滕興堂

(淮安市楚州區(qū)教研室江蘇淮安223200)

利用生活中課程資源優(yōu)化化學(xué)教學(xué)

滕興堂

(淮安市楚州區(qū)教研室江蘇淮安223200)

摘要：關(guān)注課程資源的開發(fā)與利用是課改的一項(xiàng)重要舉措。積極開發(fā)與利用生活中的課程資源,既能創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景、彰顯實(shí)驗(yàn)魅力,又能體現(xiàn)學(xué)以致用,從而優(yōu)化化學(xué)教學(xué)。

關(guān)鍵詞：課程資源；情景；實(shí)驗(yàn)

關(guān)注課程資源的開發(fā)與利用是課改的一項(xiàng)重要舉措。《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性,了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系,逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題?！边@是新課程的基本理念之一。因此,積極開發(fā)與利用生活中的課程資源,豐富教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化教學(xué)就顯得尤其重要。現(xiàn)從以下三個層面淺談如何利用生活中課程資源優(yōu)化化學(xué)教學(xué)。

一、利用生活素材，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景

創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)的針對性,有利于發(fā)揮情感在教學(xué)中的作用,激發(fā)學(xué)生的興趣,使學(xué)習(xí)更為有效?！皢柷牡们迦缭S？為有源頭活水來?！苯虒W(xué)時要注意從學(xué)生熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)這一源頭出發(fā),選擇學(xué)生身邊的、生動的、有趣的素材,創(chuàng)設(shè)鮮明的能引發(fā)共鳴的情景。

1.利用熟悉的物質(zhì),創(chuàng)設(shè)情景

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識和探究身邊的化學(xué)物質(zhì),了解化學(xué)變化的奧秘,是化學(xué)啟蒙教育的重要內(nèi)容。無處不在的身邊物質(zhì),蘊(yùn)涵著豐富素材。利用好熟悉的物質(zhì),能創(chuàng)設(shè)出真實(shí)、生動、直觀的情景。

如《奇妙的二氧化碳》教學(xué)中,課前我布置每位同學(xué)帶一瓶自己喜歡的碳酸飲料。上課時,讓同學(xué)們打開飲料的封口。提問：(1)觀察到的現(xiàn)象是什么？(2)猜想這些氣泡是什么氣體？(3)怎樣驗(yàn)證你的猜想？利用學(xué)生熟悉的可樂、雪碧等身邊物質(zhì)創(chuàng)設(shè)情景,拉近化學(xué)與生活的距離,聚攏了學(xué)生的注意力,激發(fā)了學(xué)生參與問題探究的積極性。如《溶液的酸堿性》教學(xué)中,上課時拿出一袋山楂片,請學(xué)生品嘗。提問：(1)有什么感覺？(2)請說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱？利用品嘗山楂片設(shè)置情景,學(xué)生顯得特別的高興,拉近老師與學(xué)生的距離,體現(xiàn)了“民主、平等”的新型課堂文化。

2.利用生活熱點(diǎn),創(chuàng)設(shè)情景

傳統(tǒng)教學(xué)習(xí)慣以課本知識為主,甚至照本宣科,不僅學(xué)生就連老師教起來也覺得枯燥無味。如果在教學(xué)中利用學(xué)生感興趣的熱點(diǎn),創(chuàng)設(shè)情景,就能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。

如《化學(xué)與材料》教學(xué)中：

[投影]2009年3月2日,在巴黎拍賣圓明園珍貴文物兔首和鼠首,價值2.7億元。

提問：你知道兔首和鼠首是由什么材料制成的嗎？

通過新聞熱點(diǎn),創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)學(xué)生愛國熱情,產(chǎn)生學(xué)習(xí)材料知識的欲望。

3.利用身邊故事,創(chuàng)設(shè)情景

“知之者不如好之者,好之者不如樂之者?！惫沤裰型獾慕處煻挤浅Ｖ匾晫W(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng),濃厚的學(xué)習(xí)興趣,能使學(xué)生產(chǎn)生探究的動機(jī),并以渴望和愉快的心情去學(xué)習(xí)。通過生動的故事導(dǎo)入,能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,激活學(xué)生的思維,從而充分發(fā)揮學(xué)生在課堂上的主體作用。

如《物質(zhì)的溶解性》教學(xué)中,播放flash。

女兒：媽媽,媽媽我要喝糖開水。

媽媽：好,媽媽給你倒。

女兒：不甜,不甜。

媽媽：媽媽再給你加點(diǎn)糖。

女兒：媽媽,再加點(diǎn)糖！

媽媽：傻孩子,已經(jīng)很甜了,再加也不會更甜了。

女兒：為什么呀？

利用喝糖開水這樣的學(xué)生身邊故事,創(chuàng)設(shè)情景,把枯燥的知識生活化,把抽象的內(nèi)容變得更直觀,通過這樣的情景設(shè)置,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,引發(fā)認(rèn)知沖突,從而激起強(qiáng)烈的求知欲。

二、利用生活物品，彰顯實(shí)驗(yàn)魅力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),化學(xué)實(shí)驗(yàn)對于化學(xué)課程目標(biāo)的全面落實(shí)具有重要的作用。教師和實(shí)驗(yàn)室管理人員應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生利用生活中的常見用品制成簡易的實(shí)驗(yàn)儀器,或替代實(shí)驗(yàn)用的化學(xué)藥品。這樣既有助于解決實(shí)驗(yàn)儀器、藥品的短缺問題,又可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力以及節(jié)約和環(huán)保意識?？梢赃\(yùn)用生活中物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn),所產(chǎn)生的清晰、生動和神奇的現(xiàn)象,既能啟迪學(xué)生思考；又能彰顯實(shí)驗(yàn)魅力去感染學(xué)生,讓學(xué)生熱愛化學(xué),喜歡化學(xué),產(chǎn)生“我要學(xué)”的動力。

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的魅力所在。如果將實(shí)驗(yàn)與生活緊密結(jié)合起來,更能發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用,體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的魅力。如《應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽》的復(fù)習(xí)課,我采用了生活化實(shí)驗(yàn)：

[老師]同學(xué)們,今天我們開個化學(xué)晚會。

[學(xué)生]興奮！

[老師]首先,請大家把礦泉水倒在玻璃杯里。

[學(xué)生]往玻璃杯中倒水。

[老師]讓我們舉杯共慶！每位同學(xué)找五位朋友,混合你們杯子里的水。(切記：一旦混合后,嚴(yán)禁品嘗。)手拿一杯“水”,與一位同學(xué)少量混合后便停止。

[學(xué)生]混合杯中的水。

[老師](驚慌失措)同學(xué)們,趕快停止！告訴大家一個壞消息：在我們當(dāng)中,有一人患有嚴(yán)重的“流感”,極具傳染性！讓我用“魔水”來檢驗(yàn)一下哪些杯子已經(jīng)被感染了。

[學(xué)生]驚訝！

[老師]向每個人的杯子中滴加“魔水”。

[現(xiàn)象]有的杯中出現(xiàn)了紅色,有的不變色。

[學(xué)生]好奇,興奮！

[老師]不過,別擔(dān)心。我這里有“解藥”。把“解藥”滴下去,顏色就會褪去。需要很多“解藥”的那個杯子就是“流感”的病源體。

[現(xiàn)象]所有學(xué)生的杯子只需幾滴“解藥”就褪色了,但老師手中的杯子中則需要較多的“解藥”才能褪色。

[學(xué)生]好奇,興奮,嘩然！

實(shí)驗(yàn)用品：玻璃杯、礦泉水、氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、酚酞試液、滴管

實(shí)驗(yàn)原理：酚酞的變色原理；酸堿中和反應(yīng)。

“水”：稀氫氧化鈉溶液?！傲鞲小保簹溲趸c?！澳保悍犹囈?。“解藥”：稀鹽酸。

玻璃杯和礦泉水都是生活用品,用這樣生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn),學(xué)生感到親切。以化學(xué)晚會的方式創(chuàng)設(shè)情境,學(xué)生倍感興奮！自己倒的“水”變成了紅色,學(xué)生感到驚訝！這樣的趣味實(shí)驗(yàn),能使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心,培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)g(shù)化

化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)艹浞终{(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如果化學(xué)實(shí)驗(yàn)像魔術(shù)一樣,精彩、神秘、刺激,那么,學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動力就是自發(fā)的,不可阻擋的。如《燃燒與滅火》教學(xué)中,我將化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)g(shù)化：

[老師]同學(xué)們,2009年春節(jié)聯(lián)歡晚會上,劉謙的魔術(shù)表演出神入化,在全國范圍內(nèi)掀起了魔術(shù)表演的熱潮。今天老師也給大家表演一個魔術(shù)。

[老師]將“今世緣”白酒倒入玻璃杯中。你們當(dāng)中誰有手帕？

[學(xué)生]一學(xué)生將自己的手帕浸沒在玻璃杯的液體中。

[老師]輕輕擰干手帕,用坩堝鉗夾持,在酒精燈上點(diǎn)燃,并輕輕抖動手帕。

觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么？你能解釋其中的原因嗎？

白酒和手帕都是生活物品,用它們做魔術(shù),學(xué)生自然的進(jìn)入了實(shí)驗(yàn)的情景,能充分調(diào)動他們學(xué)習(xí)的興趣,培養(yǎng)他們觀察能力和思維能力。

三、解決生活中問題，體現(xiàn)學(xué)以致用

從學(xué)生熟悉的日常生活和社會現(xiàn)實(shí)中選取素材,密切聯(lián)系實(shí)際,使學(xué)生逐步學(xué)會分析和解決有關(guān)化學(xué)的一些簡單的實(shí)際問題。這既是新課標(biāo)的基本理念,也是新教材的基本要求。設(shè)置與生活密切相關(guān)的問題,為學(xué)生提供了學(xué)以致用的平臺,增強(qiáng)運(yùn)用化學(xué)知識的意識,提高學(xué)生應(yīng)用知識解決問題的能力,使學(xué)生的思維在應(yīng)用中得到“活化”,使所學(xué)的知識在實(shí)踐的檢驗(yàn)中得到“升華”。

1.在紙筆測驗(yàn)中注重考核學(xué)生解決實(shí)際問題的能力

紙筆測驗(yàn)是常用的評價方式,應(yīng)根據(jù)課程改革的需要作出相應(yīng)的改進(jìn)?？己说闹攸c(diǎn)不要放在知識點(diǎn)的簡單記憶和重現(xiàn)上,不應(yīng)孤立地對基礎(chǔ)知識和基本技能進(jìn)行測試,而應(yīng)放在分析和解決實(shí)際問題的背景中去評價,從知識的整體聯(lián)系上去考核。

如：(2010年南京市中考題)2010年上海世博會的主題是“城市,讓生活更美好”。

(1)在世博會中應(yīng)用了下列技術(shù),其中能有效實(shí)現(xiàn)“節(jié)能環(huán)?！钡氖恰?/p>

A.采用水循環(huán)為場館降溫

B.用竹、藤等天然材料建造場館

C.構(gòu)建生態(tài)綠化墻面

(2)由上汽集團(tuán)自主研發(fā)的“葉子”概念車在中國館低碳區(qū)展出,該車頂部的“大葉子”是一部光電轉(zhuǎn)化器,把________能轉(zhuǎn)化為電能。

(3)南京云錦在世博會亮相,織造云錦的傳統(tǒng)材料之一是蠶絲。蠶絲與羊毛、棉花一樣,都屬于________纖維(選填“天然”或“合成”)。

(4)世博園區(qū)內(nèi)有許多飲水臺,可取水直接飲用。其中的飲用水處理步驟如下圖所示；

步驟①對應(yīng)的作用是________(填字母,下同),步驟③對應(yīng)的作用是________。(A.殺菌消毒B.吸附雜質(zhì))

本題以“世博會”為背景,考查化學(xué)與能源、化學(xué)與材料、水的凈化等知識點(diǎn),使學(xué)生體會到“科技改變生活”,使學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)好化學(xué)的價值,增強(qiáng)了“學(xué)以致用”的意識。

2.在家庭實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力

家庭實(shí)驗(yàn)是課堂實(shí)驗(yàn)的延伸,是化學(xué)學(xué)習(xí)的一部分。落實(shí)好家庭實(shí)驗(yàn),既能為學(xué)生創(chuàng)造親歷實(shí)驗(yàn)的機(jī)會,又能引導(dǎo)學(xué)生從書本走向生活,從理論走向?qū)嶒?yàn)。

如滬教版第46頁的家庭小實(shí)驗(yàn)：取一個小燒杯,杯底立放一支燃著的蠟燭,加入一些純堿,往燒杯中加入一些白醋,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請解釋你觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(可用玻璃杯替代燒杯)

這樣的小實(shí)驗(yàn),能讓學(xué)生體驗(yàn)到成功的快樂！對“從生活走向化學(xué),從化學(xué)走向社會”的理念認(rèn)識更深刻,同時也鍛煉他們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

美國著名教育家,實(shí)用主義創(chuàng)始人杜威提出“教育即生活”?？梢妼W(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)是非常重要的課程資源,開發(fā)和利用好這部分資源是落實(shí)新課改,轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)的方式的前提。充分利用生活中課程資源,既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展；又能優(yōu)化化學(xué)教學(xué),全面提高教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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[2]龍琪,李小華,陳昌云,周志華.渥太華的中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計漫談與反思[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2004,(6):50～21

文章編號：1008-0546(2010)11-0014-02中圖分類號：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2010.11.007