由將飲食服務(wù)公司起訴至新鄉(xiāng)市新華區(qū)人民法院。飲食服務(wù)公司代理人提出反訴，雙方的拉鋸戰(zhàn)開(kāi)始了……

2005年4月，牛忠喜因病去世。病重期間，他一再向家人交代，一定要把名字要回來(lái)，一定要把他創(chuàng)制的燒餅技術(shù)在牛氏家族世世代代傳承下去。后來(lái)，牛家的燒餅已糕點(diǎn)化，增添了多種口味，又在超市設(shè)立了銷售專柜，銷量比以前大增。

官司一直在進(jìn)行中。2008年8月8日，新鄉(xiāng)市中級(jí)人民法院作出判定：牛忠喜之子牛貴生停止在其牌匾、產(chǎn)品包裝上或以其他形式使用“牛忠喜”三個(gè)字；牛貴生賠償飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅店”經(jīng)濟(jì)損失5000元，賠償“牛忠喜燒餅店”負(fù)責(zé)人劉福強(qiáng)5000元。

然而，雙方對(duì)此判決均表示不滿，牛貴生認(rèn)為自己的燒餅店沒(méi)有侵權(quán)，劉福強(qiáng)則認(rèn)為法院對(duì)牛家的侵權(quán)行為處罰過(guò)輕，分別上訴到河南省高級(jí)人民法院。

商標(biāo)注冊(cè)后的法律空白

2008年11月13日上午，此案在河南省高院開(kāi)庭審理。法庭上，牛忠喜之子牛貴生認(rèn)為，自己沒(méi)有侵犯商標(biāo)權(quán)，“牛忠喜燒餅”只是一個(gè)燒餅名稱，并不是商標(biāo)。至于自己開(kāi)的“牛忠喜燒餅店”，已于2005年將店名申請(qǐng)注冊(cè)為專用服務(wù)類商標(biāo)，其外包裝也一起被申請(qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利，所用的燒餅外包裝上，并沒(méi)有新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅店”所申請(qǐng)的宇圖商標(biāo)外形。

新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司“牛忠喜燒餅

店”經(jīng)理劉福強(qiáng)說(shuō)，按照相關(guān)法規(guī)，只要是注冊(cè)了商標(biāo)，商標(biāo)持有者就享有使用商標(biāo)的權(quán)利。飲食公司的燒餅店在1990年5月注冊(cè)了商標(biāo)，續(xù)注商標(biāo)后，商標(biāo)的有效使用期限從2000年5月30日到2010年5月29日，但牛貴生也在燒餅店鋪外掛上了“牛忠喜燒餅店”字樣的招牌，還在燒餅外包裝上、塑料袋上也都印制有“牛忠喜燒餅”的字樣，這些都屬于商標(biāo)侵權(quán)。劉福強(qiáng)說(shuō)，雖然他的燒餅店是以牛忠喜的名字命名的，但并沒(méi)有侵犯牛忠喜的姓名權(quán)。

新鄉(xiāng)市飲食服務(wù)公司認(rèn)為，牛忠喜從舊社會(huì)到上世紀(jì)六七十年代制作的燒餅一直是單一的牛舌形油酥燒餅，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，公司技術(shù)人員一起努力研制，再加上牛忠喜的參與，這才烤制出現(xiàn)在的牛忠喜系列燒餅。牛忠喜參加的多次大賽，也是在公司的幫助和籌備中反復(fù)烤制才形成了一套成熟的技術(shù)，奪得一個(gè)個(gè)大獎(jiǎng)，牛忠喜沒(méi)有文化，僅憑他個(gè)人是研制不出來(lái)的，作為公司的員工，他打燒餅的技術(shù)是在執(zhí)行本單位工作任務(wù)中利用本單位的物質(zhì)技術(shù)條件完成的，是職務(wù)技術(shù)的成果，“牛忠喜燒餅”是商標(biāo)所有權(quán)人制作的燒餅。

對(duì)此，牛貴生的辯護(hù)律師王鼎成說(shuō)，牛忠喜燒餅早在上世紀(jì)80年代就已經(jīng)被正式命名，牛忠喜的后人開(kāi)“牛忠喜燒餅店”是為了不讓牛忠喜老人的這門(mén)手藝失傳，可以說(shuō)是先有了牛忠喜燒餅，而后才有了牛忠喜燒餅店。專利權(quán)維護(hù)的是技術(shù)，而商標(biāo)法維護(hù)的才是信譽(yù)。

法庭上，當(dāng)年代表公司與牛忠喜協(xié)商辦理商標(biāo)事宣的王福印作證說(shuō)，當(dāng)年公司曾許諾，牛忠喜家打燒餅可以叫牛忠喜燒餅。當(dāng)年他和另一證人史雙花代表市飲食服務(wù)公司和牛忠喜商量，希望以牛忠喜的名字給燒餅命名并申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，當(dāng)時(shí)牛忠喜也同意了，但是他提出了三個(gè)條件。一是將他的兒媳婦調(diào)到市飲食服務(wù)公司，第二是公司每個(gè)月給他補(bǔ)助100元的技術(shù)津貼，第三也是引發(fā)這場(chǎng)官司最值得爭(zhēng)議的內(nèi)容，就是他今后和家里人打燒餅，也可以叫“牛忠喜燒餅”。王福印說(shuō)，前兩條公司都兌現(xiàn)了，第三條沒(méi)有實(shí)施，原因是因?yàn)楣居址灯概Ｖ蚁瞾?lái)做燒餅。對(duì)此，劉福強(qiáng)及其代理律師持有異議。

辯論很激烈。牛貴生的辯護(hù)律師王鼎成說(shuō)，牛忠喜同意以其名字為燒餅命名，并注冊(cè)商標(biāo)是19年前的事情，當(dāng)時(shí)，只有王福印代寫(xiě)的牛忠喜同意使用其名字作商標(biāo)的文書(shū)，卻沒(méi)有對(duì)牛忠喜師傅補(bǔ)償條件的文字協(xié)議，緣于商標(biāo)法剛剛開(kāi)始實(shí)施，人們對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的意識(shí)較差，加上牛忠喜老人又沒(méi)有文化，這才造成了之后的一系列麻煩。王鼎成認(rèn)為，商標(biāo)持有者無(wú)權(quán)禁止本人和其后人使用這個(gè)人的名字。

由于雙方分歧較大，法庭最終調(diào)解無(wú)果，將擇日判決。

針對(duì)此案，鄭州大學(xué)法學(xué)博士李靜認(rèn)為，這是一起涉及人名的知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛案件，很典型，不多見(jiàn)，并且官司一打就是十幾年，令人深思。整個(gè)案情的糾紛都是緣于牛忠喜這個(gè)人名的商標(biāo)注冊(cè)，商標(biāo)持有者用別人的名字對(duì)商品進(jìn)行注冊(cè)后，是否有權(quán)禁止其本人及后人繼續(xù)使用自己的名字，這在法律上目前還是一個(gè)空白。

編輯：盛漢卿