過去成捆賣，現(xiàn)在論根賣：過去賣原蔥，現(xiàn)在賣原汁；過去擺在地頭賣，現(xiàn)在走進超市賣。對于種了一輩子大蔥的山西省潞城合室鄉(xiāng)熬腦村農(nóng)民路喜則來說，要不是自己親身經(jīng)歷過，這樣講可要成為別人的笑柄。如今，這位62歲的農(nóng)民靠著種大蔥，一年獲得了四五萬元的收入。

老路所在的熬腦村海拔在1400米。由于這里得天獨厚的山地土壤和氣候條件，加之遠離工業(yè)區(qū)，熬腦大蔥遠近聞名。以往老路的大蔥即使是趕上馬車進城賣上二三十捆，出手后也只是留下個油鹽醬醋錢。

老路大面積種蔥也就是這幾年的事。由于所在村種植大蔥的名聲大，加上沒有任何污染，幾年前順利地通過了國家綠色食品認(rèn)證，并被列為國家級的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。在大蔥成為綠色農(nóng)產(chǎn)品的同時，當(dāng)?shù)氐纳埦G色食品有限公司打上了大蔥的主意。他們將農(nóng)戶的大蔥統(tǒng)一收購回來，加工后裝入真空包裝袋，運進了大城市的超市銷售。據(jù)說，經(jīng)過這樣一處理，大蔥成為商場的暢銷品，只有四根一袋的大蔥竟然賣到四元。這下，商家自然掙了錢。種大蔥的農(nóng)戶也獲得了相應(yīng)的收益。

與此同時，他們同北京一家科研單位共同研發(fā)的大蔥系列調(diào)味產(chǎn)品，將大蔥成根賣變?yōu)槌芍u，精心包裝后瓶裝出售。一上市便被搶購一空。產(chǎn)品銷路好了，農(nóng)民種植大蔥的膽子就更大了。2007年，僅老路一家就種植了13.5畝大蔥，他們村戶均種植大蔥為5.5畝。如今，當(dāng)?shù)胤N植大蔥的面積已發(fā)展到3萬畝，擴大到4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50個自然村，種植農(nóng)戶多達7000戶，種植大蔥真正成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠得住的一項致富產(chǎn)業(yè)。

王文靜

曹文科：三個“小動作”果菜銷得快

曹文科是河北省灤南縣姚王莊鎮(zhèn)有名的果菜經(jīng)紀(jì)人，全鎮(zhèn)盛產(chǎn)的果菜經(jīng)他的手銷往全國40余個大中城市，而且還出口泰國、新加坡等地。探尋老曹的經(jīng)營謀略。原來是三個很尋常的“小動作”在暗暗地幫他的忙。

1、果菜穿“嫁衣”配“靚名”。從20世紀(jì)90年代末開始，老曹就積極奔走，協(xié)同有關(guān)部門為鎮(zhèn)里的果菜統(tǒng)一注冊了“青河沿”商標(biāo)，他自費印制了大量精美小巧的商標(biāo)圖案，外銷果菜時要根據(jù)不同品種，選擇不同的精致包裝。一律穿上“嫁衣”，貼標(biāo)簽，配“靚名”。

2、送特殊名片。有外地客商到來，老曹見面第一件事就是向客人遞上名片，不論大小老板還是貨車司機，人手一張。他的名片很特別，除有詳細(xì)聯(lián)絡(luò)方式外，還有不同果菜品種的具體施肥、用藥時間。外銷果菜時，他還要向客商附上果菜農(nóng)藥殘留檢測數(shù)據(jù)，以及質(zhì)量承諾等。

3、賣菜教做菜。鎮(zhèn)里前年引進了蓋菜、結(jié)球生菜等幾個蔬菜新品種，不少客商對新菜的烹調(diào)食用比較陌生。老曹咨詢有關(guān)廚師，將不同蔬菜的烹調(diào)方法認(rèn)真進行整理，然后向客商介紹，新菜受到了青睞。鎮(zhèn)里的油麥菜、菜筍等多個新品種就是通過這種方式受到外商好評，順利出口馬來西亞、新加坡等國際市場。

張雨