○湖南省湘潭縣畜牧水產(chǎn)局 符利輝

隨著生豬生產(chǎn)的快速發(fā)展，特別是規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，大量的生豬排泄物和各種廢棄物的產(chǎn)生，造成生豬業(yè)發(fā)展與環(huán)境污染的矛盾日益凸現(xiàn)，生豬養(yǎng)殖污染已成為當前繼工業(yè)污染、生活垃圾污染后的第三大污染源。筆者就當前規(guī)模豬場生豬糞污排泄物對環(huán)境污染現(xiàn)狀、糞污治理模式進行了探討，對規(guī)模豬場糞污治理提出對策和建議，供參考。

一、現(xiàn)狀

湖南省湘潭縣是一個典型的生豬生產(chǎn)大縣，年出欄生豬280萬頭，年發(fā)展生豬390萬頭，全縣生豬生產(chǎn)產(chǎn)值達到43億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的62%，生豬產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近幾年，湘潭縣形成了以石潭、楊嘉橋鎮(zhèn)為中心的生豬生產(chǎn)基地，以中路鋪、射埠鎮(zhèn)為中心的家禽生產(chǎn)基地?？h內(nèi)現(xiàn)有萬頭原種豬場2個，擴繁場2個，生產(chǎn)制種場13個，可年供優(yōu)良種豬10萬頭。

隨著生豬規(guī)模養(yǎng)殖的逐步擴大，生豬生產(chǎn)及畜產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物對周邊及養(yǎng)殖場自身環(huán)境的污染程度也日益加劇。據(jù)國家環(huán)?？偩謱θ珖?3個省區(qū)和直轄市調(diào)查表明，近年來我國畜禽糞便產(chǎn)生量年達19億噸，是工業(yè)固體廢棄物的2.4倍，部分地區(qū)如河南、湖南、江西這一比例甚至超過4倍，其中COD（化學(xué)需氧量）排放量已達7118萬噸，遠遠超過工業(yè)廢水和群眾生活污水排放量之和。目前，我國動物糞便的總體土地負荷警戒值超過0.49（要求為0.4為宜），生豬糞便已經(jīng)對環(huán)境造成了一定的影響。

二、治理模式

隨著養(yǎng)豬業(yè)的迅猛發(fā)展，豬排泄物所造成的環(huán)境污染問題日益嚴峻，如何解決養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來的壓力，變廢為寶，減少環(huán)境污染，因此，積極探討生豬糞污排泄物無害化處理模式和綜合利用途徑勢在必行，目前在化解生豬糞尿?qū)Νh(huán)境造成污染方面，主要有以下幾種處理模式：

1.豬—沼—稻（果、菜、漁）模式。從1988年開始推廣“上流式浮罩沼氣池”，到現(xiàn)在已有20多年了，全縣累計推廣各類型沼氣池5.2萬個。其中，大型沼氣工程2處，分別為1500立方米、300立方米，50～300立方米的中型沼氣池有16個，其余均為10～50立方米的小型沼氣池。年處理豬糞尿30萬噸以上。沼氣使用率占全縣生豬養(yǎng)殖戶的25%以上，而且每年以5000個沼氣池的速度增長，創(chuàng)造了“全國農(nóng)村農(nóng)源先進縣”的稱號。

2.豬—農(nóng)模式。糞尿分離、豬尿入氹，豬糞集中處理，直接肥田。據(jù)調(diào)查，一般1公頃水田每年可利用豬糞約3～4萬千克，1公頃菜地每年可利用豬糞約2.5～3.5萬千克。

3.“豬—沼—電”模式。利用沼氣池消納豬糞尿，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體可解決農(nóng)戶的照明、烹調(diào)用電。這是典型的再生能源、生態(tài)能源、循環(huán)經(jīng)濟。

4.復(fù)合肥生產(chǎn)模式。將豬糞送到有機（復(fù)合）肥廠，通過系列技術(shù)，制成高濃度有機（復(fù)合）肥。1個中型有機（復(fù)合）肥（投資1000萬元左右）年生產(chǎn)10萬噸有機（復(fù)合）肥，則可消納豬糞30萬噸左右。

5.生物發(fā)酵床養(yǎng)豬模式。該技術(shù)采用以鋸末、谷殼、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、豬糞便、土壤等原料，配以一定比例的微生物制劑——益生菌來墊欄養(yǎng)豬。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，隨著豬糞尿的消化，臭味也就沒有了，而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機物和菌體蛋白質(zhì)被豬食用，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放、無臭氣的新型環(huán)保生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低、耗料少、效益高、操作簡單、無污染等優(yōu)點。

三、綜合防治措施

1.加強領(lǐng)導(dǎo)，綜合管理。生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理工作事關(guān)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展，事關(guān)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)民生活質(zhì)量和社會穩(wěn)定。亟須政府和相關(guān)部門充分認識生豬養(yǎng)殖業(yè)污染對生態(tài)環(huán)境破化的嚴重危害，增強生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理的緊迫感和責(zé)任感。采取綜合措施，從多環(huán)節(jié)入手，加強生產(chǎn)工藝的改進和源頭的管理。如通過調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模、合理選點規(guī)劃、配套相應(yīng)土地、提高飼料利用率、改善沖洗辦法和加強廢棄物管理等措施，確保生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理工作收到實效。

2.適度規(guī)模，合理規(guī)劃。根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境容量，探討規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的適度規(guī)模與布局、經(jīng)營與組織辦法、廢棄物處理與利用技術(shù)三項配套措施。

3.倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖模式。以優(yōu)化環(huán)境、優(yōu)先效益、優(yōu)良結(jié)構(gòu)為基本著眼點，按照循序漸進、可持續(xù)發(fā)展的要求，從合理選擇品種、科學(xué)飼養(yǎng)密度、平衡投入和產(chǎn)出水平入手，按照環(huán)保、節(jié)能、效益協(xié)調(diào)同步的循環(huán)發(fā)展模式，在不影響生豬生長和養(yǎng)殖效益的前提下，最大限度地減少和降低污染物的排放量，實現(xiàn)廢棄物的無害化處理和循環(huán)再利用。在改造養(yǎng)殖設(shè)施、改善養(yǎng)殖流程的基礎(chǔ)上，探索生態(tài)養(yǎng)殖和多元化養(yǎng)殖的新途徑，以開發(fā)高新技術(shù)和環(huán)境清潔技術(shù)為先導(dǎo)，逐步淘汰落后的生產(chǎn)工藝和飼養(yǎng)模式，從源頭上減輕和消除污染。

4.出臺政策，加大投入。政府和相關(guān)部門要將生豬糞便無害化處理工程列入政府議事日程，加大扶持力度。一是因地制宜建設(shè)一批生態(tài)生豬養(yǎng)殖小區(qū)。二是對目前生豬糞便污染嚴重的村要有計劃、有步驟地逐步實施“關(guān)、停、轉(zhuǎn)、遷”等強制行政措施。三是對生豬糞便無害化處理實施財政部分補助。補貼用于建造沼氣、三級沉淀處理池等設(shè)施。四要實行生豬養(yǎng)殖糞污治理要與城市污染治理一樣納入基礎(chǔ)設(shè)施給予支持。要明確生豬養(yǎng)殖糞污治理資金投入在財政總支出和農(nóng)業(yè)財政支出中的比重，并根據(jù)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要而不斷提高。

5.健全機制，加強監(jiān)管。國家環(huán)?？偩忠杨C發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，結(jié)合湖南實際制定《湖南省湘潭畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理辦法或?qū)嵤┘殑t》，加強環(huán)境監(jiān)督和執(zhí)法力度，建立起科學(xué)的、切實可行的環(huán)境檢測評估體系和監(jiān)督機制，通過法律的、經(jīng)濟的、市場的、行政的手段和措施去規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)，在全社會樹立綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)意識，形成良好的社會監(jiān)督機制，使生產(chǎn)者依法生產(chǎn)，讓造成污染者付出沉重的代價，在全社會形成保護生態(tài)、文明生產(chǎn)的良好氛圍，使我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)真正走上持續(xù)、健康發(fā)展的軌道。