郎進(jìn)寶 俞茂昌 姚蓮山 林友紅 孫達(dá) 徐力斌

奉化地區(qū)吊瓜栽培技術(shù)

郎進(jìn)寶 俞茂昌 姚蓮山 林友紅 孫達(dá) 徐力斌

奉化莼湖楊家苗圃和奉化塔水路7號(hào)通訊站試驗(yàn)協(xié)作組于21世紀(jì)初期從外地科技單位引進(jìn)的吊瓜 （Trichosanthes kirilowiiMaxim）品種都是結(jié)果率高、果實(shí)圓形或卵圓形、果型較大、籽粒飽滿(mǎn)的良種，引種推廣到永康、寧海、象山、舟山、崇明等地進(jìn)行田間試驗(yàn)，表現(xiàn)較好，經(jīng)多數(shù)人要求，與長(zhǎng)興、東洋等地聯(lián)系后，結(jié)合自身種植經(jīng)驗(yàn)，將奉化地區(qū)吊瓜栽培技術(shù)作一介紹。

1 建園

1.1 園地選擇

吊瓜又名栝樓，是喜光喜溫的植物，較耐寒，較怕水淹，所以要選擇向陽(yáng)、排灌方便、土層較深厚肥沃，pH值6.2～7.5的沙質(zhì)壤土種植。

1.2 園地規(guī)劃

最好連片種植，具有一定規(guī)模，便于管理，開(kāi)好排灌溝渠，做好車(chē)道。

1.3 整地施肥

吊瓜植株根深葉茂，不耐旱，忌積水，怕澇，因此為滿(mǎn)足整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)肥水的要求，應(yīng)結(jié)合栽培地點(diǎn)和栽培方式進(jìn)行整地。對(duì)地下水位低的崗地、坡地、灘地，以低畦、低穴栽種為宜；地下水位高的地塊，應(yīng)以高墩、高畦栽種為好，以確保土壤透水通氣性好，排灌暢通。一般在冬前整好地，施足底肥，巧施追肥，可整成寬5 m以上的畦，入冬前深翻土地，整細(xì)耙平。如果種根栽植，在距畦田中間2 m處挖（50～80）cm×（50～80）cm的穴，每穴施腐熟廄肥30～ 50 kg、鉀肥0.3～0.5 kg、過(guò)磷酸鈣1.0～1.5 kg，一層肥一層泥土混施，施后覆土10～15 cm厚，整平待直播、苗栽或根栽。一般每667 m2栽種60株左右，行距5 m，株距2 m。

若種苗栽植，挖溝，溝深50 cm，寬50～80 cm，溝穴內(nèi)四周撒施生石灰進(jìn)行土壤消毒，春季定植前半個(gè)月，在穴內(nèi)施入腐熟的有機(jī)肥，與泥土拌和，作為基肥，一般每667 m2施腐熟廄肥2 500 kg左右、餅肥250 kg、過(guò)磷酸鈣30～50 kg、鉀肥15 kg、硼肥0.5 kg。當(dāng)年苗每667 m2栽種600株。

2 種苗繁殖

2.1 種子繁殖

①種子選留 選擇果大、粒多、粒重、質(zhì)優(yōu)的栝樓植株，取9～10月成熟且無(wú)病蟲(chóng)的果實(shí)作種果，種子清洗陰干后，低溫保存。

②播種期 在2～3月播種為宜。

③種子處理 栝樓種子種皮堅(jiān)硬，需做好播種前的種子處理。將種子用50%多菌靈200倍液浸泡，消毒4～5 h后清水洗凈。再清水浸種42～44 h，然后洗凈種子表面的粘液，與濕沙混合，放在20～30℃下催芽，當(dāng)大部分種子破口后播種，也可以將處理后的種子直接播種。

④直播 按照行距1.5 m，株距30 cm挖穴，每穴播入處理過(guò)的種子3～4粒，覆土3～4 cm，澆水保濕。10～20天出苗，苗高10 cm左右時(shí)，拔除病苗弱苗，每穴留壯苗2～3株。

⑤育苗移栽 a.育苗。2～3月播種，將處理后的種子按行距17～20 cm，株距7 cm挖溝點(diǎn)播，每穴放1粒種子，覆土澆水保濕，苗高10 cm移栽。b.移栽。種苗移栽按行距2.5 m，株距30 cm挖穴，每穴栽3～4株，覆土后壓實(shí)根部。

2.2 分根繁殖

選用2～4年生無(wú)病蟲(chóng)的塊根，縱切，太陽(yáng)下曬1天，再放到已整好的苗床上，覆細(xì)土5～7 cm厚，澆足水，搭小拱棚蓋好薄膜，一般25天左右生根。為使吊瓜多掛果，盡可能延長(zhǎng)當(dāng)年生長(zhǎng)期，可在立春前幾天下種，搭棚覆膜，3月10日左右開(kāi)始出苗。出苗后如遇陽(yáng)光照射，在中午應(yīng)揭膜通風(fēng)，以防傷苗，還要通風(fēng)煉苗，分根繁殖出苗參差不齊，前后相差約35天。

3 適時(shí)定植、適當(dāng)密植

若以吊瓜種根春栽，在土壤冰凍溶化至種根萌芽，栽種到已整好的土地上之前，必須開(kāi)好排水溝，如果周?chē)怯邪邓奶锏?，四周要開(kāi)40 cm深的排水溝，行間也要開(kāi)20～30 cm深的水溝，做到澇能排水，旱能灌溉。

栽植時(shí)將種根按株行距2 m×5 m栽于已備好的穴中，覆土后壓實(shí)，雌雄株比例以雌株占90%，雄株占10%為好，吊瓜種根種下后15天左右，要小心扒開(kāi)泥土，檢查種根，如果種根已萌芽，土壤又潮濕，可將覆蓋土扒開(kāi)，這樣出苗快。吊瓜是喜溫植物，早春氣溫不高，出苗后生長(zhǎng)緩慢，為了提高出苗率，加快生長(zhǎng)，提早開(kāi)花結(jié)果，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，常采用地膜覆蓋栽培。

吊瓜栽植密度，要看土壤肥水狀況、繁殖方式和栽后的年限而定。土壤肥水條件好的適當(dāng)稀植，肥水條件差的適當(dāng)密植，種子育苗的當(dāng)年生長(zhǎng)較弱，雌雄株不易區(qū)別，要適當(dāng)密植，如果雌株比例太低，要疏除一定比例的雄株，以提高雌株的比例。如果塊根栽種，可以相對(duì)稀植，地下塊根的不斷生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)不斷積累，生長(zhǎng)勢(shì)逐年增加，生長(zhǎng)旺盛，這種情況下又逐年刪稀，以控制密度，防止果蔓生長(zhǎng)量過(guò)大，造成莖蔓重疊而影響通風(fēng)透光或?qū)е虏∠x(chóng)多發(fā)等，最終影響栝樓全園的產(chǎn)量和質(zhì)量。塊根繁殖的密度，如果是一年生種根，一般每667 m2栽種60～100株，行株距5 m×（1～2）m，以后看田間情況逐年刪稀，到第三、四年留足正常投產(chǎn)園株數(shù)，每667 m2以50～60株為宜。

種子繁殖密度：第一年一般每667 m2栽種600株苗左右，開(kāi)花后去除雄株，當(dāng)年每667 m2大概有100株左右雌株結(jié)果，以后逐年刪稀，第二年667 m2留60～100株，再以后每667 m2以50～60株為好。

4 搭架、引蔓、整枝

吊瓜多用棚架式栽培，棚柱選用牢固的方形水泥柱（240 cm×10 cm×10 cm），每667 m2約40根，按4～5 m距離埋柱，深度40～50 cm，再用粗鐵絲拉成網(wǎng)狀，棚架要牢固，面平，用竹木棚架也可以，但竹木易腐爛，用的年數(shù)不多。一般先搭好棚架再栽種比較方便。

春季出苗后，及時(shí)引蔓上棚，可用稻草或草繩牽引，上棚后的藤蔓可采取剪枝打頂?shù)姆椒?，并及時(shí)處理掛枝，剪除過(guò)密的細(xì)弱側(cè)枝、病蟲(chóng)枝等。注意架上藤蔓分布均勻。要做好摘芽疏枝工作，防止葉蔓過(guò)多，棚頂上主莖長(zhǎng)到1.5～2 m時(shí)摘心，適當(dāng)摘芽疏枝，特別是7，8月生長(zhǎng)很快，要及時(shí)摘除多余的芽，剪除過(guò)多細(xì)弱側(cè)蔓和徒長(zhǎng)枝。9月新長(zhǎng)出的側(cè)芽、花蕾一律摘除。

5 肥水管理、人工授粉和采收

吊瓜較喜肥耐肥，應(yīng)重施腐熟有機(jī)肥作基肥，適時(shí)適量追磷鉀肥，基肥要在離莖基50 cm處施放，追肥要看基肥用量和植株生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定。4月中旬，苗長(zhǎng)30 cm時(shí)，如果缺肥，可施少量腐熟人畜肥，施后覆土，5月中旬現(xiàn)蕾期可以施促花肥，每667 m2施復(fù)合肥4 kg，溝穴施放，覆土后保持田間濕潤(rùn)。開(kāi)花坐果期，每667 m2溝穴施復(fù)合肥 5～10 kg加尿素5～ 10 kg，覆土后澆水保持田土濕潤(rùn)。

吊瓜定植后如田間干燥，在離苗根10～15 cm處澆水，吊瓜怕澇也怕旱，要結(jié)合施肥澆水，保持田間濕潤(rùn)。

吊瓜主要靠昆蟲(chóng)傳粉，若在花期出現(xiàn)田間雌雄花比例失調(diào)、氣候不正常、昆蟲(chóng)量少等情況，需要人工授粉，可用毛筆蘸雄花的花粉涂抹在雌花柱頭上，一般年份，不需人工授粉。

8月底至9月，當(dāng)果實(shí)表面變成橙黃色時(shí)分批采摘，然后進(jìn)行人工或機(jī)器漂洗、種子分離后曬干，貯藏備用（出售或加工）。

郎進(jìn)寶，《今日科技》通訊站試驗(yàn)協(xié)作組，奉化市塔水路7號(hào)，315500

俞茂昌，姚蓮山，林友紅，孫達(dá)，徐力斌，《今日科技》通訊站試驗(yàn)協(xié)作組

2010-09-01