陳珊瑚

摘要 對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)影響較大的空氣污染物主要來(lái)源于豬舍中豬只呼吸、糞尿和飼料等有機(jī)物分解，以及生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的塵埃。介紹了空氣中一氧化碳、氨氣、硫化氫、沼氣、塵埃等各種污染物特性、危害及控制要求，以期為養(yǎng)殖者提供參考。

關(guān)鍵詞 空氣污染；養(yǎng)豬；影響；控制

中圖分類號(hào) S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2009）05-0246-01

空氣污染指空氣中一氧化碳、氨氣、硫化氫、沼氣、塵埃等有害氣體顯著增加，其對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)影響較大。豬舍空氣污染物部分來(lái)源于工業(yè)生產(chǎn)和交通工具排放的廢氣，但主要來(lái)源于豬只呼吸和糞尿、飼料等有機(jī)物分解，以及生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中的塵埃。在開(kāi)放或半開(kāi)放豬舍中，因空氣流動(dòng)性大，舍內(nèi)空氣成分與大氣差異很??；封閉式豬舍如設(shè)計(jì)不當(dāng)或管理不善，舍內(nèi)有害空氣污染物濃度可能很高，使豬發(fā)病率提高，生產(chǎn)力下降，同時(shí)也使管理人員受到毒害。現(xiàn)將各種污染物的特性、危害及控制要求簡(jiǎn)述如下，以供參考。

1 氨氣

氨是一種無(wú)色、有刺激性臭味的氣體。在豬舍內(nèi)，它是各種含氨有機(jī)物（糞、尿、墊草、飼料等）的分解產(chǎn)物。糞尿清除不及時(shí)，地面潮濕，通風(fēng)不良，可使氨氣濃度高達(dá)150mg/kg以上。氨氣的比重雖然較小，但因產(chǎn)自地面，故主要分布在豬能接觸到的空間內(nèi)，愈接近地面含量愈高，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)危害嚴(yán)重。豬舍中的氨常被溶解于水而吸附在豬的黏膜和結(jié)膜上，引起上呼吸道和眼部充血、水腫、分泌物增多，嚴(yán)重者會(huì)引起支氣管炎和肺炎；在低濃度氨的長(zhǎng)期毒害下，豬機(jī)體抗病力明顯下降，易感染結(jié)核及其他傳染性疾病；空氣中氨濃度達(dá)50mg/kg時(shí)，將對(duì)豬只增重產(chǎn)生不良影響；當(dāng)空氣中氨濃度達(dá)100~200mg/kg時(shí)，會(huì)引起豬頻頻搖頭、打噴嚏、流涎、食欲減退甚至喪失，生產(chǎn)力顯著下降。因?yàn)樨i每時(shí)每刻都處于豬舍空氣影響之下，所以氨的允許含量應(yīng)當(dāng)限制得更嚴(yán)一些，有的國(guó)家規(guī)定最高限量為26mg/kg。當(dāng)豬的下眼瞼處有黑色眼暈的殘留時(shí)，即說(shuō)明存在著一定氨氣毒害。

2 硫化氫

硫化氫是一種無(wú)色、易揮發(fā)、帶有惡臭的氣體，豬舍中由含硫有機(jī)物分解而來(lái)。在豬采食富含蛋白質(zhì)的飼料而且消化機(jī)能不良時(shí)，可由腸道大量排出，隨之分解產(chǎn)生硫化氫。豬舍中出現(xiàn)以下情況時(shí)，可判知空氣中存在硫化氫：銅質(zhì)器皿或電線因生成硫化銅而變成黑色；鍍鋅的鐵器表面有血色沉淀；使用美術(shù)顏料處黑色顏料褪色。豬長(zhǎng)期生活在含有低濃度硫化氫的空氣環(huán)境中，會(huì)感到不適；濃度為20mg/kg時(shí)，豬變得怕光、神經(jīng)質(zhì)、食欲喪失；濃度為50~200mg/kg，會(huì)引起嘔吐、惡心和腹瀉；在650~800mg/kg濃度中，豬會(huì)突然嘔吐，喪失知覺(jué)，很快因中樞神經(jīng)麻痹而死亡。為了保護(hù)豬和工作人員健康、維持正常養(yǎng)豬生產(chǎn)力水平，豬舍空氣中的硫化氫含量應(yīng)以6.6mg/kg為限。

3 二氧化碳

大氣中含有0.03%二氧化碳，豬舍空氣中的二氧化碳主要由豬體呼吸排出，所以豬舍中的二氧化碳含量往往比大氣高出許多倍。二氧化碳本身并無(wú)毒性，它的主要危險(xiǎn)是造成豬體缺氧，引起慢性毒害，但實(shí)際上豬舍內(nèi)很少能達(dá)到這一濃度。二氧化碳的衛(wèi)生學(xué)意義在于它表明了空氣的污濁程度，在二氧化碳含量高的環(huán)境里，其他有害氣體含量也極可能增加。二氧化碳測(cè)定的方法較簡(jiǎn)便，故通常被用作測(cè)定空氣污染程度的指標(biāo)。一般豬舍空氣中二氧化碳以0.15%（1 500 mg/kg）為限，最高不能超過(guò)0.4%。

4 一氧化碳

一氧化碳是無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭的氣體，冬季封閉式豬舍用燃?xì)?、煤生火供暖時(shí)，若排煙不良，會(huì)使一氧化碳濃度急劇升高。一氧化碳是劇毒氣體，少量吸入即可引起中毒，主要表現(xiàn)為血液運(yùn)氧能力大大下降，豬體組織缺氧，導(dǎo)致中樞神經(jīng)麻痹和酸中毒。我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一氧化碳的最高允許量為24mg/kg。

5 塵埃

豬舍內(nèi)的塵埃，主要是飼養(yǎng)管理操作引起。例如，打掃地面、分發(fā)干粉料、翻動(dòng)墊草等都會(huì)使豬舍空氣中的塵埃大量增加。塵埃對(duì)豬的健康有直接影響，灰塵降落在豬的體表上，可與皮脂腺分泌物以及細(xì)胞、皮屑等混合粘結(jié)在皮膚上，使皮膚發(fā)癢以至發(fā)炎，并使皮膚散熱功能下降；降落在眼結(jié)膜上，會(huì)引起塵埃性結(jié)膜炎；附著有微生物的塵埃被吸入呼吸道，常常誘發(fā)呼吸道炎癥，特別是直徑5μm以下的微小塵埃，可到達(dá)細(xì)支氣管以至肺泡，使肺炎的發(fā)病率顯著增加。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，豬舍空氣污染物對(duì)豬的影響是長(zhǎng)期和連續(xù)的。重則引起急性癥狀，損害豬體健康和生產(chǎn)力，甚至造成死亡；輕則使家畜體質(zhì)變?nèi)酰鲋販p緩，生產(chǎn)性能下降。合理設(shè)計(jì)豬舍，同時(shí)采取有效的環(huán)境控制措施，滿足豬對(duì)環(huán)境的需求，豬的生產(chǎn)潛力才能得以充分發(fā)揮。豬舍內(nèi)的主要污物為豬排泄的糞尿及生產(chǎn)污水等，合理設(shè)置排污系統(tǒng)，及時(shí)排除這些污物，是防止舍內(nèi)潮濕、保持良好空氣衛(wèi)生狀況的重要措施。另外，墊料的合理使用也非常重要，其具有保暖、吸潮、吸收有害氣體、增強(qiáng)豬舒適感和保持豬體清潔等作用。所用的墊料應(yīng)具備導(dǎo)熱性小、柔軟、無(wú)毒、對(duì)皮膚無(wú)刺激等特性，同時(shí)要求來(lái)源充足、成本低等。常用的墊料有麥秸、稻草、鋸末等。墊料應(yīng)經(jīng)常更換，保持清潔、干燥。因此，消除或減輕空氣污染是飼養(yǎng)管理工作中一項(xiàng)不可忽視的任務(wù)，應(yīng)從多方面采取綜合措施，以確保豬只健康生長(zhǎng)。