張玉禮

黃河三角洲年內(nèi)蔬菜四種四收模式

張玉禮

黃河三角洲位于山東省西北部，屬溫帶大陸性氣候，四季分明，陽光充足，氣溫適中，春季氣溫回升快，雨熱同期，年平均氣溫在11.7～12.6℃，年降水量530～630 mm，無霜期200天左右。近幾年來，研究總結(jié)出周年內(nèi)蔬菜四種四收，即菠菜—油菜—黃瓜—豆角高效生產(chǎn)模式。每667 m2達到8000～10000元的經(jīng)濟收入，在黃河三角洲地區(qū)成功推廣，已成為京津、東北、上海、南京等地無公害綠色蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)地。其中，菠菜種植面積2000 hm2，總產(chǎn)7500萬kg，約占北京大鐘寺蔬菜批發(fā)市場的1/3?，F(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排

越冬菠菜9月中旬至10月初播種，11月開始收獲到翌年2月結(jié)束；油菜3月上旬播種，4月初收獲；黃瓜2月中旬中小拱棚播種育苗，4月定植，5月末開始采收到7月中下旬結(jié)束；架豆角7月上中旬播種，8月中旬開始采收到9月上旬結(jié)束。

2 栽培要點

2.1 越冬菠菜

①品種選擇應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、耐寒性強的品種，如當?shù)靥峒儚?fù)壯的農(nóng)家優(yōu)良品種和菠雜10號等雜交品種。

②施足底肥，精細整地 每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)干雞糞500～600 kg、磷酸二銨25～30 kg、硫酸鉀15～20 kg，施足基肥后深翻整地，作畦寬120～150 cm。

③適時播種9月中旬播種。當?shù)剞r(nóng)家品種每667 m2用種4～5 kg，雜交品種每1 m2用種4～5 g，行距10～15 cm，粘土地播種深度1～1.5 cm，沙壤土2～3 cm，適墑播種后淺耬畦面，用腳踏平后再用樹枝拖一遍。

④田間管理播種后，若土壤干旱可澆一小水。墑情合適時，淺耬畦面，疏松表土保持土壤濕潤利于出苗齊全。苗出齊后2～3片真葉時間苗。在11月上旬用玉米秸扎風障，高度約為1.7 m。立冬前澆1次封凍水，可施少量化肥，12月上旬覆蓋半無滴膜進行保溫保濕,以利于菠菜生長，2月中旬澆1次返青水并每667 m2隨水沖施尿素10 kg左右。

⑤收獲可分次采收，也可一次性采收，當菠菜長到30～40 cm高時應(yīng)及時收獲。

⑥病蟲害防治病害主要有霜霉病、炭疽病、葉斑病，主要為害葉片及莖。要在農(nóng)業(yè)防治的情況下控制病害的發(fā)生，發(fā)生初期可用50%多菌靈可濕性粉劑700倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或72%普力克水劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液防治，隔7～10天1次，連防2～3次。蟲害主要有潛葉蠅、棉鈴蟲、蚜蟲、菜螟等，早發(fā)現(xiàn)早防治，可用25%功夫乳油4000倍液或1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液防治，效果都較好。

2.2 油菜

①品種選擇選擇適應(yīng)性強、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，如四月慢、五月慢等。

②施足基肥，精耕細作菠菜收獲后3月中旬施足基肥。667 m2施三元復(fù)合肥20 kg，深翻地后整平作畦，畦寬120～150 cm。

③播種及管理 3月上旬播種，667 m2用種1～1.5 kg，覆土1～2 cm厚，澆透水后蓋地膜再蓋好中小拱棚。2～3片真葉時澆小水，667 m2追施尿素3～4 kg。4月初收獲結(jié)束。

2.3 黃瓜

①品種選擇選用結(jié)瓜節(jié)位較低、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強的品種，如津春4號、博美1號、博美2號等。

②播種育苗2月中旬中小拱棚播種育苗，一個標準畦（33.35 m2）用種量100 g左右。高溫浸種催芽，有70%～80%種子“露頭”時播種，每個營養(yǎng)塊內(nèi)放1～2粒種子，蓋土2～3 cm厚后撒一小把細沙，澆透畦面蓋地膜，扎好中小拱棚。

③溫度管理播種至出土前，白天溫度保持在30℃以上，出苗后白天溫度保持在20～25℃，夜間15～18℃。定植前7～10天適當降溫煉苗，夜間不低于12℃。

④水分管理幼苗期不宜過分控制水分，主要依靠分期覆土保墑，土壤較干時在晴天中午用噴壺灑水，應(yīng)控濕不控水。

⑤光照早春育苗，由于外界溫度低，草苫略晚揭，適當早蓋，盡量使幼苗接受到較多的光照。滿足幼苗對光照的要求，在能防寒保溫的正常情況下，陰雨、雪天也應(yīng)盡量揭去草苫，讓幼苗接受散射光。

⑥整地施肥、作畦由于黃瓜高產(chǎn)喜肥，在整地前施足基肥，667 m2施充分腐熟的干雞糞1000～1200 kg、磷酸二銨40～50 kg、硫酸鉀25～30 kg，深翻整平后作畦，畦寬120 cm。

⑦定植 在4月上旬黃瓜苗4葉1心或5葉1心時起小高壟雙行定植。行距55 cm，株距33 cm，667 m2定植3600株，定植后澆透水蓋地膜外扎好小拱棚。

⑧田間管理抽蔓期結(jié)束蹲苗，結(jié)束蹲苗后第一次澆水協(xié)調(diào)瓜與秧的生長至關(guān)重要。抽蔓后插成“人”字架，在植株長到接近爬到半架時加大肥水用量。結(jié)瓜初期一般5～7天澆一水，結(jié)瓜盛期需小水勤澆、保持土壤濕潤。667 m2穴追施三元復(fù)合肥10～15 kg后澆水。每隔10天左右再穴追施三元復(fù)合肥10～15 kg后澆水。適量肥水能達到減少畸形瓜的目的。

⑨采收 及時采收根瓜，瓜條質(zhì)量120～150 g應(yīng)及時采收。防止長得過大影響商品性。

⑩病蟲害防治病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、葉斑病、花葉病毒病等。對于病害要本著預(yù)防為主，防重于治，早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防的原則，除合理的農(nóng)業(yè)防治外，在發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、72%普力克水劑600～700倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳油1000倍液或98%惡霉靈可濕性粉劑3000～4000倍液交替用藥防治。隔7～10天防治1次，連防2～3次。蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、瓜類薊馬、瓜實蠅等。對于蟲害及時發(fā)現(xiàn)，及早防治。首選2.5%殺菌素（菜喜）乳油1500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3500倍液、1.8%阿維菌素乳油3500～4000倍液或50%天蠅胺可濕性粉劑5000倍液，交替用藥防治，在采收前3天停止用藥。

2.4 豆角

①品種選擇選用早熟、高產(chǎn)、抗病的優(yōu)良品種如安豇一號、巨航王子、秋豇豆512、張?zhí)炼菇堑取?/p>

②適時播種在黃瓜生長的后期（7月中旬），在離黃瓜根部10～15 cm處播種，每穴放3～4粒種子，蓋土厚度2 cm左右。

③田間管理出苗后及時間苗，每穴留1～2株壯苗，667 m2應(yīng)保苗4500～5000株。幼苗期應(yīng)及時松土、控水、保墑、蹲苗、引蔓上架。苗期667 m2穴施三元復(fù)合肥5～7 kg。開花前蹲苗為主，適當控制水分和氮素營養(yǎng)，第1花穗坐住莢后667 m2穴施三元復(fù)合肥15～20 kg，澆足水，上部花穗顯現(xiàn)時再澆第2水。進入結(jié)莢期應(yīng)穴追施三元復(fù)合肥10～15 kg，追肥后及時澆水，進入雨季要注意及時排出田間積水。

④采收 豆莢長60～70 cm時及時采收。

⑤病蟲害防治病害主要有疫病、葉霉病、炭疽病、銹病等。在發(fā)病初期及時防治，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%普力克水劑800倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液、50%萎銹靈乳油800倍液、25%敵力脫乳油4000倍液，交替用藥連防2～3次。蟲害主要有豆蚜、薊馬、豇豆菜螟、豆莢斑螟、葉蛾蟲類等，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液、20%氰戊菊酯（速滅殺丁）乳油2000倍液、50%殺蟲螟松乳油1000倍液或40.7%毒死蜱（樂斯本）乳油1500～1800倍液防治。采收前3～5天不要噴農(nóng)藥。

張玉禮，山東濱州市蔬菜生產(chǎn)辦公室，256600，電話：13061051363

2009-02-11