李開平

（景谷縣農(nóng)業(yè)局植保植檢站，云南景谷 666400）

景谷地處滇西南中部地區(qū)，屬衷牢山以西低緯山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫20.3℃，≥10℃的活動積溫7371℃，全年平均無霜期日數(shù)346天，全年日照時數(shù)1993.5 h，年降雨量1295.8 mm，年平均相對濕度78%，干濕分明，雨量集中，年溫差小，日溫差大，冬季霜期短，晝夜溫差大，秋冬季有雨水，較適宜發(fā)展馬鈴薯種植。為充分利用水稻收后稻田閑置時的光、熱、水資源優(yōu)勢，探索稻后馬鈴薯秋冬季稻草覆蓋免耕立體栽培技術(shù)，增加農(nóng)民收入，2009年秋季試驗(yàn)示范馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培3.6畝，總產(chǎn)7 630 kg，平均畝產(chǎn)2 119 kg；冬季試驗(yàn)示范5.85畝，總產(chǎn)16 470 kg，平均畝產(chǎn)2815 kg。所謂秋冬季馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)，就是在水稻收獲后，利用秋冬兩季閑田，在未經(jīng)翻耕犁耙的稻田上直接開溝成畦，將種薯擺放在土面上，用稻草全程覆蓋，并配合適當(dāng)?shù)氖┓逝c管理措施，直至馬鈴薯收獲?，F(xiàn)將該項(xiàng)技術(shù)總結(jié)如下：

1 季節(jié)選擇

由于馬鈴薯生長溫度低，且生育期短，在濕熱地區(qū)秋薯栽培于早中稻收獲后的9月中下旬播種；冬薯栽培于早中稻收獲后的11月下旬至12月上旬播種能較好地避開霜凍危害,獲得較高產(chǎn)量，及早上市。

2 稻田選擇

馬鈴薯喜肥耐旱怕漬，應(yīng)選擇地下水位低、土壤肥沃、排灌方便的稻田進(jìn)行免耕栽培，切忌在澇洼田栽培，沙土或沙壤土更適宜發(fā)揮其技術(shù)優(yōu)勢。

3 整田開畦

在稻谷收獲前5～7天把田間積水排除干凈，保持田間濕潤，避免稻田積水引起種薯腐爛和死苗。收獲稻谷時齊泥收割，淺留稻茬8～10 vm為宜，在稻谷收獲后播種馬鈴薯前，按照畦面寬160 cm、溝寬30 cm、溝深15 cm開溝做畦，把開溝所起泥土碎細(xì)后均勻地撒在畦面中部，使畦面微呈弓背形，做到全田畦面高低一致，防止積水造成損失。

4 種薯準(zhǔn)備

4.1 選用良種。根據(jù)景谷秋冬季日照由長變短、氣溫由高變低、降雨由多變少的氣候特點(diǎn)以及市場需求，一般宜選用適銷對路、生育期短、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、抗病的早、中熟品種，并且是專繁良種，避免使用帶毒、帶病的種薯和商品薯作種。

4.2 精選種薯。為保證播種質(zhì)量，在播種前必須選擇好種薯。選擇具有本品種特征的種薯，外形周正，薯皮細(xì)致柔嫩、光滑，大小適中，薯肉緊，無病斑、無蟲眼、無霉?fàn)€、無表皮龜裂的種薯作種。

4.3 整薯或切塊薯作種。選擇整薯作種，以露芽2個以上的20～30 g的小整薯種為好。整薯播種芽眼多于切塊薯，播后出苗多，莖數(shù)多，結(jié)薯多，大薯率高。同時，整薯播種可以避免切刀口傳染病害，抗旱抗寒力強(qiáng)，出苗整齊而壯，生活力旺盛，生長勢強(qiáng)，不易退化，易奪高產(chǎn)。在整薯不夠的情況下，可采用50g以上的種薯切塊播種。切塊播種一般當(dāng)天播種當(dāng)天切塊，切成30～40 g重、帶2個以上芽眼的種薯塊為宜。注意，在切塊時要淘汰病蟲薯和老齡薯；切刀要嚴(yán)格消毒，有條件的可用福爾馬林、75%酒精或0.5%高錳酸鉀浸泡消毒，無條件的可用開水煮消毒。同時，切好的種塊切面用當(dāng)天燒后變冷后的草木灰或加多菌靈拌糊切口消毒后即可播種。

4.4 種薯催芽。馬鈴薯種薯在播種前采取催芽處理是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施，一方面可以減少種后不出苗的空塘現(xiàn)象，保證出苗率；另一方面可以提早出苗，生長快，長勢好，結(jié)薯早而多，產(chǎn)量高。種薯一般多采用自然催芽法，選擇無病蟲的種薯，置于通風(fēng)透氣、陰涼避雨、背光的室內(nèi)或樓臺上堆放催芽。有條件的農(nóng)戶也可采用0.5～1.0 g赤霉素（九二0）液或 0.1% ～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15 h，然后堆放與自然催芽相同的地點(diǎn)，再用稻草把種薯堆蓋好保濕，防止藥液散失作用。蓋后5～7天就可撤除覆蓋物，達(dá)到催芽目的。無論哪種催芽法，種薯要普遍帶有二三個芽，以芽長1～2 cm的粗壯芽為標(biāo)準(zhǔn)。

5 播種規(guī)格

合理密植是馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)獲得高產(chǎn)的前提。種植密度應(yīng)根據(jù)肥力、地力、土質(zhì)、品種來確定。植株高大、分枝多、匍匐莖長、結(jié)薯分散的品種宜稀，反之宜密；肥田宜稀，瘦田宜密；早熟品種密，中熟品種宜稀。種植密度每畝5 500～6 000株較好，每畝用種薯150～160 kg，每畦種4行，株行距以30 cm×40 cm或28 cm×40 cm為宜。邊行種薯要離畦溝10 cm，防止薯根伸向溝中或所結(jié)的薯塊露出地表，稻草不易蓋住形成綠薯，造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。播種時將種薯擺放在土面上，芽眼向下貼近土面或側(cè)向貼近土面，使種薯與土壤緊密接觸，以利于種薯扎根出苗。這樣即可發(fā)揮個體的增產(chǎn)潛力，又可形成合理的田間群體結(jié)構(gòu)，使單位面積上苗勻、莖粗，葉面積系數(shù)適中，薯多、薯大、薯重，并能夠有效地利用光能和土地，獲得高產(chǎn)。

6 施足底肥

由于稻草覆蓋種植馬鈴薯出苗后不再追肥，播種時必須一次性施足底肥，以保證馬鈴薯在整個生育期對養(yǎng)分的需要。馬鈴薯對肥料反應(yīng)較敏感，屬于喜肥作物。在整個生育期內(nèi)，需鉀最多，氮次之，磷最少。較為合理的氮磷鉀配比為4：2：9，采取 “以底肥為主，重施底肥，實(shí)行根外追肥”的施肥方法，即每畝用腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500～2000 kg，硫酸鉀10 kg，馬鈴薯專用復(fù)全肥40 kg。農(nóng)家肥可撒施在畦面上，也可拌土作蓋種肥?；蕜t應(yīng)施在離種薯5～6 cm外，不能與種薯直接接觸，以防爛種，影響出苗。 播種后8～10天，每畝用充分腐熟的人畜糞水800～1 000 kg澆施于稻草面上，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

7 稻草覆蓋

畦面擺放好種薯后，及時進(jìn)行稻草橫蓋畦面，每畝用干稻草1 000 kg左右，一般用5畝左右的稻草覆蓋2畝馬鈴薯。將稻草均勻鋪平在畦面，稻草基部朝向溝邊，草尖相互交錯。稻草覆蓋不宜過厚過薄，過厚使薯苗不易伸出草面，形成彎腳纖細(xì)苗；過薄漏光造成結(jié)綠薯，影響商品性和品質(zhì)。蓋草厚度以8～10 cm為宜，保溫保濕，促使出苗均勻、整齊。蓋草結(jié)束后及時清溝，將鏟土均勻稀撒于畦面稍壓稻草，防風(fēng)刮走。

8 田間管理

8.1 引苗、定苗。覆蓋在馬鈴薯上的稻草是交錯纏繞的，有時會出現(xiàn)“卡苗”現(xiàn)象，需要人工引苗，把稻草卡住的苗引出稻草。齊苗后應(yīng)及時定苗，每棵馬鈴薯保留最壯的一二株，剪除多余弱苗、小苗，以利結(jié)大薯。

8.2 根外施肥。稻草覆蓋種植馬鈴薯一般不需要追肥，但是在馬鈴薯生長后期如果出現(xiàn)脫肥時可進(jìn)行根外施肥，即用0.2%磷酸二氫鉀或0.5%尿素液根外追肥一二次，防止植株早衰。

8.3 灌水防旱。在馬鈴薯整個生育期中，現(xiàn)蕾至開花期是一生中需水最多時期，對水分較為敏感，應(yīng)保持有足夠的水分。因此，出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期要防止干旱，土壤保持潮濕狀態(tài)；遇干旱時要及時適度灌水，水層宜淺不宜深，以不使稻草漂移和不浸過畦面泡到種薯為度，并及時排水落干，切忌水淹，保持土壤濕潤狀態(tài)。8.4 清溝防澇。在馬鈴薯生長期間，如遇到連綿陰雨天氣或長時間大雨要注意清溝排水，防止?jié)n水和貼近土面的稻草濕度過大，影響薯苗生長。清溝還并能降低田間濕度，減少晚疫病等病害的發(fā)生。

8.5 加強(qiáng)病蟲鼠防治。馬鈴薯在生長期間常見的病蟲有晚疫病、病毒病、青枯病和蚜蟲等，在防治上要做到勤檢查細(xì)防治。防治病毒病可采用25%瑞毒霉1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔5～7天噴一次，連噴二三次。晚疫病在高溫高濕時易發(fā)，發(fā)病期用75%甲霜靈錳鋅600～800倍液防治。青枯病用2%甲醛溶液或20%石灰水灌根，發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素2 500～5 000倍液隔7天噴霧一次，連噴二三次。防治蚜蟲可用40%樂果乳油1 000倍液噴霧。秋冬兩季種植馬鈴薯鼠害較重，在馬鈴薯生長中后期需統(tǒng)一滅鼠一二次。要選用符合無公害生產(chǎn)要求的鼠藥，注意人畜安全。

9 適時收獲

當(dāng)馬鈴薯植株莖葉由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯、匍匐莖與塊莖容易脫落、塊莖色澤正常時即可收獲。稻草覆蓋種植的馬鈴薯有80%左右的薯塊生長在土面上，收獲時掀開稻草把薯塊撿起；少數(shù)生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，用木棍或竹簽挖出，稍為晾曬，然后裝筐運(yùn)走。避免雨淋和日光暴曬，以防薯塊腐爛和薯皮變綠，確保產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更好的效益。在勞力許可的情況下，還可以分期采收，即將稻草輕輕掀開采收已長大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯塊繼續(xù)生長，這樣既能增加產(chǎn)量，又能提高收益。