方　榮　張梅花

為了提高耕地利用率，增加農(nóng)民收入，我縣經(jīng)多方面考察，于2008年4月從浙江桐鄉(xiāng)市杭白菊原產(chǎn)地引進(jìn)最好的品種小洋菊在磨溪鄉(xiāng)進(jìn)行試種。11月6日開秤收花，剛采摘的鮮花3元/kg，667m²產(chǎn)值均在2000元以上，農(nóng)民非常高興，現(xiàn)將杭白菊的生育特性與高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

1 杭白菊生育特性及用途

杭白菊是宿根性草本植物，根系發(fā)達(dá)，莖節(jié)發(fā)根力強(qiáng)，莖桿較細(xì)而軟，柔韌不易折斷，分枝力旺，耐肥中等，病蟲害較輕。4~5月種植，11月上中旬采收。花朵直經(jīng)4~5cm，花瓣短而厚，花瓣層數(shù)為6層，花瓣125枚左右，平均每朵鮮花重1.12g，整齊美觀。杭白菊喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育較為適宜的氣溫是15~27.7℃，年≥10℃的活動(dòng)積溫5100℃，埋入泥中的地下莖出現(xiàn)極端氣溫≤-9℃也能安全越冬，無(wú)霜期需230天以上。日照每天10小時(shí)。耐干旱，但不耐澇，受淹12小時(shí)菊苗就會(huì)死亡，一般要求年降水量1000mm左右。目前的主要品種有3個(gè)：小洋菊、大洋菊和小黃菊。其中小洋菊是主栽品種，具有花朵品質(zhì)好、生育期適中，適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好等優(yōu)點(diǎn)。不但水田、旱地可以種植，房前屋后路邊、田埂地均可栽種，既可作單一作物種植，又可與鮮食大豆、黃瓜、幼齡果樹、桑樹等作物套種，既可增加經(jīng)濟(jì)收入，又可供人觀賞，并且勞動(dòng)強(qiáng)度低，無(wú)污染，是目前新農(nóng)村建設(shè)中強(qiáng)化田園風(fēng)光較理想的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

杭白菊是我國(guó)中藥材中重要的一個(gè)品種，又稱甘菊，常泡飲杭白菊茶有祛風(fēng)明目、降火解毒、平肝陽(yáng)、安腸胃、利血?dú)?、減肥輕身、耐勞之功能，對(duì)于風(fēng)熱感冒、高血壓、冠心病等病癥均有獨(dú)特功效。用杭白菊沐浴能去痱爽身，滋潤(rùn)肌膚，使皮膚白嫩，是護(hù)膚養(yǎng)顏的理想產(chǎn)品。杭白菊具有藥用、飲用、保健等多種用途，是菊中珍品。使用范圍廣，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力巨大，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，是農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1整地與定植杭白菊為淺根性作物，須根系多分布在10cm左右的表土層。因此，單一作物種植、整地時(shí)必須實(shí)行精耕細(xì)作，以增強(qiáng)土壤保墑能力，促使根系向深度和廣度伸長(zhǎng)。在前茬作物收獲后要及時(shí)清除雜草雜物，結(jié)合施基肥進(jìn)行翻耕、整畦，畦寬1.2m左右，開好畦溝、腰溝和圍溝。套種田塊要在栽種前5~7天進(jìn)行清園、清溝。杭白菊根蘗苗的定植時(shí)期可根據(jù)菊苗生長(zhǎng)情況以及前茬作物的收獲期或套種作物的不同而定，一般4~6月進(jìn)行，以4~5月定植為最佳。

2.2栽種方式與密度杭白菊根蘗苗的栽種方式有2種：一種是單栽，在畦中央定植一行菊苗，每穴2株，株距20~30cm，667m²定植5500株左右。另一種是與其他作物套(間)種植，視現(xiàn)有作物而定，可中央栽植，也可兩邊栽植，667m²定植4000~4500株。定植時(shí)間早，土壤肥力好的田塊可適當(dāng)放稀，否則應(yīng)適當(dāng)增加密度。栽種不宜過深，地下部5~8cm左右，保持地面上有10cm左右無(wú)損傷較老色的菊苗，多余部分剪除，確保地面莖節(jié)處抽生新的枝條條件。

2.3肥水管理杭白菊需肥中等，由于根系淺、吸收肥水的范圍較狹窄，而且在不同的生育階段，其生理需求也不一樣，大田的施肥原則是：施好基肥、輕施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥?；剩?67m²施腐熟有機(jī)肥500~750kg、鈣鎂磷肥12~20kg，在整地時(shí)施入。苗肥:定植后應(yīng)及時(shí)施用，用腐熟人糞尿50~100kg兌水后澆施，宜淡不宜濃，一般糞水比為1:10。分枝肥：667m²用人糞尿100~150kg+尿素1.5~2.0kg，兌3倍水后澆施。蕾肥:在9月下旬至10月底，根系吸收水分養(yǎng)分的負(fù)荷最大，為了有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可用0.2%磷酸二氫鉀噴施。

2.4壓條待菊苗長(zhǎng)到30~40cm時(shí)進(jìn)行壓條，方法是每穴2株，一邊各一株掀倒著地，枝條之間的距離力求均勻，掀倒著地的枝條每隔10cm左右用泥塊加壓，使之節(jié)節(jié)生根，葉腋內(nèi)長(zhǎng)出新梢。是否進(jìn)行第2次壓條，應(yīng)根據(jù)菊苗稀密情況而定。套種壓條要根據(jù)前茬作物的遮蔽情況而定，盡量做到互不遮蔽而全畦鋪滿。

在杭白菊定植、壓條后應(yīng)保持一段時(shí)期土壤濕潤(rùn)，以利菊苗正常發(fā)根生長(zhǎng)，如發(fā)現(xiàn)土壤干燥要及時(shí)澆水，否則容易造成發(fā)根分枝困難，植株萎蔫甚至死亡。土壤含水量高，必須排水清漬，避免爛根或僵苗。8月份杭白菊花芽開始分化，菊株進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的生理轉(zhuǎn)折期。9~10月份，杭白菊現(xiàn)蕾及花蕾膨大，此時(shí)氣溫高，菊枝蒸騰量大，需要有足夠的水分才能滿足其正常的生長(zhǎng)發(fā)育成熟。若出現(xiàn)干旱，會(huì)導(dǎo)致菊株萎蔫，影響花芽分化和花蕾形成，甚至出現(xiàn)全株死亡。發(fā)現(xiàn)旱情應(yīng)及時(shí)采取噴灌、潑澆或灌溉等措施進(jìn)行抗旱工作。但切忌放水漫灌，灌溉時(shí)做到平溝水或半溝水，讓水分自然滲入土壤，一般在傍晚放水，次日早晨排干溝水。

2.5摘心杭白菊摘心次數(shù)的多少，摘心所采取的類型要根據(jù)栽種方式、土壤肥力、群體密度以及個(gè)體生長(zhǎng)好壞靈活掌握，盡量使菊枝高度相對(duì)平衡，便于管理與鮮花采摘。摘心的時(shí)間，一是在每次壓條后4~5天，待壓條菊枝頂梢開始翹起時(shí)摘除嫩頭；二是在末次壓條后，待新枝苗高10~15cm時(shí)進(jìn)行摘心。如果苗頭已經(jīng)達(dá)到12萬(wàn)株以上，可不再摘心，但最遲必須在8月底前結(jié)束摘心。摘心的類型有3種：去芽、去嫩尖、去幼梢，最常用的是去嫩尖，即摘除莖枝頂端正展開的2片葉以上部分，操作方便，部位準(zhǔn)確，不會(huì)損傷下方的葉和芽，摘心后萌芽快，成枝多。

2.6病蟲防治杭白菊的主要病害有病毒病、葉枯病、黑斑病和根腐?。幌x害有蚜蟲、斜紋夜蛾、菊天牛、菊癭蚊。防治方法：①選擇無(wú)病菌、無(wú)蟲害、抗病蟲害能力強(qiáng)的好品種，健壯菊苗；②加強(qiáng)田間管理，開溝排漬，尤其是暴風(fēng)雨過后，要及時(shí)護(hù)理好菊枝，并適當(dāng)增施一些有機(jī)肥料，促進(jìn)菊株穩(wěn)健生長(zhǎng)，嚴(yán)防病蟲侵入；③結(jié)合選苗、松土、摘心等工作，清除帶病株、枯萎株，摘除產(chǎn)卵枝梢，捕殺菊天牛；④藥劑防治，防病害類以5%井崗霉素100倍液或用70%甲基托布津800~1000倍液以及50%退菌特500倍液進(jìn)行噴治，每隔7~10天噴1次，連續(xù)噴2~3次，能有效地控制病情。蟲害類可以用燈光或糖醋誘殺，蚜蟲可用10%的吡蟲啉667m²每次20g兌水50kg噴霧殺滅，斜紋夜蛾、菊天?？捎?%銳勁特50ml兌水100kg噴殺，菊癭蚊用10%克螨特乳油1000~1500倍液噴殺，都可取得較好的防治效果。杭白菊采收前15天嚴(yán)禁使用一切農(nóng)藥。

（收稿：2008-12-11）

作者簡(jiǎn)介：方榮，性別，男，1956年11月11日，系江西省德安縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任，長(zhǎng)期從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，電話0792-4332930，手機(jī)：13330008676，郵箱：jxdakj@163.com