近期,韓國(guó)、臺(tái)灣的一些商家企業(yè)頻繁到中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)上,查找并電話咨詢?cè)摼W(wǎng)客服有關(guān)國(guó)內(nèi)工廠化生產(chǎn)金針菇等設(shè)備的情況,有些客商在商務(wù)網(wǎng)客服人員的聯(lián)系下已經(jīng)到我國(guó)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地考察并且達(dá)成購(gòu)買意向。

目前我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備采用瓶栽方式自動(dòng)化作業(yè),實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)過(guò)程中的自動(dòng)裝瓶、自動(dòng)接種、自動(dòng)搔菌、自動(dòng)挖瓶等作業(yè),大量采用了現(xiàn)代的光電一體化控制技術(shù)、氣動(dòng)控制技術(shù)和現(xiàn)代的機(jī)械加工工藝,自動(dòng)化程度高、性能先進(jìn)、安全可靠。在食用菌生產(chǎn)方式上,從根本上解決了由過(guò)去傳統(tǒng)的手工、作坊式、小規(guī)模躍升為現(xiàn)代機(jī)械化、自動(dòng)化、工廠化、大規(guī)模的生產(chǎn)方式,克服了過(guò)去食用菌生產(chǎn)受地域、氣候、季節(jié)等因素制約的影響。廣泛適用于現(xiàn)代工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)的食用菌生產(chǎn)設(shè)備是現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)的必備武器。

傳統(tǒng)食用菌栽培通常都受到環(huán)境、溫度、濕度等自然條件束縛,出現(xiàn)產(chǎn)量低、品質(zhì)不佳等問(wèn)題。而工廠化栽培已經(jīng)打破了傳統(tǒng)栽培的季節(jié)性,實(shí)現(xiàn)周年化、規(guī)?；?、高品質(zhì)、高產(chǎn)量生產(chǎn),從而實(shí)現(xiàn)食用菌反季節(jié)上市,以滿足多元化、多層次的社會(huì)消費(fèi)要求。另外,工廠化栽培還有一個(gè)好處就是在種植過(guò)程中能很好地控制食用菌生長(zhǎng)環(huán)境的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),實(shí)施各種防治蟲害的措施,實(shí)現(xiàn)不使用農(nóng)藥生產(chǎn)綠色食品,滿足了消費(fèi)者對(duì)食物安全的要求。

隨著設(shè)備技術(shù)的發(fā)展,食用菌工廠化培植最終會(huì)走向智能化、自動(dòng)化。自動(dòng)化設(shè)備的應(yīng)用能使食用菌生產(chǎn)企業(yè)降低勞動(dòng)力的投入,減少企業(yè)的營(yíng)運(yùn)開支,從整體上降低生產(chǎn)成本;保持穩(wěn)定的生產(chǎn)批量與作業(yè)速度,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè)能力,幫助企業(yè)制訂相關(guān)的發(fā)展戰(zhàn)略。同時(shí)生產(chǎn)的自動(dòng)化要求企業(yè)必須按標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)的生產(chǎn)與管理提升到更高的水平,避免了作業(yè)過(guò)程中,因?yàn)槿藶檎`差而造成的不良后果,這就意味著采用了自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的企業(yè)能從源頭上減少因操作不當(dāng)而造成的各種損失,從而使食用菌生產(chǎn)獲得更高效益。

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