應(yīng)三成，呂學(xué)斌，何志平，龔建軍，陳曉暉

（四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都 610066）

1 觀測(cè)方法

1.1 觀測(cè)對(duì)象 在簡(jiǎn)陽(yáng)、瀘州、蓬溪、儀隴等4個(gè)示范市（縣）選擇4個(gè)建有干糞堆積場(chǎng)、沼氣池的小規(guī)模自繁自養(yǎng)場(chǎng)和肉豬肥育場(chǎng)作為“還田模式”的示范觀測(cè)點(diǎn)；選擇建有干糞堆積場(chǎng)、沼氣池、沉淀池、貯糞池、氧化塘、灌溉渠的3個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)作為“生態(tài)還田”的示范觀測(cè)點(diǎn)。

1.2 觀測(cè)內(nèi)容 對(duì)存欄、出欄生豬數(shù)和糞污處理設(shè)施容積進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以推薦模式前的情況為對(duì)照，對(duì)種植作物面積、施用氮肥和作物產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)研。

1.3 工藝流程 “還田模式”和“生態(tài)還田模式”的工藝流程分別見(jiàn)圖1和圖2。兩種處理和利用方式均采用干稀分離和雨污分流來(lái)實(shí)現(xiàn)糞污減量，干糞經(jīng)堆積腐熟后作為有機(jī)肥直接利用。在“還田模式”中尿污經(jīng)厭氧發(fā)酵進(jìn)入沼液存儲(chǔ)池，在“生態(tài)還田模式”中尿污經(jīng)厭氧發(fā)酵處理進(jìn)入氧化塘或田間儲(chǔ)蓄池。腐熟的糞污可作為基肥和追肥施用，干糞作為基肥要根據(jù)不同作物的需肥量來(lái)施用。

2 結(jié)果

2.1 基本情況

圖1 還田模式工藝流程

圖2 生態(tài)還田模式工藝流程

2.1.1 還田模式 4個(gè)年出欄肥豬50～100頭的自繁自養(yǎng)場(chǎng)和肉豬肥育場(chǎng)分別建有不同大小的干糞堆積場(chǎng)、沼氣池等糞污處理設(shè)施（詳見(jiàn)表1），其設(shè)施處理能力符合“還田模式”工藝流程的要求，基本可滿足各自干糞堆積和尿污處理的需要。干糞采用堆肥技術(shù)腐熟，尿污直接進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為照明和煮飯的能源。所有的糞污都經(jīng)過(guò)處理，沒(méi)有向外排放，實(shí)現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合”，改善了養(yǎng)殖戶的環(huán)境條件，取得了良好的生態(tài)效果。

表1 還田模式示范戶（場(chǎng)）基本情況統(tǒng)計(jì)

根據(jù)各種作物的施肥需求，處理后的糞污用作有機(jī)肥，其中腐熟的干糞作為基肥，沼液作為基肥和追肥，全部的肥料用于60.1畝（合4.0hm2）農(nóng)田和果蔬林地使用，各場(chǎng)（戶）的詳細(xì)利用情況見(jiàn)表2。

表2 還田模式示范戶（場(chǎng)）糞污利用情況統(tǒng)計(jì)

2.1.2 生態(tài)還田模式 3個(gè)年出欄0.75～2萬(wàn)頭的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)分別建有不同規(guī)模的干糞堆積場(chǎng)、沉淀池、沼氣池、貯糞池、氧化塘、灌溉渠（詳見(jiàn)表3），其設(shè)施處理能力符合“生態(tài)還田模式”工藝流程的要求，可滿足各自干糞堆積和尿污處理的需要。干糞采用堆肥技術(shù)腐熟，尿污在沼氣池經(jīng)厭氧發(fā)酵處理后進(jìn)入氧化塘或田間儲(chǔ)蓄池，產(chǎn)生的沼氣作為發(fā)電和保溫的能源。所有的糞污經(jīng)處理后全部消納利用，沒(méi)有向外排放，實(shí)現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合”，極大地改善了養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境，生態(tài)效果良好。

表3 生態(tài)還田模式示范場(chǎng)基本情況

根據(jù)各種作物的施肥需求，處理后的糞污用作有機(jī)肥，其中腐熟的干糞作為基肥，沼液作為基肥和追肥，用于10800畝農(nóng)田、果蔬林地和大棚蔬菜的種植（表 4）。

表4 生態(tài)還田模式示范場(chǎng)糞污利用情況統(tǒng)計(jì)

2.2 利用效果

2.2.1 還田模式 4個(gè)示范場(chǎng)（戶）的糞污經(jīng)處理后用于水稻、小麥、油菜、水果和蔬菜種植，與采用“還田模式”前比較，合計(jì)增加各種作物產(chǎn)量4658.98kg，減少氮肥施用量1448.05kg，僅增加產(chǎn)量和減少氮肥施用兩項(xiàng)就合計(jì)增加收入12206.7元（表5），經(jīng)濟(jì)效益良好。

表5 示范場(chǎng)（戶）農(nóng)作物增產(chǎn)、減少化肥施用和效益統(tǒng)計(jì)

2.2.2 生態(tài)還田模式 3個(gè)示范場(chǎng)的糞污經(jīng)處理后用于水稻、小麥、油菜、水果和大棚蔬菜的種植，與采用“生態(tài)還田模式”之前比較，合計(jì)增加作物產(chǎn)量1154540 kg，減少氮肥施用量233640kg，僅增加產(chǎn)量和減少氮肥施用兩項(xiàng)就合計(jì)增加收入336.79萬(wàn)元（表6），經(jīng)濟(jì)效益顯著。

表6 示范場(chǎng)農(nóng)作物增產(chǎn)、減少化施用和效益統(tǒng)計(jì)

3 討論

3.1 還田模式 采用該模式對(duì)干糞、尿污進(jìn)行處理后，產(chǎn)生的沼液、沼渣可作為肥源用于種植業(yè)，產(chǎn)生的沼氣作為生活能源。這種模式既可以有效的處置污染物，避免造成環(huán)境污染，又能將豬糞污中有用的營(yíng)養(yǎng)成分循環(huán)于土壤-植物生態(tài)系統(tǒng)中，減少化肥施用，增加土壤肥力，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化利用。這種模式設(shè)施建設(shè)少，無(wú)需專用設(shè)備，不耗能，不需專人管理，基本無(wú)運(yùn)行費(fèi)，投資少，小規(guī)模養(yǎng)殖戶適宜采用這種方式。

不過(guò)，這種模式也有較大的局限性和風(fēng)險(xiǎn)：一是僅適宜于小型豬場(chǎng)或養(yǎng)殖戶；二是所在地需遠(yuǎn)離城市和居民生活區(qū)，有足夠?qū)拸V的土地或農(nóng)田消納糞污；三是在糞污施用過(guò)程中，不合理使用會(huì)造成某些養(yǎng)分的沉積，造成地表水和地下水的污染；四是惡臭及降解過(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體可能會(huì)造成空氣污染。

3.2 生態(tài)還田模式 生態(tài)還田模式除具有還田模式的優(yōu)點(diǎn)外，通過(guò)好氧處理過(guò)程，進(jìn)一步提高了糞污的肥效，施用后增加土壤肥力，減少化肥施用，增產(chǎn)效果明顯，最大限度地實(shí)現(xiàn)資源化；同時(shí)降低了傳播疾病、釋放惡臭及有害氣體的風(fēng)險(xiǎn)；此外，通過(guò)灌溉渠使用減少了勞動(dòng)力的投入，優(yōu)勢(shì)明顯。不過(guò)，這種模式增加了好氧處理和灌溉等設(shè)施的建設(shè)，投資較大，規(guī)?；i場(chǎng)適宜采用這種方式。

總之，在對(duì)不同規(guī)模豬場(chǎng)的糞污處理和利用技術(shù)的研究和集成基礎(chǔ)上，我們結(jié)合各地生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)提出了適合不同規(guī)模、自然經(jīng)濟(jì)條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩種糞污處理和利用模式，經(jīng)在不同養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的示范應(yīng)用，取得了良好的效果，為解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中面臨的污染問(wèn)題提供了比較全面、可操作性的技術(shù)規(guī)范，也為提高糞污的有效處理率和綜合利用率提供了技術(shù)支撐，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有重要的意義和作用。

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