王國偉 鐘建明 董紹輝 任玉江 薛美瓊 張志忠

益果靈在草莓上應(yīng)用效果的初步研究

王國偉 鐘建明 董紹輝 任玉江 薛美瓊 張志忠

益果靈是陜西咸陽德豐有限責(zé)任公司獨家研制生產(chǎn)的一種新型高效植物生長調(diào)節(jié)劑，內(nèi)含極強的生物活性物質(zhì)，其誘導(dǎo)植物細(xì)胞分裂、愈傷組織形成的能力比一般的細(xì)胞分裂素高千倍以上。它能夠解除基因阻遏，開啟DNA，RNA的密碼，引發(fā)有關(guān)酶及蛋白質(zhì)的合成，協(xié)調(diào)植物內(nèi)源激素的分泌，并能誘導(dǎo)激活植物SAR（系統(tǒng)抗性）基因的表達(dá)。益果靈可以應(yīng)用于各種蔬菜，能增強植物對疫病的免疫力，提高植物的抗病性和抗寒性，減少其他農(nóng)藥的使用；能保花保果、防止落果，解決保護(hù)地蔬菜坐果難的問題；可以提高蔬菜的品質(zhì)、商品性；并能延長貨架期，大幅度提高產(chǎn)量。并且在生產(chǎn)中對人、畜安全，對飛鳥、天敵、蜜蜂、蠶、魚無毒，對生態(tài)環(huán)境無污染。

鑒于該產(chǎn)品尚無在草莓上的研究報告，我們進(jìn)行了該試劑在草莓上的應(yīng)用效果試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為草莓品種鬼怒干。主要試劑益果靈由陜西咸陽德豐有限責(zé)任公司提供。

試驗地設(shè)在云南省玉溪市紅塔區(qū)研和鎮(zhèn)。草莓于2006年8月20日定植，2007年1月進(jìn)入盛果期。除使用益果靈噴施外，栽培方法同一般的塑料小拱棚草莓栽培技術(shù)[1]。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，重復(fù)3次，小區(qū)面積3 m2。試驗設(shè)5個處理，處理1∶清水（CK）；處理2∶益果靈1 mg/kg；處理3∶益果靈2 mg/kg；處理4∶益果靈為3 mg/kg；處理5∶益果靈4 mg/kg；每667 m2用藥量為70 kg，每隔10天噴藥1次。

1.3 試驗方法

①采收與分級 每4～5天采收1次，采收標(biāo)準(zhǔn)為果實90%著色，除花萼覆蓋部分外必須全部著色。依中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 444-2001草莓》的分級方法及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級[2]。

②可溶性固形物的測定依中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 444-2001草莓》的要求[2]，使用手持折光儀測定[3]。

③總酸量的測定依中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 444-2001草莓》的要求[2]，采用滴定法進(jìn)行測定[3]。

④固酸比 固酸比=果實的可溶性固形物/果實酸度。

2 結(jié)果與分析

2.1 益果靈對草莓產(chǎn)量的影響

基于BGP的域間二維路由方案…………………………………………………………耿男，金飛蔡，徐明偉 24-6-60

從不同處理對產(chǎn)量的影響來看（表1），處理間差異不顯著，說明使用不同濃度的益果靈對草莓產(chǎn)量影響不大，從本試驗益果靈使用濃度范圍來看，其中僅處理2有增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為10.3%。

2.2 益果靈對草莓單果質(zhì)量的影響

從不同處理對平均單果質(zhì)量的影響來看（表1），處理間差異不顯著，說明使用不同濃度的益果靈對草莓平均單果質(zhì)量影響不大，從本試驗益果靈使用濃度范圍來看其中僅是處理2，3的平均單果質(zhì)量較好，處理2較處理1平均單果質(zhì)量增加2.8%。

2.3 益果靈對草莓特級果、一級果比率的影響

從不同處理對特級、一級果比率的影響來看（表1），處理間差異不顯著，說明使用不同濃度的益果靈對草莓特級、一級果的比率影響不大，從本試驗益果靈使用濃度范圍來看，其中僅處理2有增加，增加幅度為2%。

2.4 益果靈對草莓果實日平均增加質(zhì)量速度的影響

從不同處理對單果日均增加質(zhì)量的影響來看（表1），處理間差異達(dá)到顯著水平，說明使用不同濃度的益果靈對草莓日平均增加質(zhì)量速度影響較大，從本試驗來看，處理2，5的單果日均增加質(zhì)量速度超過處理1，以處理2最好，單果日均增加質(zhì)量的增加率為15.6%。

2.5 益果靈對草莓果實可溶性固形物的影響

從不同處理對果實可溶性固形物的影響來看（表1），處理間差異達(dá)到顯著水平，說明使用不同濃度的益果靈對草莓的可溶性固形物的含量影響較大，從本試驗來看，處理3，4，5的果實可溶性固形物的含量超過處理1，以處理4最好，平均果實可溶性固形物含量的增加率為7.8%。清水噴施處理的可溶性固形物的含量為11.5%，與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《草莓內(nèi)在品質(zhì)理化指標(biāo)》[1]公布的≥8%是一致的，說明益果靈處理能提高草莓的可溶性固形物含量。

2.6 益果靈對草莓果實酸度的影響

從不同處理對果實酸度的影響來看（表1），處理間差異極顯著，處理2，3，4，5與處理1之間差異極顯著。使用益果靈，能顯著減低草莓的酸度，其中以處理2降低最多，降低率為35.2%。清水噴施處理的酸度為1.45%，與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《草莓內(nèi)在品質(zhì)理化指標(biāo)》[1]公布的1.3%～1.6%是一致的，說明益果靈處理能有效降低草莓的總酸量。

2.7 益果靈對草莓果實固酸比的影響

從不同處理對果實固酸比的影響來看（表1），處理間差異達(dá)到顯著水平，處理4，5，2，3與處理1之間差異顯著。使用益果靈能顯著提高草莓的固酸比，其中以處理4提高最多，提高60.4%。

表1 益果靈在草莓上的應(yīng)用效果試驗結(jié)果

3 小結(jié)

①使用益果靈對草莓的產(chǎn)量、平均單果質(zhì)量，特級、一級果的比率，不同濃度的益果靈對于草莓的上述項目與使用清水之間，差異不大。但從本試驗的結(jié)果來看，以使用1 mg/kg濃度的處理效果相對較好。

②使用益果靈對草莓的單果日均增加質(zhì)量速度影響差異達(dá)到顯著水平，從本試驗來看，以使用1 mg/kg濃度的處理效果相對較好。

③使用益果靈對草莓的可溶性固形物影響差異達(dá)到顯著水平，從本試驗來看，以使用3 mg/kg濃度的處理效果相對較好。

④使用益果靈對草莓的含酸量影響達(dá)到極顯著水平，以使用1 mg/kg濃度的處理效果相對較好，使用1，3，4 mg/kg濃度的處理間差異不大。

⑤使用益果靈對于草莓的固酸比影響達(dá)到顯著水平，以使用3 mg/kg濃度的處理效果相對較好，但濃度為1，2，3，4 mg/kg的處理間差異不大。

⑥綜合以上結(jié)論，在草莓上使用益果靈，在每667 m2使用70kg、10天噴施1次的情況下，以1 mg/kg的濃度為最好，可以在略有增產(chǎn)（10.3%），略有提高特、一級果比率（2%）的情況下，提高草莓的內(nèi)在可溶性固形物的含量、有效降低果實酸度、提高草莓果實的固酸比。

[1]張志宏.草莓棚室高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[M].北京∶金盾出版社，2006∶23-25.

[2]張志宏.中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 5105-2002《無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》[M].北京∶中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2002.

[3]大連輕工業(yè)學(xué)院.食品分析[M].北京∶中國輕工業(yè)出版社，1994.

王國偉，玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，云南玉溪，653106，電話：13987718530，E-mail：yxnzywgw319@yahoo.com.cn

鐘建明，董紹輝，薛美瓊，張志忠，玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

任玉江，云南紅塔區(qū)大營街農(nóng)技農(nóng)機(jī)站

2009-06-11