陳清浩　鄧紅輝

“這兩年,我差不多跑遍了我省所有種植油茶的縣(市),像梅州、河源、清遠等地都在興起開發(fā)‘綠色油庫的熱潮?！庇筒琛盎稹绷?這讓從事油茶研究的黃永芳教授比以前更忙碌了。

“近幾年廣東新種油茶面積達32多萬畝,許多企業(yè)也紛紛看好并涉足這個行業(yè),全省油茶生產(chǎn)加工企業(yè)已累計投入資金4億多元。在河源、梅州、韶關、清遠等油茶主產(chǎn)區(qū),具有一定規(guī)模的15家油茶種植加工企業(yè)新種植油茶林共12萬畝?！秉S永芳告訴記者,這幾年,從政府到企業(yè)再到農(nóng)民,對油茶的熱情與日俱增。

然而,對于廣東來說,更大的動作還在后頭。目前,廣東省林業(yè)局正在會同有關部門抓緊制定全省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,根據(jù)該規(guī)劃,到2015年,廣東省將新造150萬畝油茶林,使全省油茶林種植面積達到300萬畝;到2020年,完成新造油茶林250萬畝,使全省油茶林種植總規(guī)模達到400萬畝。

油茶熱漲

“油茶熱”最近幾年在廣東省的興起,緣于其市場前景被廣泛看好。據(jù)了解,油茶籽經(jīng)過加工制成的茶油是一種優(yōu)質食用油,被稱為“東方橄欖油”,聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其作為重點推廣的健康型高級食用植物油。茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上。茶油還對高血壓、心臟病、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。并且油茶還可以發(fā)展出一條完善的產(chǎn)業(yè)鏈,茶油經(jīng)深加工可制成高級護膚化妝品、精油、皂素和茶粕等系列產(chǎn)品。茶餅可生產(chǎn)有機肥、生物農(nóng)藥和機床拋光粉。茶殼可提煉茶堿、栲膠,制造洗發(fā)香波等。

“上世紀50年代和70年代,廣東省油茶曾經(jīng)經(jīng)歷了兩次發(fā)展高潮,全省油茶栽培面積曾經(jīng)達到750萬畝。但由于品種退化、產(chǎn)量低、加工技術落后等原因,制約了油茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展,90年代開始逐步走下坡路,許多地方毀油茶種果樹,至2006年,我省僅存油茶林面積150多萬畝?！睆V東省林業(yè)局有關負責人告訴記者,隨著加工技術的進步,茶油有了去色去味的技術,使口感更適合大眾的口味,并且有了完善的產(chǎn)業(yè)鏈條,另一方面,隨著群眾生活水平的提高,對食品健康日益看重,有“東方橄欖油”美譽的茶油被業(yè)內(nèi)普遍看好。

據(jù)廣東省林業(yè)局的分析報告,目前,國內(nèi)高檔天然食用油市場剛剛啟動,大眾較認可的進口橄欖油,今年前兩個月進口量達1.225噸,與去年同期相比增長1.6倍,這充分說明我國橄欖油市場正在呈現(xiàn)井噴的發(fā)展態(tài)勢,其不斷增長的進口量說明國內(nèi)龐大的高端食用油消費增長能力。根據(jù)市場調查預測,今后5至10年,我國每年消費中、高檔茶油約70萬噸,外貿(mào)年出口高檔茶油10萬噸以上,而目前我國茶油的產(chǎn)量約20萬噸,市場缺口十分大。優(yōu)質茶油的市場價格漸趨看漲,1985年每公斤4-5元,1990年每公斤8-9元,1997年每公斤18-24元,目前中、高檔茶油在沿海大城市售價每公斤高達60-80元左右。而在臺灣和香港超市茶油的售價大約在60-150元/斤,是花生油的15-20倍。因此,大量發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),市場前景不可估量。

“東方橄欖油”路漫漫

然而,在采訪中,記者發(fā)現(xiàn),與部分企業(yè)家們的豪言壯語相比,廣東的茶油要真正做成像橄欖油那樣的拳頭產(chǎn)業(yè),似乎還有很長的路要走。

“許多企業(yè)都看到這個產(chǎn)業(yè),大家都紛紛進入,一些搞房地產(chǎn)、搞煤礦的老板也開始搞油茶。”珠海農(nóng)豐進出口有限公司總經(jīng)理陳長貴認為,這些有實力的企業(yè)家進入油茶產(chǎn)業(yè)有利于把該產(chǎn)業(yè)做強做大。但是,如果沒有一個市場規(guī)范,大家都一窩蜂地上項目,最后導致產(chǎn)品質量良莠不齊,一些劣質產(chǎn)品充斥市場,最后會毀掉消費者對整個茶油產(chǎn)品的信心。

在采訪中,記者還了解到,許多農(nóng)民在種植油茶時也缺乏一個標準化生產(chǎn)的規(guī)程。在一家企業(yè)收購的油茶籽中,記者看到,該公司所收購的油茶籽質量良莠不齊,由于油茶籽價格較高,一些農(nóng)民甚至用其它水果摻假。如果沒有一個嚴格的原料把關環(huán)節(jié)和一個企業(yè)和農(nóng)戶之間的良好的聯(lián)動機制,油茶產(chǎn)品的質量將難以得到保障。

此外,與金龍魚、魯花等食用油巨頭相比,廣東的油茶企業(yè)還比較弱小,要把油茶產(chǎn)業(yè)做強做大,這些企業(yè)無論品牌影響力還是資金、技術方面均有待加強。

事實上,歐洲橄欖油之所以能夠做強做大,與這些地區(qū)一批有實力的企業(yè)密不可分。以西班牙的歐蕾瑪西爾食用油公司為例,該公司年生產(chǎn)冷榨橄欖油22萬噸,其位于西班牙首都馬德里的銷售總部,在全球擁有7個銷售部門。歐蕾集團號稱為世界領先的橄欖油出口商,占有全球22%的橄欖油市場份額。品油專家組每日品嘗鑒定,橄欖油品質優(yōu)良。橄欖油生產(chǎn)全程質量控制,具有獨有的儲油罐、全獨立分離的管道,擁有先進的試驗設備、一流的研發(fā)技術。該企業(yè)生產(chǎn)的歐蕾牌橄欖油被西班牙產(chǎn)地政府和西班牙橄欖油協(xié)會推薦為2001/2002年度最知名品牌。正是這些實力雄厚企業(yè)的存在使得歐洲橄欖油風靡全球成為了可能。

同樣值得重視的還有,油茶并非廣東獨有的產(chǎn)業(yè),目前,湖南油茶的種植面積已達到一千多萬畝,江西的種植面積也超過一千萬畝,廣西也計劃到2020年使油茶的種植面積達到一千萬畝。廣東省的油茶從種植面積來看,遠遠算不上龍頭,在這種情況下,廣東的油茶如何做出自己的特色,使“廣東油茶”成為消費者的一個美好概念?對此專家表示,廣東能否建立一個全省性或者區(qū)域性的聯(lián)盟標準,當企業(yè)油茶產(chǎn)品的質量達到聯(lián)盟標準時才允許其在產(chǎn)品的包裝上冠上“廣東油茶”、“梅州油茶”之類的標簽,提高廣東油茶在消費者心中的形象。

不忘荔枝教訓

“我們不能忘記荔枝的教訓?！币晃徊辉敢馔嘎渡矸莸膶＜抑赋?在上世紀90年代的時候,荔枝的價格曾經(jīng)賣到二三十塊錢一斤,當初荔枝做為“嶺南佳果”也被各界看好,許多地方把荔枝當成農(nóng)民致富的利器,一些地方政府紛紛發(fā)動農(nóng)民種植荔枝,結果全省荔枝種植面積從100多萬畝猛增到500萬畝,價格也一落千丈地掉到幾塊錢,一些農(nóng)民開始含淚砍掉荔枝。

“廣東荔枝的品質是世界最好的,砂糖桔、廉江紅橙也是全球上乘的柑桔品種,廣東的茶油是東方的橄欖油……這一系列的論斷告訴我們:廣東擁有許多是世界級農(nóng)產(chǎn)品資源。然而,可惜的是到目前為止,這些優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品資源并沒有做成世界級品牌?！睆V東禎州集團有限公司董事長薛子光說,這些表明廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在一些普遍性的制約因素,這需要政府和企業(yè)的共同努力來克服。

“事實上,油茶存在的問題與荔枝存在的問題有相似之處,它們折射了廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的普遍性問題?！毖ψ庸獗硎?選好產(chǎn)業(yè)只是廣東做大做強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的第一步,如何營造一個良好的政策環(huán)境和市場氛圍才是問題的關鍵。事實上,荔枝果酒也是具有廣東特色并且被業(yè)內(nèi)人士普遍看好的產(chǎn)品,但是目前依然沒有做起來,其背后的原因值得深思。

“無論油茶產(chǎn)業(yè)也好,荔枝產(chǎn)業(yè)也好,均需要政府制定一個發(fā)展規(guī)劃,有序地發(fā)展;并且出臺相關的、強有力的扶持政策,把產(chǎn)業(yè)做強做大,讓企業(yè)和農(nóng)民收益。不能一窩蜂而上,把眼淚留給農(nóng)民?！毖ψ庸獗硎?。

■數(shù)據(jù)

廣東財政投入5000萬扶持油茶

在政策方面,政府也對油茶產(chǎn)業(yè)給予了諸多的鼓勵。據(jù)了解,國家對發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)很重視,國務院要求在長江及以南14個省份大力開發(fā)油茶樹種植,既利用荒山種植茶樹,增強我國食用油自主生產(chǎn)比例,又騰出良田種植糧食,確保糧食安全。廣東省委、省政府也高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,省政府常務會議多次研究部署油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作,近年來,廣東省用于油茶發(fā)展的政府財政投入資金有5000多萬元,其中中央資金投入2000多萬元,省級資金投入2000多萬元,市、縣級資金投入1000多萬元。

“廣東發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的時機和條件已經(jīng)成熟。”珠海農(nóng)豐進出口有限公司總經(jīng)理陳長貴向記者表示,從品質來講茶油完全可以與橄欖油相媲美,有廣闊的市場;從栽培技術來看,國內(nèi)已成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種,可使油茶每畝的產(chǎn)油量從目前的3到5公斤提高到30至50公斤。此外,茶油加工能力迅速擴張,全國具備年產(chǎn)茶油110多萬噸的生產(chǎn)能力,茶油的加工能力接近原料供應量的3倍。