王永琴　葉孝羅

從中醫(yī)角度來(lái)看，人的體質(zhì)有“寒性”與“熱性”之分。分清體質(zhì)的寒、熱性在生活中至關(guān)重要，對(duì)飲食、用藥及對(duì)天氣的適應(yīng)、怎么去保養(yǎng)都有很好的參考作用。

一般來(lái)說(shuō)，寒性體質(zhì)的特征為體型偏胖，肌肉松軟，面色咣白，精神不振，喜靜而少言，容易疲勞；口味清淡而不喜歡喝水，怕冷而喜歡呆在溫暖的地方；手腳經(jīng)常涼或冰冷，痰、口水、鼻涕清稀，小便清長(zhǎng)或經(jīng)常腹瀉。若食用寒涼性食物時(shí),則將使其冷癥更嚴(yán)重,四肢之冰冷感增加,末稍血液循環(huán)不良,造成即使在暑天仍有手足麻痹之感覺(jué),一到冬天則受寒冷環(huán)境影響特征更為明顯。

熱性體質(zhì)者體格一般較強(qiáng)健，面容易紅，性子急煩躁好動(dòng)；不愛(ài)吃熱的東西而喜歡冷飲，?？诟煽诳剩齑礁苫蚩谏嘁咨?，手腳熱；小便色黃而量少，大便多干燥或有便秘。這類(lèi)體質(zhì)的人不太適宜服用溫?zé)嵝再|(zhì)的飲食,而吃一些寒涼滋潤(rùn)的食物,方能維持身體之平衡,感覺(jué)舒服,減少全身性的熱感。

在飲食上寒性體質(zhì)的人應(yīng)多吃一些溫?zé)岬臇|西，肉食如羊肉、狗肉、牛肉，蔬菜包括韭菜、黃豆、刀豆、豇豆等，水果有桂圓、葡萄、荔枝、大棗等?？蛇m量吃些辛辣的食物散寒且刺激內(nèi)分泌。喜歡品茶的人可飲紅茶、普洱、烏龍茶等溫?zé)岬牟?。熱性體質(zhì)的人則應(yīng)適當(dāng)吃些寒涼的食物，肉食如牡蠣肉、豬髓、鴨血、馬肉、蟹，蔬菜包括苦瓜、西紅柿、生菜、空心菜等，水果有香蕉、西瓜、柿子、柿餅、柚子等。食物可涼吃，但不宜過(guò)冷，應(yīng)以“食勿冰齒”為標(biāo)準(zhǔn)。愛(ài)飲茶的人則可喝些綠茶。

健康的身體是人生幸福的基礎(chǔ)-→健康的身體必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣-→良好的生活習(xí)慣包括合理飲食-→合理的飲食則必須結(jié)合自己的體質(zhì)和不同的生活環(huán)境選擇不同性質(zhì)的食物。只有這樣才能做到飲食防病、飲食治病，寓醫(yī)于食，用飲食調(diào)節(jié)來(lái)保持身體的健康。

我們了解這些知識(shí)就不至于在飲食上犯錯(cuò)而傷害了身體。有位張女士，因長(zhǎng)久吃寒性的東西而致腎炎經(jīng)久不愈。張女士本是寒性體質(zhì)，確切地說(shuō)是外熱內(nèi)寒型的體質(zhì)，她會(huì)在五心煩熱的情況下想吃涼的東西，于是總是吃很多的寒性食物，西瓜、香蕉、苦瓜，甚至冷飲，還總是喝綠茶，據(jù)說(shuō)是能降血脂。結(jié)果她的身體越來(lái)越差，體型也越來(lái)越胖。身上陰寒之氣太重，經(jīng)絡(luò)不暢，贅肉堆積。腎炎自然不會(huì)治愈，反而轉(zhuǎn)為慢性腎功能不全。張女士因?yàn)橐恢笨吹亩际俏麽t(yī)，也沒(méi)有醫(yī)生給她這方面的提示，等到找中醫(yī)治療時(shí)已經(jīng)失去了最佳治療時(shí)機(jī)。如果她一開(kāi)始認(rèn)清自己的體質(zhì)，多用些溫補(bǔ)類(lèi)的食物，結(jié)果會(huì)好得多。

知道體質(zhì)的寒性熱性在用藥及服用一些保健品時(shí)也大有裨益。一般來(lái)說(shuō)寒性體質(zhì)的人易得寒性病，而熱性體質(zhì)的人易生熱性病。在用藥時(shí)除了注意寒性病慎用寒性藥，熱性病慎用熱性藥外，在服用湯藥時(shí)還要巧妙運(yùn)用藥物的溫度。一般的規(guī)則規(guī)定，在治療熱性病的時(shí)候所服的湯藥最好在熱的時(shí)候服用，這樣藥借熱性治療的效果會(huì)更好；在治療寒性病的時(shí)候也最好在湯藥涼些以后再服用，這也是湯藥服用時(shí)的一般性原則。這是因?yàn)?，如果說(shuō)病熱得很重，用涼藥治療熱性病的時(shí)候，可能這個(gè)藥和病產(chǎn)生很大的抵觸，這個(gè)時(shí)候服藥講究用反佐的方法，寒涼藥給他“熱”服。治療寒性病，寒得非常嚴(yán)重，用熱藥去治療可能會(huì)藥病相割據(jù)產(chǎn)生一些劇烈反應(yīng)，這個(gè)時(shí)候熱藥要“冷”服，使這個(gè)藥和病能夠有一個(gè)順勢(shì)的調(diào)節(jié)作用，就會(huì)收到更好的治療效果。

好多人不會(huì)去注意這些生活的細(xì)節(jié)，企業(yè)家們?nèi)绽砣f(wàn)機(jī)更無(wú)暇顧及這些知識(shí)，其實(shí)了解這些知識(shí)很有好處。也有一些健康意識(shí)強(qiáng)的企業(yè)家，通常維護(hù)健康的途徑就是服用一些保健品。保健品或多或少有一些用處，但是也不能盲目地去用。須知保健品也有寒性熱性之分，服用的時(shí)候也要注意。寒性體質(zhì)的人不宜服用螺旋藻、蛇類(lèi)、珍珠粉、苦瓜茶等屬寒性的保健品。地黃、當(dāng)歸、丹參能夠舒張血管、補(bǔ)氣養(yǎng)血，適合寒性體質(zhì)的人服用。熱性體質(zhì)的人不可過(guò)多食用熱性保健品。

某企業(yè)女老總因聽(tīng)所謂的專(zhuān)家介紹說(shuō)螺旋藻是太空食品，含有多種維生素及礦物質(zhì)，而每天食用大量螺旋藻，半年多下來(lái)不僅臉色黃黑，還出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、腹瀉等癥狀。原來(lái)這位老總本來(lái)就是寒性體質(zhì)，一到天涼身體更是不舒服，加之長(zhǎng)時(shí)間大量服用螺旋藻，很多癥狀一起浮現(xiàn)出來(lái)。所以，大家在用保健品的時(shí)候一定要注意自己是什么體質(zhì)，否則適得其反。

還要注意的就是天氣與寒性熱性體質(zhì)的關(guān)系。這個(gè)比較簡(jiǎn)單，多數(shù)人會(huì)根據(jù)自身的反應(yīng)適當(dāng)添減衣物。值得提醒的是一些愛(ài)美女士，常常不顧身體的反應(yīng)而作出“驚人”的舉動(dòng)，寒冬臘月穿裙子者大有人在。其實(shí)這樣對(duì)身體的影響很大，是現(xiàn)在一些關(guān)節(jié)病、婦科病發(fā)病的重要原因。愛(ài)穿露臍裝的少女少婦們更要注意，露臍最易致風(fēng)寒入侵，對(duì)身體造成一定的傷害。

總之，分清自己體質(zhì)的寒性、熱性，是每一個(gè)人養(yǎng)生保健的必修課。飲食、用藥、起居、穿衣、食用保健品適合自己體質(zhì)，才有助于保持一個(gè)好的身體。