本刊記者 程杰

提起廣西的桑蠶業(yè)，至今已有2000多年的發(fā)展歷史，但真正開始快速發(fā)展是在2000年以后。2000年，廣西全年產(chǎn)繭量只有2.9萬噸，列全國第七位；之后僅用了短短5年時間，2005年年產(chǎn)繭達(dá)14.9萬噸，廣西桑蠶業(yè)蠶繭產(chǎn)量就已躍居全國第一。2009年，廣西桑蠶業(yè)蠶繭產(chǎn)量達(dá)到17.29萬噸，實現(xiàn)桑園面積、蠶繭產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)居全國第一，成為名符其實的中國桑蠶生產(chǎn)第一大省區(qū)和世界重要原料繭生產(chǎn)基地。

2010年，廣西桑蠶依然保持著強勁的發(fā)展勢頭，呈現(xiàn)出“四個增長”，創(chuàng)歷史新高：桑園面積208.93萬畝，同比增長9.38%；預(yù)計收繭21.4萬噸，同比增加41.42%；蠶繭平均收購價29.8元/公斤，同比上升53.69%；蠶農(nóng)售繭收入65億元，增幅117.34%。今年生絲產(chǎn)量還有望突破1.8萬噸，實現(xiàn)全國第一目標(biāo)，從而加快由蠶業(yè)大省向蠶業(yè)強省的邁進步伐。

究竟是什么使桑蠶業(yè)這項自古傳承的行業(yè)在廣西煥發(fā)出了新的生命力？廣西給出的答案是：把握機遇，科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)集群。

桑蠶業(yè)的“廣西現(xiàn)象”

廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院研究員顧家棟介紹：“種桑養(yǎng)蠶在中國有著悠久的歷史，中國的蠶絲業(yè)在世界較長期處于壟斷地位，蠶絲生產(chǎn)與出口占世界比重的70%。而中國的東部地區(qū)歷來是傳統(tǒng)的桑蠶產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。但隨著東部地區(qū)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，土地資源的日益減少，勞動力成本不斷提高，種桑養(yǎng)蠶在東部地區(qū)已逐漸失去優(yōu)勢，出現(xiàn)明顯的滑坡趨勢。在中國的中西部地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展相對落后，并擁有較為豐富的土地資源和勞動力資源，具備發(fā)展蠶繭絲產(chǎn)業(yè)的自然條件和社會基礎(chǔ)。將蠶繭產(chǎn)區(qū)逐步從東部地區(qū)向中西部地區(qū)進行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移，對穩(wěn)定我國蠶絲產(chǎn)業(yè)、保證我國繭絲綢大國地位、促進中西部地區(qū)農(nóng)民增收和經(jīng)濟發(fā)展都具有重要意義?！睘橥七M這一發(fā)展態(tài)勢，“十一五”期間商務(wù)部在蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移中提出實施了“東桑西移”工程。

廣西壯族自治區(qū)黨委、政府適時把握這機遇，進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把桑蠶產(chǎn)業(yè)列為加快發(fā)展的11個新興農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之首，明確定位桑蠶產(chǎn)業(yè)為繼糖料蔗產(chǎn)業(yè)之后，又一個新興的支柱產(chǎn)業(yè)，是全國甚至全球具有較強競爭力的產(chǎn)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計，在2000年時，廣西桑園面積30萬畝，產(chǎn)繭量2.9萬噸，列全國第七位。之后每年以30%的遞增快速發(fā)展，到了2005年產(chǎn)量達(dá)14.9萬噸，首次超過長期排名榜首的江蘇，甚至超過了全球第二大蠶業(yè)國——印度，之后連續(xù)五年穩(wěn)居全國首位。2007年，產(chǎn)量高達(dá)20.5萬噸，2009年蠶繭產(chǎn)量首次突破全國總產(chǎn)量的30%，占世界的18%，締造了中國蠶業(yè)神奇的“廣西現(xiàn)象”。

據(jù)顧家棟介紹，廣西有著承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移得天獨厚的優(yōu)勢。廣西處于南亞熱帶氣候，日照、氣溫、降雨量等自然條件得天獨厚。桑樹生長期長，一年可養(yǎng)蠶7～8造，比長江流域地區(qū)多3～5造，而且蠶繭早上市1～2個月，晚收市1個多月，對全國蠶繭市場起到了十分重要的調(diào)節(jié)作用。但由于氣候因素影響，蠶食桑葉時間短，廣西蠶繭較小，繭的絲長比東部短200米左右，但繭解舒好、勻度好、單纖變化小，要比東部地區(qū)好。這是提高繭絲產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵性指標(biāo)，對全面提升繭絲質(zhì)量有著十分重要的作用。

如今，這個桑蠶業(yè)內(nèi)的“新科狀元”已經(jīng)連續(xù)6年取代了全國第一的江蘇省，坐穩(wěn)了全國桑蠶業(yè)第一把交椅。廣西已成為中國蠶業(yè)第一大省和我國乃至世界重要的蠶繭種生產(chǎn)基地。初步形成了“世界蠶業(yè)看中國、中國蠶業(yè)看廣西”的發(fā)展新格局。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力

桑蠶產(chǎn)業(yè)“西移”到廣西后呈現(xiàn)出強勁生命力，究其原因是科技創(chuàng)新在承接農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中唱了主角?！皩崿F(xiàn)跨越發(fā)展，關(guān)鍵是在自主創(chuàng)新和科教興蠶上取得了突破?！睆V西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站站長祁廣軍認(rèn)為，相對其他地區(qū)而言，廣西發(fā)展桑蠶業(yè)具有“資源優(yōu)、機遇佳、創(chuàng)新強、體制順、政策好”的優(yōu)勢。

針對廣西的氣候特點以及農(nóng)村生產(chǎn)水平，廣西先后自主培育出適合廣西氣候特點的強健、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蠶桑品種?！笆晃濉逼陂g，繼續(xù)大力推廣桑蠶“兩廣二號”、“桂桑優(yōu)62”等蠶、桑品種6個。2009年桂桑優(yōu)和特優(yōu)系列桑品種種植面積140萬畝，占當(dāng)年桑園總面積的73.29%。主推的“兩廣二號”成為全國單一品種推廣應(yīng)用蠶繭產(chǎn)量最大的品種。每年推廣量廣西達(dá)500多萬張、全國700多萬張，廣西桑蠶品種強健好養(yǎng)為優(yōu)勢，育出的“朝霞”蠶品種獲得國家科技進步二等獎，“廣西桑蠶良種開發(fā)與應(yīng)用”獲2007年度廣西科學(xué)技術(shù)特別貢獻(xiàn)獎及2008年國家科技進步二等獎。

近年來，廣西先后突破了蠶種冷藏與人工孵化、蠶種質(zhì)量檢驗檢疫、小蠶共育和省力化養(yǎng)蠶等關(guān)鍵技術(shù)，制定了有關(guān)種桑養(yǎng)蠶、蠶種生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗檢疫方面的地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了比較完整的具有廣西特色的蠶桑技術(shù)體系。同時，還推進桑蠶業(yè)人才建設(shè)，掛牌成立了廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院，專門進行桑蠶業(yè)前沿技術(shù)的研究。

通過大力推廣良種良法，廣西蠶繭在產(chǎn)量大幅提升的同時，質(zhì)量也發(fā)生了質(zhì)的飛躍，從上個世紀(jì)90年代的2A級至3A級，提高到現(xiàn)在普遍的4A級至5A級，部分達(dá)到了6A級。

廣西科技廳農(nóng)村處副處長吳堅新介紹，2009年9月，在廣西科技廳組織下，廣西“桑蠶繭絲產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”試點正式啟動，17家盟員單位現(xiàn)場簽訂了“桑蠶繭絲產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”協(xié)議書。這也是全國蠶桑領(lǐng)域里第一家產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，具有重要的示范和先鋒效應(yīng)?！斑@是廣西成立的首個聯(lián)盟，要把聯(lián)盟建成共同發(fā)展、共同研究、共同開拓市場、信息與技術(shù)共同交流、成果共同轉(zhuǎn)化、合力攻克共性問題、共同培育廣西品牌及與政府部門交流溝通的平臺?！?/p>

聯(lián)盟是在科技部等六部門出臺的《關(guān)于推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的指導(dǎo)意見》的基礎(chǔ)上建立起來的，是一個聯(lián)合研發(fā)、優(yōu)勢互補、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的利益共同體。該《意見》指出：“產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟是市場經(jīng)濟條件下產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新型技術(shù)創(chuàng)新組織，有利于提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的組織化程度，在戰(zhàn)略層面建立持續(xù)穩(wěn)定、有法律保障的合作關(guān)系；有利于整合產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源，引導(dǎo)創(chuàng)新要素向優(yōu)勢企業(yè)集聚；有利于保障科研與生產(chǎn)緊密銜接，實現(xiàn)創(chuàng)新成果的快速產(chǎn)業(yè)化；有利于促進技術(shù)集成創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。推進產(chǎn)學(xué)研結(jié)合工作協(xié)調(diào)指導(dǎo)小組積極推動和鼓勵產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建和發(fā)展。”

“桑蠶繭絲產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”由廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站牽頭組建，廣西已把聯(lián)盟建設(shè)列為2010年廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項目，聯(lián)盟將對廣西進一步加快實施由蠶業(yè)大省向蠶業(yè)強省邁進發(fā)揮至關(guān)重要的作用。

廣西一方面推進桑蠶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，建立自治區(qū)級蠶業(yè)重點實驗室和亞熱帶區(qū)域蠶業(yè)科技創(chuàng)新中心，加大與龍頭企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)的交流合作，加快培育產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、抗性強的桑、蠶新品種，開發(fā)實用種養(yǎng)技術(shù)、繭絲綢加工、蠶絲資源多級利用、信息化和自動化等科技攻關(guān)，加快新型蠶藥、蠶具、烘繭設(shè)備研發(fā)；另一方面組織開展多層次、多形式的培訓(xùn)，使每個養(yǎng)蠶戶都成為一個科技“明白人”。加快建立一支業(yè)務(wù)精、技術(shù)強、素質(zhì)高的專業(yè)技術(shù)隊伍，全面提高繭絲精深加工、蠶桑資源綜合開發(fā)利用、出口貿(mào)易、經(jīng)營管理等服務(wù)能力。

多年來，廣西各級農(nóng)業(yè)蠶業(yè)部門進村入戶，深入田間地頭開展現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)活動和技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)群眾發(fā)展蠶業(yè)生產(chǎn)，及時把科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站站長祁廣軍說：“據(jù)不完全統(tǒng)計，2000年以來，全區(qū)舉辦各種層次、多種形式的技術(shù)培訓(xùn)班超過3萬期，培訓(xùn)蠶農(nóng)約320萬人（次）、印發(fā)技術(shù)資料330多萬份。新品種的選育和推廣對廣西桑蠶業(yè)的促進作用是顯而易見的?！?/p>

廣西以科技創(chuàng)新為支撐，大力發(fā)展蠶業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，提出建設(shè)一個輻射力強、帶動面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長、綜合效益好的桑蠶繭絲綢循環(huán)示范基地，以促進全區(qū)桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，實現(xiàn)優(yōu)勢更優(yōu)、特色更特、強項更強。積極推進蠶桑資源綜合循環(huán)利用，廣西堅持循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念，在示范基地全面推進蠶桑資源綜合循環(huán)利用，著力抓好桑枝、蠶沙、下繭、蠶蛹等大宗副產(chǎn)品的開發(fā)利用，力爭實現(xiàn)“再造一個蠶桑產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)。

加工產(chǎn)業(yè)集群崛起

在蠶繭產(chǎn)量大幅增加的同時，廣西的桑蠶加工業(yè)也得到了迅速發(fā)展。2000年以前，廣西的蠶繭基本是外運，本地繅絲加工企業(yè)僅15家。2009年，廣西共有持證繭絲加工企業(yè)78家，自動繅絲機24萬臺，約消化全區(qū)蠶繭總量的70%，年生絲產(chǎn)量約1.6萬噸，居全國第2位，產(chǎn)值約42.9億元，為城鎮(zhèn)居民和吸納農(nóng)民工就業(yè)提供了4萬個工作崗位。

祁廣軍站長認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過程中如果只有轉(zhuǎn)移沒有提升，這樣的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移是沒有生命力的。在轉(zhuǎn)移中提升，在提升中發(fā)展，隨著“東桑西移”順利推進，也加速了廣西桑蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

廣西堅持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中，目前已經(jīng)形成了桂西北、桂中、桂南三大桑蠶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶；先后建設(shè)廣西桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟（宜州）示范基地和橫縣、象州、忻城等18個“三高”蠶業(yè)示范基地縣以及宜州市孟山屯等10個示范村，形成了良好帶動效應(yīng)。目前，全區(qū)桑園面積是2000年的6倍多，蠶繭產(chǎn)量近6倍，繭絲加工企業(yè)數(shù)量近5倍。全年生絲產(chǎn)量1.67萬噸，位居全國第二，預(yù)計2010年可達(dá)1.8萬噸以上，有望實現(xiàn)全國第一。同時，以此延伸形成的桑蠶加工業(yè)也得到迅速發(fā)展，桑蠶業(yè)綜合利用水平也在不斷提升，蠶沙制造沼氣、桑枝種菇、桑葉茶、果桑開發(fā)……資源多級利用的新型產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。

雖然廣西的繭絲產(chǎn)量已占到全國近1/3，但目前廣西生產(chǎn)的產(chǎn)品僅停留在絲綢產(chǎn)業(yè)的上游部分——繭絲初加工，桑蠶產(chǎn)業(yè)化和占據(jù)高端市場成為廣西新一輪發(fā)展的共識。祁廣軍告訴記者，從“東桑西移”到“東絲西移”再到“東綢西移”，是絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的規(guī)律，“目前，廣西已完成了‘東桑西移’的目標(biāo)，‘東絲西移’的目標(biāo)也即將完成。接下來，我們將進入‘東綢西移’的階段?！?/p>

在“政策保障，科技創(chuàng)新，全產(chǎn)業(yè)鏈布局”的濃墨重彩下，一幅輝煌的廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展畫卷正在徐徐鋪開?；乜催@組令人心動的數(shù)據(jù)：

90%——在廣西宜州市，有超過90%的農(nóng)戶從事蠶桑種植。

82萬戶——廣西種桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶。

725個——廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)遍布全區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)目。

30%——2009年廣西蠶繭產(chǎn)量占全國的比重。

64億元——2010年廣西養(yǎng)蠶農(nóng)民收入。

208.93萬畝——廣西2010年桑園面積。

……

我們相信，變化的不僅是數(shù)據(jù)，更是廣西在承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過程中，加快推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心，農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展以及農(nóng)民生活發(fā)生日新月異變化的新貌！

“目前，廣西已完成了‘東桑西移’的目標(biāo)，‘東絲西移’的目標(biāo)也即將完成。接下來，我們將進入‘東綢西移’的階段?！?/p>