劉長(zhǎng)春

1種薯選擇

嚴(yán)格選用無(wú)雜、無(wú)退化、無(wú)病害的脫毒良種。

1.1費(fèi)烏瑞它：荷蘭薯，從荷蘭引進(jìn)極早熟品種，出苗到收獲60天左右。株高60厘米，株型直立，莖紫色，葉大綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花藍(lán)紫色。塊莖圓形，皮色淡黃，肉色深黃，表皮光滑，芽眼少而淺，結(jié)薯集中，塊莖大而整齊，大中薯率90％以上，較耐貯藏。每(畝)5 000株左右，一般(畝)產(chǎn)約2 800千克左右，高產(chǎn)田(畝)產(chǎn)可達(dá)3 500千克，塊莖食味品質(zhì)好，淀粉含量12％-14％，也可炸片和炸條用，是當(dāng)前適合出口的優(yōu)良品種之一。

1.2早大白：本溪馬鈴薯所培育極早熟品種，從出苗到收獲60天左右，株高50厘米，株型直立，葉綠色，花冠白色，塊莖扁圓，大而整齊，表皮光滑，芽眼平淺，薯皮白色，薯肉乳白色，結(jié)薯集中，大中薯率90％以上，前期塊莖膨大迅速，后期長(zhǎng)勢(shì)平穩(wěn)，豐產(chǎn)性好，每(畝)5 000～5 500株為宜，一般(畝)產(chǎn)約2 800千克，高產(chǎn)田可達(dá)3 500千克。適合城市郊區(qū)早播、早收、早上市種植，在遼寧省種植面積較大，深受農(nóng)民歡迎。

2催芽曬種

2.1困種：把出窖后經(jīng)過嚴(yán)格挑選的種薯裝在麻袋、塑料袋里，放在空房子、日光溫室和倉(cāng)庫(kù)等處，使溫度保持在10～15℃，有散射光線即可，經(jīng)過15天左右，當(dāng)芽眼剛剛萌動(dòng)見到小白芽時(shí)就可切芽了。

2.2切芽：要把薯肉都切到芽塊上，不要留“薯楔子”，不能只把芽眼附近的薯肉帶上，把其余的余薯肉留下，更不能把芽塊挖成小薯片或小錐體等。具體說：50克左右的薯塊不用切可以用整薯做種；60-100克的種薯可以從頂芽劈一刀，切成兩塊；160—200克的種薯，先順頂芽劈開后，再?gòu)闹虚g橫切一刀，共切成4塊；更大的種薯可先從尾部切下1／4，然后將余下部分從頂芽順切一刀，再在中間橫切一刀，共切成5塊。這種切法，芽塊都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而且省工，切得快。切塊時(shí)遇病薯后把切刀插入酒精中消毒，一般浸3-5分鐘將刀拿出，待酒精揮發(fā)后再切塊。防止病害傳播，同時(shí)將塊莖的底芽與其它塊分開存放和播種。由于底芽長(zhǎng)勢(shì)弱，出苗晚，可保證出苗一致。切后用草木灰拌勻薯塊，使刀口愈合好。

2.3催大芽：把切塊擺在大棚內(nèi)，共擺4層，每層上覆一層2厘米厚的濕潤(rùn)細(xì)碎熱土，或者河沙。塊與塊間要有縫隙，且切面向下。濕度以半濕潤(rùn)狀態(tài)為宜，溫度控制在15～20℃，當(dāng)芽長(zhǎng)至1～2厘米時(shí)可播種，栽種前3～4天，也可將發(fā)芽的薯塊放在散射光下晾曬，溫度保持10～15℃，可使芽粗壯，顏色變綠色或紫色，不易碰掉，并且提高抗逆性。

3播種

播前20～30天扣棚提高地溫，在10厘米地溫穩(wěn)定達(dá)到5-7℃開始播種，一般在3月10日左右進(jìn)行播種。

深翻地30厘米，延棚向做高畦，每110厘米做一個(gè)高20厘米，寬80厘米的高畦，在畦內(nèi)上做15厘米深的兩條溝(溝距30厘米)，每(畝)溝內(nèi)施入氮磷鉀復(fù)合肥30千克，硫酸鉀10千克，草木灰100千克，銨鈣鎂10千克，生物鉀2千克，充分腐熟的農(nóng)家肥2500～3000千克。與土拌勻，再做10厘米深的溝(兩條)播種(株距20厘米)，覆10厘米厚的土，畦面摟平，安裝膜下軟管微噴，試水后覆蓋地膜。澆透水，再在畦上扣地膜拱棚。

4田間管理

4.1出苗期的管理：當(dāng)有50％的苗出土?xí)r應(yīng)破膜，以防燒芽，以后每天破膜一次，至苗子出齊。

4.2肥水管理：播種前一次施足底肥，生育期間不再追肥。在薯塊膨大期葉面噴施寶力豐或磷酸二氫鉀可提高產(chǎn)量，全生育期一般可澆水3次，第一次在苗期，第二次在初花期，第三次在盛花期。

4.3溫度管理：當(dāng)苗子出齊后可把小拱棚白天撤掉，晚上蓋上，到馬鈴薯團(tuán)棵期把小拱棚全部撤掉，在氣溫達(dá)到20℃以上時(shí)，每天上午9點(diǎn)打開大拱棚通風(fēng)，下午3點(diǎn)左右關(guān)閉，將溫度控制在白天22～28℃，夜間12—14℃范圍內(nèi)。外界氣溫最低不低于10％時(shí)，全天打開膜晝夜放風(fēng)，在此之前3～4天白天打開，晚上蓋上棚膜進(jìn)行煉苗。

5病蟲害防治

5.1危害大棚馬鈴薯的主要病害是晚疫病，應(yīng)注意通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔掉，并噴施75％瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液，連續(xù)噴3～4次或團(tuán)棵后每隔7～10天葉面噴施蘭迪多邦(1瓶對(duì)2壺水)防病。

5.2危害馬鈴薯的主要害蟲是蠐螬、地老虎、螻蛄等，防治方法是在播種前在土壤中撒辛硫磷粉劑(每畝1-2斤)或敵百蟲原粉4斤。

6采收

根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收。

主要技術(shù)環(huán)節(jié)如下：①選擇早熟品種費(fèi)烏瑞它、早大白。②播種前30天左右，在室內(nèi)催大芽、催壯芽；催芽后的薯種出苗快，出苗齊，缺苗斷壟現(xiàn)象少。③適期早播，在10厘米土層溫度達(dá)到5～7℃，即可播種，早播種，早出苗，早收獲。④合理肥水管理，前期促上控下，后期促下控上，即前期促進(jìn)地上植株莖葉的生長(zhǎng)，為后期高產(chǎn)打下基礎(chǔ)，后期控制地上莖葉的生長(zhǎng)，促進(jìn)地下塊莖的膨大。⑤花期化學(xué)調(diào)控，在早熟類馬鈴薯的初花期，植株基本已封壟，其高度和葉面積指數(shù)已達(dá)到比較好的狀態(tài)，通過采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(多效唑)150毫克／千克(150毫克對(duì)1千克水)可控地上莖葉的生長(zhǎng)與徒長(zhǎng)，提高葉片制造的光合產(chǎn)物而地下塊莖中的轉(zhuǎn)移與積累，促進(jìn)地下塊莖的快速膨大，可達(dá)到及早成熟的目的。

7防害蟲

播種時(shí)用1％的敵百蟲粉劑3～4千克，摻勻，順壟撒于溝內(nèi)，或用辛硫磷1500～2000倍液在苗期灌根，每株100—200毫升。