陳　沐

中消協(xié)近日發(fā)出消費(fèi)提示，一些品牌雞精不含雞的成分，主要是用食鹽、淀粉做成；不少奶精實(shí)際也不含奶，而是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料。

看來，濃縮的并非都是精華。而需要曝光的，恐怕還不止于此。

稍稍總結(jié)一下，“雞精無雞”的順口溜能繼續(xù)編下去——“酸奶無奶”，國家質(zhì)檢總局曾經(jīng)對(duì)一種高鈣酸奶飲料進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其蛋白質(zhì)幾乎等于零，純是用各種添加劑沖兌而成；“果凍無果”，以誘人的水果畫面為包裝的果凍，多數(shù)也不過是各種增稠劑與香料、著色劑、甜味劑之類的混合物。

再稍稍聯(lián)想一下，類似這種“雞精無雞”的現(xiàn)象，儼然成了一面折射社會(huì)怪現(xiàn)狀的鏡子，不妨同樣編成順口溜——“顧問不顧”，某些人扯虎皮做大旗，為了金錢甘愿充當(dāng)花瓶與擺設(shè)，頂著顧問的頭銜，實(shí)際上既不顧也不問；“專家不?！?，很多專家的帽子是紙糊的，一捅就破；“教授不教”，以前有新聞?wù)f，武漢某高校的一位膳食科長也評(píng)上了教授，不知其能夠使食堂里充滿學(xué)術(shù)氣息？“監(jiān)理不監(jiān)”，深圳有關(guān)部門曾經(jīng)對(duì)建筑工地進(jìn)行了一次突襲式的“飛行檢查”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)十個(gè)監(jiān)理七個(gè)不在，剩下幾個(gè)是假的；“公車不‘公”，很多人習(xí)慣于開著公家的車子干自己私人的事，每年浪費(fèi)在公車上的數(shù)字驚人……

雞精無雞，專家不專，監(jiān)管不監(jiān)不管，我們的社會(huì)到底怎么了？這些現(xiàn)象之間看似風(fēng)馬牛不相及，但我們還是不難找出內(nèi)在的某種關(guān)聯(lián)通道吧。（陳 沐）