張 焱
那天,在城市奮斗打拼的我回到了故鄉(xiāng),看到媽媽心疼的目光時(shí),我已知道她眼中的我是什么樣子。鑲著斑點(diǎn)的晦暗臉頰:沒有光澤的桔發(fā),走形的身材,當(dāng)初送走的那個(gè)水靈靈的女兒已經(jīng)變成一只被榨干的橙。
第二天一大早,媽媽就叫醒我,指著一盆淡黃色的水讓我洗頭發(fā)。這是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗,用麥麩和陳皮泡水洗發(fā),有接風(fēng)洗塵的意味。麥麩就是小麥在磨成面粉的過程中,最先被磨掉的最外面一層比較粗糙的種皮,在我們這里,年紀(jì)很大的老人頭發(fā)都是光滑亮澤的,而且很少白發(fā),據(jù)說都是因?yàn)檫@種習(xí)俗。洗過的長(zhǎng)發(fā)散發(fā)著淡淡的清香,讓人心情舒暢。
吃早餐的時(shí)候,媽媽為我準(zhǔn)備了麥麩餅。沒離開家的時(shí)候,我經(jīng)常會(huì)倚在媽媽身邊看她用雞蛋加水調(diào)和麥麩面粉,也就是我們通常說的全麥面,攪挫構(gòu)勻。然后,把面糊放到不粘鍋里面(不放油),小火慢煎,煎成金黃色就盛盤了。麥麩餅吃起來香脆可口,類似我們平常吃的全麥餅干。
全麥?zhǔn)称吩谖夜ぷ鞯某鞘泻茱L(fēng)迷,特別受女性青睞。麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素,能改善大便秘結(jié)情況,還可以促使脂肪的排泄,有很好的減肥功效,并且它還有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。
晴朗的午后,沏一杯麥麩茶,躺在搖椅上,半瞇著眼睛,仰望城市里沒有的清透的天空。這真是幸福的選擇啊在我們家鄉(xiāng),家家戶戶都喜歡將麥麩炒熟泡茶喝,麥麩茶里含有的豐富B族維生素,可以嫩白肌膚,調(diào)節(jié)視力,在體內(nèi)發(fā)揮羞許多功能,還有清熱解毒和延緩衰老的功效。在《本草綱目》中記載“麩麥皮,與浮麥同性,主治虛汗盜汗,時(shí)疾熱瘡、脂豐怯熱等癥?!?/p>
晚上是最幸福的時(shí)刻了,媽媽要為我做麩熨。麩熨是種很傳統(tǒng)的民間方法,它不但可以預(yù)防疾病,還能減脂塑形,在城市里久了,我對(duì)它備感親切起來。
我想起小時(shí)候也是這樣。紅彤彤的火光映著媽媽的臉,她忙著在那里清鍋、添柴。媽媽會(huì)用麥麩或棉籽殼500克放入鍋里炒熱,再加入蒼術(shù)50克、木香50克、乳香25克、沒藥25克(不是國(guó)外的沒藥),炒2分鐘。炒時(shí)還要不斷加入一些水,使鍋內(nèi)產(chǎn)生熱氣,以充分發(fā)揮藥力。炒好后將藥麥麩裝入布袋,放在我的小游泳圈上、小象腿上反復(fù)熨烙,這時(shí)候我感覺仿佛聽到血液在血管里流動(dòng)的聲音,舒服極了。這種方法對(duì)于治療消化不良、去脂減肥效果特別好,它還能舒筋活血。對(duì)一些辦公室病,像腰腿痛,肩膀痛,頸椎酸麻效果立竿見影。
蒼術(shù)在我們這里滿山遍野,通常用來治療濕阻脾胃,脘腹脹滿和小孩子的食欲不振,人們感覺倦怠乏力時(shí)也會(huì)用到。老人們通常會(huì)用木香行氣止痛,健脾消食,腌器一痛或者有人患瀉痢的時(shí)候也會(huì)用它煎水來喝,效果很好。乳香可以行血理氣,還能排毒散血去瘀,消腫止痛。
麩熨有很多種功效呢!
高考的時(shí)候,因?yàn)閴毫Υ笪夷樕系亩欢伙L(fēng)起云涌,駭人得讓我不敢上學(xué)。這時(shí)候,媽媽就會(huì)在炒麥麩時(shí)加入葡萄汁和茶水,然后讓我在升騰的霧氣中熏蒸臉頰,大約五分鐘就可以,不用洗臉直接睡下,第二天早晨就會(huì)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重的大痘痘不再紅腫,而小痘痘變得干癟,堅(jiān)持一周痘痘基本好轉(zhuǎn),有痘印的地方也變淡了。麥麩含有皮膚所需的豐富營(yíng)養(yǎng)成分,有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。每周堅(jiān)持用這種方法蒸一次臉,可以嫩白肌膚,延緩衰老。
還有冬天的時(shí)候,我的手腳會(huì)因?yàn)槿彼衷?,裂口,這時(shí)候媽媽就在炒麥麩時(shí)把鹽水加進(jìn)去,先把手腳放在上面熏蒸5分鐘。然后用干面粉調(diào)合炒好的鹽麥麩在手腳上敷五分鐘,再用清水洗凈,這種方法不但能讓手腳變得潤(rùn)滑,還能治療腳氣。
麩熨法的禁忌:
凡是有熱性病或者像高熱、血壓較低、月經(jīng)過多的人不適合用麩熨法減肥瘦身。還有就是有出血性疾病的人,如血小板減少性紫癜。至于面部有紅血絲、皮膚敏感的人就不能用麥麩熏蒸臉部了。
麩熨法的注意事項(xiàng):
熱熨時(shí),要注意溫度,尤其要防止局部燙傷。開始做麩熨時(shí),最好先在皮膚上加一層厚墊布。
做過熱熨后,要在室內(nèi)散步10分鐘,暫時(shí)不要外出,而且要注意避風(fēng),防止著涼。
在故鄉(xiāng)休息了半月,鏡子中的自己完全改頭換面了,面容清透,秀發(fā)如瀑、身材凸凹有致,眼神里早已沒了倦怠,神采奕奕。
歸期已至,媽媽送我時(shí)說:健康開心就好?,F(xiàn)在我不僅有了很多很多美麗,還擁有很多很多愛,很多很多信心。抱著媽媽為我做的麥麩枕,我想:睡在故鄉(xiāng)的味道里,今后定會(huì)好夢(mèng)。
(文中的方法僅供參考,請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用。)