盧文潔，李文鳳，黃應昆，羅志明，王曉燕，李俊，王明強，楊洪昌

（云南省農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661600）

甘蔗作為用蔗莖腋芽進行無性繁殖的作物，一些主要的甘蔗病蟲害都是通過種苗傳播，造成產(chǎn)量和品質下降，從而導致宿根年限縮短以及種性退化。國外許多蔗糖生產(chǎn)國和地區(qū)都把生產(chǎn)甘蔗脫毒種苗，建立甘蔗脫毒種苗專用繁殖圃，種植健康種苗作為提高甘蔗產(chǎn)量和糖分的一項重要舉措。有關研究表明，利用甘蔗莖尖培養(yǎng)技術結合熱處理，可生產(chǎn)無病的健康種苗[1]。通過溫水處理生產(chǎn)脫毒種苗在澳大利亞、美國、巴西、古巴、南非、菲律賓等國家已應用多年[2～4]。美國路州從60年代起便研究使用甘蔗專用種苗圃。先后采用了熱蒸汽消毒、熱水浸種消毒和熱水浸種消毒結合組織培養(yǎng)脫病技術來獲得和培育無病原種，近年又推廣使用并建立起供應生產(chǎn)推廣應用甘蔗脫毒種苗的專用苗圃，使生產(chǎn)上擺脫了宿根矮化病、嵌紋病、黑穗病和白條病對甘蔗產(chǎn)量和糖分造成嚴重損失的困擾，為整個地區(qū)甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造了良好條件。據(jù)古巴研究報道，利用甘蔗莖尖培養(yǎng)技術結合熱處理，可有效地防治甘蔗花葉病和宿根矮化病，使用健康種苗可增產(chǎn)20%～40%，蔗糖分提高0.5%。

我國對甘蔗脫毒種苗研究十分重視，臺灣20世紀90年代初就開始脫毒種苗的研究和利用，結果增產(chǎn)30%；廣西甘蔗研究所自1998年開始對廣西蔗區(qū)的主栽品種桂糖11號等品種進行莖尖脫毒健康種苗的研究[4]。隨后，許多研究者已開展了利用組培技術脫除甘蔗花葉病、甘蔗宿根矮化病等病害研究[5～13]。多年來一直采用組織培養(yǎng)方式脫毒，雖然效果明顯，但是由于甘蔗組培苗難于栽種和管理，生產(chǎn)成本高，致使我國甘蔗組培脫毒苗沒有大的突破和發(fā)展。

為解決甘蔗脫毒問題，研究實用高效的脫毒技術體系，“十五”以來，云南省農(nóng)業(yè)科學院甘蔗所在國家農(nóng)業(yè)部的支持下，借鑒國外先進的脫毒技術經(jīng)驗，研究開發(fā)甘蔗溫水脫毒種苗工廠化生產(chǎn)技術，形成溫水脫毒的方法、工藝流程和甘蔗脫毒種苗快繁技術體系，同時建立了無病種苗圃—三級苗圃制，溫水脫毒種苗通過一級、二級、三級專用種苗圃擴繁，由三級專用種苗圃直接為大面積生產(chǎn)提供無病種苗，可顯著提高甘蔗生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，增加蔗農(nóng)收入，以解決我國甘蔗特別是宿根甘蔗長期以來低產(chǎn)、宿根年限短、生產(chǎn)成本高、效益差的問題。

1 甘蔗種苗溫水脫毒處理

選擇生長健壯的成熟中下部蔗莖，去除蔗葉，將甘蔗種苗砍成帶有2～3個芽段，然后將砍好的甘蔗種苗裝入網(wǎng)袋堆放于處理吊籃內，用流動冷水浸泡48h后，在處理池內用50℃±0.2的溫水脫毒處理2h。處理結束后，從處理池吊出甘蔗種苗，先噴灑冷水盡快冷至環(huán)境溫度，再用50%多菌靈800倍液浸種5～10min，以避免胚芽腐爛。處理后的甘蔗種苗芽胚質軟應盡量避免觸碰，擺放1～2d胚芽硬化后種植。

2 甘蔗溫水脫毒種苗繁殖

在工廠化生產(chǎn)甘蔗溫水脫毒種苗的基礎上，建立無病種苗圃—三級苗圃制。溫水脫毒甘蔗種苗通過一級、二級、三級專用種苗圃擴繁，由三級專用種苗圃直接為大面積生產(chǎn)提供無病種苗。

2.1 一級專用種苗圃擴繁

一級苗圃是三級苗圃制中最重要的苗圃，專用于繁殖經(jīng)溫水處理的脫毒種苗（提供脫毒種苗原種）。脫毒種苗擺放1～2d待胚芽硬化后種植，公頃下種量為12～15萬芽，雙行接頂擺放，公頃施普鈣750kg，覆土灌水3～5d后噴除草劑蓋膜，田間施肥及栽培管理按常規(guī)生產(chǎn)方法進行。一級苗圃應位于交通和管理都比較方便的地方，最好設在糖廠附近。排灌方便，地勢平坦，地塊土質、肥力均較好，水利設施配套、田間道路完善。一級苗圃需嚴格保護以免受病蟲害侵染，各種操作和保護要由經(jīng)過培訓的技術人員擔任。一旦發(fā)現(xiàn)染病蔗株，應盡快拔除以防止再次侵染。

2.2 二級專用種苗圃擴繁

第二年大量繁殖從一級苗圃收獲的蔗種。蔗種不用再進行熱處理，但必須保證防止再次侵染病毒的其它條件。二級苗圃從下種開始直至收獲，都必須加強田間管理和嚴格的保護，定期檢查病害發(fā)生情況。

2.3 三級專用種苗圃擴繁

第三年對從二級苗圃中得到的蔗種進行再擴繁。可不進行熱處理，但必須對蔗田進行定期的病害檢查。三級苗圃收獲的蔗種即為無病蟲種苗，可提供蔗農(nóng)種植。

在上述各級苗圃的栽培管理中，必須注重病蟲害監(jiān)測、種苗純度檢測，在種苗砍收和種植過程中，加強蔗刀等砍收耕作工具的隔離和消毒，防止病害交叉感染。實行輪作，可使有寄主?；缘牟≡锏貌坏竭m宜于生長和繁殖的寄主植物，從而減少病原物的數(shù)量；在種苗區(qū)采取及時剝除枯葉，清除田間雜草，搞好蔗田的排灌系統(tǒng)和合理施肥等措施，以確保種苗的質量。

3 甘蔗溫水脫毒種苗配套高產(chǎn)綜合栽培技術

甘蔗是一種栽培用種量較大的作物，公頃用種量高達12～15萬芽，繁殖速度慢，嚴重影響了甘蔗脫毒種苗的繁殖推廣。在無病種苗圃繁殖過程中，配套以地膜覆蓋、配方施肥、化學除草、病蟲害綜合防治等高產(chǎn)綜合技術栽培，可提高甘蔗脫毒種苗繁殖倍數(shù)和增產(chǎn)效能、降低生產(chǎn)成本，加快推廣應用。

3.1 精細整地

整地要求深耕細耙，精細整地，為甘蔗創(chuàng)造一個“深、松、細、平、肥”的良好土壤環(huán)境。犁耙深度要達40cm以上，土壤要求松而不散、軟而不硬、細而不粉，這樣的土壤有利于協(xié)調水分和空氣矛盾，施肥效果好，能持續(xù)、均勻地供應甘蔗所需養(yǎng)分。

水田蔗四周要挖掘排灌水溝，溝深要達50～70cm，以切斷四周水源滲入，中間要有“十”字型、“豐”字型的干渠或支渠，支渠深度不少于40～50cm，對地形不平坦的蔗地，要在低洼處設置排水渠，按水源方向由高到低設置排水溝。

3.2 開挖蔗溝

植蔗溝深度一般為25～35cm，溝底寬20～25cm，排水不良、地下水位較高蔗區(qū)可適當淺一些，土層深厚，排水良好蔗區(qū)可深些。蔗溝之間的行距在90～110cm之間，在年平均氣溫高于20℃以上的蔗區(qū)，甘蔗萌芽快，分蘗多，伸長期長，選擇 100～110cm的行距較為適宜，在年平均氣溫18～19.9℃的南亞熱帶蔗區(qū)，選擇90～100cm的行距為宜。

3.3 施足底肥、防治地下害蟲

開挖好后的蔗溝，下種前施入底肥，公頃施用細碎有機肥22.5t，尿素225～300kg、普鈣750～900kg、硫酸鉀（或氯化鉀）300kg拌合均勻撒施于植溝，再用鋤頭鋤溝底，使土、肥混合。結合施底肥，公頃選用3.6%加強型殺蟲雙、3.6%殺蟲雙、5%丁硫克百威、5%殺蟲單·毒死蜱、5%丁硫克百威·殺蟲單、3%殺螟丹、5%毒·辛等顆粒（粉）劑45～75kg或15%樂斯本顆粒劑15～18kg，與基肥混合均勻撒施于植蔗溝內，防治苗期螟害和地下害蟲。

3.4 種苗消毒、浸種處理

砍種2～3個芽一段，沿蔗莖橫截面進行，上短下長，切忌砍成斜面?？吵龅恼岱N選用2%～3%石灰水浸種12～24h或50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液浸種3～5min；40%蔗莖靈可濕性粉劑600～800倍液浸種5～10min，以減少病蟲害和提高蔗種發(fā)芽率。

3.5 下種栽培

栽培時間：以2～4月氣溫逐步回升春植下種和8～10月高溫高濕秋植下種為佳，充分利用蔗區(qū)自然資源優(yōu)勢，提高種苗的萌發(fā)出苗率。

栽培密度：下種密度根據(jù)行距而定，行距100～110cm的蔗地以10.5萬芽/hm2為宜，90～100cm行距以12萬芽/hm2為宜。

下種方式：根據(jù)下種量可采取雙行接頂或雙行對空下種，蔗種平植于蔗溝，芽朝兩側，兩行種苗保持10cm的距離，覆土3～5cm。

3.6 適時噴施除草劑和覆蓋地膜

甘蔗栽種后，要及時灌溉出苗水，以過溝水為宜，避免田間積水，防止底肥流失。灌出苗水3～5d后，公頃選用 40%莠去津膠懸劑3000～3750mL、40%草凈津膠懸劑 3000～3750mL、80%阿滅凈可濕性粉劑 1500～1950g或80%敵草隆可濕性粉劑1500～1950g等土壤處理除草劑，兌水750～900kg，均勻噴施于種植溝土壤表面進行芽前除草。噴施除草劑后，選擇幅寬40cm的普通農(nóng)用地膜進行地膜覆蓋，地膜要求拉緊鋪平，緊貼土面，用細土沿膜邊緣壓緊、壓實，保持地膜透光面幅寬20cm左右；也可采用寬幅地膜全土覆蓋方式蓋膜，此時植蔗溝底膜需壓緊壓實，有利于蔗苗破膜。

3.7 加強田間管理

3.7.1 壯苗促蘗、促控結合 地膜覆蓋的甘蔗，由于膜內溫度高、土壤水分均勻，一般2個月后就能達到齊苗，齊苗的蔗地要及時揭膜，揭膜后，要圍繞著“壯苗促蘗”來進行田間管理，一是追施壯苗肥，公頃施用尿素225～300kg，有螟蟲、蔗龜?shù)鹊叵潞οx危害的蔗地，在小培土時，采用高效中低毒殺蟲劑與追肥混合均勻，撒施于蔗根基部，進行施肥培土；二是在分蘗期水分上要注意“促控結合”，促進根系發(fā)育，根據(jù)土壤墑情，一般在土壤含水量低于田間最大持水量50%時即行灌溉，灌溉宜淺灌，灌水量逐步增加。

3.7.2 重施攻莖肥，促進伸長期生長 5月底6月初甘蔗進入伸長期。伸長期是形成甘蔗產(chǎn)量最關鍵的時期，管理上要充分利用云南夏秋高溫、強光、多雨等有利條件，重施攻莖肥，結合大培土、排灌和病蟲草害防治，最大限度地促進甘蔗生長。①及時重施攻莖肥并大培土。公頃施用尿素600～750kg、普鈣600kg，并進行大培土，培土高度不低于30cm，促使蔗莖分布均勻，根系大發(fā)展，同時壓埋無效分蘗，達到勻苗的目的，確保有效蔗株加速伸長；②因時因地，做好排灌。伸長期是甘蔗生長中需水量最大時期，該時期是云南降雨較集中的時期，所以應注意蔗田的排灌。③及時防治甘蔗病蟲草害。伸長期氣溫高、濕度大，病蟲害容易滋生并在適宜條件下迅速擴散，所以要切實做好甘蔗綿蚜、薊馬和褐條病、梢腐病、黃斑病、眼斑病等防治工作。在前期防治甘蔗地下害蟲的基礎上，6、7月份要重點防治好甘蔗綿蚜、薊馬。選用廣譜內吸薰蒸殺蟲劑48%樂斯本乳油、20%丁硫克百威乳油、10%吡蟲啉可濕性粉劑等農(nóng)藥1000～1500倍液加90%殺蟲單原粉500倍液噴霧。在病害防治上，首先加強水肥管理，防治蔗田積水，及時剝除枯老腳葉，間去無效弱病株，使田間通風透光，降低田間濕度，減少病害發(fā)生；在施肥上，要多施磷、鉀肥，避免重施氮肥。對發(fā)病嚴重的地塊，可采用50%多菌靈可濕性粉劑、50%苯來特可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或1%波爾多液噴霧，每隔7d噴1次，連續(xù)噴施2～3次即可控制。

3.7.3 補施壯尾肥 伸長期甘蔗生長快，需肥量大，后期容易脫肥，影響產(chǎn)量，所以在伸長后期，8月中下旬應及時補施壯尾肥，壯尾肥施用速效氮肥，一般以公頃施150～225kg尿素為宜，施于根部，并進行適量培土。

3.8 適時采種，快鋤低砍

選擇“立春”后收砍較好，可避免1月份云南蔗區(qū)低溫和霜凍對宿根蔗萌芽的影響；收砍時采用快鋤，入土2～5cm，有利于當年甘蔗高產(chǎn)，還利于第二年宿根甘蔗的萌發(fā)，為甘蔗的持續(xù)高產(chǎn)、延長宿根年限打下一個良好的基礎。

[1]LEE T S C.Micropagation of sugarcane(Saccharum spp.)[J].Plant cell,Tissue and Culture,1987,10:45-47.

[2]馬丁J.P.，阿伯特E.V.，休茲C.G.（陳慶龍譯）.世界甘蔗病害（第1卷）[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1982.

[3]黃孟群，肖鎮(zhèn)杰.廣東甘蔗宿根矮化病調查報告[J].甘蔗糖業(yè)，1987（2）:39-40.

[4]游建華，何為中，曾慧，等.談脫毒健康種苗在廣西甘蔗生產(chǎn)的應用及效益展望[J].甘蔗糖業(yè)，2001,（1）:13-17.

[5]陳仲華，沈萬寬.利用熱水處理結合心葉愈傷組織培養(yǎng)脫除甘蔗宿根矮化病菌研究[J].甘蔗糖業(yè)，2007(5)：16-20.

[6]曾慧，游建華，何為中，等.甘蔗健康脫毒種苗生產(chǎn)技術方法研究初報[J].中國糖料，2003（4）:16-19.

[7]肖關麗，楊清輝，李富生，等.甘蔗脫毒種苗組織培養(yǎng)技術研究[J].中國種業(yè)，2003（2）:27-28.

[8]黃誠梅，李楊瑞，葉燕萍.甘蔗莖尖培養(yǎng)中減輕酚害[J].植物生理學通訊，2004，40（1）:39-41.

[9]賢武，王倫旺，王天算，等.甘蔗莖尖脫毒培養(yǎng)研究初報[J].廣西蔗糖，2000（4）:3-5.

[10]賢武，王倫旺，唐仕云，等.桂糖21號等甘蔗新品種的莖尖脫毒培養(yǎng)技術[J].亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2007，3（2）:142-144.

[11]高明強，易代勇，班秀文，等.甘蔗脫毒種苗培育技術研究[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2006，34（1）:47-49.

[12]許莉萍，陳如凱，李躍平.利用愈傷組織培養(yǎng)和莖尖培養(yǎng)去除甘蔗花葉病毒[J].福建農(nóng)業(yè)大學學報，1994，23（3）：253-256.

[13]劉麗敏，李 松，戴友銘，等.甘蔗莖尖脫毒培養(yǎng)技術研究[J].中國糖料，2009(2)：18-20.