村　夫

此處競跨竹葉，何須遙指杏花

——清 . 歐陽常伯

1

千年老街衍生千般傳說

古鎮(zhèn)魅力源自石花好酒

各種傳說使古鎮(zhèn)充滿神奇

石花是一座古鎮(zhèn)。

石花老街上隨意翻起一塊青石板，歷史就在千年以上，縣志和鎮(zhèn)志上有文字記載的歷史已上溯到公元前260多年。

石花更是一座名鎮(zhèn)。

“石花鎮(zhèn)”其實(shí)是近代官方的叫法，在民間，人們一直習(xí)慣地將古鎮(zhèn)稱之為“石花街”，其在歷史上的名聲與當(dāng)年的“四大名鎮(zhèn)”——朱仙鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)、佛山鎮(zhèn)、漢口鎮(zhèn)相比毫不遜色。

按志書上的說法，石花街的盛名是因?yàn)槠溆凭玫臍v史和特殊的地理位置。用歷史的眼光看，這種說法當(dāng)然不無道理。在公路和鐵路出現(xiàn)以前，石花成為通往山、陜、川和寧夏、內(nèi)蒙古驛道的咽喉重鎮(zhèn)——由西往東，出了石花就將進(jìn)入美麗富饒的江漢平原，東瞰吳越，沃野千里；由東往西，過了石花鎮(zhèn)便進(jìn)入連綿的崇山峻嶺，西望秦巴，莽莽蒼蒼。漫長的漢唐時期，無論對于西京長安還是東都洛陽，石花古鎮(zhèn)都是戰(zhàn)略要沖和物資集散中轉(zhuǎn)中心。而宗教因素更不可忽視，石花西北不遠(yuǎn)處即是道教圣地武當(dāng)山，石花往西北的路因此被稱作“神路”。對于遠(yuǎn)道朝拜祖師爺?shù)男磐絺?，石花是他們最后的驛站，朝拜前夕正好在這里歇上一晚，洗掉疲乏，備足香火，以飽滿的精神和良好的心境去攀登金頂。

石花之所以有名，還因?yàn)楣沛?zhèn)充滿了各種足以吸引各色人等的神奇?zhèn)髡f。如龍王的四太子受命下凡布雨救旱被女妖所惑誤了玉帝使命被罰到石溪一帶降雨安民、魯班為石溪鎮(zhèn)的戲樓砍楗栓；東漢光武帝劉秀被王莽追殺逃至石溪被深潭所阻，策神馬飛躍深潭僥幸脫險……印證這些傳說的確有不少實(shí)物，如印證龍王四太子的有石花酒石仍存在的雙泉井遺址、印證魯班傳說的有文革才被撤掉的古戲樓等等。不過流傳最廣的還是石花鎮(zhèn)的街名，而且有好幾種版本。通常的說法是：石花原本名為石溪，因流經(jīng)街邊的石溪河而得名。河上的那座石橋比老街歷史更為古老，古老得每一根橋柱都有著自己的典故。古老的石橋?qū)捯还?，長三弓，通體青石結(jié)構(gòu)，兩側(cè)雕有二龍戲珠等多種圖案。每根欄柱頂端雕有荷葉蓮花，工藝考究，栩栩如生。每逢夏汛水沒橋面時，橋欄上的蓮花便如荷塘中的真蓮一般令世人稱奇。人們遂將街名石溪改為石花。又一說法是，青石橋年代久遠(yuǎn)，生出仙氣，欄柱頂端的雕花見太陽就放出耀眼的光芒，如寶石一般燦爛。更有一種說法是：橋中一根欄柱最為神奇，晴日正午，貼臉透過石蓮仰望天空，可見一輪滿月亮如金盆，滿天繁星燦爛……

無論哪種說法，都在共同印證古鎮(zhèn)曾出現(xiàn)過“寶石開花”的奇觀。石花鎮(zhèn)名由此遠(yuǎn)播四方。

相對于正史，傳說只是給古鎮(zhèn)增加了神秘色彩，而石花鎮(zhèn)有文字記載的歷史本身就久遠(yuǎn)得令人咋舌。史載戰(zhàn)國時期楚國伐庸，秦末楚霸王項(xiàng)羽率大軍討伐劉邦，戰(zhàn)車鐵騎都曾從這座橋上隆隆開過；站在今天仍為咽喉要道的石花大橋上，遙想當(dāng)年“車轔轔、馬嘯嘯”的景象，仍令人壯懷不已。

從古至今，跨越了數(shù)千年歷史時空的古鎮(zhèn)一直以其神秘的色彩吸引著世人關(guān)注的目光。

古鎮(zhèn)內(nèi)在魅力源自酒文化的浸潤

悠久的歷史和神奇的傳說固然能給古鎮(zhèn)增色，但隨著現(xiàn)代交通的發(fā)達(dá)，新型工商業(yè)的興起，不少在歷史上赫赫有名的古鎮(zhèn)由于缺乏經(jīng)濟(jì)的支撐，都一個個先后衰落。對于當(dāng)代人來說，當(dāng)年地位顯赫的古代“四大名鎮(zhèn)”概念已不復(fù)存在，襄樊乃至湖北的許多繁華古鎮(zhèn)也早就被歷史的塵埃所湮沒，唯有石花古鎮(zhèn)能夠穿越漫長的歷史時空，仍保持著往昔的盛名。這個特殊現(xiàn)象曾引起了不少學(xué)者的興趣，不少經(jīng)濟(jì)界人士與新聞記者曾為此作了專門探討，結(jié)論大抵都是“石花鎮(zhèn)一直站在改革的潮頭，與時代同步快速發(fā)展”，或是“地方工業(yè)的繁榮促進(jìn)了古鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的起飛，從而使石花鎮(zhèn)盛名不衰”云云。然而本鎮(zhèn)居民和真正了解石花鎮(zhèn)發(fā)展史的人士卻不肯茍同，他們認(rèn)為：石花歷史固然悠久，但是若沒有著名的石花大曲酒，石花鎮(zhèn)同樣擺脫不了被人遺忘的命運(yùn)。而石花古鎮(zhèn)之所以盛名不減當(dāng)年，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展固然是重要因素，但最主要的還是因?yàn)槭冀K在全國、全省白酒行業(yè)占據(jù)重要地位的石花大曲系列白酒。如同茅臺酒始終維系著茅臺鎮(zhèn)的知名度一樣，石花酒廠出產(chǎn)的上好曲酒從民國初年至上世紀(jì)末，在長達(dá)一個世紀(jì)的悠遠(yuǎn)時空里，始終同山西汾酒等著名清香型曲酒平分秋色，保持著穩(wěn)定的市場份額。而在湖北本省名聲更盛，長期與“白云邊”并駕齊驅(qū)，占據(jù)著湖北白酒市場的半壁江山。從北國邊陲到椰島海南，到處可以看到包裝簡樸、質(zhì)地優(yōu)良的石花酒的身影；無論在大飯店的盛宴上還是尋常百姓的餐桌上，都可聞見石花大曲的清醇酒香。清代詩人歐陽常伯進(jìn)京城趕考路過石花街，品嘗石花酒之后詩興大發(fā)，順手題寫了“此處競跨竹葉，何須遙指杏花”的佳句。以“竹葉青”和“杏花村”作為石花酒的參照，實(shí)際上也為石花酒確立了中國名酒的地位。

隨著石花大曲酒經(jīng)久不衰的風(fēng)行，作為出產(chǎn)地的石花鎮(zhèn)便因酒而名，聲名遠(yuǎn)播。與此同時，那些傳說故事便也伴隨著酒香不斷增添著古鎮(zhèn)的魅力。

在工業(yè)文明興起之前，一些繁華的古鎮(zhèn)便開始從事一些諸如染織、釀造、瓷器、木器和鐵器加工之類的生產(chǎn)，這就是中國早期工業(yè)文明的萌芽。其中數(shù)釀酒業(yè)最為普及。石花酒就是在這種釀造業(yè)興盛時期應(yīng)運(yùn)而生。也正是在釀酒業(yè)的刺激下石花街才有了最初的繁華。史書記載說，釀酒業(yè)最盛時，石花街和貴州省的茅臺鎮(zhèn)一樣，石溪河沿岸的老街酒坊一家挨一家，當(dāng)時的行人走在青石板鋪就的窄窄的街心里，看到的全是迎風(fēng)招展的酒旗，路人一走進(jìn)石花地界就會聞到香氣四溢的酒香。據(jù)說當(dāng)時來石花鎮(zhèn)的客商沒有不醉的，會喝酒的喝醉了，不會喝酒的聞也聞醉了。傳說當(dāng)年楚霸王項(xiàng)羽追擊劉邦路經(jīng)石花街時，因?yàn)樨潙偈ǖ拿谰凭共活櫡对隹鄤?，下令屯軍石花街休整一天，讓軍士們飲酒解乏，自己則攜了虞姬到酒坊作徹夜痛飲，并乘酒意即興作歌，抒發(fā)他“力拔山兮氣蓋世”的豪情。霸王為石花老街留下了英雄美酒的浪漫故事，卻貽誤了追殲劉邦的最好戰(zhàn)機(jī)。從史學(xué)的角度看，鎮(zhèn)志記載的霸王醉酒石花街的事因年代久遠(yuǎn)而無法考證其具體年代，但后來明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖李自成與張獻(xiàn)忠在此會師，并以石花酒歃血結(jié)盟確是真實(shí)地記載在縣志和鎮(zhèn)志上的，這是明崇禎13年的事。當(dāng)時李自成陜西受挫，只帶輕騎10數(shù)人來谷城，想說服已被迫降服明朝的另一支義軍領(lǐng)袖張獻(xiàn)忠再舉義旗，張獻(xiàn)忠設(shè)盛宴為闖王洗塵，席上喝的就是今天的石花大曲。被迫假意降服明朝養(yǎng)精蓄銳的張獻(xiàn)忠聽信下屬讒言本欲借對飲之機(jī)殺掉李自成，以便自己起義成功后獨(dú)得天下。但也許是石花美酒的內(nèi)在的英雄品質(zhì)促使他改變了這種為英雄不恥的暗殺預(yù)謀，也許是李自成的光明磊落和凜然大義感染了張獻(xiàn)忠，兩人酒熱耳酣之際，捐棄前嫌，達(dá)成了再度聯(lián)合重舉義旗共同推翻封建王朝的血誓之盟。在姚雪垠的小說《李自成》里對這次“雙雄會”盛宴描寫得較為生動詳盡。所以英雄自古喜愛美酒，美酒觸發(fā)英雄豪情。一席石花酒盛宴竟然決定了大明王朝覆滅的命運(yùn)，這大概是釀酒人和崇禎皇帝都未能想到的。

假如楚霸王項(xiàng)羽貪戀美酒貽誤戰(zhàn)機(jī)的故事像“雙雄會”一樣是事實(shí)而非傳說，那么楚漢時期的歷史就又該是一個樣子了。我們不是史家，不必去細(xì)究伴隨石花酒產(chǎn)生的英雄故事哪些是史實(shí)、哪些又是傳說，因?yàn)檎沁@種傳說與真實(shí)相輔相成的蒙朧美感才使我們的酒文化魅力無窮——英雄自古常與美女和美酒相伴，美酒和美女也常常影響歷史對英雄評價的毀譽(yù)，而石花古鎮(zhèn)也因?yàn)槊谰蒲苌鰜淼倪@些多彩故事更加神奇迷人。

2

一副貨郎擔(dān)挑成富商巨賈

“黃公順”酒館奠基石花老街

石花酒的前身“黃公順酒館”竟源自一副貨郎擔(dān)（“黃公順”字號溯源）

客觀地說，無論石花街釀酒歷史多么悠久，酒的品質(zhì)多么優(yōu)良，石花酒尚未形成真正的“石花”概念。在此前的各種文史記載中，對石花酒的稱謂一直無定名。如史書記載楚莊王當(dāng)政時，石花酒曾被選作貢酒，但當(dāng)時的石花酒還是被稱為“石溪雙泉”。谷城縣志和鎮(zhèn)志均記載了楚莊王贊譽(yù)石花酒的詩文，詩曰：“雙泉液兮瓊漿，醇芳襲兮甘柔，玉斛傾兮壽康，祈國興兮民強(qiáng)?！蔽鞒酝蹴?xiàng)羽、明末義軍領(lǐng)袖李自成在石花街作英雄豪飲，亦未明確概定其酒名。真正讓石花酒形成風(fēng)格和品牌的還是清末一位黃姓江西商人。這位黃公富有傳奇性的經(jīng)歷又為石花釀酒歷史增添了色彩。

這位黃公名叫黃興德，年輕時從江西流離到漢口經(jīng)營小本生意，每日挑著貨郎擔(dān)在漢口走街串巷叫賣。一日，黃興德累得精疲力竭，路過一家湯圓店門口時被香甜撲鼻的湯圓吸引，再也挪不動腳步，便歇了擔(dān)子蹲在湯圓店門前喘氣。湯圓店主便極力慫恿這位貨郎吃一碗湯圓。早已饑腸轆轆的黃興德面對香味四溢的湯圓心里是七上八下，有心吃一碗，卻舍不得腰里好不容易才攢起來的一錠銀子。但在又冷又餓的情勢下，經(jīng)店主的再三勸說，終抵不住滿鍋鮮美湯圓的誘惑，決定吃上一碗。付錢時拿出那唯一的一錠銀子，小本生意的店家卻找不起錢。這時漢口街上已有賣彩票的，店老板就慫恿黃興德也去買一張彩票，說是讓他去碰碰運(yùn)氣，其實(shí)是要他把銀子換開。老實(shí)巴腳的黃興德就真的去買了一張他根本不知是何物的彩票。沒想到就是這張彩票竟從此改變了貨郎的命運(yùn)。黃興德在不經(jīng)意間買的那張彩票竟中了頭獎。然而在兌獎時賣彩票的老板卻不想付現(xiàn)銀，就用一船積壓的鹽抵了貨郎黃興德的獎金。老實(shí)巴腳的貨郎黃興德也就接下了這船鹽。當(dāng)時天下軍閥紛爭，農(nóng)民起義不斷，連年戰(zhàn)爭使物價極不穩(wěn)定。那船鹽一出漢口，市面上鹽就開始上漲，價錢一天一個樣的往上躥。等貨郎黃興德千辛萬苦把鹽運(yùn)到石花街，一船鹽竟變成了三船鹽的價錢。

挑了多年貨郎擔(dān)未能發(fā)家的黃興德由此感嘆：刻意求財(cái)財(cái)不至，發(fā)財(cái)全在無意間。這種人生轉(zhuǎn)折使黃興德從中悟出一個看似簡單、實(shí)際卻蘊(yùn)含著中國古典哲學(xué)的一種經(jīng)營之道。凡事不以盈利為目的反能賺錢，處心積慮求財(cái)者最終卻為錢所傷。在這種經(jīng)營理念的支配下，這個江西來的外鄉(xiāng)人以誠信公正為本，用一種順其自然的方式實(shí)實(shí)在在地做著生意，收山貨、收毛皮，把毛皮、山貨運(yùn)到漢口，再把鹽、布匹和日用雜品運(yùn)回石花街，那時的石花街輻射房陵州、均州及陜西安康一帶，貨物吞吐量極大，沒幾年黃興德就在石花街成為家產(chǎn)萬貫的富商。

錢多了，黃興德就想到擴(kuò)大經(jīng)營范圍。當(dāng)他看到石花滿街的小酒坊和當(dāng)時正在蓬勃興起的釀酒業(yè)，便把目光轉(zhuǎn)向了大眾消費(fèi)長盛不衰的釀酒業(yè)。清同治九年（公元1870）黃興德用經(jīng)商積累的銀子將建在“雙泉井”上的大酒坊買了下來，然后遍訪天下名酒槽坊請名師，最后從山西杏花村請來清香型釀酒師傅大劉和二劉。在大劉二劉的幫助下，將當(dāng)?shù)匦【品缓唵吾勗旃に嚰右愿倪M(jìn)，將原來的深泉井口擴(kuò)大，用青石條砌成井臺，建成了馬拉式自動翻水井，并確定將高粱作為蒸餾主要糝料、將大麥豌豆作為制曲主料;摸索出了地缸深池發(fā)酵、地窖低溫貯存等一系列規(guī)范的釀造技術(shù),探索出貯藏期決定酒的質(zhì)感口感和營養(yǎng)的原理,使白酒釀制技術(shù)日臻完善。獨(dú)特的工藝、穩(wěn)定的質(zhì)量很快使黃家的白酒聲譽(yù)鵲起，贏得了穩(wěn)定的市場消費(fèi)群體。善于經(jīng)營之道的黃興德那時就有了品牌意識，為了讓消費(fèi)者記住自己的酒，便按照當(dāng)時的時尚為酒坊起了字號“黃公順酒館”——暗喻黃氏酒業(yè)生意通達(dá)，發(fā)展順利。幾年下來，“黃公順酒館”字號在市場響了起來，像當(dāng)時的“楊柳青年畫”一樣隨同自己的產(chǎn)品馳名全國各大商埠。黃公順酒館趁勢擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。由于資金雄厚，便借鑒歐洲人釀葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，將酒的貯存期無限延長，由三年到五年，再由五年到十年、上好的極品酒貯存期達(dá)到二三十年。“黃公順酒館”由此貯下了一批百年老酒。這些百年老酒除了少數(shù)達(dá)官貴人買了往京師進(jìn)貢以外普通百姓少有人問津，但卻給“黃公順酒館”創(chuàng)下了牌子，使其酒逐漸形成壟斷之勢。滿街的小酒坊則漸漸失去了客戶，一家家先后關(guān)門歇業(yè)。黃公順酒業(yè)雖未明確界定酒名為“石花”，卻在包裝簡陋的酒缸酒桶上全部打上“產(chǎn)地石花街”印記。最終實(shí)現(xiàn)天下歸一統(tǒng)，石花酒品牌盡歸黃公順酒館所有。今日人們印象中的“石花酒”品牌實(shí)際上是黃公順品牌的延續(xù)和變異，公正地說，今天石花酒品牌仍是當(dāng)年“黃公順酒館”的余韻。更重要的意義在于，這位江西來的黃公帶來了經(jīng)商辦工業(yè)的新觀念。當(dāng)時江浙和廣東人在商界遠(yuǎn)沒有今天這樣風(fēng)光，而山西、陜西、江西等地商人則已在各地建立行幫性質(zhì)的會館。黃興德不僅做大了石花街的酒業(yè)，而且?guī)鹆耸ń值慕?jīng)商意識，這就是今天石花鎮(zhèn)工業(yè)為何在襄樊幾大名鎮(zhèn)中出類拔萃的潛在原因。筆者作過一個調(diào)查，目前石花工業(yè)的幾大巨頭——全國著名的駱駝蓄電池集團(tuán)總經(jīng)理劉國本、全省紡織集團(tuán)效益最好的石紡集團(tuán)總經(jīng)理安明等企業(yè)家都與黃氏家族有著密切的親緣關(guān)系。從這個意義上說，黃氏家族不僅是石花酒業(yè)的創(chuàng)立者，也是石花工業(yè)的奠基人。

隨著歲月流逝，人世幾經(jīng)滄桑，創(chuàng)辦黃公順酒業(yè)的黃公早已作古，黃公順酒館舊址已在石花酒廠擴(kuò)建時被毀，那眼馬拉的泉水井也被填平。但在石花鎮(zhèn)，黃公順酒業(yè)的影響仍深深鐫刻在古鎮(zhèn)居民們心中。在石花街老居民們心目中，今天的石花酒就是黃公順酒。這不僅是因?yàn)槭ň茝S就建在黃公順酒館的舊址上，也不僅是因?yàn)辄S興德的后人一直在石花酒廠關(guān)鍵技術(shù)崗位上工作，今天的石花酒曲配方仍是當(dāng)年的“黃公順酒館”的老秘方，更多的是古鎮(zhèn)人對本鎮(zhèn)工業(yè)創(chuàng)始人黃公的一種懷念和一種對歷史品牌的珍視。

我們在采寫這篇文章時遍訪古鎮(zhèn)居民，發(fā)現(xiàn)只要是石花本地人都知道黃公順酒館，但凡上了年紀(jì)的人談起“黃公順酒館”就充滿自豪感。

石花酒是九旬老人永遠(yuǎn)的樂趣（實(shí)地訪問記之一 —— 采訪廖八爺）

今年91歲高齡的廖八爺談起黃家酒館的故事就如同在品味一壇百年陳釀的老酒，興致勃勃，意味深長。廖八爺說他從小就開始飲酒，養(yǎng)成今天的酒量和好身板都是得益于黃家的酒館。廖八爺說他原來一直住在“黃公順酒館”對面，從穿開襠褲起就在黃家酒館門前玩耍。廖八爺回憶說，當(dāng)時酒館槽房里每天放兩甄子酒，一到出酒時間，溢滿石花街的香氣就引得那些害酒癆的酒徒圍著放酒的甄子轉(zhuǎn)，善良的黃興德就拿出一摞酒碗，挨個舀上一碗請大家喝，穿開襠褲的廖八爺跟在旁邊看熱鬧也不例外。因?yàn)椤巴艧o欺”是黃家做生意的規(guī)矩。就這樣使原本不知酒為何物的廖八爺喝著喝著就上了癮，由一次喝一口變成一次喝一碗，漸漸的就離不開黃家的酒了。廖八爺說，黃興德很會做生意，誰買他一回酒就成了他的老主顧，下次來光顧，就買一斤送二兩，生意十分紅火。在兵荒馬亂的年月，多少生意人都未能逃脫破產(chǎn)的命運(yùn)，但“黃公順酒館”卻靠獨(dú)到的經(jīng)營謀略幸存下來而且越做越大。不知是從小喝黃家酒的作用，亦或是受黃家經(jīng)商耳濡目染的影響，喝黃家酒長大的廖八爺后來竟也成了“生意精”。無論是在解放前當(dāng)老板還是在解放后的供銷社當(dāng)經(jīng)理，廖八爺做生意都是極出色的。直到今天廖八爺還離不開生意，更離不開石花酒，在廖八爺心目中，今天的石花酒就是一百三十多年前的黃公順酒。廖八爺每天弄個攤子在街上守著，不管進(jìn)賬多少，廖八爺都風(fēng)雨無阻地出攤。對于這個年近百歲的老人來說，喝石花酒和經(jīng)商是他永遠(yuǎn)的樂趣。在今天的古鎮(zhèn)上，廖八爺用那仍然明亮的眼睛看著熙來攘往的人群，用那仍然堅(jiān)固的牙齒嚼著炒豆子、品咂著石花酒，猶如神仙過的日子。老人目前耳聰目明，頭腦清醒，算賬極快，我們祝福廖八爺成為百歲老人，廖八爺快活地說：“一百歲算個啥子，憑我喝了一輩子石花酒，再活個二三十年沒問題！”

李宗仁慕名買酒石花街（實(shí)地訪問記之二——廖八爺?shù)幕貞洠?/p>

縣志、鎮(zhèn)志上都記載著李宗仁買酒石花街的故事，但年輕人中卻沒人說得清來龍去脈。我們請教廖八爺，沒想到又勾起了老人的興奮點(diǎn)。廖八爺再次打開了話匣子——

石花老街上所有上了年歲的人都記得這事，那是日本侵略時期，李宗仁是五戰(zhàn)區(qū)司令長官，駐在老河口，到薤山避暑時常路過石花街。每次來石花街，石花的國民黨區(qū)長都千方百計(jì)討好這位國民黨軍政大員。并且將自家釀的好酒作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給李長官。

李宗仁所到之處喝的都是地方名酒，對石花區(qū)長敬獻(xiàn)的酒并不感興趣，卻聽到好多人夸贊石花街的黃公順酒。李宗仁便派衛(wèi)士長帶了馬弁前來石花街探訪。廖八爺親眼看到有一天黃公順酒館門前來了一輛轎車，一輛卡車。車上跳下來一排穿黃軍服的大兵。滿鎮(zhèn)的人都不知黃家出了啥事，黃家人嚇得誰也不敢吭聲。只聽一個軍官說：“沒事、沒事，都說黃公順的酒好，我們來看看是虛是實(shí)。”

黃善榮出了一身冷汗，忙叫伙計(jì)將貯藏室里看家的基酒（就是今天“霸王醉”的前身）搬出來。那打頭的軍官舀了一碗先咂了兩小口，接著便咕咕的喝了起來，一碗下去，軍官略有些醉意，卻感到神清氣爽，滿臉放出奇異的紅光，精神卻出奇的好，那股勁像沒處使似的激動不已。于是他便讓隨從們一人喝了一小碗。隨從們也都一改平日的慵懶，人人精神抖擻。軍官說：“狗日的，這才像咱們李長官的廣西兵！”當(dāng)下，叫黃家伙計(jì)搬出幾只密封的酒甕來，丟下幾筒封好的大洋，吆五喝六抬上汽車，像來時一樣耀武揚(yáng)威地開走了。

據(jù)司令部的人說，李長官從此就迷上了石花酒，并用石花的黃公順酒獎賞打了勝仗的國軍將領(lǐng)，招待各地來拜謁的政府高官。后來李宗仁當(dāng)了國民政府代總統(tǒng)仍戀戀不忘石花街的黃公順酒，自此石花酒上了國宴，黃家也在漢口、南京開了字號。

好酒千斛不醉人（實(shí)地訪問記之三——采訪鄧福成）

“要說誰喝的石花酒最多，整個石花街估計(jì)沒有第二人在我之上了！”在采訪完廖八爺時，一個洪亮的聲音在旁邊說道。注意看時，旁邊只有一個男人坐在椅子上喝茶抽煙，想必剛才的宏論出自此人之口。這人神情悠閑，從面相上看去不過40多歲。我們忙上去與他交談，知道他叫鄧福成，是石花鎮(zhèn)鋼門鋼窗廠的推銷員。論年齡早已60開外，卻仍是廠里推銷業(yè)務(wù)骨干。鄧福成不無自豪地說：“論喝石花酒，石花街全鎮(zhèn)怕沒得人比我多了，可以說我是喝石花酒長大的?！币?yàn)榧易≡邳S公順酒館附近，鄧福成打生下地起就每日里聞著酒廠的酒香，聞著聞著就上了癮，只要幾天不聞酒糟子的香味，吃什么都沒味道，從不懂事就開始喝酒。開始是大人哄他時給他用指頭蘸一點(diǎn)，后來就用勺舀，接著用杯子，再后來是碗……到成年時，鄧福成一日三餐都離不開酒了。每頓都想喝酒，一頓不喝半斤八兩就不舒服。我們問他一年下來到底能喝多少石花酒。鄧福成自豪地說：“一年喝好多我說不清了，從黃公順改為石花酒以后，我喝的酒只怕用1—40汽車兩車都裝不完了?！编嚫３烧f他活了60多歲了，從沒打過針、吃過藥。正是因?yàn)槭ň撇攀顾戆迦绱私选?/p>

山西杏花村來的小伙計(jì)（實(shí)地訪問記之四——采訪趙玉貴）

采訪中從石花街一條古巷里穿過，路過一家樓門口時忽見一位老人童顏鶴發(fā)、仙人般端坐在屋里。我們不由自主地走了進(jìn)去。一問方知這老人是石花酒廠的老職工趙玉貴先生，今年已有86歲。老人耳聰目明，說起話來聲若洪鐘。

趙玉貴是石花酒廠風(fēng)風(fēng)雨雨的見證人。一談起石花酒老人就興致勃勃，這一刻他似乎記起自己也曾年輕過。趙玉貴老漢老家在山西杏花村附近，當(dāng)年“走西口”出來當(dāng)了兵。在攻打襄陽時負(fù)傷離開了隊(duì)伍，在石花街養(yǎng)好傷后就留在了這個古色古香的小鎮(zhèn)上，托人介紹進(jìn)了鎮(zhèn)上最紅火的黃公順酒館當(dāng)伙計(jì)。趙玉貴老漢至今還憶得起黃公順酒館的經(jīng)營盛況。當(dāng)時的掌門人已是黃家第四代傳人黃善榮，黃善榮最善經(jīng)營之道，對伙計(jì)們很好，對掌握踩曲、配酒關(guān)鍵技術(shù)崗位的釀酒師更好。一到踩曲時間就像過大年，每頓白面饅頭、大魚大肉，伙計(jì)們敞開肚皮大塊吃肉、大碗喝酒。不過總是讓釀酒師坐上席，主人家里其他人都不能上桌子。從那時候起，黃家就懂得尊重技術(shù)人才。因?yàn)辄S家待伙計(jì)們好，伙計(jì)們也都處處為東家著想，使黃公順酒業(yè)越來越興旺。聽說趙玉貴是山西人，家里離著名的汾酒基地杏花村不遠(yuǎn)，還在杏花村當(dāng)過幾天小伙計(jì)，酒館老板黃善榮就對他格外器重，讓他學(xué)最關(guān)鍵的制曲技術(shù)。

制曲工藝是清香型白酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，黃家給趙玉貴的待遇特別優(yōu)厚，趙玉貴對東家也就忠心不二。直到解放后公私合營、國家贖買后改為石花酒廠，趙玉貴仍一直在酒廠工作。后來妻子、兒子、女兒也相繼進(jìn)廠，除媳婦之外，趙家有5個人在石花酒廠工作。兒子趙明生接替父親趙玉貴制曲，現(xiàn)仍是石花酒廠的制曲車間主任。

由于一家五口都在廠里拿工資，趙玉貴老漢對酒廠現(xiàn)狀十分憂慮。他操著厚重的山西口音感慨地說：“我也不知道石花酒為什么一下子就垮下來了，那些年多好的形勢啊，等候拉酒的汽車每天排老遠(yuǎn)，有些司機(jī)為了早點(diǎn)提到貨，千方百計(jì)跟廠里中層干部攀上關(guān)系，經(jīng)常請我們出去吃館子幫他們提貨?！?/p>

“要說質(zhì)量，絕對沒得問題。我在上班時多次回山西，到杏花村去學(xué)制曲。我們石花酒從制曲到發(fā)酵蒸餾整個工藝與汾酒毫無二樣?？梢哉f除了杏花村，全國清香型酒曲中就數(shù)我們石花酒廠的酒曲最好?！闭勂鹁茝S的現(xiàn)狀，老人臉上布滿憂郁。但兒子趙明生卻認(rèn)為還是質(zhì)量問題導(dǎo)致了今天的局面。他記得曾有一段，廠里效益太好了，當(dāng)客戶們拿著現(xiàn)款提不到貨的時候便掏錢請廠里人吃飯開后門。廠里工人們見石花酒成了皇帝的女兒，對酒的生產(chǎn)工藝上便沒有過去那樣嚴(yán)格，加班加點(diǎn)生產(chǎn)起來質(zhì)量就沒往日把得嚴(yán)了。從那時候起石花酒的質(zhì)量便開始有所下降。實(shí)在供不上了，也有到外廠買基酒勾兌的時候，不過量很少，王萬才當(dāng)廠長把得是很嚴(yán)的，一發(fā)現(xiàn)就制止了。趙明生說：“說實(shí)話，我們石花酒是實(shí)實(shí)在在的東北高粱釀出來的，進(jìn)料都經(jīng)過精選，只是現(xiàn)在白酒品種太多，消費(fèi)者比過去挑剔得多，只要發(fā)現(xiàn)一次質(zhì)量不如以往，就說石花酒質(zhì)量不行了。信譽(yù)真是企業(yè)的生命啊。現(xiàn)在意識到已晚了?！?/p>

黃家后人憶祖業(yè)慨嘆世事滄桑（實(shí)地訪問記之五——“黃公順”第五代傳人）

經(jīng)過多方打聽，我們方知石花酒廠至今還有黃家的后人，并且現(xiàn)仍在總廠當(dāng)調(diào)酒師。這使我們感到終于把今天的石花酒與其悠久的歷史對接上了。

這位黃家后人是黃公順第五代傳人，大號黃德強(qiáng)，但廠里人卻很少叫他大號，在重大場面上企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)會尊敬地稱他“黃工”，而平時，從廠里總經(jīng)理到看門人都習(xí)慣叫他小名“黃多子”(就是兄弟太多，本不想要的多余的人)。這讓人明顯感覺到一種貴族淪為平民的失落與悲涼，一種滄海桑田般的萬千感慨。

我們原以為采訪黃公順后人會有重重困難，沒想到黃德強(qiáng)很樂意接受我們訪問。但作為黃公順酒館后人，他對石花酒今天的淪落，心情比別人更復(fù)雜一些。所以在整個交談中他對黃氏家族昔日的輝煌談得較多，而對石花酒困境的成因卻很少涉及。

黃德強(qiáng)住的兩層樓房面朝石溪河，房后沒有院子，而是石花酒廠的生產(chǎn)車間。黃德強(qiáng)不無傷感地告訴我們，這房子就蓋在黃公順酒館臨街營業(yè)門面的遺址上，后面應(yīng)該是三進(jìn)的四合院。依次是選料、碎料、踩曲、蒸餾槽房、發(fā)酵間、貯酒倉房、主人居室、伙計(jì)們住處、師傅寢室。70年代被石花酒廠擴(kuò)建時拆毀了。他這屋場也是討要多年，后來作為落實(shí)民族資本家政策由政府出面做工作發(fā)還給了他，算是祖上留給他的唯一遺產(chǎn)了。

黃氏家族的一切榮耀都只能留存在他的回憶中，黃德強(qiáng)講起祖上的往事特別動情。不過他知道的故事都是父親黃善榮告訴他的。黃善榮作為黃公順酒業(yè)的第四代傳人，解放后自然不可避免地經(jīng)受了歷次政治運(yùn)動的沖擊。土改、反右、四清、文革、沒有一次能幸免。但由于黃家世代與人為善，從不強(qiáng)求無道之財(cái)，處世謹(jǐn)慎，待人謙恭。對南來北往的軍閥、政治豪強(qiáng)從不依附，都一概以舍財(cái)免災(zāi)思想送出境。對鎮(zhèn)里的公益事業(yè)黃家也一直視為己任。石溪河水上的木橋被洪水沖走一次又一次，每次都是黃家主動出資重建……

黃德強(qiáng)十分懷念解放初的那段時光，那時政府鼓勵民族資本家發(fā)展，想盡一切辦法幫工商業(yè)主擴(kuò)大生產(chǎn)。黃公順酒業(yè)在解放初又經(jīng)歷了一次輝煌時期。那時政府的官員隔三岔五就過來問情況，沒錢，政府幫助貸款，沒原料，政府給撥糧食，沒有工人，政府幫助協(xié)調(diào)解決用工。1954年前的那些年，黃善榮每年都要到省城去開會，經(jīng)常戴紅花，上報(bào)紙。但經(jīng)過公私合營改造之后，酒廠已不屬于黃家，而且后來隨著政治風(fēng)云變幻，黃家的日子就隨著政治風(fēng)云的變化逐漸難過了起來。

不過黃德強(qiáng)還是承認(rèn)，盡管政治風(fēng)浪的沖擊無法避免，但政府和組織上還是念及黃家對革命的貢獻(xiàn)，盡可能的采取了相應(yīng)的保護(hù)措施，包括后來黃善榮在文革中入獄，其實(shí)也是當(dāng)時執(zhí)政者在無政府狀態(tài)下對他采取的特殊保護(hù)措施，造反派瘋狂階段的胡批亂斗使多少無辜者成為屈死冤魂啊。黃善榮在勞改農(nóng)場躲過劫難，文革后當(dāng)上省市縣各級政協(xié)委員也算不幸中之大幸。這也是黨和政府對民族工業(yè)一貫重視的具體體現(xiàn)。因?yàn)辄S氏家族不僅在谷城、石花鎮(zhèn)，即使是在襄樊也是有相當(dāng)影響的資本家。到1949年新中國成立時，這家私營釀酒企業(yè)已在全國擁有了很高的市場知名度，經(jīng)營也有相當(dāng)規(guī)模，不僅本店越做越大，還在漢口、南京等地開有分號。到解放后公私合營清產(chǎn)核資時，黃公順酒館的總資產(chǎn)在包括鄖陽六縣（今十堰市轄區(qū)）在內(nèi)的整個襄陽專區(qū)排名第二（資產(chǎn)排名第一的是今天的襄樊煙廠）。

黃公順酒業(yè)的威望不僅在于生產(chǎn)出質(zhì)地優(yōu)良的美酒，更在于黃家的歷代掌門人深明大義，順應(yīng)歷史潮流，盡管他們是資本經(jīng)營的成功者，但在感情上卻始終與人民站在一起。當(dāng)年賀龍與柳直荀在谷城薤山建立紅軍司令部時，物質(zhì)極其困難，每當(dāng)紅軍下山來鎮(zhèn)里籌糧時黃公順酒館都是慷慨資助。并托籌糧員給賀龍帶過一壇好酒。紅軍在離鄂西開拔之前再次來借糧。當(dāng)時執(zhí)掌石花酒業(yè)的第四代傳人黃善榮冒著生命危險以4000大洋相贈。紅軍的財(cái)糧干部感動不已，曾寫下收條，相許等革命成功后以數(shù)倍奉還，還加蓋了紅三軍司令部的大紅印章。然而在白色恐怖的日子里，資助紅軍是要?dú)㈩^的，黃善榮忍痛將借條付之一炬，這是黃家后人最痛惜的一件事，他們不是為了向政府兌現(xiàn)當(dāng)年紅軍的承諾，而是要證明黃公順酒業(yè)為中國革命作出過貢獻(xiàn)。對于今天的我們也很遺憾，黃善榮的謹(jǐn)慎使國家少了一件寶貴的革命文物。

解放后黃家人一直是受政府信任和保護(hù)的“紅頂商人”，黃公順酒業(yè)也成為新中國建設(shè)中的有生力量。抗美援朝時期國家號召給志愿軍捐飛機(jī)大炮，黃公順酒業(yè)每次都積極響應(yīng)，慷慨捐贈。所以黨和人民政府從沒有忘記黃家的貢獻(xiàn)。盡管后來公私合營了，甚至在他們下放農(nóng)村時的困難時期，政府也沒有忘記給黃家發(fā)放股金。

在鄧小平醞釀中國經(jīng)濟(jì)改革時曾邀請以榮毅仁為代表的100位工商業(yè)知名人士在京召開座談會，征詢民族復(fù)興和經(jīng)濟(jì)騰飛大計(jì)，黃公順酒業(yè)的黃善榮也在鄧小平的邀請名單之列。這件事對于谷城和石花鎮(zhèn)，龍其對于石花酒業(yè)都是至高無上的榮耀……

“黃多子”憶祖業(yè)時興致極高，回到現(xiàn)實(shí)中來時卻充滿一種懷舊的感傷。但是無論怎樣，經(jīng)過幾世滄桑，“黃公順”已變?yōu)槭ň?，并且成為國?nèi)外知名白酒，這多少使“黃多子”感到些安慰。

新中國成立后，人民政府也看到了石花酒品牌的價值，遂按照當(dāng)時工商業(yè)政策對其改造，以公私合營股份制的形式逐步將酒廠改為地方國營性質(zhì)的國有企業(yè)。先是作為谷城縣釀酒廠的石花分廠，后來縣政府為了發(fā)揮石花酒歷史品牌的優(yōu)勢，將其從縣酒廠分離出來，使之成為獨(dú)立的全資國有企業(yè)。并將所有產(chǎn)品統(tǒng)一品名，冠以“石花”商標(biāo)。這個時期的石花酒承繼了千年歷史的古韻，保持了黃公順酒的良好質(zhì)地，同已成為名鎮(zhèn)的“石花”融為一體，交相輝映。喝到石花酒就想到了石花鎮(zhèn)，聽到石花鎮(zhèn)就想到了當(dāng)?shù)孛a(chǎn)石花酒。古鎮(zhèn)與古酒兩種底蘊(yùn)深厚的歷史文化相輔相成，向世人展示著她獨(dú)有的魅力。

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“酒王”王萬才展示超人才華

千年石花酒 迎來無限風(fēng)光

追尋石花“酒王”的足跡

石花酒在自生自滅狀態(tài)下走過了長達(dá)千年的自然經(jīng)濟(jì)時期，隨著它從縣酒廠分離出來自立門戶，也走進(jìn)了她有史以來最輝煌的時期。帶給石花酒全新命運(yùn)的，是一個叫王萬才的人。對于石花酒的歷史，王萬才也是座無法逾越的山，無論人們現(xiàn)在怎樣評價，他為石花酒創(chuàng)造的高度至今無人超越。知道了我們意圖，好心的知情者們對我們說采訪王萬才估計(jì)很難，以王萬才現(xiàn)在的身份他是什么也不會說的。王萬才現(xiàn)在的工資關(guān)系在縣委辦公室，他的身份是“谷城縣委黨風(fēng)廉政監(jiān)督員”。作為谷城唯一以企業(yè)廠長身份享受正縣級行政干部待遇的王萬才現(xiàn)在說什么都不合適。

但是追蹤石花酒的蹤跡、寫石花酒的文章，老廠長王萬才是繞不過的一道坎。我們懷著忐忑的心情幾經(jīng)周折，輾轉(zhuǎn)問詢，終于在縣委辦公室的幫助下打聽到了他的住處。在谷城縣城一條小巷深處的居民區(qū)找到了王萬才住的小樓。沒想到的是王萬才竟然很樂意接受采訪，這使我們大喜過望。王萬才年近六旬，卻絲毫看不到衰老的痕跡。仍保持著當(dāng)年電視廣告上那種氣宇軒昂。我們謹(jǐn)慎地回避著諸如“石花酒為何落入低谷”這類敏感的話題。小心翼翼地尋找著認(rèn)為適合的話題。但沒想到王萬才猜透了我們的心思，爽朗地笑著說：“寫文章的人跟我打交道很多，我知道你們難處，沒得第一手材料再大本事也寫不出來。想問什么你們盡管說就是?！?/p>

筆者深知石花酒今天的現(xiàn)狀原因復(fù)雜，便繞開主題同王萬才談起了人生這個話題。也許是離開主流社會太遠(yuǎn)，也許是我們的采訪勾起了他對青年時代燦爛時光的向往。王萬才憶起往事仍顯得激情滿懷。

“石花酒凝聚了我一生心血”（實(shí)地訪問記之六——石花酒廠原廠長王萬才家中）

在出名之前，誰也想不到這個貌不驚人的小伙子會成為打造石花品牌的一代“酒王”。王萬才1961年（17歲）參加工作，1962年轉(zhuǎn)正，1963年抽出來參加歷史上有名的“四清”運(yùn)動。由于工作出色，組織上對他頗為賞識，1964年當(dāng)工作隊(duì)從襄陽縣轉(zhuǎn)到隨縣時，王萬才被作為骨干調(diào)去集訓(xùn)，集訓(xùn)結(jié)束后準(zhǔn)備讓他獨(dú)擋一面當(dāng)一個工作隊(duì)的副隊(duì)長。當(dāng)時省長張?bào)w學(xué)坐鎮(zhèn)隨縣抓試點(diǎn)，這也正是四清工作隊(duì)培養(yǎng)出一大批領(lǐng)導(dǎo)干部的原因。對于王萬才的人生來說這自然是個好機(jī)遇。當(dāng)時的錦繡前程是顯而易見的。然而正當(dāng)他打好行裝躊躇滿志準(zhǔn)備到隨縣大展宏圖時，谷城縣委卻作了一個決定，留一部分優(yōu)秀干部下來充實(shí)縣直單位。當(dāng)時還沒有企業(yè)這個概念。王萬才就被領(lǐng)導(dǎo)用當(dāng)時盛行的“亂點(diǎn)鴛鴦譜”辦法分到了石花酒廠。

王萬才來了，當(dāng)時以黃公順酒館為基礎(chǔ)的廠子人并不多，連職務(wù)任命也不規(guī)范，王萬才負(fù)責(zé)生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、后勤等工作，另一位年齡較大的胡開學(xué)負(fù)總責(zé)。這一年王萬才剛滿20歲。在今天這個年齡只能是個剛?cè)氪髮W(xué)校門的學(xué)生?？墒悄莻€年代的人早熟，20歲的王萬才就擔(dān)起了一個工廠的重任。王萬才是個有抱負(fù)的人，他悉心鉆研業(yè)務(wù)，關(guān)注釀酒工業(yè)的新工藝，用當(dāng)時社會最有效的手段將這個有著悠久歷史的酒廠逐步做大。王萬才如數(shù)家珍地計(jì)算了他在石花酒廠工作的時間。從20歲毛頭小伙時進(jìn)廠，到最后55歲時心情郁悶地離開酒廠，由“指鼻子”協(xié)助負(fù)責(zé)人到副縣級的酒廠廠長、法人代表，再到離開酒廠時的正縣待遇。他經(jīng)歷了石花酒最初的發(fā)展和他創(chuàng)造的鼎盛期，也耗去了人生最寶貴的時期，整整35年！

“人一生中有用的時間就那二三十年，可以說石花酒耗去了我一生的心血?！边@位曾被媒體炒為“酒王”的老廠長，對過去的歲月充滿眷念，而談到今天的石花酒，王萬才除了有些感傷，卻沒發(fā)表任何評價性的看法。

大軍區(qū)司令“點(diǎn)津”石花酒（王萬才講述之一）

企業(yè)發(fā)展的歷程形同人生，嬰兒向青年過度期間的歲月是漫長而平淡的，故事往往發(fā)生在充滿激情的青春時代。

上個世紀(jì)70年代，中國第二條南北大動脈焦柳鐵路開始興建，指揮這個大工程的是當(dāng)時的武漢大軍區(qū)副司令孔慶德。這位開國后第一批授銜的中將副司令在谷城的“三線建設(shè)”指揮部喝到了石花酒。將軍對石花美酒贊不絕口，盡興一醉之后便記住了石花酒。在關(guān)鍵時刻孔司令又給石花酒點(diǎn)了個“津”。在湖北省委召開的經(jīng)濟(jì)工作會上孔司令說：“都說湖北人是九頭鳥，我看充其量是一只傻鳥，茅臺、汾酒賣那么俏，湖北人就甘心掏錢去買人家的水，就不曉得發(fā)酒財(cái)。我喝過石花酒，味道并不比茅臺酒差呀，我也看過石花街的石花酒廠，那雙泉井水未必就趕不上赤水河里的水？聽說石花酒有上千年歷史了，地方政府為啥不好好研究一下，發(fā)展一下？”孔司令的話在當(dāng)時的湖北省委有一言九鼎的分量，當(dāng)年省財(cái)政就撥給谷城縣專款26萬元，專用于擴(kuò)建石花酒廠。70年代的26萬在人們心中的分量和市場上的價值超過現(xiàn)在260萬，石花酒廠在政府扶持下進(jìn)行了第一次較大規(guī)模的擴(kuò)建改造。使石花酒廠告別了千百年的手工作坊傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，走上了現(xiàn)代工業(yè)化發(fā)展之路。

要論起來石花酒的歷史確是極富傳奇色彩的，無論是最早的楚霸王項(xiàng)羽、義軍領(lǐng)袖李自成、到五戰(zhàn)區(qū)司令長官李宗仁買酒石花街，再到70年代的武漢大軍區(qū)副司令孔慶德“點(diǎn)津”石花酒，竟都與指揮千軍萬馬的威武將軍緊緊關(guān)聯(lián)。究竟是歷史機(jī)緣的偶然巧合？還是石花酒內(nèi)在英雄品質(zhì)的必然？

石花酒在湖北白酒行業(yè)三分天下（王萬才講述之二）

歷史進(jìn)入20世紀(jì)80年代，中國正由全民關(guān)注政治開始向發(fā)展經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，王萬才順應(yīng)了這個潮流。作為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型初期的企業(yè)家，王萬才以他出色的才干印證了“時勢造英雄”的經(jīng)典格言。

這時候老廠長胡開學(xué)已經(jīng)退休。石花酒廠也從縣酒廠分離出來成為單獨(dú)建制的酒廠，王萬才名正言順走上了前臺，成為實(shí)行廠長負(fù)責(zé)制后第一代企業(yè)法人。在他的苦心經(jīng)營下，石花酒廠經(jīng)過幾次投資擴(kuò)建已具備相當(dāng)規(guī)模。生產(chǎn)能力達(dá)到3000噸，成為谷城縣財(cái)政強(qiáng)有力的支柱。當(dāng)時全縣財(cái)政收入600萬元中，石花酒廠就貢獻(xiàn)了270多萬元！應(yīng)該說在當(dāng)時白酒市場尚未放開的情況下，王萬才研究出了適應(yīng)這個時期的經(jīng)營謀略。他將競爭對手分為遠(yuǎn)近兩個層面，這大概是受到“人無遠(yuǎn)慮，必有近憂”哲言的啟發(fā)。所謂“遠(yuǎn)慮”，是指多年來一直主導(dǎo)全國白酒市場的“茅臺”、“汾酒”、“瀘州老窖”等“十大名酒”，而近憂，則是在湖北本省占有較大市場份額的“白云邊”和“黃鶴樓”。與“十大名酒”搶占外省市場份額，王萬才采取優(yōu)質(zhì)低價的策略。對于近敵，他采取針鋒相對、寸土必爭的戰(zhàn)略。事實(shí)證明這個戰(zhàn)略是十分成功的。在改革開放初期，整個國家仍處于平均主義大鍋飯的低工資時期，收入決定消費(fèi)，普遍低收入的社會對于名牌并不在意，盡管當(dāng)時的茅臺酒才30多元一瓶，而汾酒、瀘州老窖也不過20元錢左右，這對于當(dāng)時月薪普遍只有40元左右的中國消費(fèi)者來說，這些絕對價值并不高的“名酒”仍成為高懸在空中的月亮。石花酒以她同汾酒不相上下的優(yōu)良品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者的歡迎。酒精度在53%以上的白酒尤其受到喜好烈性酒的東北漢子的鐘愛。在整個八十年代，石花酒銷往華北東北的白酒占整個石花酒廠年產(chǎn)量的40℅以上的份額。而對于省內(nèi)，他緊緊咬住松滋的“白云邊”和武漢的“黃鶴樓”，比起李白“將船買酒白云邊”的著名詩篇和“白云黃鶴”天下名樓的知名度，小小石花街的千年歷史和眾多傳說便顯得有點(diǎn)小家子氣了。聰明的王萬才明白，與這兩家酒廠競爭，只能憑酒的質(zhì)量真刀真槍的較量。那還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時代，和許多行業(yè)一樣，質(zhì)量的認(rèn)定并不完全在于消費(fèi)者而在很大程度上由行業(yè)主管部門。具體到白酒行業(yè)，國家輕工業(yè)部和省輕工業(yè)局每年組織的評酒委員會便是對酒質(zhì)量認(rèn)證的唯一權(quán)威機(jī)構(gòu)。王萬才深諳個中厲害，對各種評比活動高度重視，每年頭等重要的事就是準(zhǔn)備各級評比。他親自參與評酒會的樣品酒生產(chǎn)、親眼檢查釀制樣品酒的每一種谷物，親自監(jiān)督樣品酒生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)。在酒廠秀才涂明春積累的厚厚幾大本報(bào)刊剪貼上，記載著各種媒體對石花酒廠在各種評獎中獲得的各種榮譽(yù)的報(bào)道——

1980年，石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”獲得全省第一名；“石花特曲”酒獲得全省第二名；

1983年，石花酒廠生產(chǎn)的石花大曲獲得全省清香型白酒評比第一名；

1985年，石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”、“石花特曲”雙雙被評為全省清香型白酒第一名；

1986年，石花特曲獲得全省清香型白酒第二名；

1987年，石花大曲再獲全省清香白酒質(zhì)量第一名；同年舉辦的全省白酒感官評比中位列全省第二名；

對于石花酒廠和王萬才本人，1987都是難忘的年份，這一年，在全省130多家白酒生產(chǎn)廠家中，石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”、“承恩大曲”等三種產(chǎn)品奪得三個第一名，成為本屆評酒會的明星?！断M(fèi)時報(bào)》、《湖北日報(bào)》、《輕工報(bào)》、《襄樊日報(bào)》和多家電臺對這個消息進(jìn)行了報(bào)道。

這時候的中國消費(fèi)市場，廣告業(yè)剛剛處于起步階段，在南方一批先知先覺的沿海企業(yè)已經(jīng)懂得用廣告誘導(dǎo)消費(fèi)者，而內(nèi)地的幾乎所有企業(yè)仍處在被動的依賴新聞報(bào)道上。不過這時候的新聞媒體還因其自身的公正性在受眾中尚有較高的權(quán)威性。權(quán)威機(jī)構(gòu)組織的質(zhì)量評比加上新聞媒體的權(quán)威報(bào)道，產(chǎn)生的效應(yīng)是巨大的。王萬才的聰明得到驗(yàn)證，高度重視評酒評獎活動的思路得到回報(bào)。1987年是石花酒開始步入快速上升時期的開端，這一年，石花系列酒不僅牢固地占據(jù)著已有的市場份額，并且不斷開疆拓土，擴(kuò)大銷路。不僅國內(nèi)20多個省份都有了石花酒的訂單，而且走出了國門，石花系列18個品種行銷新加坡、馬來西亞等東南亞國家。

新聞媒體把王萬才炒成“酒王”（資料來源于石花酒廠報(bào)刊剪輯）

從這年開始，新聞媒體開始關(guān)注石花酒廠，酒廠廠長王萬才也因?yàn)楂@得省勞模稱號開始成為媒體關(guān)注的熱點(diǎn)人物。媒體從簡單、客觀的報(bào)道石花酒的各種產(chǎn)品和榮譽(yù)演變?yōu)橹鲃有麄鲝S長王萬才本人。地方報(bào)紙開始不惜版面、連篇累牘刊發(fā)王萬才和石花酒的文章。1988年3月29日《襄樊日報(bào)》發(fā)表《運(yùn)籌帷幄儒將風(fēng)》的長篇通訊；

同年5月4日，《襄樊日報(bào)》再次發(fā)表通訊文章《美酒釀成不自醉，改革路上進(jìn)一程——記石花酒廠廠長、省勞模王萬才》；

1988年8月19日，《湖北日報(bào)》刊登了《石花大曲溯源》的文章，詳盡敘述了龍王四太子與石花酒廠“雙泉井”的關(guān)聯(lián)傳說，但憑這一點(diǎn)足可以證明當(dāng)時石花酒在省內(nèi)的地位。

1988年9月26日，也就是神話傳說發(fā)表一月之后，《湖北日報(bào)》再次刊發(fā)石花酒廠的報(bào)道《石花酒香飄海內(nèi)外的秘訣》；

1988年10月5日，即《石花酒香飄海內(nèi)外的秘訣》發(fā)表10天之后，《湖北日報(bào)》再次刊發(fā)《谷城石花酒廠向技改要效益》新聞綜述性文章；

1988年11月13日，即上篇文章發(fā)表后不到一月，《湖北日報(bào)》在“改革者足跡”欄目里，刊發(fā)了題為《1351工程錄——記石花酒廠廠長王萬才》的長文；

此后的5年間，關(guān)于王萬才的名字高密度的出現(xiàn)在全國各種媒體上——

1989年5月，《長江文藝》刊發(fā)報(bào)告王萬才的報(bào)告文學(xué)《1351工程》；

同年6月，《襄樊日報(bào)》連載描寫王萬才個人事跡的長篇通訊《石花酒王》；

市委組織部一位干部編寫的《漢江潮》一書將描寫王萬才的《石花酒王》收錄在顯要位置；

1989年1月11日，《消費(fèi)時報(bào)》刊發(fā)了《石花溢香，華夏揚(yáng)名——湖北石花酒廠紀(jì)實(shí)》的通訊；

1990年1月11日，《襄樊日報(bào)》報(bào)道了王萬才同縣政府簽訂承包經(jīng)營責(zé)任合同的消息；

1990年，北京《經(jīng)濟(jì)通訊》雜志發(fā)表《走在青山綠水間》的長篇通訊；

1992年，1月15日，《人民日報(bào)》發(fā)表消息《石花酒廠榮獲輕工部雙獎》；

那篇《釀成美酒不自醉》的文章在各種報(bào)刊轉(zhuǎn)載使王萬才意識到了廣告的作用，王萬才開始在《湖北日報(bào)》和《襄樊日報(bào)》、湖北電視臺、襄樊電視臺做石花系列酒廣告，廣告詞簡潔明快“喝酒選最佳，好酒在石花！湖北石花釀酒廠廠址：谷城縣石花鎮(zhèn)，廠長王萬才?！?/p>

王萬才的知名度達(dá)到前所未有的程度，有人做過這樣的判斷，在外地，王萬才知名度超過了當(dāng)?shù)氐氖￠L、市長、縣長，在襄樊和谷城，則家喻戶曉，婦孺皆知。

1987年，石花酒廠年產(chǎn)白酒為3600噸，上交利稅212萬元；在全省白酒行業(yè)占第5位；

1990年生產(chǎn)白酒4800噸，上交利稅325萬元；躍居湖北全省白酒行業(yè)第三位；

1992年，石花酒銷售達(dá)到鼎盛時期，當(dāng)年上交利稅突破1000萬元大關(guān)，成為谷城縣財(cái)政的支柱型企業(yè)；

這年5月，王萬才繼湖北省勞動模范之后又獲得全國“五一勞動獎?wù)隆?這也是他一生獲得的最高榮譽(yù)。

王萬才的個人知名度與石花酒的廣告效應(yīng)同步攀升，谷城縣委機(jī)關(guān)報(bào)對石花酒廠和王萬才的報(bào)道更是頻繁，省報(bào)、市報(bào)、縣報(bào)的記者穿梭般往來，省報(bào)每月都有關(guān)于石花酒廠的消息，《襄樊日報(bào)》隔三岔五就有關(guān)于石花酒廠的報(bào)道或廣告，《谷城日報(bào)》幾乎天天有石花酒廠或王萬才個人的動態(tài)，酒廠通訊員涂明春成了廠里的專職“新聞部長”，每天拿著不同的稿子往返于襄樊與谷城之間，成為兩級黨報(bào)上稿率最高的通訊員。直線上升的稅利使石花酒廠和王萬才的地位扶搖直上，縣委縣政府的各項(xiàng)活動都喜歡選擇石花酒廠作為示范試點(diǎn)。那個時期，王萬才的每一句話都會成為各級報(bào)社記者們的新聞由頭，石花酒廠的每項(xiàng)工作都可能成為指導(dǎo)全縣的經(jīng)驗(yàn)加以推廣。許多經(jīng)驗(yàn)由縣委的筆桿子加工后不斷見諸上至《人民日報(bào)》下至《谷城日報(bào)》的各級重要報(bào)紙。

“五一獎?wù)隆钡墨@得、政府的高度重視和報(bào)刊媒體轟炸性的渲染，使王萬才從《美酒釀成不自醉》的優(yōu)秀廠長很快升格為“石花酒王”。聲名達(dá)到極至。漸漸地，“石花酒王”取代了王萬才的名字，石花酒廠甚至被“石花酒王”個人的光輝漸漸遮蓋。石花酒和王萬才都走到了生命的巔峰時期。

4

“酒王”魅力難敵市場風(fēng)云

石花古酒遭遇“垓下”之?dāng)?/p>

寫下這個章節(jié)的標(biāo)題時我們的心情有些沉重，以下的文字和內(nèi)容曾使我們不忍下筆。然而石花酒廠今天的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)卻讓我們難以繞開這令所有石花酒釀造者們感到痛楚的傷心地。

跌入谷底的酒廠很難讓人想象曾有的輝煌

盡管事先對石花酒廠的困境早有耳聞，但是當(dāng)我跟隨襄樊一家策劃公司走進(jìn)這座有著千年歷史的老字號酒廠時，酒廠今天的衰敗景象還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)先的想象。

除了工廠大門口的牌子由過去的“石花酒廠”改成了“石花釀酒股份有限公司”之外，廠子和十幾年前基本沒有變化，但卻物是人非，恍若隔世。

曾經(jīng)車水馬龍排隊(duì)提貨的場院現(xiàn)在門可羅雀，所有車間都關(guān)著門，除了廠領(lǐng)導(dǎo)和少數(shù)管理人員，大部分工人都放了假，放假只是一種體面的說法，實(shí)際上工人們都在做著推三輪、賣菜之類五花八門的生意維持生計(jì)。門衛(wèi)在破舊的門房里打瞌睡，整個工廠靜得沒有一點(diǎn)聲響，讓人懷疑她曾經(jīng)有過的鼎盛和輝煌。

酒廠現(xiàn)任廠長（公司總經(jīng)理）曹遠(yuǎn)亮是王萬才之后的第三任廠長，面對負(fù)債率已高達(dá)130℅的石花酒廠他憂心忡忡。他告訴筆者，現(xiàn)在是石花酒廠的“最后時刻”，命運(yùn)無非是兩種：要么盡快走出困境起死回生，要么盡快破產(chǎn)給職工和社會解答一個懸念。但縣委縣政府和全廠職工們從感情上都不愿讓這家曾帶給他們無限自豪和驕傲的老牌酒廠就此垮掉。目前從襄樊市委到谷城縣委領(lǐng)導(dǎo)都在高度關(guān)注石花酒廠的改革，積極為企業(yè)起死回生出謀劃策。

在石花酒廠的幾天里，筆者幾次與廠級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員交談，希望與他們共同探討石花酒廠由盛至衰的真實(shí)原因，以揭示這類企業(yè)“其興也勃，其亡也忽”的規(guī)律來。然而對于石花酒廠，這似乎是個禁區(qū)性的敏感話題，所有領(lǐng)導(dǎo)和職工都不愿涉及這個話題，原先預(yù)約的幾個采訪對象都以種種理由回避了采訪。筆者為了完成采訪使命，我從當(dāng)年石花酒廠的“新聞部長”涂明春那里借來了他保管的所有企業(yè)剪報(bào)。涂明春是個熱愛新聞并具有新聞才華的人，在石花酒廠興盛的那些年里，他為各級報(bào)刊采寫了大量石花酒廠的新聞報(bào)道，策劃了許多創(chuàng)意新穎的各種征文活動，他把所有關(guān)于石花酒廠的報(bào)道從各種報(bào)刊上剪裁下來，按編年史的方法分門別類編輯了厚厚幾大本，現(xiàn)在這些剪報(bào)實(shí)質(zhì)上已是石花酒廠的重要檔案，成為石花酒千年文化積淀的組成部分。公正地說，涂明春是石花酒廠的功臣之一，他用自己的方式為石花酒廠知名度提高做出了自己特殊的貢獻(xiàn)。在企業(yè)鼎盛的那些年里，涂明春在新聞界具有較高的知名度，憑他的寫作才能和他結(jié)交的那些新聞界朋友，他是可以跳槽到新聞單位去工作的。但他出于對石花酒廠的感情和對企業(yè)的信心一直留在廠里，最終成為石花酒廠最后的守望者。聽說筆者要借閱那些歷史剪報(bào)，涂明春猶豫了一會還是全部送了過來。在他把那一摞沉重的剪報(bào)遞給我們時，可以看出他的心情同樣是沉重的。這些剪報(bào)顯然喚起了他對酒廠那些輝煌年代的美好記憶，一種今非昔比的感覺使他黯然神傷。他強(qiáng)作笑顏地說：“這都是過去的事了，也沒什么價值?！?/p>

然而對于石花酒業(yè)這卻是一部十分有價值的史料，至少是能夠求證石花酒廠由盛至衰的線索。翻閱了這些資料之后，石花酒廠走向衰敗的過程從一篇篇文章、一則則消息的字里行間漸漸顯露出來。

看了這些資料之后，我們感到用“垓下之?dāng)　眮砻枋鍪ň茝S淪落的狀況似乎有些過分殘酷，因?yàn)閷τ谑ň茝S來說現(xiàn)在并沒有到悲劇落幕之時，而且這出悲劇里面也沒有楚霸王項(xiàng)羽這個角色?！熬仆酢蓖跞f才并非白酒市場商戰(zhàn)的戰(zhàn)敗者，他離開石花酒廠并不是從市場“敗走麥城”，而是縣委調(diào)離的組織行為，所以昔日的“石花酒王”并沒有“無顏過江東”的感覺，甚至有一種壯志未酬的抱憾。石花酒廠的現(xiàn)狀引起過人們對王萬才各種各樣的評價。有人用“成也蕭何，敗也蕭何”來解讀石花酒廠今天的局面；有人則說王萬才在石花酒廠走向鼎盛時就已埋下了衰敗的種子；有人則說，如果王萬才還在當(dāng)廠長，石花酒廠就不會有今日之?dāng)?，石花酒廠的衰敗就是因?yàn)橥跞f才的調(diào)走……

沒有任何人能對石花酒的衰落給予直面的回答，但筆者卻從涂明春精心保存的幾大本報(bào)刊文章剪貼中依稀窺見了石花酒滑落的清晰軌跡——

盲目擴(kuò)張埋下諸多隱患——“小馬拉大車”使酒廠陷入泥潭

根據(jù)史料記載，1993是石花酒鼎盛的巔峰時期，但筆者認(rèn)為這一年也正是石花酒從頂峰走向衰落的臨界線。這時剛獲得“五一勞動獎?wù)隆钡耐跞f才尚處在巨大的喜悅和興奮之中，身為全縣企業(yè)家榜樣的“酒王”自然要以對谷城經(jīng)濟(jì)和縣財(cái)政更大的貢獻(xiàn)作為回報(bào)。應(yīng)該說是王萬才還算個穩(wěn)健的企業(yè)家，但在這種一片“超越”和“再造”熱浪沖擊下也不能不考慮“五一獎?wù)隆迸鍘д叩氖痉蹲饔?。外地酒廠動輒幾個億的銷售額使“酒王”也有一種擴(kuò)大規(guī)模的要求。多年四平八穩(wěn)的石花酒廠也需要一種百米賽似的沖擊，以激發(fā)企業(yè)員工的拼搏精神。

在這種情形下，王萬才提出了“五上”的超常發(fā)展戰(zhàn)略。這“五上”是“上規(guī)模、上檔次、上包裝、上廣告、上質(zhì)量”。

應(yīng)該說王萬才的決策思路是正確的。包裝、廣告、質(zhì)量、檔次是企業(yè)長盛不衰的保證。適度擴(kuò)張規(guī)模也是企業(yè)發(fā)展的必由之路，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定階段時如不進(jìn)行提檔升級或規(guī)模擴(kuò)張，企業(yè)就會失去活力和生機(jī)而滋生呆滯和惰性。石花酒廠經(jīng)過多次的改造挖潛，內(nèi)在挖潛空間已經(jīng)不大，隨著石花酒銷售范圍的擴(kuò)大，企業(yè)自身也有一種擴(kuò)大生產(chǎn)能力的要求。問題的關(guān)鍵在于規(guī)模是否適度。據(jù)圈外一些知情者的看法，不切實(shí)際的盲目擴(kuò)張是造成石花酒走向衰敗的重要原因之一。不知是一種偶然還是石花酒廠該遭此劫數(shù)，就在王萬才準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模時，一批在當(dāng)年林彪“靠山靠水扎大營”戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下建在中西部偏遠(yuǎn)山區(qū)的大批軍工企業(yè)像當(dāng)年知青大返城一樣紛紛遷往各大城市，谷城境內(nèi)一家代號“旭東機(jī)械廠”的大型軍事工企業(yè)要實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略東移，有價值二千多萬的房地產(chǎn)需要處理。企業(yè)希望以低價出售變現(xiàn)，當(dāng)時的縣領(lǐng)導(dǎo)處于一種“肥水不流外人田”的傳統(tǒng)觀念積極動員縣內(nèi)企業(yè)把它全部買下來。但縣里當(dāng)時能有這個實(shí)力的只有石花酒廠，而且酒廠正好有“上規(guī)?！钡囊螅h領(lǐng)導(dǎo)便極力鼓動王萬才把這塊肥肉吃下。

縣領(lǐng)導(dǎo)的鼓動，企業(yè)自身發(fā)展要求，加上巨大的差價誘惑，王萬才拿出“酒王”豪氣，一咬牙將整個“旭東”分布在三個山坳里的三個廠區(qū)、一個總部、共約數(shù)百間空廠房以700多萬元的低價一舉買下。用700多萬買到了價值2000多萬的房地產(chǎn)，當(dāng)時的縣領(lǐng)導(dǎo)和王萬才都認(rèn)為撿了一個大便宜。而用今天的眼光看，旭東廠是用自己的一個無法背走的巨大包袱換了700多萬元現(xiàn)鈔。但是當(dāng)時的石花酒廠并沒有做好各方面的準(zhǔn)備，或者說還不具備大規(guī)模擴(kuò)張的能力。這就如同在一匹小馬拉的車子后面又加掛了一輛大車，那種艱難自不必說。石花酒廠從此背上了一個超出自身“體重”的包袱。這個工廠四個廠區(qū)之間相互間隔二三里地，管理就是一個棘手問題，廠里不得不在每個廠區(qū)安排專人看守。石花酒廠的門衛(wèi)隊(duì)伍一下子也擴(kuò)張了幾倍，由原來的4人增加到16個人。有了大片廠房自然就不能讓它閑著，盡快讓它發(fā)揮效益既是廠里利益需要，也是縣委和政府希望看到的，同時這種大膽的舉措盡快產(chǎn)生效果也是高度關(guān)注石花酒廠的新聞界所迫切需要的效果，而且王萬才本人更需要讓效益來使自己的英明果敢的決策盡快得到驗(yàn)證。各種利益的需要使草率倉促的投資擴(kuò)建成為必然選擇。

對于王萬才本人來說，他親手創(chuàng)造了石花酒廠的輝煌，贏得“酒王”美名遠(yuǎn)揚(yáng)。企業(yè)形勢到達(dá)巔峰時，企業(yè)家往往由自信變?yōu)樽载?fù)，漸漸地在決策上變得武斷和隨意，這似乎成了一些企業(yè)家的必由之路?？陀^地說，從那篇《美酒釀成不自醉》的文章四處轉(zhuǎn)載開始，被尊為“酒王”的王萬才已經(jīng)被各種耀眼的光環(huán)照得頭暈?zāi)垦＃诿襟w的炒作和社會一片喝彩聲中不免有些醉意了。他的市場直覺不那么靈敏了，反應(yīng)也開始遲緩。

石花酒廠對競爭白熱化的外部世界不屑一顧（當(dāng)年中國白酒市場爭奪戰(zhàn)掃描）

就在王萬才提出“五上”戰(zhàn)略時，中國白酒市場正在發(fā)生前所未有的變化。國家對白酒管理一度失控，許多廠家的產(chǎn)量以幾何級數(shù)的速度增長，過度的擴(kuò)張?jiān)斐闪松a(chǎn)空前過剩，全國當(dāng)時的白酒年產(chǎn)量已達(dá)到790多萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市場需求。為了爭奪市場，全國生產(chǎn)廠家都不惜血本，在促銷上各施奇招。白酒行業(yè)的競爭逐漸趨向白熱化。當(dāng)“酒王”費(fèi)盡氣力在兩個生產(chǎn)基地忙于磨合時，石花酒的北方主戰(zhàn)場和自己家門口的陣地正在被人悄悄蠶食。我們不妨把記憶的閘門打開，對10年前的中國白酒市場稍作回顧，那些驚心動魄的場面至今仍會令我們嘆為觀止。

白酒炒作的瘋狂始于1993年，這正是石花“酒王”王萬才剛買下旭東廠的時候。

那正是廣告業(yè)剛剛起步的時期，消費(fèi)者對權(quán)威媒體發(fā)布的廣告深信不疑。跟著廣告走成為許多消費(fèi)者的購物指南。這個時期的廣告效應(yīng)就被空前放大，誰舍得在廣告上投入巨資，產(chǎn)品在市場上的銷售份額就會產(chǎn)生同步效益。先知先覺者是山東白酒企業(yè)。在酒類行業(yè)最先得此秘訣的是山東曲阜的“孔府家”，酒廠請了在《北京人在紐約》的女主角王姬作形象代言人。中央電視臺的黃金時段每天播放這樣一段廣告：從海外歸來的王姬風(fēng)姿綽約的走下飛機(jī)，將兩瓶“孔府家酒”送給銀須飄然的老者。而“孔府家酒，叫人想家”——回味深長的廣告詞煽起了人們對家和“孔府家”酒的渴望?！翱赘摇币虼艘欢泉?dú)占鰲頭。而跟在“孔府家”后面鸚鵡學(xué)舌的小酒廠“孔府宴”從這里面也看出了市場的門道，在中央臺對黃金時段廣告段位招標(biāo)時，賭上全年的利潤，以3079萬元成為當(dāng)年的“標(biāo)王”，這是1993年的故事。而名不見經(jīng)傳的另一個縣級小酒廠山東臨駒縣秦池酒廠新上任的廠長姬長孔則后來居上，這時他剛將東北市場打開，酒廠也剛剛實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。這位部隊(duì)正營職的轉(zhuǎn)業(yè)干部也看出了“兩孔”成功的訣竅。暗下決心，要在中國白酒市場投放一顆“原子彈”。1995的年11月8日，姬長孔拎著全廠的家底3000萬元悄悄走進(jìn)了中央臺廣告競標(biāo)中心“梅地亞”。坐在不顯眼的位置等待時機(jī)。當(dāng)“孔府家”開出6298萬、“孔府宴”開出6399萬元時，姬長孔悄然從斜刺里殺出，報(bào)出一個萬事吉祥的天價6666萬元，成為1995年的“標(biāo)王”！第二年又以自己的電話號碼3212118（3.2億）衛(wèi)冕，從而在全國引起一片爭議。

秦池的命運(yùn)這里不再贅述，筆者描述這些只是在幫助分析石花酒廠當(dāng)時面臨的市場環(huán)境?！熬仆酢蓖跞f才對市場上這些甚囂塵上的炒作和白刃戰(zhàn)似的拼殺似乎并不介意，或者說他陷在旭東廠與老廠的生產(chǎn)配套上無暇顧及。因?yàn)橥跞f才一直相信“酒香不怕巷子深”這個常理，他從未想到要上中央臺做廣告。因此他也不知道有“梅地亞”這個地方，對這些靠吆喝起家的釀酒人向來不屑一顧。因?yàn)榭陀^地說，石花酒的真實(shí)歷史比起秦池不知要長多少年，至于孔府系列酒更不知是最近哪一年才冒出來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小窖子廠呢。論質(zhì)量，石花酒用純正的東北高粱和本地稻麥精釀的酒自然比秦池從各地小酒廠收購的小窖酒味道純正得多，然而市場似乎公認(rèn)了“寧認(rèn)三分假，不認(rèn)一分真”的游戲規(guī)則，消費(fèi)者也養(yǎng)成了“跟著廣告走”的習(xí)慣，并不真的在意酒的質(zhì)量。誰吆喝得最兇就買誰的。白酒市場的有限份額逐漸被這些會吆喝的廠家瓜分殆盡。

家門口的市場也在麻木中痛失（襄樊白酒市場征戰(zhàn)精彩回放）

更為嚴(yán)峻的是家門口的市場也在不知不覺間丟失?；仡櫹宸袌錾现T候紛爭的激烈場景我們至今仍歷歷在目?？陀^地說，襄樊人對任何酒都沒有偏見，只不過比外地人更信任廣告。山東的“孔府家”、“孔府宴”、“秦池古酒”相互殺得昏天黑地之后，河南酒又趁虛而入?！把錾亍?、“宋河”、“賒店”、“張弓”“你方唱罷他登場”輪番轟炸。湖北酒生產(chǎn)廠家們眼看山東河南酒占盡風(fēng)流而憤憤不平，眾多廠家紛紛出手反擊。先是宜城貢酒“三千年釀造史”的廣告牌樹滿襄樊大街小巷，那些從楚皇城古墓中出土的蒜頭瓶讓人相信它確曾是楚王宮的貢品。歷史悠久自不必懷疑。宜城貢酒剛剛在襄樊火了兩年，忽然又從三峽刮來一陣“稻花香”。不記得是哪一天，市民們一開門忽然發(fā)現(xiàn)滿街都懸掛著“稻花香”的橫幅和彩旗廣告，載著大幅“稻花香”廣告的奇怪飛行物在城市上空游弋，身披“稻花香”大紅授帶的漂亮小姐扭動著細(xì)腰在地面大街上招搖過市。沒等“稻花香”站穩(wěn)腳跟，滿街密集的燈箱廣告牌又變成了從未聽說過的“枝江”酒。枝江的聰明在于他們沒有像宜城“貢酒”、“秦池”、“仰韶”“宋河”那樣一說就是三五千年的釀造史，仿佛人類一開始首先學(xué)會的就是釀酒經(jīng)不住推敲。而是定位在“百年老字號”，容易讓人信服。這也許就是襄樊市場長期被“枝江”牢牢占據(jù)著的原因。

現(xiàn)在我們的話題還得回到石花酒廠。客觀地說，如果王萬才不理會京城中央臺白酒廠家在廣告領(lǐng)域的腥風(fēng)血雨尚情有可原，但是對家門口市場的大肆入侵仍置若罔聞就感到不可理喻了。但令人失望的是石花酒廠在這種大敵壓境的情況下并未采取有效的應(yīng)對措施。“酒王”王萬才仍穩(wěn)坐釣魚臺。像當(dāng)年“愿者上鉤”的奇人姜太公。應(yīng)該說從1994年市場危機(jī)已露端倪。廠內(nèi)成品酒開始積壓、老客戶的貨款開始拖欠。王萬才采取的仍是像往常一樣的老辦法。哪里銷售量萎縮了，他便趕過去同老關(guān)系戶們交涉一番。比如上海市場不行了，他便飛過去同糖酒公司的老總喝一頓酒，敘敘舊，聯(lián)絡(luò)一番感情，“老總啊，今年你這里比去年下降了不少啊，結(jié)識新朋友不能忘了老朋友呀?！崩细星樽匀贿€是有作用，老面子一下子也拉不下來，“酒王”跑一趟對方就接受了100噸。然而這終不是長久之計(jì)，一年幾千噸的白酒，靠“酒王”的老面子畢竟是杯水車薪。石花酒銷量仍呈直線下滑趨勢。

這中間出過這樣一個插曲。當(dāng)時的“策劃熱”正方興未艾，石花酒廠也曾請來北京一家科技公司幫助搞營銷策劃，企圖進(jìn)軍北京與“二鍋頭”一爭高下。這家策劃公司忙了二個多月，拿出看家本領(lǐng)策劃了一整套包裝營銷方案。然而“酒王”的局限性這時便顯了出來。他一聽策劃費(fèi)加上整個推介活動需要幾十萬元投入，便感到心疼，算了吧，這么多錢搞宣傳太不值得。我們這些年沒搞大策劃不也過來了？便毀了合同給幾千塊錢把策劃公司打發(fā)走了。沒有做過的事現(xiàn)在無法評價這件事的是非，也許他真的為廠里節(jié)省了一筆不當(dāng)開支，也許他錯過了重大機(jī)遇。我們只能從思路上判斷“酒王”的局限性。

不論早已歸隱的“酒王”是否承認(rèn)，局限性是每個人都存在的事實(shí)，即使歷史偉人也在所難免，何況一家酒廠的廠長。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代里，“酒王”是個天才，他底氣十足游刃有余?？h長、銀行行長、各個城市的糖酒公司經(jīng)理他都保持著良好的關(guān)系。流動資金稍有短缺，他往銀行里一坐，行長就會借給他幾百萬。他往哪家副食糖酒公司一跑，幾百噸酒立馬就發(fā)出去了。然而“酒王”的個人魅力終敵不過無情的市場，他漸漸感到力不從心，等王萬才終于意識到這一點(diǎn)時戰(zhàn)機(jī)已經(jīng)錯過。但輕易言敗不是王萬才的性格，他開始組織一些抵抗和反擊。

從涂明春的報(bào)刊剪貼資料里看到1996年的襄樊日報(bào)刊發(fā)過這樣一則消息：“三個農(nóng)民救活石花酒廠四個品牌”，說的是農(nóng)民陳建春買斷了石花酒系列中四個品牌經(jīng)營權(quán)，結(jié)果當(dāng)年為石花酒廠增加銷售收入300多萬元的故事。讓農(nóng)民參與銷售這自然是個創(chuàng)舉，但是一個具有千年歷史品牌的酒廠把市場希望寄托在幾個農(nóng)民身上，這與他的對手們那些靠現(xiàn)代媒體、現(xiàn)代科技和文化結(jié)合的市場營銷手段已不可同日而語。

另一個舉措是王萬才離開石花酒廠前夕的1998年，為了打開武漢市場，王萬才也想到了借助文化的力量。他聽說武漢民間故事中有個“賤三爺”的傳說?！百v三爺”在武漢人的傳說中類似于維吾爾族的“阿凡提”，王萬才便請人搜集了一些“賤三爺?shù)膫髡f”故事當(dāng)廣告登在武漢的一些報(bào)刊上。并與武漢代理商聯(lián)手專門開發(fā)了一種“賤三爺”品牌的系列酒。把酒廣告和“賤三爺故事”同時投放武漢市場。據(jù)說這回王萬才為開發(fā)“賤三爺”咬牙花了不少錢。然而武漢人并不領(lǐng)情，在現(xiàn)代意識極強(qiáng)的大都市里沒有多少人去關(guān)注這類街談巷議的市井傳說。而且武漢也實(shí)在太大了，這些煞費(fèi)苦心花錢刊載的傳說故事和一些有限的廣告就像丟進(jìn)了煙波浩渺的長江。用職工們的話說“花了那些錢連泡都沒翻起一個”。武漢市場“連一點(diǎn)豁口都沒炸開”。

“酒王”的文化局限再次顯現(xiàn)了出來。

而這時已經(jīng)被外地酒廠奉為“上帝”的襄樊人和谷城人對石花酒漠視家門口市場的做法也開始給予“投桃報(bào)李”的報(bào)復(fù)。你冷我——我就冷你！他們樂于當(dāng)“上帝”，跟著廣告走，對質(zhì)量并不怎樣的“稻花香”、“枝江王”報(bào)以熱烈的歡迎，這些外地酒不僅擺滿了襄樊的大小飯店和超市，甚至擺滿了谷城縣城和石花鎮(zhèn)的大街小巷、最后連石花酒廠大門口也是舉目皆“枝江”，滿街“稻花香”……

一次次的挫敗，每況愈下的形勢，意志堅(jiān)強(qiáng)的“酒王”難挽石花酒廠頹勢，最終帶著滿身勛章、滿身疲憊抱憾離去。

“酒王”的隱退最終成為石花酒敗北的象征?！扒晔ň啤本瓦@樣從本來就對它沒有多少依戀的消費(fèi)者們視線里漸漸消失了。

“石花大酒店”使酒廠再傷元?dú)猓€尾樓在秋風(fēng)中無聲訴說）

在谷城縣城西一片曠野里，孤立地矗立著一座十多層高的爛尾樓。從樓的設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)看以及它周邊圈起來的大片閑置土地看，如果建起來的話，這應(yīng)是一座氣勢恢宏的現(xiàn)代大廈。從施工進(jìn)展情況看，當(dāng)時建設(shè)者應(yīng)該是有著非凡氣度的。高高的腳手架和巨人般的吊車至今未拆，但是不知是什么時候停的工，一停就再也沒有恢復(fù)起來。今天它一直像個骷髏般孤零零矗立在野地里，在蕭瑟的秋風(fēng)中微微地顫抖，好像在嗚嗚咽咽向路人述說它的不幸遭遇——

這是90年代初谷城縣立項(xiàng)的十大工程之一，當(dāng)初規(guī)劃為樓高17層的三星級賓館，征地50畝，投資3000萬元，由石花酒廠作為投資主體。然而時間過去了14年，這幢大廈始終沒建起來，倒被作為爛尾樓炒來炒去，幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，現(xiàn)已不知究竟屬于何人。當(dāng)時的縣領(lǐng)導(dǎo)說，如果石花酒廠有能力就歸石花酒廠所有，如果石花酒廠沒有能力，就由縣財(cái)政接下來，歸縣里所有。

單從上述這種模糊的投資主體我們就不難看出，修這幢大廈并非石花酒廠的本意。從時間上看，這個時期正是石花酒廠剛步入輝煌的時期。酒廠每年交給縣里1千多萬元，而擴(kuò)大生產(chǎn)、改造設(shè)備、投入營銷廣告都需要大量資金?？梢娺@時候石花酒廠并沒有多少閑錢投資與生產(chǎn)無關(guān)的豪華賓館。

再者，賓館建設(shè)正是新買的旭東生產(chǎn)基地大量投資設(shè)備的時間，而這大廈遠(yuǎn)在縣城，建設(shè)周期曠日持久，直到1999年王萬才調(diào)走這幢樓也未能竣工。單從精力上說，這么大的工程在王萬才心里的分量是可想而知的。據(jù)說酒廠最終選擇了退出。且不說資金能否全身而退，單是消耗的精力就無法計(jì)算。如果把這賓館的建設(shè)時間計(jì)算進(jìn)去，那么當(dāng)初石花酒對激烈的市場競爭為何反應(yīng)遲鈍就不難理解了。今天，這幢已建到13層的爛尾樓仍在孤獨(dú)的守望，水泥澆鑄的龍骨和鋼筋早已渾身發(fā)黑，似乎在期盼無望的新生，又似乎在用它的存在為石花名酒的衰敗做著無聲的注解。

政府派發(fā)“愛縣酒”無疑飲鴆止渴 假酒事件更使石花酒雪上加霜

石花酒廠的困難狀況引起了縣政府的高度關(guān)注。石花酒廠曾是谷城縣財(cái)政支柱，石花酒的衰落對于縣財(cái)政的影響不言而喻。在某種程度上縣長似乎比企業(yè)自身更為著急。

這里不能不說說政府與企業(yè)的關(guān)系。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代，政府與企業(yè)之間基本上是一種從屬關(guān)系，石花酒廠與縣政府更不例外。明白這種關(guān)系的王萬才也就將企業(yè)與政府的關(guān)系處理得十分周全。缺乏資金了，政府會出面幫企業(yè)找銀行借貸，釀酒的原料緊張了，政府會出面幫企業(yè)調(diào)撥。當(dāng)然在用人和納稅上，政府也充當(dāng)了婆婆的角色。就業(yè)壓力大了，政府便會給酒廠做工作，讓酒廠消化一些為政府分憂。年底財(cái)政上缺口大了，縣長就會找到“酒王”，讓他“拉兄弟一把”

酒廠對政府也是有求必應(yīng)，因?yàn)橥跞f才很明白“企業(yè)本來就是政府的”這個道理。所以在人的問題上，他對政府基本上言聽計(jì)從，只要領(lǐng)導(dǎo)寫條子送人來他就照單全收；在錢的問題上，只要縣長開了口，多大缺口他也能夠補(bǔ)上。實(shí)在補(bǔ)不上就以企業(yè)名義找銀行貸款，貸款交稅在前些年是政府和企業(yè)之間常玩的一種游戲。就是把銀行的錢轉(zhuǎn)到酒廠的戶頭上，從酒廠的戶頭上再轉(zhuǎn)到縣財(cái)政的戶頭上。這種簡單的循環(huán)游戲給政府帶來很大便利。因此政府對酒廠的關(guān)心就可想而知了。在酒廠銷售陷入困境時，政府的財(cái)政缺口也會同步放大。于是政府出面了。政府的優(yōu)勢在于帶有行政權(quán)力的強(qiáng)制性，縣政府以一種帶有強(qiáng)烈政治色彩和行政干預(yù)的方式發(fā)起了一場“愛縣行動”，縣長在全縣大會上號召人民“愛縣”，以實(shí)際行動支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。響亮地喊出喝“愛縣酒”的口號，把石花酒廠的酒按行政體制分到各鄉(xiāng)、各村、各個農(nóng)戶，各機(jī)關(guān)、各學(xué)校、各個家庭……

政府的手是一只強(qiáng)有力的手，輕輕撥動一下手指，就會產(chǎn)生立竿見影的效果。計(jì)劃分下去，酒廠的大量庫存都賣出去了。然而在市場經(jīng)濟(jì)已發(fā)育成熟的年代，這種違背市場規(guī)則的做法對于石花酒廠無疑于“飲鴆止渴”。谷城的市場畢竟有限，谷城人的酒量畢竟有限。谷城人的“愛縣”熱情也畢竟難以持久。它帶來的效果是當(dāng)年的酒廠稅收按時入庫，當(dāng)年的縣財(cái)政收入也按時完成。同時，它也幫助石花酒廠丟失了家門口的最后市場。連續(xù)四年的“愛縣酒”活動在人們心中終于引起了反感，人們對政府?dāng)偱上M(fèi)的反感直接轉(zhuǎn)移到了石花酒廠。逆反心理是其一：你們通過政府強(qiáng)迫我們喝酒，我偏不喝你們的酒！引發(fā)信任危機(jī)是其二：石花酒廠什么時候積壓過這么多酒，賣不出去肯定是質(zhì)量不行了！質(zhì)量懷疑漸漸引申演繹為“石花酒質(zhì)量有問題——”的判斷。

“酒廠都不見冒煙了哪會有真酒？”、“現(xiàn)在的石花酒都是用酒精勾兌的”這類肯定性的傳言也飛快傳播開來。甚至有人專門去廠門口看工廠是否冒煙。

關(guān)于以“酒廠是否冒煙”來判斷酒質(zhì)量的疑慮其實(shí)是消費(fèi)者們的認(rèn)識誤區(qū)，“勾兌”并不是判斷假酒的標(biāo)準(zhǔn)?！肮磧丁笔且环N釀酒新技術(shù)，是國家在整個白酒行業(yè)積極推廣的一個重大生產(chǎn)工藝變革，在白酒行業(yè)，用食用酒精為基礎(chǔ)“勾兌”比傳統(tǒng)的固態(tài)度發(fā)酵工藝更為先進(jìn)，用純糧釀制的食用酒精勾兌出的白酒，使有害物質(zhì)大為降低，白酒純度提高，酒質(zhì)遠(yuǎn)比傳統(tǒng)發(fā)酵工藝直接生產(chǎn)的要好得多。從一夜紅遍全國的“秦池”到當(dāng)今主導(dǎo)襄樊白酒市場的“枝江”，即便是當(dāng)今最受推崇的國酒貴族“茅臺”、“五糧液”之類無不采用這種工藝。

消費(fèi)者的認(rèn)識誤區(qū)源于他們對這種“勾兌”新工藝尚處于缺乏了解的盲區(qū)。因?yàn)榘拙谱畛跏窃谧匀唤?jīng)濟(jì)時期誕生，人們印象中一直留存著對那種每天熱氣蒸騰、酒糟晾曬在大門口、滿街飄散著酒糟香味的傳統(tǒng)小作坊的記憶。對不冒煙的酒廠一概持懷疑態(tài)度，加之白酒兌水是舊時奸商們賺昧心錢的最簡單的把戲，今天的新技術(shù)的科學(xué)名稱曰“勾兌”，便首先犯了“兌”字大忌，對用“勾兌”新技術(shù)生產(chǎn)的白酒，不假思索的一律斥之為“假酒！”。

然而，正在酒廠對“冒煙”誤區(qū)有口難辯時，酒廠內(nèi)部出了一件破天荒的真正做假案。冷集銷售站某銷售員趁王萬才調(diào)走、廠里管理層新舊交替混亂之際，收來假酒瓶，買來食用酒精開始在銷售站的小院里造假酒。雖然及時被舉報(bào)查處沒有造成惡果，但此事件經(jīng)過媒體的報(bào)道后在全縣引起了地震式的效果。這種效果在“愛縣酒”造成的逆反心理下被成倍放大。對于石花酒廠這無疑于雪上加霜，更確切地說是一次毀滅性的致命打擊。石花酒廠連茍延殘喘的力氣也沒有了。銷售額滑落到歷史性的谷底。

“石花”敗績決非一人之過，體制痼疾實(shí)為“千年古酒”致命病因

本文意在探尋石花酒廠由盛至衰之謎，筆者無權(quán)評說“酒王”和歷任廠長的功與過，也無權(quán)評判政府行為的是與非。列舉上述事例實(shí)屬文章宗旨所命迫不得已。而且公正地說，王萬才畢竟創(chuàng)造過石花酒的輝煌，為地方財(cái)政做出了巨大貢獻(xiàn)。而石花酒后來的敗落也與他不適應(yīng)新的市場游戲規(guī)則有一定關(guān)系，但石花酒淪落到今天的境況也決非王萬才或某一位廠長一人之過，企業(yè)各種積弊如三尺之冰，決非某一屆政府一時之力。也決非王萬才一人之過。如果把石花酒廠敗落的責(zé)任都算在王萬才身上，那就和當(dāng)初把一切成績都記在他身上一樣有失公允?？陀^地說，在像石花酒廠這種體制的國營企業(yè)里面，王萬才在各方面發(fā)揮的作用都是有限的。盡管他是企業(yè)法人代表，但酒廠是國家的，在很多事情上也是由不得王萬才的，比如購買旭東廠大擴(kuò)張、投資“石花大酒店”的決策就決不是他個人的意見。而在酒廠和政府的關(guān)系上，旭東廠的決策只不過是冰山一角。廠子是國家的，最終支配權(quán)當(dāng)然在政府。這是我們所有國營企業(yè)的通病。廠黨委副書記楊世文介紹情況時曾多次公正地提到這一點(diǎn)。除了重大決策權(quán)之外，老化過時的體制也是石花酒廠今日之?dāng)〉闹饕颉?/p>

首先是產(chǎn)權(quán)不明晰，最初是實(shí)行工商業(yè)改造，公私合營，讓黃公順的繼承人和國家成為同樣的股東，后來就索性全部國有化了，黃公順品牌及企業(yè)的一切均歸國有，黃公順后人成了國營酒廠里的一名國家職工。改革開放后曾對企業(yè)體制改革進(jìn)行過多次醞釀和嘗試，雖然后來也隨大流將石花酒廠改為了“石花釀酒集團(tuán)股份公司”。而正如這不倫不類的企業(yè)名稱，和許多國營企業(yè)一樣，石花酒廠的產(chǎn)權(quán)至今仍是稀里糊涂。所謂改制只不過換了個時髦的名字，什么都沒有變，因?yàn)楦闹坪蟮钠髽I(yè)是全民持股，所有職工都是企業(yè)股東。這就和原來所有職工都是國家職工一樣，所有工人都是工廠的主人。而企業(yè)主人是不能太多的，主人太多導(dǎo)致企業(yè)每項(xiàng)改革都寸步難行。企業(yè)是所有職工的，實(shí)際跟任何人都沒有直接關(guān)系。換湯不換藥、新瓶裝陳酒的所謂改制沒有給企業(yè)帶來任何活力，雖然董事會、監(jiān)事會一應(yīng)俱全，但企業(yè)運(yùn)行和發(fā)展仍然是那種類似于手工作坊似的“頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳”。

分配制度和人事制度是企業(yè)管理的關(guān)鍵，這兩頭不改變，無論“酒王”多大本事，即使經(jīng)營中沒有任何失誤，敗落也只是遲早的事情。

從分配制度上就可以看出石花酒廠的癥結(jié)所在：企業(yè)效益最好的階段，恰恰是職工工資最低的階段，就在1993年酒廠利稅達(dá)到1500萬元時，包括廠領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)的職工們月工資只有100多元錢！這種干好干壞一個樣、干多干少一個樣的大鍋飯制度自然難以調(diào)動人的積極性。直到今天，到處跑市場的人和坐在家里打麻將的人工資待遇并沒有明顯差別。在這個問題上，經(jīng)銷公司經(jīng)理鄭書軍的體會更深一層。

石花酒跌落到最低谷時，年銷售總額只剩區(qū)區(qū)800萬元。當(dāng)時的總經(jīng)理在全廠大會上給鄭書軍一個許諾：你能把銷售額做到1000萬元以上，公司獎勵你5萬元！

鄭書軍當(dāng)眾立下了軍令狀，突不破1000萬自己就辭職下臺！

鄭書軍是個十分敬業(yè)的人，他在襄樊做過10年辦事處主任。有豐富的市場經(jīng)驗(yàn)和難能可貴的吃苦精神。為了收復(fù)失地，完成銷售任務(wù)，鄭書軍親自開著車把貨送到每一個代銷點(diǎn)上。哪怕一個小食品店只要一箱低價酒，鄭書軍也對小店老板給予“上帝”的待遇。稍大點(diǎn)的客戶，鄭書軍就一直把車開到老板店門口，并且?guī)椭习灏沿浺患a到倉庫里……鄭書軍接任銷售經(jīng)理當(dāng)年就使銷售額沖破了1000萬大關(guān)。而且超過了100多萬元！然而到了年底結(jié)賬時，當(dāng)時的總經(jīng)理卻顧及到各方面的利益平衡，對鄭書軍說：“你確實(shí)吃苦了，按說我應(yīng)該給你兌現(xiàn)5萬元獎金，但是你看廠里這樣困難，工人們連基本工資都拿不全，你一個人拿這么多，大伙會有意見?！庇谑怯靡粡埅劆畲媪?萬元的獎勵承諾。

鄭書軍是個好說話的人，他由農(nóng)村招工到廠里當(dāng)了企業(yè)干部，對石花酒廠有一種特殊的感情。他知道廠里的困難和總經(jīng)理的難處，也知道工人們生活的艱難。因此當(dāng)總經(jīng)理幾句話就撤消了當(dāng)初的許諾時，鄭書軍什么話也沒有說——這種市場經(jīng)濟(jì)條件下最不可思議的方式讓他無言以對，他只能眼含淚水一如既往地努力攻市場。

鄭書軍不計(jì)較5萬元獎勵是優(yōu)秀企業(yè)員工素質(zhì)的象征，理所當(dāng)然應(yīng)受到道德人格上的尊敬。但作為企業(yè)總經(jīng)理，作為企業(yè)管理制度，這就暴露出了致命的弱點(diǎn)。即使高風(fēng)亮節(jié)的鄭書軍一點(diǎn)想法也沒有，那么這件事在職工中造成的影響卻是無法估量的，其帶來的潛在經(jīng)濟(jì)損失恐怕遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過50萬甚至500萬！

國營企業(yè)這種僵死的大鍋飯分配制度和勞動人事制度更是制約酒廠發(fā)展的死結(jié)。石花酒由黃公順酒廠改造為國營企業(yè)，但其私營企業(yè)的痕跡至今依稀可見。包括黃公順?biāo)拇鷤魅它S善榮同時代的老工人們都還健在，他們的崗位多為自己的兒子或?qū)O子所頂替。這就形成了家族式的企業(yè)，一家人幾代同在一廠工作是普遍現(xiàn)象。這種盤根錯節(jié)、“一損俱損、一榮俱榮”的復(fù)雜氏族關(guān)系，歷任廠長不能不考慮這些很現(xiàn)實(shí)的問題，否則你肯定在這里站不住腳根。所以很多改革都無法展開，真正的競爭機(jī)制無法在這里實(shí)行。你想優(yōu)化干部隊(duì)伍，結(jié)果連一個班長你也輕易動不了。你想讓誰下崗？我爺爺是跟老東家黃善榮一朝的，我們一家人老幾代都指望著這個廠子吃飯呢！這種“近親繁殖”生生不息的延續(xù)，造成職工素質(zhì)整體降低。優(yōu)秀的人才無法吸收進(jìn)來，即使進(jìn)來了，沒有根基你也發(fā)揮不了作用。

在企業(yè)形勢好時這些矛盾都被繁榮的外表掩蓋著，企業(yè)形勢一旦下滑這些矛盾就暴露了出來。 王萬才走后新任總經(jīng)理湯清明曾試圖進(jìn)行用人制度改革。但剛出手就遇到強(qiáng)勁挑戰(zhàn)。湯清明選擇的并不是關(guān)鍵崗位，而是門衛(wèi)。他試圖把現(xiàn)有的16個門衛(wèi)減少到12個。但被減門衛(wèi)誰也不肯出來。

在職工們的評價中，湯清明是屬于鐵腕人物型的領(lǐng)導(dǎo)。然而再硬的鐵腕也無法撼動僵死的企業(yè)體制。至今16個門衛(wèi)仍一個不少悠閑地輪流坐在每況愈下的石花酒廠大門口。

湯清明的一系列改革都只能以半途而廢告終，他開發(fā)的一些新品種還沒投放市場就壽終正寢了。最終同他的前任王萬才一樣帶著一種無法言說的遺憾和無奈離去。百年老店、千年歷史的名酒就這樣再次陷入了難耐的沉寂。

悠久的歷史和深厚的文化積淀對于石花酒廠是一種寶貴的無形資產(chǎn)。但是相對于企業(yè)管理創(chuàng)新和發(fā)展卻也是一種沉重的羈絆。石花酒廠在競爭日益激烈的市場上的形象，如同一個負(fù)荷沉重的高齡老人，在風(fēng)雨交加的泥濘道路上步履蹣跚的苦撐苦掙。

經(jīng)歷了無數(shù)輝煌的石花酒啊，你是否還能找回屬于你的光環(huán)和榮譽(yù)？

經(jīng)歷了太多凄風(fēng)苦雨的石花酒啊，你是否還能走出風(fēng)雨中的泥濘？

5

市縣領(lǐng)導(dǎo)人合力搶救歷史名牌

曹遠(yuǎn)亮悲壯突圍重鑄石花酒魂

經(jīng)歷了千年風(fēng)雨的石花古酒就這樣在人們的冷落中跌落到谷底。昔日的明星在一瞬間墜地。然而當(dāng)今的白酒市場同新人輩出的歌壇一樣，喜新厭舊的消費(fèi)者們在廣告的誘導(dǎo)下開始去追捧市場新寵，只把千般痛苦萬般悔恨留給了與石花酒相依為命的石花酒釀造者們。真正為石花酒的命運(yùn)擔(dān)憂的是地方政府和酒廠800多新老職工。

谷城縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)人情系石花酒業(yè)

石花酒廠的困境引起了谷城縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。新任縣長劉立勇一上任就把自己的工作聯(lián)系點(diǎn)定在了石花酒廠，擔(dān)任縣委書記后他又把促進(jìn)石花釀酒集團(tuán)公司的改革重組作為自己的工作重點(diǎn)。在劉立勇看來，決不能單純以一家釀酒企業(yè)的興衰的角度來看待石花酒廠的興衰。而應(yīng)該把石花酒廠的興衰與地方經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)發(fā)展聯(lián)系起來。石花酒不僅是谷城縣和襄樊市的地方歷史名產(chǎn)，在湖北也是具有相當(dāng)知名度的品牌。石花酒品牌也是地方歷史文化遺產(chǎn)的一部分，石花酒的衰落是地方經(jīng)濟(jì)文化的雙重?fù)p失。

在縣委、政府的直接關(guān)心支持下，石花釀酒集團(tuán)公司新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子在職工們推薦中誕生。推舉曹遠(yuǎn)亮擔(dān)任董事長兼總經(jīng)理、王進(jìn)明出任副總經(jīng)理、黨委副書記楊世文出任監(jiān)事會主席、鄭書軍被聘為經(jīng)銷公司經(jīng)理。

石花酒業(yè)新一代掌門人唱響《國際歌》

于危難中受命的總經(jīng)理曹遠(yuǎn)亮，肩上承載著縣政府領(lǐng)導(dǎo)的希望和企業(yè)全體員工命運(yùn)的多重壓力，面對奄奄一息的企業(yè)，他感到自己接替的正是當(dāng)年被圍“垓下”時項(xiàng)羽的角色。但他明白，他不能學(xué)“霸王”。既不能選擇“單騎過江東”，也不能像項(xiàng)羽一樣英雄氣短的戰(zhàn)死“垓下”。他必須帶領(lǐng)石花釀酒公司的800職工殺出重圍。

曹遠(yuǎn)亮也是屬于把自己的命運(yùn)都綁在石花酒上的“老石花”。他從1985年就是廠里的生產(chǎn)科長，后來就一直擔(dān)任管生產(chǎn)的副廠長、副總經(jīng)理。他親身經(jīng)歷了酒廠的興衰，清楚地了解酒廠生產(chǎn)上的每一個環(huán)節(jié)，實(shí)際也早就看清了石花酒廠的病因。但由于所處的位置和企業(yè)體制的痼疾，他在有限空間里所做努力對于處在大廈將傾中的危勢企業(yè)，最終只能是“無力補(bǔ)天”的遺憾。從外表看，曹遠(yuǎn)亮似乎是那種傳統(tǒng)類型的企業(yè)干部，穩(wěn)健、謹(jǐn)慎，不善言辭。其實(shí)卻是個性格剛毅、做事果斷的人。他善于思考、敢于堅(jiān)持己見、并且敢冒風(fēng)險。與他的前任們明顯不同的是他做事低調(diào)，注重實(shí)效。用曹遠(yuǎn)亮的話說，石花酒廠現(xiàn)在已是個病入膏肓的垂死之人，再經(jīng)受不起任何折騰，對它進(jìn)行的每項(xiàng)施救措施都必須慎之又慎。他不向縣領(lǐng)導(dǎo)作任何表白，也不向職工們作任何許諾，只是明明白白的將企業(yè)面臨的危險境況告訴全體職工，讓每個職工真實(shí)的感受到生存的危機(jī)。以務(wù)實(shí)的態(tài)度將改革一步步艱難的推進(jìn)。在他就任總經(jīng)理的第一次全廠大會上，他忽然提議放響《國際歌》的旋律。這提議使人們感到意外，隨即就明白曹遠(yuǎn)亮的用意：“從來就沒有什么救世主，也不靠神仙皇帝……”

曹遠(yuǎn)亮心情沉重地說：“我是希望大家記住《國際歌》的最后兩句——‘這是最后的斗爭！團(tuán)結(jié)起來到明天！這是對我們石花酒廠所有人的警示，我們已沒有任何退路，沒有任何選擇的余地，要想生存就只有團(tuán)結(jié)一心，振奮精神、運(yùn)足底氣做最后一搏！”

曹遠(yuǎn)亮上任的第一件事就是立即停止由政府幫助攤派“愛縣酒”的做法。他說，市場不可欺！消費(fèi)者人心不可欺！任何違背市場規(guī)律、違背消費(fèi)者意愿的做法最后必然會遭到無情的報(bào)復(fù)。他對經(jīng)銷公司進(jìn)行徹底整頓，把市場銷售決策大權(quán)全部下放給有豐富營銷經(jīng)驗(yàn)的銷售公司經(jīng)理鄭書軍。他對鄭書軍說：“企業(yè)發(fā)展不能離開政府支持，但不能像依賴保姆一樣依靠政府。我們要用比黃公順當(dāng)年更過硬的質(zhì)量來重新贏得消費(fèi)者喜愛！用我們的信譽(yù)來重新取信于消費(fèi)者，恢復(fù)石花名酒的歷史地位?！?/p>

鄭書軍作為民營銷售公司的經(jīng)理，更感到肩負(fù)的使命之神圣。前面說過，雖然由于體制的原因總經(jīng)理違約沒有給他應(yīng)得的5萬元獎金，但鄭書軍對石花酒的感情一點(diǎn)也沒變。當(dāng)筆者問起他對那5萬元獎金的感受時，鄭書軍這樣說：“放在一般人肯定不能接受，但我能理解，只要石花酒能夠重新崛起振興，再大的犧牲我也不在乎。要沖著掙錢，我早就不在石花酒廠干了，我干了這么多年市場營銷，手里掌握有好些老客戶。好幾家大酒廠給高薪高回扣請我做襄樊地區(qū)總代理我都沒干，我不能背叛石花酒業(yè)！否則賺再多的錢良心也不安。他以對企業(yè)的忠誠和滿腔熱情全身心投入到了曹遠(yuǎn)亮的突圍決戰(zhàn)中，充當(dāng)殺開血路的開路先鋒。人們看到的鄭書軍一點(diǎn)也不像一個大酒廠的銷售經(jīng)理，倒像是個忠實(shí)的搬運(yùn)工。他用那厚實(shí)的肩膀把酒一件件扛到大小商店的倉庫里或一件件幫人家擺在貨柜上。用一顆真誠的心和一滴滴的汗水一寸一寸地收復(fù)失地，重新奪回石花酒丟失的市場。

以鄭書軍為代表的石花酒人正是曹遠(yuǎn)亮突圍成功的信心所在。曹遠(yuǎn)亮明白要恢復(fù)石花酒的市場地位有多大難度。他打了個比方，在平地上推動一個石滾是很容易的事情，但是石花酒是被人從山頂上掀下山腳下的大“石滾”，在我們手里要把它從山腳下再重新推到山頂上去，這該要使多大的氣力？曹遠(yuǎn)亮這個比方源自古希臘神話“西西弗斯”推石頭的故事。上帝為了懲罰“西西弗斯”，讓他把一塊巨大的石頭從山腳推到山頂，然而剛要接近山頂時，上帝又把它掀下山去，于是“西西弗斯”又重新開始往山上推……如此周而復(fù)始的每天往山上推石頭便成了“西西弗斯”的工作……

希臘神話中的上帝對“西西弗斯”的懲罰方式是冷酷的，也是殘忍的。然而曹遠(yuǎn)亮明白，石花酒廠現(xiàn)在正像那受懲罰的“西西弗斯”。石花酒面臨的是市場消費(fèi)者這個上帝群體的無情懲罰。但是對于他和石花酒廠的800職工，他們必須把這個石頭重新推上去。決不能讓它再滾下來。憑什么？憑石花酒人的百折不撓的精神和意志！這種意志、這種精神就是石花酒永不認(rèn)輸?shù)木袢烁瘢鞘ň茝S的企業(yè)之魂！當(dāng)然更重要的是要保持永遠(yuǎn)過硬的質(zhì)量。他對公司新班子成員們說：“我們要靠石花酒的質(zhì)量把消費(fèi)者一個個爭取回來！相信消費(fèi)者是公正的！從現(xiàn)在起，要把市場開發(fā)和維護(hù)市場信譽(yù)結(jié)合起來，要再發(fā)現(xiàn)誰假冒石花酒，我們就是傾家蕩產(chǎn)也要把官司打到底，要罰得造假者傾家蕩產(chǎn)！給消費(fèi)者十倍的賠償！”

為了徹底改革早已不適應(yīng)市場的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制，曹遠(yuǎn)亮決定將銷售公司徹底從釀酒集團(tuán)公司剝離出去，使之與生產(chǎn)完全脫鉤，獨(dú)立核算。為了理順關(guān)系使之無羈無絆地自主發(fā)展，新組建的經(jīng)銷公司不用總公司一分錢投資，所需資本完全按照民營模式全部由發(fā)起人募集，在工商部門另行審批注冊。

對于這樣一個純粹民營化的公司，許多人并不看好，覺得這等于是自己掏錢去買了石花酒再往外賣，風(fēng)險太大。曹遠(yuǎn)亮看準(zhǔn)了的事一定要做下去，沒有人參股，說明大家對新班子缺乏信任，對石花酒能否重振雄風(fēng)缺少信心。他就動員領(lǐng)導(dǎo)班子帶頭做了發(fā)起人。曹遠(yuǎn)亮將家里所有積蓄盡數(shù)取出，又借遍親朋好友，湊出20萬元做了第一個發(fā)起人。接著，黨委副書記楊世文、管生產(chǎn)的副總經(jīng)理王進(jìn)明、經(jīng)銷公司經(jīng)理鄭書軍也都先后用借賬、抵押房產(chǎn)貸款等方式參股作為經(jīng)銷公司的共同發(fā)起人。副書記楊世文說，“我在廠里當(dāng)了這么多年副書記，也就攢下這5萬塊錢，我不知道民營化的經(jīng)銷公司會不會盈利，把這點(diǎn)血汗錢拿出來目的是帶頭支持曹總的改革?！?/p>

區(qū)區(qū)50萬元對于一個銷售公司是太少了些，曹遠(yuǎn)亮把這筆錢掂了又掂，含著眼淚對領(lǐng)導(dǎo)班子全體成員們說：“為了搶救石花酒這個名牌，為了工廠幾百職工，我們幾家人的身家性命都押上了，成功失敗在此一舉！”

這種凄切、這種悲壯使班子成員們?nèi)际艿搅烁腥尽Ｋ麄儗Σ苓h(yuǎn)亮說：“老曹你不要怕，錢這東西生不帶來死不帶去，真虧進(jìn)去也算我們?yōu)槭ň谱髫暙I(xiàn)了，大丈夫生于天地間，能這么真刀真槍的拼它一陣也算轟轟烈烈活過一回。”

這種情景不免再次讓人想起那曾在石花街作過徹夜豪飲的霸王項(xiàng)羽。在那被困垓下的最后一戰(zhàn)時，霸王的表情就是這樣的悲壯。

精心打造中國當(dāng)代“白酒霸王”

石花酒廠新領(lǐng)導(dǎo)人這種悲壯感動了縣委書記劉立勇。當(dāng)曹遠(yuǎn)亮把石花酒廠庫存20多年陳釀的老酒庫打開，請市縣委領(lǐng)導(dǎo)給他們的“當(dāng)家酒”命名定價時，劉立勇由曹遠(yuǎn)亮破釜沉舟的勇氣一下聯(lián)想到了與石花酒有著不解之緣的楚霸王項(xiàng)羽，靈機(jī)一動說“我看就叫霸王醉吧！”當(dāng)時的中共襄樊市委書記（后任湖北省政府副省長、現(xiàn)為武漢市市長）阮成發(fā)同志在嘗過“霸王醉”后，連聲贊嘆說：“好酒！這酒絕對不在茅臺、五糧液之下！”建議將“霸王醉”定位在“襄樊極品酒”的檔次，并表示今后自己買酒就只買“霸王醉”?。ㄔ谒?dāng)了副省長后果然力挺石花“霸王醉”，使“霸王酒”成為湖北省人民政府招待貴賓的專供宴會酒。）

曹遠(yuǎn)亮受到了極大的鼓舞。管過多年生產(chǎn)的曹遠(yuǎn)亮對石花酒廠的老家底“種子酒”信心十足。這種酒是石花酒廠的看家的“鎮(zhèn)山之寶”。它在用料上十分考究，精選東北特優(yōu)高粱，取水用的是廠里那股千年老泉“雙泉井”之水，經(jīng)高溫潤糝堆積、傳統(tǒng)地缸二次發(fā)酵，由特級釀酒技師手工精選，在放酒時掐頭去尾，每甄酒只選一小壺，100斤高梁只能選取0.5公斤!.然后原汁罐裝,密封窖藏。戲劇中常說的所謂皇上為有功之臣賞賜“御酒”，便是指的這種酒。這是幾代人積攢下的原酒之父、基酒之王。真正的酒之精華、堪稱石花酒魂、人間極品。這種酒一般只用來給新出的清酒加香加厚，從未舍得作為商品投放市場。這是從黃公順開始形成的規(guī)矩，攢這種酒就是攢家當(dāng)。在物價不穩(wěn)定的年代，這種酒是可以跟金條和銀元一樣保值的。誰要是想把這種原汁酒拿出來賣，馬上就會遭到嚴(yán)厲斥責(zé)：“要把老祖宗的根基吃了不成？”黃公順時期的習(xí)慣作為一種文化保留了下來。按照黃家當(dāng)年祖上立下的規(guī)矩，不遇到大災(zāi)大難，這些被看作“原酒之父”、“基酒之王”的“種子酒”是絕對不可動用的。

曹遠(yuǎn)亮這次破了規(guī)矩，他在心里祭拜石花酒廠的各位前輩，“前輩們原諒吧，我曹遠(yuǎn)亮本不是敗家之子，無奈石花酒廠到了今天的地步，我是萬般無奈之下才動用‘老底的，唯有這樣，石花酒才能重塑金身，再放光芒！”

經(jīng)過食品飲料行業(yè)專家、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品飲料檢驗(yàn)所專家的多種項(xiàng)目的科學(xué)檢測，經(jīng)過中國白酒行業(yè)協(xié)會顧問組專家、中國評酒專家高景炎、陶家馳兩位老先生評品鑒定，這種20年窖藏“霸王醉”的內(nèi)在品質(zhì)被充分挖掘了出來?！鞍酝踝怼倍葦?shù)雖然達(dá)到70度，卻沒有常見高檔酒的那種火爆、辛辣。而是一種綿軟、圓潤、回味悠長，如同一首美妙的歌聽罷許久仍有余韻繞梁之感。聞著如同俄羅斯的“伏特加”一般醇香誘人，入口后卻像法蘭西的百年窖藏“路易”系列那樣醇厚綿長，飲后滿口余香。漫長的封藏期使其成本十分昂貴，其內(nèi)在實(shí)際品質(zhì)遠(yuǎn)在市場公認(rèn)的名酒之上。核算價位應(yīng)在688元——766元之間，但從整個高端白酒市場大環(huán)境考慮，“霸王醉”上市時最終價位定為518元。

上帝慧眼識得真英雄 襄樊滿城吹拂霸王風(fēng)

谷城縣政府、襄樊市政府再次撬動了行政杠桿，不過這次不是號召人民喝愛縣或愛市酒，而是賦予了“霸王”王者的地位——將“霸王醉”定為縣政府和市政府接待外賓的特供酒。

自此，曹遠(yuǎn)亮發(fā)起的“垓下”的悲壯突圍開始帶有了一些喜慶色彩。

2003年7月25日，谷城縣人民政府在襄樊市的“國賓館”南湖水上會議廳舉行了“石花酒業(yè)集團(tuán)改革重組暨新產(chǎn)品新聞發(fā)布會”。中國白酒協(xié)會、襄樊市委、市政府、市人大、市政協(xié)均派來代表致賀、省、市各大新聞媒體暨工商、輕工、質(zhì)監(jiān)、消費(fèi)者協(xié)會等各界人士齊聚一堂，爭睹橫空面世的“霸王”風(fēng)采。

石花酒業(yè)集團(tuán)新任董事長兼總經(jīng)理曹遠(yuǎn)亮以滿腔激情發(fā)表講話，帶來了石花酒業(yè)集團(tuán)公司全體員工對襄樊人民的問候，詳細(xì)介紹了極品“霸王醉”的釀造過程和獨(dú)特的用料與特殊水質(zhì)，特別就“霸王醉”的定價與“100斤特級高粱只提取一斤”的出酒率以及地窖密封貯藏的漫長周期成本作了解答。

李傳寨代表谷城縣委、縣政府介紹了重組后的石花酒業(yè)集團(tuán)全新的運(yùn)行體制和谷城縣委縣政府支持企業(yè)發(fā)掘地方名牌產(chǎn)品、努力打造極品的決心和信心。

專程從北京趕來的中國白酒協(xié)會顧問組專家高景炎、陶家馳兩位先生，代表國家白酒行業(yè)協(xié)會發(fā)表了熱情洋溢而又頗具權(quán)威性的講話。陶家馳先生滿懷深情地回顧了石花酒廠在各個時期的榮譽(yù)——如六十年代曾被武漢大軍區(qū)副司令孔慶德將軍指定為軍區(qū)高級干部特供酒；七十年代的石花酒曲被認(rèn)定為全國最好酒曲；八十年代省政府認(rèn)定石花酒為湖北八大名酒之一；輕工部曾擬將石花酒廠確定為全國清香型白酒主要生產(chǎn)基地……陶家馳先生特別就價位和質(zhì)量與俄羅斯“伏特加”及國內(nèi)幾大名酒一一作了比較，認(rèn)為“霸王醉”的各項(xiàng)生物指標(biāo)均達(dá)到了極品之最，并用“物超所值”四個字給“518元”的定價作了結(jié)論，最后，陶老先生即興揮毫潑墨，為石花酒業(yè)集團(tuán)題寫了“千載石花極品酒，一壺玉液霸王醉”的條幅，贏得了滿場掌聲滿堂喝彩。

襄樊市人民政府副市長胡水華發(fā)表講話，代表全市各界人民熱烈歡迎“霸王醉”作為襄樊極品入主名城，并希望石花酒業(yè)能以襄樊作為基地不斷開疆拓土向各大城市進(jìn)軍，祝愿石花酒業(yè)集團(tuán)能夠早日成就自己的白酒“霸業(yè)”……

新聞發(fā)布會實(shí)際是襄樊迎接“霸王”的入城式。歷史文化名城襄樊張開了雙臂，真誠歡迎具有王者風(fēng)范的“霸王”入主名城！整個城市都處于興奮和激動狀態(tài)，為這即將面世的“霸王”！城市上空彌漫著70度純糧美酒的醇香，飄蕩著這個時代久違了英雄豪氣。這座城市鮮有這樣激動時候，已進(jìn)入中國大城市行列的襄樊太需要出自本土的極品了，石花“霸王醉”的面世正好填補(bǔ)了襄樊人心靈深處的空缺。

從襄樊的公眾心理分析——缺乏激情的時代、長期緩慢的節(jié)奏、過于平庸的生活的抑悶……一度榮贗“十大明星城市”的襄樊人早已在渴盼著一種與新都市相適應(yīng)的激情，從心里向往一種再度引領(lǐng)時代潮流的王者之風(fēng)，霸主之氣。作為一座歷史文化名城，襄樊也急需一種代表城市形象的名牌產(chǎn)品?！鞍酝踝怼睓M空出世可謂正當(dāng)其時。

從石花“霸王醉”上市那天起，整個城市都在談?wù)撆c“霸王醉”有關(guān)的話題，超市里，酒店里，“霸王醉”高雅凝重的酒盒像一本厚重的經(jīng)典史書，吸引人們?nèi)ァ伴喿x”、去評品。豪華的宴席上，人們不再盯著茅臺、五糧液……

在不知不覺間，品嘗“霸王醉”在襄樊已成為一種消費(fèi)新時尚，喝上“霸王醉”成為一種身份和品位的象征。

8月15日，石花酒廠和新聞媒體聯(lián)合舉辦了一次質(zhì)量公信展示活動。從上千消費(fèi)者中抽簽決出5位來自各階層的代表，跟著市直各大新聞媒體記者、市消費(fèi)者協(xié)會秘書長、市技術(shù)監(jiān)督局長、市食品衛(wèi)生檢疫站站長一同來到石花街參觀“霸王醉”的誕生地，驗(yàn)證20年陳年佳釀的真?zhèn)?，消解所謂酒廠不冒煙的疑惑。曹遠(yuǎn)亮用兩輛車將消費(fèi)者拉到了山上的釀酒基地實(shí)地考察。

當(dāng)消費(fèi)者代表和新聞記者們親眼看到山間巨大的儲酒庫里那些啟封的400公斤的高大酒甕，當(dāng)他們親眼看到酒甕上面清清楚楚的寫有“產(chǎn)于1978、1980年”字樣的顏色早已發(fā)黃的封簽時，一切疑慮都煙消云散。

隨意打開一口酒甕，高大的貯酒倉庫里立刻香氣四溢。

曹遠(yuǎn)亮對新聞媒體的記者和消費(fèi)者代表們說：這里是我們廠歷史上的黃金貯備，目前我們確實(shí)困難，最主要是心理上的壓力。實(shí)際上廠里還存有幾千噸高檔歷史陳酒，總價值仍有上億元。今后我們在生產(chǎn)中仍會像當(dāng)年黃公順一樣重視產(chǎn)品質(zhì)量，繼續(xù)保持貯存好酒的傳統(tǒng)，注明生產(chǎn)日期并按時間順序依次排列，一直堅(jiān)持做下去……曹遠(yuǎn)亮還說：將這種純正的“種子酒”拿出來奉獻(xiàn)給消費(fèi)者也是一種經(jīng)營理念的創(chuàng)新。讓“霸王醉”始終保持在清香型白酒行業(yè)的王者風(fēng)范和霸主地位！

至此，曹遠(yuǎn)亮發(fā)起的突圍戰(zhàn)役初戰(zhàn)告捷，石花酒業(yè)集團(tuán)的氣氛漸漸由絕地反擊的悲壯轉(zhuǎn)換為躍入市場新寵后的歡欣。但曹遠(yuǎn)亮一點(diǎn)也不輕松，要在全國范圍收復(fù)石花酒丟失的市場，確實(shí)要用“雄關(guān)漫道真如鐵”來形容??！猶如攀登珠穆朗瑪峰登山隊(duì)，重返襄樊市場乃至在湖北市場的崛起也只不過是到達(dá)了設(shè)在珠峰山腳起點(diǎn)的大本營。石花古酒經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨一幕幕從眼前閃過，曹遠(yuǎn)亮腦子里再次響起《國際歌》的悲壯旋律“這是最后的斗爭！團(tuán)結(jié)起來到明天——”

曹遠(yuǎn)亮心里有一個信念：石花酒業(yè)的明天一定是美好的。新一代石花酒人對于曾經(jīng)有過的輝煌，決不是簡單的重現(xiàn)，而將是新的超越。

對于今天的石花酒業(yè)，要建立真正的白酒霸主基業(yè)，任重而道遠(yuǎn)啊！

霸王醉魅力征服社會高端群體

石花酒成為全國品牌指日可期

時隔六年之后，我應(yīng)石花企業(yè)副總經(jīng)理鄭書軍之約續(xù)寫《風(fēng)雨石花酒》，當(dāng)初寫這篇文字時正值2003年夏天，石花企業(yè)正處在歷史的谷底。這家在湖北白酒中占有三足鼎立地位的百年老字號當(dāng)時已跌落到銷售不過千萬的境地。

經(jīng)過曹遠(yuǎn)亮為首的石花團(tuán)隊(duì)的六年打拼，今天的石花酒業(yè)的形勢早已非當(dāng)年初寫此文時可比。用“再現(xiàn)輝煌”這樣的俗語顯然無法涵蓋石花酒業(yè)六年的業(yè)績。六年來石花酒業(yè)如浴火重生的鳳凰已經(jīng)展開翱翔的翅膀。如今無論在襄樊還是武漢、十堰、隨州、荊門，人們請最珍貴的客人大都會選擇霸王醉。在各種宴會上只要主人打開霸王醉那別具一格的精美包裝，酒席上頓時彌漫出興奮的情緒：客人驚訝地歡呼：“好家伙！今天上霸王醉呀！”這驚訝，既是對主人用頂級白酒待客的豪放表示贊揚(yáng)，更是對能喝上“霸王醉”的期待與慶幸。

以曹遠(yuǎn)亮為首的石花企業(yè)高管層不僅引入了現(xiàn)代企業(yè)管理和營銷理念。曹遠(yuǎn)亮把握住了社會發(fā)展必然帶來消費(fèi)升級的規(guī)律和機(jī)遇，將產(chǎn)品定位在中高端消費(fèi)的層面取得了驚人的效益。在“霸王醉”旗幟產(chǎn)品的帶動下，石花系列產(chǎn)品得到了市場廣泛的認(rèn)同。在湖北、特別在襄樊已形成一種風(fēng)尚——以“霸王醉”相待，才是對客人的最高禮遇?！鞍酝踝怼边@面旗幟帶動了整個石花系列，使喝石花酒成為湖北及毗鄰地帶的消費(fèi)新時尚。在競爭激烈的白酒市場，石花酒業(yè)以優(yōu)秀的品質(zhì)重新樹起了自己的品牌形象。銷售額以每年翻一番的驚人速度跳躍式的不斷刷新著歷史紀(jì)錄。2008年，在世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大蕭條中，石花酒業(yè)增長幅度仍達(dá)到百分之26％，將歷史記錄再度刷新。

曹遠(yuǎn)亮有著更遠(yuǎn)大的理想，他的人生事業(yè)信念是：未來沒有終點(diǎn)，目標(biāo)決定人生。憑著對石花酒業(yè)的特殊情感，他決心在自己手里將石花古酒的歷史品牌發(fā)揚(yáng)光大，讓這個區(qū)域性品牌逐步走出湖北，邁向全國?！白龆蹙频谝黄放?，進(jìn)入全國白酒20強(qiáng)”是曹遠(yuǎn)亮心中的企業(yè)愿景。

“企業(yè)健康發(fā)展，資本逐步積累，員工快樂生活，做強(qiáng)回報(bào)社會?！?/p>

“讓每個家庭都能喝上石花美酒，讓每個員工都能快樂地工作，讓全社會都能分享企業(yè)的發(fā)展成果。”

這些質(zhì)樸的用語折射出石花酒業(yè)企業(yè)文化的閃光——閃射的是責(zé)任和奉獻(xiàn)的光芒。并不富裕的石花酒業(yè)以寬廣博大的胸懷，不圖回報(bào)地傾力支持著各種公益事業(yè)。如連續(xù)幾年的襄樊、十堰“十大經(jīng)濟(jì)人物”評選；支持“湖北企業(yè)高管能力提升大講壇”；資助湖北省運(yùn)動會舉辦；隨州市十佳青年評選；承辦人民解放軍建軍八十周年晚會；“中國中部崛起國際合作論壇暨中國對外貿(mào)易理事會交流會”……

在谷城、襄樊，乃至鄂北、鄂西、鄂東廣大地區(qū)，但凡有影響的重大公益活動，背后都有石花酒業(yè)的身影。

現(xiàn)代優(yōu)秀的企業(yè)成長必須經(jīng)過四個階段：企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營時代---品牌經(jīng)營時代---資本經(jīng)營時代——文化經(jīng)營時代；而石花酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌經(jīng)營時代。隨著品牌運(yùn)營管理中心的成立，品牌建設(shè)成為石花酒業(yè)的重要目標(biāo)。

曹遠(yuǎn)亮深知，知名品牌都有獨(dú)樹一幟的企業(yè)文化。但他認(rèn)為文化不必刻意人為創(chuàng)造，而是在企業(yè)發(fā)展中逐步凝聚積累。作為食品釀酒企業(yè)，其文化的核心就是對消費(fèi)者的責(zé)任心，企業(yè)產(chǎn)品的誠信度和公信力。他提出的“質(zhì)量大于市場”的理念在石花酒業(yè)深入人心。

他說：“企業(yè)文化在企業(yè)生存競爭中越來越重要，我們石花企業(yè)文化的根基是誠信和質(zhì)量。在企業(yè)發(fā)展上要避免短跑，具有長跑耐力才是硬功夫，石花酒既要繼承悠久的歷史文化，但更需要注入具有時代精神的文化元素。在中國改革開放三十年之際，石花酒業(yè)與中國報(bào)告文學(xué)學(xué)會攜手，聯(lián)合舉辦由著名作家徐遲命名的全國報(bào)告文學(xué)大獎。2008年11月8日，在襄樊市委市政府重視下，“石花杯”第三屆徐遲報(bào)告文學(xué)獎在襄樊成功地舉行了隆重的頒獎典禮。這屆評獎經(jīng)費(fèi)投入超過100萬元，單篇獎金高達(dá)5萬元，刷新了中國文學(xué)獎金紀(jì)錄，令全國文學(xué)界矚目。

曹遠(yuǎn)亮經(jīng)常說：“企業(yè)經(jīng)營不能短跑，文化建設(shè)也不能短視?！蹦軌蛑鬓k以著名作家徐遲命名的文學(xué)大獎對于提升企業(yè)員工的文化素質(zhì)與自信，增強(qiáng)企業(yè)員工的自豪感都是有益的。在襄樊舉辦全國性文學(xué)頒獎，也為歷史文化名城注入新的內(nèi)涵、對提升襄樊的城市知名度具有良好的效益。這一義舉已得到企業(yè)董事會和全體員工的理解，也得到襄樊市和谷城縣兩級政府的贊賞和支持。

其實(shí)湖北石花酒業(yè)與徐遲家鄉(xiāng)浙江南潯之間早有淵源——這淵源來自石花酒廠的旗幟產(chǎn)品“霸王醉”酒。西楚霸王項(xiàng)羽追劉邦時貪戀石花美酒，與虞姬作徹夜歡飲而誤了戰(zhàn)機(jī)，石花酒業(yè)研發(fā)的旗幟產(chǎn)品被白酒行業(yè)譽(yù)為“中國第一高度”的“霸王醉”即是源出于此。而霸王項(xiàng)羽也是徐遲先生的老鄉(xiāng)，項(xiàng)羽也是湖州南潯一帶的人，霸王起兵前后的許多活動都是在湖州進(jìn)行的。項(xiàng)羽起兵反秦，所舉之兵都是他在烏程的賓客及弟子和附近各縣收得的，即所謂八千“江東子弟”。部隊(duì)號“烏程兵”，南?。▍桥d）一帶歷史上稱作烏程，就是今之湖州。

歷史的機(jī)緣讓石花古鎮(zhèn)之古酒與南?。醭蹋┲?xiàng)羽發(fā)生了聯(lián)系，石花酒業(yè)接力主辦徐遲全國報(bào)告文學(xué)大獎，這是兩地的歷史機(jī)緣?！鞍酝踝怼本埔延辛税酝醯挠⑿蹥飧?，再浸潤了徐遲的儒雅文氣，就融合了南北文化的石花酒，必會真正成為名符其實(shí)的文化酒，真正的人間佳釀、酒中極品。

這次與中國報(bào)告文學(xué)學(xué)會攜手合作主辦徐遲全國報(bào)告文學(xué)大獎，對石花酒業(yè)來說，只是沿襲了企業(yè)一直以來對文學(xué)事業(yè)的關(guān)注和幫扶，并沒有想到社會的回報(bào)。然而，“贈人玫瑰，手留遺香”，石花酒業(yè)的義舉已受到全國文學(xué)界的廣泛關(guān)注和贊賞。

對于中國文學(xué)界，湖北石花酒業(yè)巨資設(shè)立文學(xué)獎無疑是一件大事。在北京的新聞發(fā)布會上，王巨才、李瑛、鄧友梅、張勝友、張炯、閻綱、何西來、何建明、人民日報(bào)副總編梁衡等在中國文學(xué)界舉足輕重的人物紛紛發(fā)表講話，盛贊石花酒業(yè)的義舉。在文學(xué)有些冷寂的今天，湖北石花酒業(yè)的行動對于探索文企合作方式推助文學(xué)發(fā)展，對于整合社會力量扶持文化公益事業(yè)，都有著深遠(yuǎn)的影響和意義。

中國文學(xué)界也在關(guān)注著石花酒業(yè)的發(fā)展，中國作家協(xié)會黨組成員、書記處書記、著名作家張勝友、人民日報(bào)原副總編輯、著名作家梁衡、報(bào)告文學(xué)學(xué)會副會長周明、傅溪鵬等都為石花酒業(yè)的品牌建設(shè)給出了很好的建議。他們表示，一旦石花酒進(jìn)入京城，中國文學(xué)界將以豐富的人文資源給予全力扶持。徐遲紀(jì)念館館長、浙江省久安公益事業(yè)有限公司董事長朱倍得先生也歡迎“石花霸王醉”到湖州開發(fā)江南市場，讓霸王家鄉(xiāng)人也能品嘗石花美酒的醇香。

石花酒業(yè)樹立大品牌的雄心壯志和社會責(zé)任感也得到各級政府的肯定，目前石花酒已成為省委、省政府重點(diǎn)扶持的“五大鄂酒品牌”之一。

就在國內(nèi)外紛紛為戰(zhàn)勝金融危機(jī)而努力時，石花酒業(yè)卻獲得了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。公司總經(jīng)理柳青提出“以亮劍精神應(yīng)對金融風(fēng)暴”的思想極大鼓舞了石花酒業(yè)員工們的士氣，2008年秋季“霸王醉”進(jìn)軍武漢大市場獲旗開得勝更加提振了石花人的信心。

2009年一開局便出手不凡，2月26日上午，石花酒業(yè)15000噸濃香型白酒基地在山清水秀的石花鎮(zhèn)楊溪灣隆重開工，中共襄樊市委書記唐良智親自主持奠基儀式，隨著唐良智書記一聲令下，數(shù)十臺大型挖掘機(jī)、滿載土石料的大貨車一齊開動。轟轟烈烈的場面象征著石花欣欣向榮的美好前景。新生產(chǎn)基地占地100畝，項(xiàng)目總投資1.3億多元，將于2010年建成投產(chǎn)。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，湖北石花酒業(yè)將達(dá)到年銷售10億元的生產(chǎn)規(guī)模。

負(fù)責(zé)品牌營銷和市場開發(fā)的副總經(jīng)理鄭書軍在新一年的品牌運(yùn)營戰(zhàn)略中再度強(qiáng)化了曹遠(yuǎn)亮“做高尚企業(yè)公民；光大石花品牌，做大做強(qiáng)石花酒業(yè)”的經(jīng)營理念，鄭書軍說：“實(shí)現(xiàn)曹董事長爭做鄂酒第一品牌，進(jìn)入中國白酒20強(qiáng)的目標(biāo)并不遙遠(yuǎn)，讓‘霸王醉成為湖北名片，我們石花人充滿信心。”

這位經(jīng)常在北大、清華學(xué)習(xí)現(xiàn)代營銷理念的副總經(jīng)理向我們傳遞了一種信心，一種對企業(yè)未來前景無比自信的信心。無論在石花企業(yè)高管層，還是在所有員工中，都可以明顯感覺到這種信心。

寶石開花的傳說是古老的，依托釀酒業(yè)聞名天下的石花街是古老的。積淀了140年歷史文化的石花老酒，經(jīng)歷了時代更替的風(fēng)風(fēng)雨雨，更顯出熟透了的甘冽與芬芳，深沉與醇厚。

繼承了百年老字號傳統(tǒng)的石花企業(yè)卻也是年輕的。經(jīng)歷了市場轉(zhuǎn)軌的陣痛，如同浴火重生的鳳凰，注入了現(xiàn)代理念和新型機(jī)制的石花釀酒股份有限公司，正充盈著青春的活力，進(jìn)入規(guī)模擴(kuò)張和品牌運(yùn)營時代的百年企業(yè)，正將傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧地融為一體，用質(zhì)量和文化精心打造著自己的獨(dú)特品牌，在消費(fèi)者的推助和市場的牽引下，信心百倍地向中國白酒的金字塔尖攀登——攀登！

責(zé)任編輯何子英