李瑞鋒

（山東省濟寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)局，濟寧 272033）

甜葉菊又稱甜菊、甜草、甜茶、糖草，屬多年生菊科草本植物。甜葉菊起源于巴拉圭東北部與巴西國境相接的阿曼拜山脈，具有喜溫、喜濕、短日照生態(tài)特點。我國1977年從日本引種成功，濟寧市任城區(qū)于1986年開始引種，1997年任城區(qū)被國家命名為“中國甜葉菊之鄉(xiāng)”，目前已大面積種植，甜葉菊是一種高價值的糖料作物。用甜葉菊干葉加工成的甜菊糖，甜度高、熱量低，主要出口日本、南韓等國家，已成為當?shù)氐奶胤N出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。盡管甜葉菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢較好，但生產(chǎn)上依然存在很多問題。一是目前甜葉菊多是一家一戶留種生產(chǎn)，種性很難保持，抗性退化，種質(zhì)混雜，造成產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降；二是目前生產(chǎn)品種與企業(yè)加工需求存在較大差距，品種更新?lián)Q代勢在必行。三是廣大菊農(nóng)一直重產(chǎn)量，輕質(zhì)量，至今甜葉菊施肥技術(shù)提高不大，生產(chǎn)上仍沿襲重氮磷輕鉀肥及大量一次集中施肥的生產(chǎn)習慣，導致甜葉菊產(chǎn)量低、品質(zhì)差。四是長期重茬生產(chǎn)，病蟲害及生理病害逐年加重，生產(chǎn)成本高，效益降低。為此，進行了甜葉菊扦插育苗及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用，形成了從品種更新、扦插育苗到收獲貯藏的一整套比較成熟的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。2009年，推廣應(yīng)用1600hm2，平均每公頃產(chǎn)干葉4809kg，每公頃純收益55800元。

1 甜葉菊特征特性

1.1 甜葉菊形態(tài)特征

甜葉菊為菊科草本植物，株高0.8～1.3m；根稍肥大，50～60條，長可達25cm；莖直立，基部木質(zhì)化，上部柔嫩，密生短茸毛；葉對生或莖上部互生，邊緣有淺鋸齒，兩面著生短茸毛，葉脈為三出葉脈；花為頭狀花序，總苞筒狀，總苞片5～6層，邊等長，花托平坦，花冠基部淺紫紅色或白色，上部白色；種子屬瘦果，稍扁，褐色，具冠毛，種子沒有休眠期，在適宜環(huán)境條件下，成熟的種子能很快發(fā)芽出苗。

1.2 甜葉菊生長習性

甜葉菊喜在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，氣溫在20～30℃時最適宜莖葉生長。甜葉菊屬于對光照敏感性強的短日照植物，臨界日長為12h，所以在低緯度地區(qū)栽培開花較早。開花授精的胚珠，需25～30d的時間才能發(fā)育為成熟種子，當種子成熟后冠毛隨風飄揚到處傳播。種子細小，千粒重僅有0.25～0.42g，成熟種子的發(fā)芽適應(yīng)溫度為20～25℃，光照能促進種子萌發(fā)。

2 選用優(yōu)良品種

生產(chǎn)上選用A3甙含量高（≥65%）、總甙含量高（≥12%）、葉片產(chǎn)量高、抗倒伏性好、抗病性強的守田2號、守田3號、江東1號等品種。

3 扦插培育壯苗

扦插育苗具有繁殖系數(shù)大、育苗時間短、有利于保持母株性狀等優(yōu)點。

3.1 選好苗床

苗床選在交通方便、背風向陽、排灌方便、耕作層深厚、富含有機質(zhì)、質(zhì)地疏松、保水保肥能力強的中性或微酸性的壤土或砂壤土地塊。苗床一般寬1.0～1.2m，苗床面積與大田面積比為1∶80～100。

3.2 適期精細扦插

秋季扦插育苗成活率高，第二年移栽后能早生快發(fā)，易獲得高產(chǎn)，我地宜在每年11月上旬進行扦插。從田間生長盛期的頂梢剪取6～8cm長、保留4～5對葉片的插穗，隨剪隨插。扦插前將插條蘸一下生根劑溶液，有利于根系早生快長。扦插深度一般為插條長度的1/2～2/3，即入土2～3對葉，地上部留2對葉1心。扦插株行距一般以2～3cm×4～5cm為宜。插時需壓實土壤，扦插后及時澆水，并搭棚蓋膜、蓋遮陽網(wǎng)遮蔭，以便及早成活。

3.3 苗期細管

扦插苗生根前要保持膜內(nèi)溫度在20～26℃，相對濕度在75%以上。如膜內(nèi)溫度超過28℃，應(yīng)及時揭膜通風。生根后及時揭去遮陽網(wǎng)，莖葉開始生長后揭去小棚薄膜。冬前發(fā)現(xiàn)苗床土壤干燥應(yīng)及時噴水，以苗床濕潤、幼苗不萎蔫為宜。冬前用1.0%尿素加0.1%磷酸二氫鉀溶液進行2～3次根外追肥。當氣溫降到10℃以下時，應(yīng)及時蓋膜。冬季，在小拱棚外加蓋大棚，提高溫度。春季膜內(nèi)溫度超過28℃，應(yīng)及時揭膜通風。春季用1.0%尿素加0.1%磷酸二氫鉀加1.0%甲基托布津的混合溶液葉面噴施2次，可促進幼苗生長，防治葉斑病。移栽前5～7d，及時揭膜通風煉苗。

4 適期精細移栽

3月中下旬移栽前施足底肥，一般每公頃施腐熟雞糞7500～9000kg加高氮高鉀型撒可富復合肥450～600kg；精耕細耙，規(guī)格作畦，畦面寬1.2m；每公頃用96%金都爾750～900mL對水750～1125kg進行土壤封閉處理，然后覆蓋地膜。種植規(guī)格以行距30～35cm、株距15～20cm，每公頃種植15～18萬株為宜。移栽后澆定根水，以促進緩苗。

5 大田科學管理

5.1 查苗補苗

甜葉菊移栽后及時查苗補苗，補苗時帶足肥水，以利于早發(fā)趕齊。

5.2 適時摘心

摘心可促使幼苗中下位節(jié)分枝增多，植株變矮，增強抗倒伏的能力，同時也可增加葉片的數(shù)量，提高產(chǎn)量。摘心在甜葉菊7～9對真葉，株高15～20cm時進行。摘心時間宜在晴天進行，有利于傷口愈合。

5.3 中耕松土

中耕可疏松土壤，增溫保墑，有利于促進幼苗生長。甜葉菊封壟前一般中耕2～3次，第一次中耕在定植后7～10d進行，以后每隔10～15d進行1次。中耕深度以不傷根為原則。

5.4 肥水運籌

甜葉菊是需氮、鉀元素較多的作物。在施足底肥的基礎(chǔ)上，一般進行3次追肥，第一次在分枝初期，每公頃施高氮高鉀型撒可富復合肥300～375kg；第二次在封壟前，每公頃施高氮高鉀型撒可富復合肥450～600kg；第三次在第一次收割后，每公頃施高氮高鉀型撒可富復合肥225～300kg加尿素150kg。每次施肥后應(yīng)進行澆水，以提高肥效。甜葉菊生長期間，遇旱及時澆水，雨季應(yīng)注意排除田間積水，以免受漬死苗。

5.5 防治病蟲

防治立枯病，用37.5%泉程500倍液加40%杜邦福星6000倍液灌根。防治葉斑病和黑斑病，用10%世高1500倍液或40%福星乳油8000倍液或用20.67%萬興乳油2500倍液噴霧。防治花葉病毒病，主要以治蚜蟲等介體為主，用40%萬靈將可濕性粉劑2000倍液或25%阿克泰3000倍液加20%病毒靈500倍液噴霧。防治蚜蟲用10%吡蟲啉3000～4000倍液或50%抗蚜威1500倍液噴霧。防治棉鈴蟲、玉米螟、甜菜夜蛾，在幼蟲1～2齡盛期用2.5%功夫1500倍液或15%杜邦安打3000～4000倍液進行噴霧。

6 適時收獲貯藏

全田10%左右的植株現(xiàn)蕾時，進行第一次收割。收割宜在晴天上午進行，莖基部留2對綠葉，以保證有二刀苗，并及時進行晾曬，力爭當天曬干，除掉雜質(zhì)，裝入塑料袋中封好貯藏。當日平均氣溫降到15℃以下時，糖分積累急劇減少，因此二刀葉應(yīng)在9月下旬收割完畢。