堂成本，科學(xué)核定餐點標(biāo)準(zhǔn)。首先是工作原則，每一所中小學(xué)學(xué)校都要關(guān)聯(lián)學(xué)生的健康情況以及學(xué)生家庭經(jīng)濟水平，給中小學(xué)學(xué)生提供對應(yīng)的餐點。按照人工成本和食材的物價水平，貫徹公益性的理念，全方位體現(xiàn)公開透明的特點，科學(xué)確定食堂餐點標(biāo)準(zhǔn)。其次是實施過程，一方面要注意餐點的結(jié)構(gòu)與品質(zhì)設(shè)定，另一方面核驗定價標(biāo)準(zhǔn)。在設(shè)定餐點結(jié)構(gòu)與品質(zhì)時，相關(guān)人員要采集真實信息，廣泛了解不同年級學(xué)生以及家長的需求，了解食堂伙食的基本要點，特別是掌握葷素搭配的方法。明確餐點品質(zhì)，全方位思考營養(yǎng)

教育契機。一個由餐點盤引發(fā)的教育故事，讓我們領(lǐng)略到了孩子們在生活中的學(xué)習(xí)以及他們在教師“放手”后迸發(fā)出的潛能。使用可移動置物架，狀況百出在孩子們升入大班后，幼兒園給每個班級配了一個帶萬向輪的可移動置物架。在點心環(huán)節(jié)，我們把餐點盤放在了這個置物架上，以方便幼兒自主取餐點。我們將置物架放置在教室的前部，其周邊很空，沒有桌椅，這樣，孩子們?nèi)?span id="syggg00" class="hl">餐點時可在四周排成多支隊伍，從而實現(xiàn)分流。使用可移動置物架是考慮到能靈活利用空間，但是，我們觀察一段時間后發(fā)現(xiàn)，可移動置物架

密不可分的。自主餐點是幼兒一日生活的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)課程游戲化發(fā)展的需要，我園進(jìn)行了自主、自助、自控后再優(yōu)化的餐點實施探索課程，突破了傳統(tǒng)意義上由教師分餐、兒童等餐的進(jìn)餐方式，轉(zhuǎn)而采取了幼兒自主進(jìn)餐的形式——我們利用幼兒園配備的取餐工具，要求幼兒學(xué)習(xí)自主取餐，最大限度地支持幼兒動手拿餐具、盛飯菜、端碗盤、品嘗食用、收拾餐具、打掃衛(wèi)生，從而讓幼兒體驗自主餐點的樂趣。改變觀念，調(diào)整材料：從理念到行為落實課程精神1.改變觀念要實施先進(jìn)的生活教育理念，就要將更多的自

自己做的餐點之所以好吃，是因為我們在烹飪過程中，或細(xì)心地?fù)迫ジ∧蜃龅豆ぬ幚?，就算費事也不偷工減料。社員們從剛開始時念叨“老師，哪個是鍋的開關(guān)？”“累死寶寶了！”“老師，油濺到我身上啦！”……到后來喊著“老師，你看我包的鍋貼‘俊’吧！”“真香！老師，你嘗嘗我做的！”“我要把這份炒飯帶回去給我媽吃，她每天給我做飯?zhí)量嗔?！”……他們的變化顯而易見。美食創(chuàng)作的過程，培養(yǎng)了他們積極樂觀、勇于嘗試、善于動手、樂于合作的美好品質(zhì)。

活的各個環(huán)節(jié)。在餐點環(huán)節(jié)，我園改傳統(tǒng)餐點為自主餐點，讓幼兒自主選擇，在愉快、寬松的氛圍中享用點心餐，增強幼兒的自我服務(wù)意識和自理能力。一、整體規(guī)劃，營造良好的餐點氛圍（一）合理布局，方便操作我園對班級空間進(jìn)行整體審視和規(guī)劃，使幼兒在整個餐點過程中操作更加方便，也便于教師和保育員管理。在這個區(qū)域中，教師進(jìn)行功能劃分，將餐點區(qū)分為備餐區(qū)和用餐區(qū)兩個部分。幼兒進(jìn)入?yún)^(qū)域先做什么再做什么，教師都進(jìn)行預(yù)設(shè)，盡量做到合理、寬敞、便利。（二）巧妙裝點，營造氛圍為了營造溫馨

10個社區(qū)老年助餐點，服務(wù)基本覆蓋轄區(qū)內(nèi)老年人口較為集中的居民小區(qū)，能同時容納300余人用餐，逐步緩解老年人居家養(yǎng)老的“吃飯難”問題。在此基礎(chǔ)上，街道從就餐環(huán)境等服務(wù)老年人的角度出發(fā)，提升老年助餐點的就餐環(huán)境和服務(wù)水平。石化街道老齡化程度較高，老年人比例約占39%。為了讓老年人生活更有幸福感，政府部門推出了許多相應(yīng)的舉措，社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)就是其中一 項。在社區(qū)居家養(yǎng)老中，“吃得飽”“吃得好”是提升老人生活質(zhì)量的重要一環(huán)，養(yǎng)老助餐服務(wù)越來越受到重視。老年助餐

內(nèi)容幼兒園每日的餐點安排都是有計劃的，因此教師和幼兒可以提前知道第二天的餐點，并預(yù)設(shè)過渡環(huán)節(jié)的小組活動內(nèi)容。如，第二天餐點中的水果是橘子，教師在前一天就與幼兒一起圍繞“橘子”展開了大討論。橘子是什么樣子的？有什么味道？和橙子有什么不同？營養(yǎng)價值有哪些？吃完的橘子皮可以做什么？經(jīng)過一番討論與交流后，幼兒不僅對橘子有了更多的認(rèn)識，還對橘子皮產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，第二天餐點后的過渡環(huán)節(jié)內(nèi)容——“橘皮想象”也應(yīng)運而生了。在第二天餐點時，教師觀察發(fā)現(xiàn)，有的幼兒很快

窗邊的餐椅上等待餐點時，外面有個六七歲的男孩走到玻璃窗邊，身體緊緊地貼在玻璃上，他盡可能地擴大身體與玻璃的接觸面積，擠得自己像個扭曲變形的烏龜?？吹剿臉幼?，我想笑但又不敢笑，我憋著笑想和他互動一下，我也用手貼著玻璃，一掌清涼。我故意用手去貼他那雙因調(diào)整姿勢時而黑紅時而變白的小手，他不理會我，只是將身體調(diào)整到位，偏著頭，把半邊臉貼得像團(tuán)白面。很快，我點的餐點來了，大大小小的盒子擠滿了餐盤。我瞥了一眼貼著玻璃的他，他好像沒有離開的打算，也沒有很大的表情變化。

老年社區(qū)食堂（助餐點），支持依托養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)等設(shè)施增加助餐配餐功能。方案明確，老年助餐服務(wù)要堅持公益定位，相關(guān)部門要加強政策和資金支持，優(yōu)先重點滿足失能、獨居、高齡、困難等老年人的助餐服務(wù)需求；要加強老年助餐價格引導(dǎo)，讓老年人得實惠。同時，扶持各類市場主體運營老年助餐設(shè)施、開展送餐服務(wù)，鼓勵社會餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂參與老年助餐服務(wù)，為老年人提供更豐富、更多樣、更優(yōu)質(zhì)的餐品和服務(wù)。方案要求，各地要根據(jù)老年人口分布情況和服務(wù)需求半徑，依托現(xiàn)有街道級養(yǎng)老服務(wù)

自主式、自助式的餐點更貼合“尊重個體發(fā)展”的教育理念，這樣的用餐形式把用餐的心理體驗感和生理需求感的主體權(quán)利交還給了幼兒。靜態(tài)化的進(jìn)餐時空變成了與游戲化課程內(nèi)容相適應(yīng)的多變時空。一、餐前“三思”（一）一思——實用的餐具提供在傳統(tǒng)的進(jìn)餐組織中，我們提供的餐具一成不變。例如，盛放豆?jié){或牛奶的大水壺在操作中并不利于幼兒自主倒取牛奶或豆?jié){等飲品。不但體積大、難拿取，而且裝滿飲品的水壺還存在安全隱患，只能由保育老師操作倒取。幼兒被動地接受老師倒好的飲品，不能自主決定

從自主簽到、自主餐點、自主午餐，延伸到午睡、盥洗、如廁等其他環(huán)節(jié)的自主化實踐，用課程的思路解決生活問題，盡量減少教師干預(yù)，支持幼兒自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，制定自己需要的規(guī)則。讓幼兒嘗試自我服務(wù)、自我管理，挖掘生活環(huán)節(jié)中的學(xué)習(xí)價值，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。一、以點到面，探索入園簽到的自主方式為了讓幼兒和家長重視早晨按時來園，我園從大班開始嘗試自主簽到，幼兒自己學(xué)會看鐘表，以自己的方式記錄每天到園的情況。我園創(chuàng)設(shè)適宜的簽到環(huán)境，增添鉛筆、電子鐘、籃子、簽到本等用品；

餐活動。1.自主餐點實施中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)點1.1 自主選擇，推動幼兒情緒高漲。自主餐點可以讓幼兒保持高漲的入園情緒，在進(jìn)餐過程中設(shè)立桌面游戲，反而會提升幼兒就餐的專注度和速度。不斷強化幼兒的自我服務(wù)，更有助于培養(yǎng)幼兒的優(yōu)良習(xí)慣。另外，擁有選擇權(quán)以及決定權(quán)，充分尊重了幼兒的生理發(fā)展需求，讓幼兒進(jìn)一步變成學(xué)習(xí)的主人。1.2 強化幼兒的協(xié)調(diào)能力與自理能力。在自主餐點實施過程中，幼兒需要更好地學(xué)會自己用勺子盛湯，在這其中沒有老師與父母的幫助，反而會提升幼兒的自學(xué)能力。幼

建設(shè)和社區(qū)老年助餐點的整合，目前已建成社區(qū)助老餐廳和老年助餐點72家，并陸續(xù)向老年人提供助餐服務(wù)。通江街道上紅社區(qū)的老街坊砂鍋居，已經(jīng)經(jīng)營了9年時間。餐廳負(fù)責(zé)人于守杰說：“我在通江街道已經(jīng)生活了20多年，一直想為老城區(qū)的老年人做點好事，聽說政府推出了社區(qū)老年助餐點，我趕緊加入進(jìn)來，每天都有20多位老人到我這兒來吃飯，已經(jīng)接待了近200人次。一個葷食砂鍋、一個小素菜，米飯和餅可以自選，不夠吃可以隨時添加，只要是我的營業(yè)時間，老年人隨時可以過來吃飯，不限制用餐

首個老年人公益助餐點——王府街道鳳山村助餐點正式運營。這一助餐點建筑面積380平方米，可同時容納50位老人就餐?！鞍趁刻於紒?，這里做的飯很好，平時也總調(diào)換著做，每一天也換菜，一中午兩個菜，隔一段時間還蒸包子、包水餃給我們吃，很放心也很舒心?！眮砭筒偷睦先藦堊映Ｕf。為積極應(yīng)對人口老齡化發(fā)展趨勢，充分發(fā)揮居家和社區(qū)養(yǎng)老在養(yǎng)老服務(wù)體系中的基礎(chǔ)性作用，青州市以老年人居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)需求為導(dǎo)向，通過政策扶持、社會力量參與、市場化運作等手段，提升居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)能

1000家養(yǎng)老助餐點，加快養(yǎng)老助餐點全覆蓋。4月30日，北京市養(yǎng)老服務(wù)部門聯(lián)席會議第一次全體會議暨2021年北京市養(yǎng)老服務(wù)工作布置會召開。會上，市委社會工委書記、市民政局局長李萬鈞介紹，截至2020年底，本市累計建成運營養(yǎng)老機構(gòu)544家、街鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老照料中心262家、驛站1005家，“三邊四級”就近養(yǎng)老服務(wù)體系全面建成。2021年，本市將加密建設(shè)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老照料中心、驛站等就近養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，補齊社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施空白點。創(chuàng)新居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)模式，建立養(yǎng)老服務(wù)顧問

下，外賣平臺以取餐點與配送員位置等指標(biāo)向附近配送員推薦一批訂單，配送員搶單成功則必須完成該訂單。而眾包配送員在選擇訂單時往往憑經(jīng)驗與下意識的反應(yīng)，若接受不適合的訂單容易導(dǎo)致送餐延誤產(chǎn)生賠付、客戶投訴等情況，既影響眾包配送員的收益，降低其參與眾包的積極性，又影響外賣平臺的服務(wù)聲譽。因此，本文從配送員的角度出發(fā)，對眾包模式下的外賣配送訂單選擇問題進(jìn)行研究，提出基于路徑規(guī)劃的雙層算法，通過比較接受不同訂單所帶來收益進(jìn)行訂單選擇，使得在滿足各項約束下配送員的實際所

地調(diào)動幼兒的自主餐點積極性和主動性，使其能夠愉快地參與活動，進(jìn)而在自主餐點的過程中學(xué)習(xí)與掌握到相關(guān)的進(jìn)餐技能以及養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣則是當(dāng)前幼兒教師應(yīng)該迫切需要解決的一大難題。本文將從幼兒在進(jìn)餐時存在的不良現(xiàn)象出發(fā)，立足于實際情況進(jìn)行具體的策略分析。1 幼兒在進(jìn)餐時存在的不良現(xiàn)象1）部分幼兒需要教師喂飯。小班幼兒肢體協(xié)調(diào)能力相對較弱，無法完成一些協(xié)調(diào)性較高的活動，加上部分幼兒家長過度溺愛孩子，在生活中很多事情都代替孩子完成，這導(dǎo)致在幼兒園時，很多幼兒在吃飯的

張立鳳 李媛媛餐點活動是生活活動中的重要內(nèi)容，餐點活動的質(zhì)量影響著生活活動質(zhì)量和教育的質(zhì)量。目前，幼兒園餐點活動存在以下問題。一是組織行為高控。教師為幼兒分餐，進(jìn)餐過程中不斷提醒、要求幼兒，幼兒處于“被動服從，聽話跟著做”的狀態(tài)，缺少選擇權(quán)和自主性。二是盛放工具成人化。盛飯的菜盆、湯桶和湯勺比較大，幼兒夠不著、抓握不穩(wěn)。三是過度包辦代替。分餐具、盛飯菜、收拾餐具、整理衛(wèi)生等全部由教師完成，幼兒處于“被照顧、被呵護(hù)”的狀態(tài)，只干些簡單的勞動，比如按照教師要

了明顯提高。自助餐點作為組織形式的一大改變，是“自由、自主”游戲精神的具體體現(xiàn)。下面，我就自主餐點與幼兒社會性發(fā)展談一些自己的認(rèn)識與理解。一、現(xiàn)象與原因（一）自主餐點=自助餐點不少幼兒園對幼兒自主餐點的含義理解得較為片面，把活動室變成了自助餐廳，將菜盆放在桌上，讓幼兒自己隨意打菜。幼兒從原來的由教師幫他們打好飯菜到自助打菜，他們或束手無策無從選擇，或不會控制亂拿一氣，導(dǎo)致進(jìn)餐無序，且浪費嚴(yán)重。（二）自主餐點=自由餐點有不少教師將自主進(jìn)餐理解為自由進(jìn)餐，沒有

靈魂和生命。自主餐點是幼兒一日生活中的重要一環(huán)，它重在培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對幼兒健康成長起著重要作用。教師可以嘗試讓幼兒進(jìn)行自主餐點活動，和幼兒一起發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，讓幼兒嘗試自我服務(wù)、自我管理。一、初探自主進(jìn)餐為了讓幼兒的生活活動“游戲化”，我們鼓勵幼兒自主完成“一餐兩點”的選擇和用餐規(guī)則的制定。讓幼兒的餐點活動從“等待用餐”變成“自助式用餐”，最大限度地支持幼兒自己動手拿餐具、盛飯菜、端碗、送餐具、維護(hù)衛(wèi)生等行為，讓幼兒能夠通過自主用餐

了自主點心。自主餐點活動讓孩子走進(jìn)真實的生活，用心去觸摸、去感悟生活。在實施的過程中，作者針對傳統(tǒng)餐點活動的弊端進(jìn)行了分析，以便能更有趣味性地開展自主餐點活動。關(guān)鍵詞：小班;自主;餐點;寬松;生活一、傳統(tǒng)餐點活動的再思考（一）傳統(tǒng)餐點活動的時間點缺乏彈性在開展自主餐點活動之前我園小班孩子的點心時間固定在幼兒早操進(jìn)來后，大概9：10至9：30，這個用餐時間段較緊湊，而且早操后這段時間孩子的身體狀態(tài)可能比較疲憊，需要進(jìn)行一小段時間的休息、緩和后才能回轉(zhuǎn)，這個時

位男士先起身去取餐點了。只見他步履輕健，悄無聲息安然行走在餐廳中，轉(zhuǎn)瞬之間，如清風(fēng)徐來般悄然而返。你看，那位女士起身再去取些餐點。只見她蓮步輕移，裙裾搖曳，悠然穿行在餐廳間，片刻之后，如彩云浮動般飄然而歸。餐點備好后，他們從容端坐，面龐上洋溢著恬靜的微笑，眉宇間流露出安適的神情。面對簡單的早餐，他們?nèi)缤鎸κ⑹?，似乎不敢有半點的懈怠與輕慢。你看，女士把糖輕輕放進(jìn)咖啡，一人一杯;你看，男士把粽子葉慢慢剝掉，一人一個。隨后，他們開始各自進(jìn)食。除了偶爾幾句輕聲細(xì)

位男士先起身去取餐點了。只見他步履輕健，悄無聲息安然行走在餐廳中，轉(zhuǎn)瞬之間，如清風(fēng)徐來般悄然而返。那位女士起身再去取些餐點。只見她蓮步輕移，裙裾搖曳悠然穿行在餐廳間，片刻之后，如彩云浮動般飄然而歸。餐點備好后，他們從容端坐，面龐上洋溢著恬靜的微笑，眉宇間流露出安適的神情。面對簡單的早餐，他們?nèi)缤鎸κ⑹?，似乎不敢有半點的懈怠與輕慢。女士把糖輕輕放進(jìn)咖啡，一人一杯;男士把粽皮慢慢剝掉，一人一個。隨后，他們開始各自進(jìn)食。除了偶爾幾句輕聲細(xì)語的對話，整個就餐過程

在高級料理店預(yù)約餐點不去而被捕。據(jù)日本時事通訊社12日報道，這名叫小林恒夫的男子于6月26日給東京一家居酒屋打電話預(yù)約了17份價格為1萬日元的菜肴，而他卻在預(yù)約當(dāng)日沒有露面，讓店家白忙一場，隨后警方以業(yè)務(wù)妨礙罪將其逮捕。警方發(fā)現(xiàn)，另有4家店鋪也收到了用同樣的名字和手機號碼的預(yù)約，共計58人份的餐點，總額相當(dāng)于29萬日元（約合人民幣1.86萬元），而這些預(yù)約也都沒有人去。目前警方正在加緊調(diào)查是否是同一人所為，并確認(rèn)是否有其他罪證。據(jù)富士電視臺報道，男子預(yù)約1

.Pearl系列餐點架（720元Lsafrom剪刀石頭布家居）2.大理石糕點托盤（2100元TomDixonfromLaneCrawford連卡佛）3.裝飾用Hestia藍(lán)色羅馬柱趣味托盤（303元DoiyfromBeastHome野獸派家居）4.Ivalo系列餐點架（420元Lsafrom剪刀石頭布家居）5.Alice蛋糕托盤（價洽店內(nèi)EditionsMilano）6.Fingers瓷金蛋糕托盤（價洽店內(nèi)Seletti）7.奶酪托盤（1820元TinaF

東西”，奔赴各個餐點等待派單。對有經(jīng)驗的“外賣小哥”來說，哪個餐點的訂單多，他們都了如指掌，就到這樣的餐點等單，最理想的是手上的單都在一條線路上，這樣送餐的速度和效率都會很高，但大部分時間他們沒這么幸運。他們最怕接醫(yī)院的單，因為醫(yī)院的人太多，等電梯要等很久，容易遲到，怕顧客等得不耐煩。上午十一點左右到下午兩點左右，是點餐高峰，大部分人的飯點正是他們最忙碌的時候。這個時段，每個騎手都會同時被派多個訂單，每個訂單只有半小時，是否快速規(guī)劃一條科學(xué)合理的路線決定了

時間都是幼兒自主餐點的時間。我們將教室中間打飯的桌子用來盛放幼兒的餐點和餐具，告訴幼兒可以自己拿餐點吃。這時，我們發(fā)現(xiàn)了問題：（1）幼兒不餓或是注意力高度集中于游戲時，容易忽視自主餐點；（2）餐桌上堆滿了餐點和餐具，幼兒吃餐點不方便；（3）幼兒要么不吃，要么聚集在一起，餐點桌不夠用；（4）幼兒站著吃，不利于身體健康。根據(jù)以上問題，我們嘗試如下解決方式：（1）組織幼兒一起說一說吃餐點的好處，了解什么是自主餐點；（2）挪走餐點桌上的杯子，多空出一些空間給幼兒進(jìn)

霞在傳統(tǒng)的幼兒園餐點環(huán)節(jié)，幼兒教師與保育員包辦了餐點環(huán)節(jié)的分餐、分發(fā)餐具的工作，教師維持點餐環(huán)節(jié)的秩序，照顧幼兒的午餐，幼兒在其中一直享受著教師的照顧，缺少自主能力的鍛煉，幼兒教師應(yīng)當(dāng)在餐點環(huán)節(jié)給予幼兒更多的自主機會，本文分析了傳統(tǒng)餐點環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，提出了幾點鍛煉幼兒實踐能力的措施。一、幼兒傳統(tǒng)餐點環(huán)節(jié)中存在的問題首先，幼兒教師在餐點環(huán)節(jié)管束較多，給幼兒照顧得無微不至，幼兒缺少自我照顧的能力，沒有在幼兒園內(nèi)養(yǎng)成自我基本的生活技能。教師在幼兒園的餐點環(huán)節(jié)，

甲板上吃著豐盛的餐點時，眼里充滿了羨慕和嫉妒。當(dāng)船在中途要?？恳粋€小島上時，南蒙斯特的小兒子生病了，他懷著忐忑的心情找到船長說：“船長先生，請您行行好，我的小兒子生病了，您能不能賞一些剩菜剩飯給我的兒子吃？”聽完南蒙斯特的話，船長驚愕地看著他，好久才說道：“你為什么要對我說這樣的話，這些餐點你們也可以吃??！”這下輪到南蒙斯特吃驚了，他結(jié)結(jié)巴巴地問船長：“您的意思是說，整個旅程我們?nèi)叶伎梢院湍切┤艘粯?，免費享用豐盛的餐點嗎？”“當(dāng)然！”船長以不容置疑的口吻

江新城錦華社區(qū)助餐點內(nèi)，一對老夫妻格外惹人注意。已是耄耋年紀(jì)的夫妻倆相互攙扶著來到社區(qū)，“我們家里其實是有飯吃的，但是小輩們要上班，還要趕回來給我們做飯，實在有些不忍心，我們倆就選擇到社區(qū)來吃飯啦，飯菜可口，還不用洗刷碗筷，吃完飯回家就當(dāng)飯后散步，真的挺好的?！敝煊竟?，許祥林夫妻倆對社區(qū)新開辦的助餐點，那真是贊不絕口。隨著3月中旬錦華社區(qū)老年人助餐服務(wù)正式啟動，社區(qū)老人翹首以盼的“社區(qū)食堂”終于開伙了。社區(qū)八位老年居民自啟用至今，依然選擇到“社區(qū)食堂”就餐

，原先整齊劃一的餐點管理的弊端被逐漸重視。幼兒在同一時間，吃相同種類、相同數(shù)量的點心，動作、時間節(jié)點整齊劃一，這顯然違背“尊重個體發(fā)展”的教育理念?，F(xiàn)在幼兒餐點由被動式的餐點形式轉(zhuǎn)變?yōu)閺椥曰淖灾?span id="syggg00" class="hl">餐點形式，幼兒可以在規(guī)定的時間區(qū)間內(nèi)，自由選擇時間進(jìn)入餐點區(qū)域，自主選擇食物類型并決定用餐量。這樣的用餐形式讓幼兒自己去體驗和感受，從而發(fā)現(xiàn)自己的生活規(guī)律和喜好；同時，因為小空間化、彈性時間的方式，也把幼兒的自主餐點時空變成了一種輕松愉悅的交往文化，統(tǒng)一化、靜態(tài)化

文 王建英幼兒園餐點自主管理的幾點感悟文 王建英談到幼兒在園一日生活，餐點也是我們需要改進(jìn)和科學(xué)安排的一個重要的生活活動。而對于幼兒餐點的自主，各幼兒園之間都在開展不同的嘗試，不管是為了孩子的餐點能豐富多樣，還是為了減少孩子的消極等待還是其他的目標(biāo)，本園也在這個活動環(huán)節(jié)中進(jìn)行了實踐與嘗試，個人有以下幾點感悟與大家分享：一、自主也需要培養(yǎng)習(xí)慣的養(yǎng)成需要時間，更需要一個培養(yǎng)的過程。當(dāng)孩子初來園，面對不同的學(xué)習(xí)、游戲、運動、生活等活動，孩子可能會應(yīng)接不暇，在自主

了讓家長將孩子的餐點看得“明明白白”，我們不僅公布了每日菜譜，還每天一早將孩子的菜肴切配后擺盤公示。很多家長表示菜譜看得到、看得清，放心多了?？蛇€是有一部分家長表示“我們又看不到孩子的午餐情況，擺盤擺的再好也不一定真的好。”有的家長提出：“顏色搭配看上去還不錯，但味道怎樣？孩子愛不愛吃，關(guān)鍵看味道，最好每天早上擺盤的是燒熟的成品，同時也能讓我們嘗一嘗?！狈此家凰自捳f“耳聽為虛，眼見為實”。由于孩子在園情況家長不能直接看到，所以對于伙食家長總是有著無盡的想象

時，保育老師推著餐點車進(jìn)來了。小朋友們吃餐點的當(dāng)兒，我還在琢磨這件事。偉是個聰明的孩子，平時接受新知識的能力很強，從他的眼神我分明感到他其實知道自己不該這樣做——但還是做了。更叫人擔(dān)憂的是，他已經(jīng)懂得了掩飾。我要怎么做才好呢？他畢竟還小。但也正因為小，我不希望他養(yǎng)成壞習(xí)慣，只要自己喜歡的東西就占為己有。我想起了惠特曼的詩：有一個孩子向前走去，他看見最初的東西，那東西就變成他的一部分；如果是早開的紫丁香，那么它就會變成這個孩子的一部分，如果是雜亂的野草，那么

人會提議把自己的餐點讓出來給那位客人。當(dāng)然我的先生的確做了這個提議，但是我們的客人卻堅持他愿意等，因為他要他點的那一份。這時候有一點小尷尬了，因為這位沒有餐點的客人并沒有說：大家不用等我，你們先吃吧！雖然我是女主人，照常理說，什么時候開動，客人要看我的行動，才能行動。但是現(xiàn)在沒有餐點的這一位是我們的客人，只有他才有資格叫開動。我正在猶豫的時候，座中有一位院長幫我解決了我的難題：他已經(jīng)吃起來了！其他的人看著我，我也就順?biāo)浦鄣卣f：大家請用吧！同時對著這位沒有

麗娜酒店用餐，當(dāng)餐點上桌他正準(zhǔn)備享用飯菜時，卻發(fā)現(xiàn)窗戶外有四只眼睛正盯著他的食物看。庫瑪當(dāng)下便揮手示意，邀請外頭一對小兄妹入內(nèi)。經(jīng)了解后，庫瑪才得知，兄妹倆是靠回收垃圾維生，經(jīng)常是饑一頓飽一頓的，由于當(dāng)時肚子實在餓了，而兄妹倆一摸口袋都沒有了錢，才在酒店外面東張西望。庫瑪不舍小兄妹的處境，于是點了兩份與自己一模一樣的餐點招待他們。飯菜一送上來，兄妹倆便迫不及待開動，等狼吞虎咽地吃完所有餐點后，便心滿意足地離開。隨后，庫瑪用完餐后準(zhǔn)備結(jié)賬，誰知，他一看賬單竟

餐，當(dāng)他準(zhǔn)備享用餐點時，卻發(fā)現(xiàn)窗外有四只眼睛正盯著他的食物看。庫瑪當(dāng)下便揮手示意，邀請外頭一對小兄妹入內(nèi)。經(jīng)了解，庫瑪才得知，兄妹倆是靠回收垃圾維生，由于當(dāng)時肚子相當(dāng)餓，才在酒店外面東張西望。庫瑪同情小兄妹的處境，于是點了一份與自己一模一樣的餐點招待他們，兄妹倆狼吞虎咽地吃完所有餐點后，便心滿意足地離開。沒想到當(dāng)庫瑪獨自用餐完畢后準(zhǔn)備結(jié)賬時，因帳單上充滿善意的語言讓眼淚奪眶而出。原來，賬單上并未提及價錢，而是一句話：“我們沒有能夠測出人性價值的機器，祝福你

實施之前，我園的餐點管理都是整齊劃一的，幼兒在規(guī)定的時間內(nèi)一起吃相同數(shù)量的點心，這樣直接導(dǎo)致的后果是：有的孩子三口兩口很快地吃完自己的那份，然后眼巴巴地看著你，舔著嘴唇追著老師說：“我還要吃?！庇械暮⒆影欀碱^，喃喃地念念有詞：“老師我吃不下，我只要吃一半?！鄙踔吝€會有些孩子偷偷將點心扔垃圾桶或藏到你不易發(fā)現(xiàn)的地方。這時候的老師猶如打仗，想盡各種辦法講故事、情境表演，向孩子宣傳餐點的生產(chǎn)過程、營養(yǎng)價值等，但效果不盡如人意；還有的老師失去耐性，大聲訓(xùn)斥，孩子

指南”指導(dǎo)下，讓餐點管理靈動起來江蘇省如東縣群力幼兒園 袁小燕一、情況分析《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》實施之前，我園的餐點管理都是整齊劃一的，幼兒在規(guī)定的時間內(nèi)一起吃相同數(shù)量的點心，這樣的后果是，有的孩子三口兩口很快地吃完自己的那份，然后眼巴巴地看著你，舔著嘴唇追著老師說：“我還要吃”；有的孩子皺著眉頭，念念有詞：“老師我吃不下，我只要吃一半”；更有甚者偷偷將點心扔垃圾桶或藏到你不易發(fā)現(xiàn)的地方去。這時候的老師想盡各種辦法——講故事、情境表演、向孩子宣傳餐

?上海老年社區(qū)助餐點現(xiàn)狀報告孫建明 耿佳瑩 周碧瑤 上海海洋大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院摘 要：隨著我國步入老齡化國家的行列，各類養(yǎng)老福利措施紛紛建立。其中上海老年社區(qū)助餐點作為一個重點試驗項目在上海已經(jīng)積累了一定的人氣和實驗經(jīng)驗，本文將對當(dāng)前助餐點的運營模式、監(jiān)管方式和面臨的主要問題進(jìn)行分析。關(guān)鍵詞：老齡化 助餐點一、前言隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，醫(yī)療水平不斷提升，老年人口數(shù)量不斷增加，老齡化成為了我國現(xiàn)代化發(fā)展上面臨的又一挑戰(zhàn)[1]。在上海全市2500萬常住人口中，滬

”并進(jìn)，提高幼兒餐點自助的能力福建省福安市第二實驗幼兒園方慧《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）的健康領(lǐng)域?qū)τ變旱膶W(xué)習(xí)與發(fā)展提出了“具有基本的生活自理能力”這一目標(biāo)，并提出教育建議：“鼓勵幼兒做力所能及的事情，對幼兒的嘗試與努力給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。”“要提供有利于幼兒生活自理的條件，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和掌握生活自理的基本方法。”在《指南》精神指導(dǎo)下，我園對幼兒的餐點活動進(jìn)行改革，從由教師分發(fā)餐點的傳統(tǒng)模式改變?yōu)橛變?span id="syggg00" class="hl">餐點自助的模式

？還有今天有什么餐點嗎？”物質(zhì)狂口氣平靜地說?！暗V泉水4美元！餐點嗎？我?guī)湍_認(rèn)下是否預(yù)定了?！笨战愕幕貜?fù)讓物質(zhì)狂吃驚得張大了嘴巴。“怎么喝水要花錢？餐點如果沒有預(yù)定，7個多小時的飛行莫非要餓肚子嗎？”物質(zhì)狂突然覺得自己接下來的旅程估計比《花兒與少年》還要可怕和不可思議。“莫非自己此次真的是窮游嗎？可是，自己真的沒有準(zhǔn)備好。心理的、身體的，都是毫無戒備就上路啦！”還好，空姐后來告知餐有預(yù)定，但是水要額外付錢購買。物質(zhì)狂實在太渴啦！只能斥資買了一小瓶價值4美

設(shè)到餐具擺放，從餐點營養(yǎng)介紹到自選自助，融入情感，融入教育，使孩子真正成為生活的主人。1選擇人本化的餐點工具。我園為每班配備了系列生活廚具，建立了生活區(qū)，保育員從伙房取回洗好的水果后，就可以在廚具上去皮、切割、裝盤，做好加點準(zhǔn)備。我們還從孩子的身心健康出發(fā)，購置了適合孩子使用的餐具，從餐盤的深淺、湯盆的大小，到湯勺的弧度、飯夾的大小，以及蘋果切割器、橘子剝皮器的使用都充分考慮孩子的需要與安全，體現(xiàn)了人本化的特點。2營造文明、溫馨的加點、進(jìn)餐環(huán)境。溫馨、文明