大　河

近期，一種可自行加熱的袋裝食品加盟招商廣告頻繁出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。廣告中說，這些食品包含了各種常規(guī)飯菜，熱量來自化學(xué)反應(yīng)，是人們旅途當(dāng)中的好伴侶。甚至還引用了方便面、乳制品的例子，來佐證它的前途光明。但據(jù)中國(guó)露營(yíng)協(xié)會(huì)和南京戶外運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)的人士稱，這種食品的市場(chǎng)前景并不樂觀。

據(jù)南京戶外運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)的聶先生說，協(xié)會(huì)中曾有成員買過類似食品，但以后再?zèng)]買過。聶先生講，這種食品不受歡迎的原因有三：一是口感很差，和普通飯菜無法相比；二是專業(yè)的戶外探險(xiǎn)者，在飲食上以高熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食品為主，極少吃常規(guī)飯菜；三是普通游客喜歡品嘗游區(qū)當(dāng)?shù)氐娘埐恕Ｋ裕@種食品的消費(fèi)群體很小。

中國(guó)露營(yíng)協(xié)會(huì)的馬先生也持相同觀點(diǎn)，他建議，如果投資者想投資這種食品，就以旅途中，長(zhǎng)時(shí)間待在交通工具上的游客為主。例如在青藏鐵路線上，由于海拔高的緣故，中午餐車無法做飯，此時(shí)自熱食品才有可能派上用場(chǎng)。但這個(gè)市場(chǎng)顯然不大。

另?yè)?jù)天津市食品藥品監(jiān)督管理局的人士講，由于生產(chǎn)技術(shù)的限制，這種食品只能做到加熱，但熱量很難達(dá)到殺滅細(xì)菌的程度，是否能安全食用也是個(gè)問題。如果投資者經(jīng)營(yíng)的自熱食品造成食用者患病、食物中毒，還將受到市場(chǎng)管理部門的嚴(yán)厲處罰。