姜舒文

[摘要]本文對現(xiàn)今各地方臺中熱播的方言類電視節(jié)日做出類比分析，認為它們不同于以往電視節(jié)日中存在的方言表演類節(jié)目，他們在地位上更獨立，在電視媒體中存在也有其合理性，并以湖南衛(wèi)視的方言娛樂節(jié)目《越策越開心》為例，系統(tǒng)地論述了這類節(jié)目的主持風格特色，對同類節(jié)目的研究有一定的參考意義。

[關(guān)鍵詞]方言類電視節(jié)目；合理性，主持風格

電視的主要社會功能隨著媒體的傳播途徑、廣播電視經(jīng)營機構(gòu)的逐漸多元化以及受眾的要求不斷細化、多元化等因素影響，已經(jīng)由宣傳功能向傳播功能轉(zhuǎn)變。作為媒體傳播中占據(jù)著最為重要的地位的媒體之一，電視不單要向大眾及時傳達新聞信息，也要為大眾提供多種多樣的資訊服務(wù)，提供娛樂休閑服務(wù)也是其重要的一類。從以前央視屈指可數(shù)的綜藝節(jié)目發(fā)展到現(xiàn)在幾乎每個地方臺都有一個或幾個主打的娛樂綜藝節(jié)目，可見此類節(jié)目發(fā)展的速度之快和觀眾需求之高。但是隨著娛樂節(jié)目的發(fā)展和日臻成熟，觀眾審美能力的提升，這些娛樂節(jié)目雷同的游戲、單調(diào)的明星參與等環(huán)節(jié)已經(jīng)不能滿足眼光越來越挑剔的觀眾的要求，娛樂節(jié)目不得不思考如何革新，才能重新吸引節(jié)目失去的觀眾的目光。湖南衛(wèi)視的方言類娛樂節(jié)目《越策越開心》的熱播就引起了人們的關(guān)注。本文就以《越策越開心》(下文簡稱為“《越策》”)為例，來闡述一下方言類電視節(jié)目存在的合理性及其節(jié)目風格特點。

一、方言類節(jié)目存在的合理性的分析

中國幅員遼闊、民族眾多，語言資源也很豐富。普通話作為中國現(xiàn)代民族共同語，其推廣的目的是為了使全國人民能夠?qū)崿F(xiàn)語言的交流，因此它在社會中是一種優(yōu)勢語言。但是推廣普通話并不是否定方言的交際作用，方言的獨特魅力還是會時時地展現(xiàn)出來。最為喜聞樂見的是方言類文藝節(jié)目的傳承和振興，比如中國的傳統(tǒng)戲劇。它們的成長都是依托一定的地理環(huán)境和民間風俗，隨著普通話的越來越普及。它們的生命力非但沒有萎縮，反而成為一個地區(qū)對外宣傳的活招牌。

在電視節(jié)目中，方言類節(jié)目其實早已有之，比如綜藝節(jié)目中的戲曲節(jié)目、曲藝節(jié)目等，但是作為一種藝術(shù)表演形式，它并不是獨立意義上的電視節(jié)目類型。上個世紀90年代曾出現(xiàn)了一系列京派室內(nèi)情景喜劇，如《我愛我家》《編輯部的故事》，劇情中的人物語言多是北京土語，可以將它們看做是方言類的電視劇，只是北京話和普通話的差別不明顯，甚至有人覺得普通話就是北京話，所以社會上沒有出現(xiàn)對這類方言節(jié)目的討論。同一時期在上海也出現(xiàn)了海派情景喜劇《老娘舅》，它的播出一直延續(xù)到今天，可以說是基礎(chǔ)方言之外的方言類節(jié)目中出現(xiàn)時間最早的方言節(jié)目，也是為上海人民帶來不少歡樂的老牌方言類情景劇的代表作。但是因其播出范圍有限，也沒有形成大的影響力。

方言類電視節(jié)目受到關(guān)注是在最近這段時間。廣為熟知的湖南衛(wèi)視《越策》在方言類節(jié)目中并不是一枝獨秀，據(jù)筆者統(tǒng)計，方言類電視節(jié)目在其他地方臺中為數(shù)不少。如方言新聞類節(jié)目有山東電視臺齊魯頻道的《拉呱》、杭州電視臺西湖明珠頻道的《阿六頭說新聞》、紹興電視臺的《師爺說新聞》、蘇州電視臺新聞綜合頻道的《天天山海經(jīng)》、廣州電視臺新聞頻道的《新聞日日睇》等；方言情景劇節(jié)目有湖北電視臺經(jīng)濟頻道的《經(jīng)視故事會》、武漢電視臺的系列《江城一家親》等；方言綜藝類節(jié)目有重慶電視臺時尚頻道的《生活麻辣燙》、上海東方電視臺滬語綜藝脫口秀節(jié)目《三人麻辣燙》等。和方言類電視劇相比，這些新出現(xiàn)的方言節(jié)目和電視臺的聯(lián)系更為緊密。它們都是電視臺旗下的節(jié)目，在所屬電視臺有固定的播出時間，或每天一次?；蛎恐芤淮危娨晞『筒コ鰡挝恢g并沒有這樣的依存關(guān)系，因此說這些方言類電視節(jié)目是電視節(jié)目中的新形式。

這類電視節(jié)目自出現(xiàn)始就一面享受成功，一面應(yīng)對人們的非議。國家語委、國家教委、廣播電影電視部1994年聯(lián)合頒布了《關(guān)于開展普通話水平測試工作決定》文件規(guī)定，“播音員、主持人的普通話應(yīng)達到一級水平，并且要逐步實現(xiàn)通過考核持證上崗。廣播電視節(jié)目不能失去語言規(guī)范化這一基本要求?！f話要說普通話，是主持人語言藝術(shù)修養(yǎng)的一條基本準則。不講普通話或者普通話不標準的主持人，即使其他方面的素質(zhì)再好，也不能算優(yōu)秀主持人”。國家對播音主持人員的播音主持用語有嚴格的規(guī)定，但是如今方言類電視節(jié)目的勃興，是為了生存的合理革新還是有令不從，一時眾說紛紜。筆者認為，這種爭議其實還是在普通話和方言的地位界定上產(chǎn)生的。從普通話推廣的角度來看，普通話和方言兩者并不是二者取其一，這兩種語言形態(tài)完全可以并行不悖，各自發(fā)揮其所長?；ハ嘌a充其不足。電視節(jié)目中的方言興起受到的關(guān)注多，是因為電視媒體一向是擔負著推廣普通話工作的重要陣地，如今這個前沿陣上卻公然出現(xiàn)了反面現(xiàn)象，當然會引起警覺。方言類電視節(jié)目的出現(xiàn)無疑是電視媒體激烈競爭趨勢下的產(chǎn)物，但是它的出現(xiàn)不是一種消極退避行為，相反，它是一種為本臺謀求更大發(fā)展空間的獨特進取手段。它的收視范圍和效果是有目共睹的，其成功的經(jīng)驗值得借鑒。方言可以作為表現(xiàn)一個地區(qū)獨特的風土人情和民風民俗的載體在全國人民面前展現(xiàn)地方的獨特文化。隨著節(jié)目的熱播，一些地區(qū)特有的、不為外人知的地域風情就通過電視傳媒得以在更廣闊的空間宣傳，客觀上來說，這是對家鄉(xiāng)優(yōu)秀文化的一種張揚和宣傳。適當?shù)姆窖怨?jié)目存在，也可以促進我們民族語言的發(fā)展。

本文將以《越策》為例，來說明方言成分在電視節(jié)目中的積極作用，并研究其主持風格的特點。選擇《越策》也是有一定的依據(jù)的，方言類電視節(jié)目的開播時間大都是在2004年到2005年前后，時間上集中這一特點說明地方娛樂節(jié)目在這時都或多或少地遇到了發(fā)展上的瓶頸，都在尋找轉(zhuǎn)型的突破口。湊巧的是，它們都把目光投向了方言，事實證明這種轉(zhuǎn)型效果很好，新創(chuàng)辦的方言類節(jié)目也一躍成為各地方電視臺主打的招牌節(jié)目。至于他們在影響力上不及湖南衛(wèi)視的《越策》，筆者認為有三個原因。一是媒體選擇的不同?！对讲摺烽_播時間是2002年，當時是作為湖南經(jīng)視綜合頻道播出的一個欄目，僅在省內(nèi)播出，影響范圍有限。2007年作為湖南衛(wèi)視的一檔節(jié)目，每周一次在全國范圍播出，自此它才在全國范圍產(chǎn)生廣泛影響，而其他節(jié)目仍然是以地方觀眾為對象。二是節(jié)目中普通話和方言所占比例的不同。適當?shù)厥褂梅窖猿煞挚梢詾楣?jié)目增加看點，但是純粹使用方言則會將非方言區(qū)的觀眾排斥在外，與非方言區(qū)的觀眾產(chǎn)生隔膜，進而對節(jié)目的推廣產(chǎn)生消極作用?！对讲摺泛屯惞?jié)目相比，就很好地體現(xiàn)了這種“度”的把握。三是節(jié)目的定位不同?！对讲摺返挠^眾定位依然遵循的是湖南電視臺的娛樂節(jié)目定位趨向，重點是年輕觀眾群體。而上文所列出的方言新聞類中的新聞取材多數(shù)不是國內(nèi)、國際時事類的宏大型新聞，而是地方居民生活中的日常小事，加以主持人的評說；方言情景劇和方言綜藝類節(jié)目的定位多是演繹城市小市民的日常生活柴米油鹽，多為喜劇類節(jié)目，生活氣息濃厚，更多地體現(xiàn)

人情味，這樣的節(jié)目內(nèi)容上更傾向于本地“小市民”的關(guān)注角度，觀看時間也要求連貫，這使觀眾群受到限制。而《越策》的節(jié)目形式、內(nèi)容上更有包容性。因此，《越策》在方言電視節(jié)目中更有代表性，相較同類節(jié)目，其節(jié)目的主持風格無論是在電視節(jié)目發(fā)展理論的探討上，還是在電視節(jié)目制作的經(jīng)驗借鑒上都更有研究的價值。

二、方言類電視節(jié)目主持風格研究

風格的研究由來已久。關(guān)于電視節(jié)目主持人的風格，王群和曹可凡認為，“風格，就是主持人在主持節(jié)目時所展現(xiàn)出的與眾不同的、自成一派的技巧與習慣”。娛樂節(jié)目的風格就是以娛樂休閑為目的，用時尚輕松搞笑的內(nèi)容，滿足觀眾工作學(xué)習后調(diào)節(jié)精神、放松身心的需要?！对讲摺吩趭蕵饭?jié)目中成就突出，也得益于自身具有的獨特風格。節(jié)目創(chuàng)意上另辟新徑，方言主持是產(chǎn)生節(jié)目亮點的殺手锏。主持人汪涵、馬可較高的臨場應(yīng)變能力和廣泛的知識儲備也為節(jié)目增色不少，形成了節(jié)目主持中特有的風格。本文以語言風格為主線，簡述一下《越策》節(jié)目主持中的主要風格特色。

(一)主持人的語言特色

娛樂節(jié)目中，主持人是節(jié)目的主線，主持人的語言是整個節(jié)目中起著穿針引線作用的關(guān)鍵所在。汪涵、馬可之所以能將《越策》做成觀眾喜愛的名牌節(jié)目，重要的一點就是他們定位準確，應(yīng)變靈活，語言特征鮮明，把握現(xiàn)場能力強。

1語言使用的風格

優(yōu)秀的娛樂節(jié)目吸引觀眾并不僅僅靠主持人靚麗的外表，更靠其調(diào)動起來的輕松氛圍為觀眾帶去快樂，驅(qū)除疲勞。幽默就是制造這種效果的活躍因素，它“從來就是人際交往中的潤滑劑、緩沖劑、黏合劑，它像一座橋梁，拉近了人和人之間的距離”?！对讲摺返墓?jié)目風格以幽默為主，可笑之處層出不窮。整個節(jié)目分為不同的小版塊，集歌舞、小品、訪談、新聞播報等形式于一身。節(jié)目編排新穎獨特，主持人更是妙語連珠，整體主持風格幽默歡快。如：

(1)馬：據(jù)說昨天機場接機的時候，在機場有非常非?？涨暗氖r，發(fā)生在黃花機場。

汪：飛機還沒有落地，就已經(jīng)有人往上跳了。

馬：這個飛機是被抬下來的。

汪：對，對，直接扯下來。

這段是主持人介紹嘉賓出場時的一段對話，即使你是心不在焉無意聽到的，也會不禁隨著在場觀眾一起大笑，共同期待嘉賓上場了。

2方言成分語言的調(diào)節(jié)作用

這是《越策》節(jié)目的出彩之處。上文中我們也指出，《越策》在節(jié)目中是使用方言，但不是純粹地使用。在普通話和方言的語碼轉(zhuǎn)換上，我們能夠感受到它還是為了兼顧屏幕前大多數(shù)觀眾。作為湖南衛(wèi)視的主打娛樂節(jié)目，在節(jié)目中要體現(xiàn)方言因素，湘方言自然是節(jié)目中的重頭戲，主持人能說家鄉(xiāng)方言沒什么奇怪。但是汪涵等在主持中并不僅僅只說普通話和湘方言，粵語及同屬北方方言的東北話、天津話等等在他的主持中也是手到擒來，他們的語言面貌是和當日邀請到的嘉賓保持一致的。也就是說，請到的嘉賓是哪里人，節(jié)目中就有哪里的方言看點?？梢?，作為一名節(jié)目主持人，汪涵充分表現(xiàn)出自己的語言天賦，這種天賦，也為節(jié)目增色不少。如情景劇中機場候車室來了一位東北客人：

(2)客人：我投訴你們機場餐廳!這牛肉疙瘩我都嚼了半個鐘頭了，這不爛和，咋整的你!

汪：你著急啥你呀，反正你飛機都晚點兩個小時了，你慢慢使勁嚼著吧你。

另外要指出的是，湖南衛(wèi)視是一個上星的頻道，電視觀眾遍布全國。它主打的方言類節(jié)目《越策》中的方言成分多數(shù)是湘方言，節(jié)目中使用方言過多，會對方言區(qū)外觀眾的收看制造理解障礙，繼而影響到觀眾的收看熱情。因此，它的節(jié)目中的方言成分不論在語言總量上，還是在用詞的選擇上，都是有選擇標準的。在普通話和方言地使用數(shù)量上，普通話明顯占有優(yōu)勢。這種方言使用并不是一味地使用方言語音和詞匯，而是和普通話之間的融會貫通。從整體上來說，還是普通話是優(yōu)勢語言，方言僅是一種調(diào)劑和渲染氣氛的工具。選擇的是一些不但本地觀眾明白的話，也是全國范圍內(nèi)湘方言的特色話和特色發(fā)音，有代表性?？偨Y(jié)下來，方言的存在有以下幾種類型：

一是語氣詞的使用。如：“噻”“咯”“咧”等。如主持人在節(jié)目開始的情景劇環(huán)節(jié)充當家庭清潔工，因偷懶被女主人發(fā)現(xiàn)，女主人揚言要扣工資時，他們互相埋怨：

(3)汪：就是你噻，唱什么卡拉0K咯。

馬：我是瞎了眼踩了狗屎，才會跟你同事咧，真是的。

陳：我才是瞎了眼踩了狗屎，才會跟你同事咧。

二是常見詞的使用。如：“堂客”(妻子)、“虱婆子”(虱子)、“后腦殼”(后腦勺兒)、“曉得”(知道)等。如情景劇中陳反串妻子和汪之間的對話：

(4)陳：老公，我們能不能恩愛一點?你像隔壁老張兩口子，昨天剛吵完架，今天又和好了。

汪：淮說的?

陳：剛才我看見他們兩口子—起鋸東西，劈木材。

汪：那是他們兩個在分家具咧，蠢堂客!

這些常見詞有湘方言獨特的構(gòu)詞方式，如加詞綴“子”“婆”等。當?shù)厝寺犉饋硎煜?，不同方言區(qū)的觀眾則因為普通話中“子”“婆”或多或少有表示親切的意思，所以聽起來覺得并不生疏，容易接受。

還有一些慣用語的使用，如“曉得不略”(知道嗎)、“有點寶氣”(有點傻氣)，語氣隨意自然，就讓人覺得這就是朋友間的玩笑打鬧，自然可以拉近節(jié)目和觀眾之間的距離。

三是語音上的差別。這里的語音差別是指人們熟知的湘方言中和普通話有差別的發(fā)音，如“h”“f”混淆，主持人故意在“飛機”一詞上夸張地表現(xiàn)這種發(fā)音上的差別，甚至還會把這種語音面貌帶到英語單詞發(fā)音上，如fashjon，也會贏得意想不到的效果。

(二)語境創(chuàng)造

這里的語境，就是主持人說話時的具體環(huán)境因素?！罢Z境是主持人語言運用的起點”，相得益彰的語境可以使主持人的語言表達生動形象，達到最佳的效果。語境的創(chuàng)造和節(jié)目中其他因素的配合相關(guān)，我們可以從氣氛、服裝道具、參與人員的角度來衡量。

1氣氛的營造

娛樂節(jié)目的緣起就是為了讓觀眾能在看節(jié)目過程中緩解一天工作的疲勞，輕松地享受娛樂的快樂。節(jié)目中輕松氣氛的營造很重要，它可以使人們在觀賞節(jié)目的始終都體會到這種娛樂輕松的作用，并吸引他們成為固定觀眾群?！对讲摺分械膴蕵吩厥秦灤┦冀K的，節(jié)目開始就是引用二十世紀?？怂构镜臉酥疽魳罚由蠎蛑o的圖像，意在側(cè)面指出本節(jié)目的意圖，就是供人娛樂之用，使觀眾在第一時間就能感覺到節(jié)目的精神主旨所在，放松心情。

2服裝道具的使用

作為娛樂節(jié)目的主持人，在外形設(shè)計上既不能像新聞主持人那樣要求端莊大方，也不能一味地求新求異。一味地追求正式得體，容易造成節(jié)目氣氛緊張；一味求新求異，則容易使節(jié)目流于表面花哨沒有內(nèi)涵，還有可能劃向低俗一面。《越策》兩位主持人每期出場在服裝上頗費心思，每期都有變化，時尚而不庸俗，大方又有朝氣。他們的形象永遠都是簡潔親切，給觀眾的感覺就是好友周末相約出門游玩。還要指出的是，兩位主持人的服裝選擇也總是和當天的節(jié)目內(nèi)容相關(guān)，和舞臺布景也是配合晗當。如清湖南省博物館的館長做嘉賓的那期，整個場地的布景也是以陳列博物館的館藏品為主。整個舞臺儼然就是一個博物館陳列室，一件件廣為熟知的稀世珍寶展現(xiàn)在所有觀眾面前。在汪涵、馬可在具有神秘氣息的音樂背景下，以盜墓探寶者的裝束，小心翼翼地移動到舞臺中央。這樣的出場一下就抓住了觀眾的注意力，也能引起觀眾的好奇心。

3參與人員的多元化

《越策》一改大多數(shù)娛樂節(jié)目的邀請嘉賓以娛樂圈明星為主的思路，將不同職業(yè)的精英人士請上舞臺，激起觀眾對其職業(yè)的好奇心，使他們在觀看節(jié)目的過程中學(xué)到知識，集娛樂休閑和增長知識于一體，從節(jié)目制作角度來說，也能滿足觀眾的新鮮感，保持節(jié)目的持久活力。如訪談節(jié)目環(huán)節(jié)中先后有世界武術(shù)冠軍、理財專家、國際設(shè)計大師、青少年發(fā)明創(chuàng)造項目的指導(dǎo)老師、風水大師、營養(yǎng)學(xué)大師、談判專家等作客《越策》，他們的專業(yè)知識在主持人的精心編排之下，也有了娛樂的成分，但更多的是讓觀眾在笑過之后懂得了一些和這些專家從事的職業(yè)有關(guān)的知識。節(jié)目不受某個領(lǐng)域的限制，內(nèi)容經(jīng)常出其不意，使觀眾對下期節(jié)目內(nèi)容始終有著期待，這種新鮮感可以有效壓制對節(jié)目的審美疲倦，使節(jié)目具有恒久的生命力。

三、結(jié)語

綜上所述，方言類電視節(jié)目的興起和不斷成長，說明它有自身的發(fā)展空間。對這樣的新興事物，我們不能一味地用標準來壓制，也不能只重視其經(jīng)濟效益，任其發(fā)展，而是要看清利弊，合理引導(dǎo)?！对讲摺返确窖灶惞?jié)目的創(chuàng)辦思路讓觀眾享受到了全國上下一致的普通話節(jié)目不可能帶來的另種風情，客觀上也促進了地方優(yōu)秀文化的傳播。這類節(jié)目的發(fā)展也要把握一個度。即數(shù)量上不宜過多，否則會引起方言回流，影響我們推廣普通話的成果；質(zhì)量上要嚴格把關(guān)，堅決杜絕愚昧低俗內(nèi)容的傳播，使方言類電視節(jié)目始終保持地方優(yōu)秀文化傳播者的形象。此外還要思考怎樣處理好普通話和方言的結(jié)合問題，使方言承載的文化內(nèi)涵能夠借助多種交流工具傳播更廣。