這些年來，各種有關(guān)孩子的健康調(diào)查報(bào)告都顯示，學(xué)童過重甚至肥胖的人數(shù)比率，已經(jīng)高到令人憂心的程度。除了缺乏運(yùn)動(dòng)，最主要還是來自飲食習(xí)慣，吃得太多，而且吃下太多高油脂的速食餐點(diǎn)與各種高熱量的飲料。

其實(shí)，孩子飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，是父母責(zé)無旁貸且無法逃避的責(zé)任。因?yàn)?，包括人類在?nèi)的所有生物，在生存演化的競爭上，一定會(huì)跟著媽媽的飲食習(xí)慣的。因?yàn)樯镆怀錾?，面對陌生且充滿危機(jī)的世界，不知道什么東西可以吃，什么東西不可以吃，因此最初媽媽喂養(yǎng)的食物，就會(huì)形成孩子一輩子最信任與最放心的食物來源。這也是為什么外來種生物往往沒有天敵的原因，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐钠渌锓N的媽媽沒有教它們這個(gè)物種可以吃，所以就不會(huì)去吃這種從來沒有吃過的外來種。

先檢視自己的生活習(xí)慣

因此，當(dāng)我們責(zé)備孩子喜歡吃垃圾食物時(shí)，就要先檢視一下自己平常的生活習(xí)慣。

飲食習(xí)慣跟其他生活習(xí)慣的養(yǎng)成一樣，當(dāng)我們自己無法做到時(shí)，絕對不可能單方面要求孩子必須如何如何，因?yàn)楹⒆邮钦罩覀兯白觥钡膶W(xué)，而不是照著我們所“說”的去做。

了解這一點(diǎn)，身為父母親就要很有決心地改變自己的生活方式。像我們家雙胞胎女兒出生之后，家里沒有任何包裝飲料，從小她們就只能喝白開水，從一歲多會(huì)自己走路后，出門每個(gè)人都一定要記得背自己的水壺，原則上我們是不允許她們喝家門口外(包括朋友家或餐廳)的任何飲料，當(dāng)然，我們自己也一定要做到，當(dāng)做榜樣。

同時(shí)，我們家也沒有零食或各種有健康疑慮的點(diǎn)心，通常是準(zhǔn)備了許多水果以及大麥面包。正餐吃得很簡單，以新鮮的當(dāng)季蔬菜為主，甚至為了方便，常常煮“什錦面”，也就是在面條中加入各色蔬菜，各種營養(yǎng)與熱量就可以均衡地獲得。

讓孩子習(xí)慣“清淡”

當(dāng)孩子在家吃習(xí)慣這種“清淡”的飲食之后，若是偶爾必須在外面吃又成又油膩的食物時(shí)，她們不但口味上會(huì)不習(xí)慣，甚至身體也會(huì)有反應(yīng)，把不健康的食物以“拉肚子”的方式排出。

不過，我們還是擔(dān)心孩子上了小學(xué)之后，會(huì)受到同伴的影響喜歡上速食連鎖店的食物，因此，我們在她們小學(xué)或低年級(jí)時(shí)就先打“預(yù)防針”，偶然出門參加活動(dòng)或趕時(shí)間時(shí)特意去速食店，然后裝成一副很不得已的樣子，很勉強(qiáng)地“表演”，假裝好難吃喔!若是我們演技不錯(cuò)，再加上平常有機(jī)會(huì)時(shí)就“洗腦”，相信在孩子大到有自主能力去選擇食物時(shí)，就會(huì)有足夠抗體抵抗“速食餐點(diǎn)”的誘惑。

最糟糕的飲食示范是把上“速食店”當(dāng)做孩子表現(xiàn)良好時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，千萬不能犯了這個(gè)錯(cuò)誤。

此外，引誘孩子不斷地吃各種垃圾食品，造成吃得太多也吃得不健康的罪魁禍?zhǔn)?，是電視廣告。食品廣告借由無數(shù)行銷專家，用幾乎可以完全掌握孩子脆弱心靈的手法，不斷誘惑著孩子，這也是為什么現(xiàn)代的孩子心思都在物質(zhì)欲望上打轉(zhuǎn)以及吃下不該吃的食物的重要原因了!

據(jù)(美)《星島日報(bào)》(史先民薦)