鐘潔玲等

廁所的品位

鐘潔玲

要看一間餐廳夠不夠氣派、有沒有品位，不要看它的門面，而要看它的廁所。門面大家都會裝，但是廁所這樣的細部，多數(shù)鋟廳無暇顧及。這道理很簡單：食客進餐廳，首先關(guān)注的是店面的格局、裝潢、環(huán)境布置其次是女咨客、海鮮池、菜譜、價格；再其次是餐桌、鍵椅、餐具……末了，才輪到廁所。所以多數(shù)餐廳不會把空間和錢放在一個被人遺忘的角落。這樣的花活兒只有上檔次的餐廳去玩。

如果一間餐廳只在廁所門上放一個世界通用的男女圖標，證明這間餐廳沒有什么追求。有個性的餐廳往往都在這個細部上花點心思。比方，像小伊太郎這樣的日本餐廳，男廁女廁都是日本江戶時代錦繪上的女人和男人，女廁門上那半身像的女人敞著和服的領(lǐng)口，卷著云髻，珠圓玉潤，一副吃得飽飽的樣子。有一天，我看到一家新潮粵菜館的廁所更有意思，女廁的門由端坐著的慈禧太后把守，男廁的門則由端坐著的康熙大帝把守。昔日帝王淪落為廁所門神，讓老百姓心花怒放：啊，您倆也有今天，樂死我們啦!

令我想不到的是廚房制造。這間標榜新概念的餐廳，店堂縱深，一條長達70米的T型星光大道貫穿整個餐廳，沒想到廁所卻不大。為了挽救逼仄的空間，店家在廁所四壁都裝上鏡子，連小單間的兩壁都裝上了。等你坐下來，幾面鏡子互相折射，弄出幾個人來，嚇你一跳，再細看，原來都是自己，虛驚一場!

去年冬天，我們?nèi)业秸褟V場的某飯店。期間，我媽上了一趟廁所，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣小跑出來，迫不及待地告訴大家：“快點上廁所啦，那馬桶座板不僅有恒溫裝置，還有一條會走動的塑料紙包裹著，一按鍵，那塑料紙就會自動走一圈，又干凈又安全。”于是一家人接二連三地上廁所去看新鮮。果然是好!大冬天坐在溫暖的座板上，那暖意電流一般傳到心里，讓人想入非非。一頓飯磨磨蹭蹭吃下來，我媽共去了三趟廁所。

恒溫座板是日本人發(fā)明的。前幾年廣州一著名樓盤推出新單位，曾以廁所配備一套溫水洗凈式馬桶作為賣點，那馬桶從日本進口，價值3萬元人民幣，上面不僅有恒溫便座，還有溫水洗凈臀部及烘干功能，引得一眾看樓客噴嘖稱奇。沒想到如今餐廳也用上了恒溫座板。

不過，要數(shù)豪華還得說說天河北的某酒家。那兒廁所空間寬敞，還辟出一個化妝間來，兩張法國古典時代的高背大圈椅擺在化妝臺前。吃完飯上完廁所可以悠閑地坐在這里收拾殘妝，從容奔赴下一場。

要說夸張還得數(shù)凱某酒家。有次幾個朋友到那里喝茶，席間，阿八上了一趟廁所，出來大呼小叫：“廁所太漂亮了，嚇得我?guī)缀趵怀鰜?，好壓抑啊?！蔽亿s緊去看看。原來，每個單間都有一套鏡子、洗漱盆和化妝臺，馬桶里的水是草綠色的，上面還灑了一層玫瑰花瓣，有種落英繽紛的樣子。誰忍心破壞這樣的美感，太褻瀆了吧?肥仔也上了一趟廁所，出來匯報：“男廁更別致，尿兜里有一堆冰塊，冰塊下面透著綠色?！蔽覀儾唤猓罕鶋K有什么用?肥仔說：“冰塊能除臭，遮蔽不雅之聲。況且，沖開冰塊的時候，有游戲的快感，仿佛一下子回到了童年?！?/p>

摘自《南方日報》

一句話的成功

明偉方

這是一家著名的公司，雖然此次招聘只有一個名額，但卻有六百多人應(yīng)聘，競爭的激烈程度可想而知。

初試、筆試……過五關(guān)斬六將后，小路終于進入最后的復(fù)試范圍。公司老總將親自出馬，一錘定音，在參加復(fù)試的五人中確定一名最終人選。

復(fù)試的內(nèi)容普通得不能再普通：上午在公司參觀，下午兩點談觀后感。五個人都不敢有絲毫松懈，他們努力捕捉參觀途中的點點滴滴，都希望下午在老總面前的表現(xiàn)能一鳴驚人。

下午兩點，他們五個人準時來到招聘的會議室。奇怪的是，老總還沒有來。忐忑不安中，他們一邊默默梳理自己的發(fā)言思路，一邊等待老總的出現(xiàn)。半個小時后，老總來到會議室。氣勢不凡的老總踱著慢步掃視了一遍應(yīng)試者，目光深沉而嚴厲。想著這個人掌管著今天競爭成敗的“生死大權(quán)”，五個人都不由覺得一股威懾撲面而來。

大公司的會議正規(guī)而簡潔，很快進入了主題。幾個人針對上午參觀的情況，爭相發(fā)言。有的建議公司的企業(yè)文化有待進一步深化，有的呼吁公司的環(huán)境衛(wèi)生不可忽視，洋洋灑灑，慷慨陳詞。老總始終靜靜地聽著，一言不發(fā)。

小路最后一個發(fā)言，他只說了一句話：“老總，你今天遲到了半小時。”在座的都一驚，認為他這樣的表現(xiàn)無異于主動放棄競爭機會。

出乎意料的是，當天晚上，小路就接到了公司的錄用通知。原來，遲到半小時到場，是老總的有意安排。其實，小路都沒想到，那天自己怎么會突然拋開早已準備好的發(fā)言提綱，很突兀地冒出那么一句話。他只是覺得：作為一個以管理嚴格著稱的公司老總，無故遲到半小時，并且不作任何解釋，是讓人無法接受的。

真的，有時，成功就是那么一句話，最簡單最直接的一句話，關(guān)鍵是你敢不敢說出來。

摘自《羊城晚報》