一邊吃飯，一邊計算每頓飯里到底有多少熱量、蛋白質、維生素，簡直太不現(xiàn)實。在N種膳食平衡法則面前，很少有人能堅持使用，因為所有人都怕麻煩?，F(xiàn)在，美國科學家的“10個網球原則”，真正解決了這個難題。

什么是“網球吃法”？

●不超過1個網球——肉

解讀：肉的熱量很高，這些年專家們一再強調，中國人吃肉過多，熱量降不下來，體重就會長上去，肥胖會導致很多疾病，比如“三高癥”。不過，一點肉不吃也不健康，吃肉可以補充人體所需的維生素B12。

●相當于2個網球——主食

解讀：主食包括米、面、谷類等，碳水化合物的來源主要依靠主食。有人為了減肥不吃主食，時間長了會造成身體疲憊沒勁，因為不吃主食，碳水化合物就無法轉化成供應肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖，同時還會破壞新陳代謝。

●保證3個網球——水果

解讀：吃水果并非越多越好，現(xiàn)代城市中一種名為“果汁尿”的病，發(fā)生率呈現(xiàn)上升趨勢，原因就是水果中大量的糖不能夠被人體吸收，只能從腎臟排出，使尿液發(fā)生了變化，時間長了會引起腎臟病變，所以吃的量很重要。水果是低熱量食物，好消化，水果中的維生素與水相遇，會形成有益身體的水溶性維生素。

●不少于4個網球——蔬菜

解讀：蔬菜中含有很多微量元素，利于新陳代謝，維生素C、葉綠素、胡蘿卜素等好東西也都藏在蔬菜中。比如芹菜、韭菜，包含粗纖維物質，可以降低血脂，利于通便，比吃藥還管用；還有西蘭花，含有維生素A、C、胡蘿卜素以及有益于骨骼生長的維生素K。

“10個網球原則”由一位美國科學家提出，不但倍受美國人追捧，就連中國天天研究健康的專家也很推崇，其用網球估算食量的辦法，顯然也比計算食物克數(shù)省事得多。但愿“10個網球法”也能給您的養(yǎng)生帶來真正的益處。