范大宇

除夕的晚上,歐陽(yáng)子路一家在“鴻賓樓”飯店訂了一桌酒席,一家人聚在一起吃年夜飯。

歐陽(yáng)子路是單位領(lǐng)導(dǎo),平時(shí)天天有酒席應(yīng)酬,就是中午在機(jī)關(guān)里,也有專門的廚師為他做小灶。他是美食家,天上地下、江河湖海里的他都吃遍了。對(duì)吃,他真的已經(jīng)沒(méi)有什么興趣了,除夕與家人聚餐,無(wú)非是對(duì)家人的一種姿態(tài)。

但是,當(dāng)菜一端上來(lái),那菜的熱氣剛剛在桌子上飄散,歐陽(yáng)子路就睜大了眼睛。他有一個(gè)特敏感的鼻子,尤其對(duì)菜肴,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一聞就能分出高低好壞來(lái)。現(xiàn)在,當(dāng)他聞到紅燒鱔糊的味兒時(shí),他就知道這道菜做得地道。他又仔細(xì)看了看面前的這個(gè)菜,然后迫不及待地嘗了一小口?！班?不錯(cuò)!飯店的廚師是按規(guī)定的程序做的,八道程序一道不落,否則這菜不會(huì)這么美?！睔W陽(yáng)子路邊品嘗邊自言自語(yǔ)。不一會(huì)兒,菜上齊了,歐陽(yáng)子路一一嘗了全部的菜,不由喜笑顏開(kāi),笑得臉上的皺紋都開(kāi)了。他感嘆每道菜都做得好,做得美,做得精致。菜好味美,歐陽(yáng)子路的胃口大開(kāi),不僅喝了三杯紅酒,還吃過(guò)了量,邊吃邊說(shuō):“好久沒(méi)吃過(guò)這么正宗的揚(yáng)州菜了!”

是的,雖然歐陽(yáng)子路是領(lǐng)導(dǎo),天天吃名菜,可現(xiàn)在的大飯店也難免偷工減料,不僅原料以次充好,而且在做菜的工序上也減少了。這樣的菜,雖然顧客挑不出什么毛病來(lái),可對(duì)真正的美食家而言,那就是食之無(wú)味。他沒(méi)想到,今年除夕竟能吃上這么可口的菜肴。

當(dāng)這頓飯吃好后,歐陽(yáng)子路突然對(duì)飯店的領(lǐng)班說(shuō):“我要上后廚謝謝你們的大師傅!”

女兒拉拉歐陽(yáng)子路的衣襟,輕聲說(shuō):“爸,您出什么風(fēng)頭?”

可歐陽(yáng)子路脖子一梗,非要去。飯店領(lǐng)班不敢做主,請(qǐng)來(lái)了經(jīng)理,經(jīng)理聽(tīng)了笑著說(shuō):“謝謝您老的夸獎(jiǎng)!不過(guò),后廚很亂,我看您就不要去了吧!您的心意我會(huì)轉(zhuǎn)達(dá)給廚師?！?/p>

可歐陽(yáng)子路當(dāng)慣了領(lǐng)導(dǎo),在單位,他的話就是命令,誰(shuí)敢說(shuō)不?女兒一看不好收?qǐng)?只好將經(jīng)理拉到一邊,悄悄地求他滿足老爸的愿望。經(jīng)理想想大過(guò)年的都圖個(gè)喜氣,別為這點(diǎn)小事兒攪得客人不快,就點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“好吧!”

于是,歐陽(yáng)子路在前,一行人直奔后廚。

廚房里熱氣騰騰,十幾口大鍋的火苗躥得有三尺高,炒菜的聲音一浪高過(guò)一浪。

經(jīng)理將一個(gè)正在炒菜的大師傅叫過(guò)來(lái),歐陽(yáng)子路忙從女兒手上接過(guò)“五糧液”,倒了滿滿一杯,端到那個(gè)大師傅面前,說(shuō):“謝謝你做的好菜!辛苦了,我敬你一杯!”

那大師傅一嘴四川腔:“要不得!”

歐陽(yáng)子路聽(tīng)得耳熟,待抬頭細(xì)細(xì)一看,愣了,那酒杯也“砰”的一聲摔在了地上。怎么了?原來(lái)這個(gè)廚師原先是他單位里的,是被他親自處理過(guò)的。

那是一年多前,單位的小灶突然做得精美起來(lái),歐陽(yáng)子路吃得十分爽口。有幾次,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查工作后,歐陽(yáng)子路不去外面的大飯店,就在本單位的小食堂請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃便飯。說(shuō)是便飯,可一點(diǎn)也不比外面的大飯店差,甚至更好,尤其是揚(yáng)州菜,做的那叫地道!

一次,來(lái)了幾個(gè)多年不見(jiàn)的大學(xué)同學(xué),中午時(shí)歐陽(yáng)子路就讓小灶多炒了幾個(gè)菜,同學(xué)們聚在一起吃吃喝喝,十分開(kāi)心。也是吃美了,在老同學(xué)交口的稱贊聲中,歐陽(yáng)子路突然生出要見(jiàn)見(jiàn)大師傅的想法。食堂主任忙將歐陽(yáng)子路帶到了后廚,把一個(gè)四川廚師領(lǐng)到他面前,介紹說(shuō):“他叫張幫才,別看他是四川人,可揚(yáng)州菜做得最拿手。局長(zhǎng)您每天吃的就是他做的?！?/p>

“好好好!”歐陽(yáng)子路點(diǎn)頭肯定。這時(shí),那個(gè)張幫才突然說(shuō):“局長(zhǎng),我們來(lái)這兒干半年了,為啥不給我們上‘三險(xiǎn)?”

歐陽(yáng)子路沒(méi)想到一個(gè)小小的工人會(huì)對(duì)他提出這樣的問(wèn)題,臉上掛不住,就一言不發(fā)準(zhǔn)備走?？蓮垘筒啪共蛔R(shí)相地一把扯住他,說(shuō):“你是最大的官,你得給我做主!”

歐陽(yáng)子路一下子火了,別說(shuō)一個(gè)工人,就是處長(zhǎng),哪個(gè)敢對(duì)他動(dòng)手動(dòng)腳?他沖張幫才說(shuō):“不愿干,走人!”

誰(shuí)知張幫才火氣更大,竟一下子脫了工作服,“啪”地摔在地上,說(shuō):“此處不留爺,自有留爺處!”

歐陽(yáng)子路問(wèn):“你是誰(shuí)的爺?”

張幫才“嘿嘿”一笑,說(shuō):“別人怕你,我可不怕你!”說(shuō)罷扭頭就走。歐陽(yáng)子路面子下不來(lái),也不顧自己的身份了,沖著張幫才的后背喊:“孫猴子跳不出如來(lái)佛的手掌心!我要你給我做飯,你就得給我做!”他自以為還掛著省餐飲業(yè)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)的職務(wù),可以左右張幫才的命運(yùn)。

張幫才卻不買他的賬,回轉(zhuǎn)身對(duì)歐陽(yáng)子路說(shuō):“就算我給你做菜,我在每個(gè)菜里都吐上口水,你吃得舒服嗎?”……

大年除夕夜吃了這頓豐盛的飯菜后,歐陽(yáng)子路才得知這菜是張幫才做的,他的胃里就像吞了只蒼蠅,惡心得不得了。大年初一,歐陽(yáng)子路病了,去醫(yī)院檢查了一番,也檢查不出什么毛病。

歐陽(yáng)子路的女兒為此專門到“鴻賓樓”去了一趟,找到張幫才,問(wèn)他除夕為他們家做菜時(shí)做沒(méi)做手腳?張幫才“哈哈”大笑,說(shuō):“我哪能做那個(gè)事。你爸爸太多心了,那天我不過(guò)是說(shuō)說(shuō)氣話。”經(jīng)理也對(duì)她說(shuō),張幫才如今是省十佳青年,他絕不會(huì)做這種事的。

女兒回來(lái)后對(duì)歐陽(yáng)子路說(shuō)了,可他就是不信,總覺(jué)得那天吃了不干凈的東西。到了后來(lái),他對(duì)任何飯菜都神經(jīng)過(guò)敏,總感到誰(shuí)在里面吐了口水。他不吃不喝,身體自然就頂不住了,不但無(wú)法上班,還住進(jìn)了醫(yī)院。到現(xiàn)在一年多了,不知好沒(méi)好。

(責(zé)編:何碧)