偌　水

世園會暢想

若水

那一年，坐著“夕陽紅”專列去云南旅游。在昆明，最后一個(gè)活動項(xiàng)目，是自由參觀“世博園”。導(dǎo)游說，世園會結(jié)束了，留下“世博園”，雖然許多展臺已撤，仍值得一看。

去參觀，一是被它的規(guī)模震撼，二是視覺上的沖擊。在花的海洋中漫步，在薈萃著各國風(fēng)情的園林和別具一格、巧奪天工的各式建筑群前瀏覽觀賞，著實(shí)讓人沉醉。但那一處處慘不忍睹的破敗，卻又大煞風(fēng)景。許多展臺撤后未及時(shí)清理，就像剛剛被打劫過，又像撂荒已久的爛尾樓，在風(fēng)雨飄搖中哭泣，讓人心痛。

想，什么時(shí)候我們西安也能辦世園會?我們?nèi)艮k世園會絕不要有這種敗筆。“世上沒有不散的筵席”，但這種視覺上的盛宴留給人們的，應(yīng)是長久的心靈震撼和永久的人文享受。花費(fèi)巨大代價(jià)薈萃的不僅僅是暫時(shí)的天下奇觀，而應(yīng)是永久的心靈憩息地，更是集約天下智慧，展示創(chuàng)新思想，啟迪心靈之門的擂臺。人們在美好的視覺享受中產(chǎn)生著巨大的心靈震撼，在美的享受中陶冶著情操，在品嚼不同的文化風(fēng)味中學(xué)習(xí)他人長處，激發(fā)自己的創(chuàng)新欲望，這對一個(gè)前進(jìn)中的城市，巨變中的城市又是何等需要，何等重要!

但當(dāng)時(shí)的西安不容樂觀，環(huán)境、空氣質(zhì)量較差。經(jīng)過幾年的不懈努力，我們終于讓藍(lán)天白云常見，青山綠水常駐，也終于贏得了舉辦世園會的資格。我在心底歡呼的同時(shí)，翹首期盼著2011年那個(gè)“草色青青柳色黃，桃花歷亂李花香”的季節(jié)——世園會在西安開幕的季節(jié)。北京奧運(yùn)會辦成了百年奧運(yùn)史上的絕響，我們的世園會也應(yīng)該成為世園會歷史上的經(jīng)典。它不僅僅轟動一時(shí)，更會給西安乃至陜西留下一筆寶貴的精神財(cái)富。那時(shí)，我們會看到雖然規(guī)模巨大，卻處處匠心，三步一景，風(fēng)格迥異，五步一觀，耳目一新的各色建筑群落：會看到卉木萋萋，煙柳成陣，花團(tuán)錦簇，萬紫千紅的奇花異葩和草木菁華的爭香斗艷；會看到清麗的江南水韻：會看到旖旎的南亞風(fēng)情；會看到別致的歐美格調(diào)；會看到渾厚的古典積淀與現(xiàn)代時(shí)尚完美融合的大氣之作。博大之處，碧水藍(lán)天，炯波浩淼，千帆競技，百舸爭流，鷹擊長空，魚翔淺底，人戲沙灘，風(fēng)弄楊柳……哦嗬!你會有不知身在何處，有身在異鄉(xiāng)貴為客的妙曼感受。但熱情的服務(wù)，周到的設(shè)施，人性化的關(guān)懷，又使你賓至如歸，有回到家的愜意和舒適。它是西安的金質(zhì)名片，代表著西安執(zhí)意進(jìn)取，擁抱世界的心胸；它是西安的窗口，展示著西安既古典義現(xiàn)代，既有無與倫比的深厚文化底蘊(yùn)，又能與時(shí)俱進(jìn)，日新月異的美好形象。它是物質(zhì)的，更是精神的，精神上的哺育、陶冶會讓人昂然奮起，在擁抱世界，廣納八方中學(xué)習(xí)別人，采人之長，激發(fā)我們這座城市創(chuàng)新與活力，那是無形中結(jié)出的碩果。因此，2011年落地于西安的世園會應(yīng)當(dāng)是永不謝幕的世園會，永遠(yuǎn)滋養(yǎng)和激勵(lì)我們的世同會。它會是西安人的驕傲，也是西安銳意進(jìn)取，走向世界的一處美輪美奐的現(xiàn)代圖騰。

家鄉(xiāng)的大葉茶

蘆丁

喝過天下許多名茶，總還是忘不了家鄉(xiāng)的大葉茶。

我們安徽是生產(chǎn)名茶的，祁門紅茶、六安瓜片、黃山毛尖，早已名揚(yáng)海內(nèi)外。我出生的地方是在黃山與六安之間的一個(gè)丘陵山區(qū)。或許是地域的關(guān)系，受地氣影響，我們那里的小山上也多茶樹，即種即長，蓬蓬勃勃，遍山都是。我印象中，那些茶樹平時(shí)無人照管，自自然然地活著，只待來春三月采茶。屆時(shí)，你不僅可看到一個(gè)真實(shí)的江南采茶圖畫，而且可聽到真正的鄉(xiāng)土味特濃的山歌小調(diào)。

在我的家鄉(xiāng)，到誰家去做客，都有茶喝，因?yàn)椴枞~在那里不算稀罕物。那茶葉，青青綠綠，卷起后如一根細(xì)針棒，水泡開后即撒開大片兒，故起名叫大葉茶。按品類分，當(dāng)屬綠茶一類。有一年，我讓人從老家捎來一包大葉茶，有一同事泡了一杯，不料他呷了一口后，即大加贊賞，說這茶怎么像龍井!他說的也并非是夸張，那大葉茶泡開后，茶水呈淡綠色，溫中帶寒，寒中煨溫，是一種誘人的顏色，不能不叫你生出渴望。再說那葉子，泡開后，整個(gè)身子抻開，像美人倦懶地躺在浴水中，叫人激動出一種心緒。那茶葉，清香洌醇，先淡后濃，喝后滿嘴甘暢，一種莫名的舒泰即從胸膈中升起。同事以為這大葉茶一定很貴，說至少幾十元錢一斤，我說要不了這些，三塊錢一斤，你信么?他笑而不語，疑心我逗他(現(xiàn)在當(dāng)然不會是三塊錢一斤了)。

我對家鄉(xiāng)大葉茶有感情，另一個(gè)緣由，是我上小學(xué)四年級時(shí)，老師曾組織我們親自去山里采過茶，因?yàn)椴柩匆坏剑徊上聛砑蠢狭?。小孩家手快。特別是女孩子，兩手像蝴蝶一樣，飛來飛去，很快就采滿一背簍。我親見過手工制茶，過程簡單。雨后采茶最好，因?yàn)橛晁疀_凈了葉片上的浮塵，采下的茶自然干凈。采回的茶葉先是要揀，即剔出粗?；驍∪~，然后大體分出老、嫩來，分類揉炒。揀好的茶葉攤在大笸籮里晾干。十幾口大鍋一溜擺開，灶下是溫火，茶葉下鍋后，翻炒人脫下一只衣袖，光著手臂，在熱鍋里不停地翻動。據(jù)說這是一門絕竅，炒過火，茶就糊了，不到火候，茶不干，即容易發(fā)霉。所以，炒茶人翻炒一會后，要揀一片茶葉放嘴里嘗試一下，覺得合適了，即起鍋，仍放在笸籮里散熱晾干，最后裝進(jìn)茶簍里運(yùn)到縣城茶坊作價(jià)售出。我們親見的制茶都是三十年前的往事，現(xiàn)在是否改變了方法，我就不得而知了。

茶是中國古老的文化之一。我家鄉(xiāng)的大葉茶在偌大中國的茶史和品類中，當(dāng)屬無名小輩。那些早已出名的名茶如同偉人一樣將名垂千秋，令人仰慕，而家鄉(xiāng)的大葉茶將永遠(yuǎn)無聞，默默在家鄉(xiāng)侍奉父老。但我懷念家鄉(xiāng)的大葉茶，就像懷念那些品格高尚的永為小人物的友人一樣，永遠(yuǎn)不會淡忘。故此，我每年都要親友從老家寄來一包大葉茶，使我感受到生活中，依然還存在著一些實(shí)實(shí)在在的東西……