平　原

青少年時(shí)期是處于身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識(shí)的最佳階段。大多數(shù)父母都希望孩子能夠身體好、學(xué)習(xí)好，將來(lái)能夠在社會(huì)上有所成就，這就需要孩子具有強(qiáng)健的體魄和聰明的頭腦。青少年益智健腦一方面要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，另一方面在營(yíng)養(yǎng)和飲食上要進(jìn)行科學(xué)的搭配。

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

吃好早餐。一直就有“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的說(shuō)法，但由于早上的時(shí)間最為緊張，有的孩子又賴床。就來(lái)不及吃早餐。這樣對(duì)大腦的損害非常大，因?yàn)椴怀栽绮腿菀自斐扇梭w血糖低下，對(duì)大腦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，而上午又是功課最多的時(shí)候。大腦需要的能量得不到及時(shí)的供應(yīng)，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響到成績(jī)。

保證充足的睡眠

睡眠是大腦休息和調(diào)整的階段。睡眠不僅能保持大腦皮層細(xì)胞免于衰竭，而且能使消耗的能量得到補(bǔ)充，從而使大腦皮層的興奮和抑制過(guò)程達(dá)到新的平衡。良好的睡眠有增強(qiáng)記憶力的作用。青少年每天應(yīng)保證8小時(shí)的睡眠時(shí)間，同時(shí)要注意睡覺(jué)時(shí)不要蒙頭，因?yàn)槊深^睡覺(jué)時(shí)，容易造成大腦供氧不足，對(duì)大腦損傷極大。

參加體育鍛煉

鍛煉不僅可以使骨骼健壯、肌肉發(fā)達(dá)，還能促進(jìn)大腦和各內(nèi)臟器官的發(fā)育。

飲水充足

水是人體最主要的組成部分。研究發(fā)現(xiàn)，飲水不足是大腦衰老加快的一個(gè)重要原因。青少年每天要飲用一定量的水，以保證身體的需要。

不要帶病用腦

青少年在身體欠佳或患各種急性病的時(shí)候，就應(yīng)該休息。這時(shí)如仍堅(jiān)持學(xué)習(xí)用腦，不僅效率低下，而且容易造成大腦的損傷。

科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食

在營(yíng)養(yǎng)成分和食物中，對(duì)腦的健全發(fā)育起重要作用的最佳健腦營(yíng)養(yǎng)素和最佳健腦食物有：

1.脂肪是健腦的首要物質(zhì)。最佳食物有芝麻、核桃仁和堅(jiān)果等。

2.蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品和魚(yú)肉等。

3.碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源。最佳食物有雜糧、糙米、紅糖和糕點(diǎn)等。

4.鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)。最佳食物有牛奶、海帶、骨頭湯、紫菜、野菜、豆制品和蝦皮等。

5.B族維生素是智力活動(dòng)的助手。最佳食物有香菇、野菜、黃綠色蔬菜和堅(jiān)果等。

6.維生素C是使腦敏銳的必要物質(zhì)。最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜和黃綠色蔬菜等。

7.維生素A是促使腦發(fā)達(dá)的物質(zhì)。最佳食物有鱔魚(yú)、黃油、牛奶、胡蘿卜、韭菜和橘子等。

8.維生素E是保持腦細(xì)胞活力的物質(zhì)。最佳食物有甘薯、萵苣和黃油等。

9.胡蘿卜素可防治智力缺陷。富含胡蘿卜素的食物有油菜、莧菜、胡蘿卜、南瓜和黃玉米等。

(2009年6月12日摘編自人民網(wǎng)，本刊責(zé)任編校周峰)