黃金鳳，閆忠業(yè)，王冬梅，呂天星，王穎達(dá)，劉 志

（遼寧省果樹科學(xué)研究所，營口 115009）

目前，我國是世界上蘋果栽培面積最大、總產(chǎn)量最高的國家[1]。凍害是我國蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要制約因素。不同蘋果品種抗凍害能力不同，‘富士’較易受凍[2-3]，‘寒富’抗凍能力較強(qiáng)[4]；不同的蘋果砧木抗寒性也不同[5-6]，矮化砧木‘GM256’抗寒性較強(qiáng)，‘M9T337’抗寒性較弱[7-8]。

目前，關(guān)于蘋果抗寒性的研究，多數(shù)只限于栽培品種或者砧木，將二者割裂開來，而生產(chǎn)中的蘋果樹，砧木與栽培品種是不可分割的，二者相互作用，相互影響[9]，而且砧木對栽培品種的影響更大，主要體現(xiàn)在生長發(fā)育及習(xí)性、產(chǎn)量和抗逆性等幾個方面[10]。2018年1—2月，遼寧省南部地區(qū)的平均氣溫比往年同期偏低，蘋果樹遭受不同程度凍害[11]，我們對熊岳地區(qū)蘋果樹及苗木的凍害進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查材料

調(diào)查的蘋果樹主要在遼寧省營口市熊岳鎮(zhèn)遼寧省果樹科學(xué)研究所園區(qū)內(nèi)，栽培品種為‘岳艷’‘岳陽紅’‘岳冠’‘岳華’‘望山紅’。喬砧樹砧木為平邑甜茶；矮化中間砧樹基砧為山定子，中間砧分別為‘77-34’‘GM256’‘M9T337’‘MAC9’‘遼砧2號’‘B9’和‘SH40’；矮化自根砧樹砧木分別為‘遼砧2號’‘GM256’‘B9’‘MAC9’‘M9T337’。樹齡1～16年不等。

氣溫?cái)?shù)據(jù)來自熊岳國家基本氣象站。

1.2 調(diào)查方法

2018年5月，2～16年生樹每個品種取3株，每株選100個頂芽調(diào)查凍害發(fā)生情況；調(diào)查苗圃內(nèi)2017年春季嫁接的自根砧苗木，每個砧穗組合選30株調(diào)查凍害發(fā)生情況；并調(diào)查出圃（假植、定植）的1年生苗的頂芽受凍情況。

苗木凍害分級參考劉君等[12]的方法：0級，苗木正常，無凍害；1級，輕度受凍，苗干抽條比率小于1/2；2級，中度受凍，苗干抽條比率大于1/2；3級，重度受凍，苗干僅基部萌葉；4級，嚴(yán)重受凍，全株死亡。

凍害指數(shù)＝［∑（受凍株數(shù)×相應(yīng)級值）／（調(diào)查總株數(shù)×4）］×100

2 結(jié)果與分析

2.1 低溫情況

2018年1月，熊岳鎮(zhèn)平均氣溫-8.85 ℃，比2017年低2.82 ℃，23日出現(xiàn)-22 ℃極端低溫；2月平均氣溫-5.71 ℃，比2017年低1.25 ℃，2月3日出現(xiàn)-18 ℃極端低溫（圖1）。1月1日至2月17日基本持續(xù)-10 ℃以下低溫，且低溫持續(xù)時間較長；另外，2018年1—2月，最高氣溫在0 ℃上下劇烈變化，波動幅度較2017年大。

圖1 遼寧省熊岳鎮(zhèn)2017—2018年1—2月日最高氣溫與最低氣溫

2.2 頂芽凍害

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本次凍害以蘋果頂芽凍害為主，極個別枝條出現(xiàn)抽條現(xiàn)象，無枝干凍害情況發(fā)生。頂花芽受凍率2.0%～42.0%（表1）。

表1 ‘岳艷’等2～16年生樹2018年頂芽凍害調(diào)查結(jié)果

2.2.1不同栽培品種頂芽凍害

總體上，‘岳陽紅’‘岳艷’頂芽抗寒力較強(qiáng)。‘岳陽紅’頂芽受凍率2.0%～4.0%，‘岳艷’頂芽受凍率4.0%～6.0%（表1）。

‘望山紅’頂芽凍害偏重，望山紅/遼砧2號頂芽受凍率42.0%。與相同砧木的其他品種相比，望山紅/GM256/山定子的頂芽受凍率明顯偏重，望山紅/平邑甜茶的頂芽受凍率也偏重?！拦凇廊A’頂芽抗凍害能力居中（表1）。

2.2.2不同砧穗組合頂芽凍害

以平邑甜茶為砧木的8份樹體頂芽受凍率為2.0%～8.0%。以山定子為基砧、‘GM256’為中間砧的8份樹體頂芽受凍率為2.0%～35.0%（表1）。

‘岳冠’中間砧樹體頂芽受凍率為岳冠/77-34/山定子＜岳冠/GM256/山定子＜岳冠/遼砧2號/山定子，‘岳華’中間砧樹體頂芽受凍率趨勢與此相同。

‘遼砧2號’矮化自根砧的2份樹體頂芽凍害率分別為13.0%、42.0%。以山定子為基砧、‘遼砧2號’為中間砧的2份樹體頂芽受凍率分別為17.0%、18.0%（表1）。

2.2.3不同樹齡頂芽凍害

同一砧穗組合不同樹齡的樹體頂芽凍害差異均不明顯。岳艷/GM256/山定子，5年生與6年生樹頂芽受凍率分別為6.0%、4.0%；岳陽紅/GM256/山定子，5年生與7年生凍害率為2.0%、4.0%；岳冠/GM256/山定子，5年生與9年生凍害率為17.0%、12.0%；望山紅/平邑甜茶，6年生與12年生凍害率為7.0%、8.0%（表1）。

2.3 苗木凍害

2.3.1苗圃內(nèi)自根砧苗木凍害

從表2可以看出，‘岳冠’與‘岳陽紅’平均受凍率分別為33.0%、35.0%左右，相差不大；‘望山紅’平均受凍率為60.0%左右，受凍較重。不同砧木比較，3個品種均以‘MAC9’為砧木的受凍率最低，其次為‘GM256’，以‘M9T337’為砧木的受凍率最重。

表2 ‘岳冠’等3個品種4種自根砧苗木2018年凍害調(diào)查結(jié)果

2.3.2出圃的1年生自根砧苗木凍害

從表3可以看出，田間定植或假植的1年生‘岳冠’‘望山紅’自根砧苗木頂芽凍害嚴(yán)重，頂芽受凍率均在90%以上（表3）；‘岳陽紅’自根砧苗木頂芽受凍率低于‘岳冠’和‘望山紅’，頂芽受凍率在50%左右，但頂花芽受害較重。

表3 ‘岳冠’等3個品種4種自根砧苗木2018年頂芽凍害調(diào)查結(jié)果

3 小 結(jié)

遼寧省熊岳地區(qū)2018年冬季氣溫偏低，溫度變化劇烈，而且降水量比往年偏少，蘋果樹和苗木均遭受不同程度凍害。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本次凍害以頂芽凍害為主，極個別枝條出現(xiàn)抽條現(xiàn)象，無枝干凍害情況發(fā)生。因此，栽培品種凍害差異最為明顯，總體上，‘岳陽紅’‘岳艷’頂芽抗凍害能力較強(qiáng)，‘岳冠’‘岳華’居中，‘望山紅’較弱。

砧木明顯影響栽培品種頂芽抗凍害能力，總體上表現(xiàn)為喬砧樹＞中間砧樹＞自根砧樹。中間砧的頂芽抗凍害能力表現(xiàn)為，岳冠/77-34/山定子＞岳冠/GM256/山定子＞岳冠/遼砧2號/山定子，‘岳華’中間砧樹體頂芽凍害趨勢與此相同。

樹齡對頂芽凍害的影響不明顯。

與樹相比，苗圃與田間定植的1年生苗木頂芽凍害均較重。

綜合分析認(rèn)為，‘岳陽紅’頂芽抗凍害能力相對較強(qiáng)，是在熊岳地區(qū)較抗寒的蘋果品種，但在苗木階段仍應(yīng)注意冬季保暖防寒，如冬灌、涂白等。