張珂珂，羅慶熙，楊萍

（西南大學(xué)園藝園林學(xué)院，重慶北碚，400715）

隨著嫁接優(yōu)勢(shì)的明顯體現(xiàn)，黃瓜（Cucumis sativus L.）嫁接技術(shù)得到普遍推廣[1～2]。目前嫁接黃瓜的研究多側(cè)重于嫁接技術(shù)[3～4]、生理特性[5～6]、抗性生理[7～8]及果感品質(zhì)等方面[9～10]，高溫脅迫對(duì)黃瓜嫁接生長(zhǎng)的影響研究還未見報(bào)道，而高溫脅迫是夏季、秋延后和設(shè)施栽培的主要限制因素，因此，本試驗(yàn)以自根苗為對(duì)照，探討了高溫脅迫下嫁接黃瓜幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)的變化，闡明了嫁接對(duì)黃瓜幼苗耐熱性的影響機(jī)理，以期豐富嫁接理論并為生產(chǎn)中增強(qiáng)幼苗耐熱性的管理措施提供理論依據(jù)與技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

接穗為黃瓜（Cucumis sativusL.）津優(yōu)4號(hào)、渝雜黃四號(hào)，砧木為南瓜 [Cucurbita moschata（Duch.）Poiret.]廣西蜜本。種子均于重慶南坪科光種苗有限公司經(jīng)銷處購買。

1.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)于2008年2月19日在西南大學(xué)蔬菜實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行黃瓜浸種，2月21日進(jìn)行南瓜浸種，嫁接采用胚軸十字切接法。嫁接苗分別以自根苗為對(duì)照，苗子均移入10 cm×10 cm營(yíng)養(yǎng)缽，放置于小拱棚進(jìn)行培養(yǎng)管理。至4葉1心時(shí)選取生長(zhǎng)一致的幼苗移入GXZ型人工智能光照培養(yǎng)箱進(jìn)行高溫處理。

設(shè)4個(gè)處理，晝/夜溫度28℃/13℃為CK，處理1晝/夜溫度35℃/20℃，處理 2晝/夜溫度40℃/25℃，處理 3晝/夜溫度42℃/27℃。各處理的光照、相對(duì)濕度相同，晝夜各12 h。于處理0，1，3，5 d時(shí)進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定。

1.3 測(cè)定方法

每個(gè)處理隨機(jī)取10株，重復(fù)3次。用電子天平稱其鮮、干質(zhì)量（在105℃下殺青15 min，然后在85℃下烘至恒重）。葉面積選取第3或第4片葉較大者，用葉面積測(cè)定儀測(cè)定。株高、根長(zhǎng)用直尺測(cè)定，嫁接苗從嫁接切口部位以上為株高，以下為根長(zhǎng)。莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)定，以嫁接苗接穗嫁接部位的莖粗為準(zhǔn)。

根冠比=地下部鮮質(zhì)量/地上部鮮質(zhì)量（從嫁接部位切斷，接穗部分為地上部，砧木為地下部）；壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×地上部干質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗株高、莖粗、葉面積的影響

①對(duì)嫁接黃瓜幼苗株高、莖粗的影響 由圖1可知，在不同程度高溫脅迫下，隨時(shí)間的延長(zhǎng)渝雜黃四號(hào)的自根苗株高變化趨勢(shì)較緩和，而津優(yōu)4號(hào)的嫁接苗變化趨勢(shì)也較緩和，但二者的嫁接苗均明顯比其自根苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。渝雜黃四號(hào)的自根苗在處理1下株高與對(duì)照趨勢(shì)幾乎一致，而嫁接苗在處理2下的株高與對(duì)照差異達(dá)顯著水平，且略優(yōu)于處理1。津優(yōu)4號(hào)的自根苗在處理2下表現(xiàn)最佳，其嫁接苗在各處理下差異不明顯，處理1略好。

由圖2可知，隨時(shí)間的延長(zhǎng)，渝雜黃四號(hào)的自根苗莖粗較津優(yōu)4號(hào)的自根苗趨勢(shì)緩和，處理前3 d其莖粗都大于津優(yōu)4號(hào)，但至第5天津優(yōu)4號(hào)自根苗的高溫處理1和對(duì)照均超過前者，并迅速上升。渝雜黃四號(hào)的嫁接苗處理1和處理2與對(duì)照相差不明顯，處理3和對(duì)照差別明顯，莖粗明顯受到抑制。津優(yōu)4號(hào)嫁接苗與前者趨勢(shì)幾乎一致，但其處理2在處理1 d后明顯上升，與對(duì)照有顯著性差異。總體來看，二者的嫁接苗皆優(yōu)于其自根苗，并存在極顯著差異。

圖1 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗株高的影響

圖2 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗莖粗的影響

②對(duì)嫁接黃瓜幼苗葉面積的影響 從表1，2可以看出，高溫脅迫對(duì)2個(gè)黃瓜品種自根苗與嫁接苗的葉面積的影響均有很大的不同，且變化趨勢(shì)相似。自根苗均隨脅迫溫度的升高呈下降趨勢(shì)，處理間都存在極顯著差異。其中渝雜黃四號(hào)處理 1，2，3相比對(duì)照分別下降1.7%，9.0%和12.9%，而津優(yōu)4號(hào)分別為18.5%，28.8%和33.5%。二者的嫁接苗均在處理2下表現(xiàn)最佳，并與其他處理差異達(dá)到極顯著水平，與對(duì)照相比前者增加19.4%，后者增加35.2%，但處理3時(shí)，又都減小，相比對(duì)照前者下降4.7%，后者下降0.8%?？梢缘贸鼋騼?yōu)4號(hào)嫁接苗受高溫脅迫的影響較大。

2.2 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗地上部鮮、干質(zhì)量的影響

表1 高溫脅迫對(duì)渝雜黃四號(hào)黃瓜幼苗葉面積、地上部鮮、干質(zhì)量的影響

表2 高溫脅迫對(duì)津優(yōu)4號(hào)黃瓜幼苗葉面積、地上部鮮、干質(zhì)量的影響

①對(duì)渝雜黃四號(hào)黃瓜地上部的影響 從表1可以看出，渝雜黃四號(hào)黃瓜自根苗的地上部鮮、干質(zhì)量均隨處理溫度的升高而下降，且下降程度不同，由干/鮮可以看出，僅處理1大于對(duì)照，且達(dá)到極顯著水平，說明此品種在處理1下生長(zhǎng)正常，并利于干物質(zhì)的積累。嫁接苗鮮、干質(zhì)量均是先增后減的趨勢(shì)，在處理2時(shí)為最大值，且存在極顯著差異，說明嫁接能提高植物對(duì)高溫脅迫的耐性，適當(dāng)高溫有利于促進(jìn)接穗光合作用。從中可明顯得出，嫁接苗耐熱性較自根苗有優(yōu)勢(shì)，嫁接苗在處理3下的鮮、干質(zhì)量分別比其自根苗同處理下高95.4%和115.3%。

②對(duì)津優(yōu)4號(hào)黃瓜地上部的影響 從表2可以看出，津優(yōu)4號(hào)黃瓜自根苗的鮮、干質(zhì)量與渝雜黃四號(hào)變化趨勢(shì)一致，且干質(zhì)量較鮮質(zhì)量下降得快，使干/鮮也呈下降趨勢(shì)，但處理1和對(duì)照相差不大，皆與處理2，3存在極顯著差異。其嫁接苗也在處理2時(shí)達(dá)最大值，與其他處理相比達(dá)到極顯著水平，且處理3比對(duì)照增加10.4%和9.6%。但嫁接苗處理間的干/鮮差別不顯著，說明嫁接明顯地提高了其抗熱優(yōu)勢(shì)。

表3 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗根冠比的影響

表4 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗壯苗指數(shù)的影響

2.3 高溫脅迫對(duì)嫁接黃瓜幼苗根冠比與壯苗指數(shù)的影響

①對(duì)嫁接黃瓜幼苗根冠比的影響 由表3可以看出，2個(gè)黃瓜品種自根苗的根冠比均在處理2下有所增加，但分別比對(duì)照降低11.8%和37.8%，而處理1較處理2下降的原因可能與幼苗的徒長(zhǎng)有關(guān)，對(duì)照與處理間均存在極顯著差異，但津優(yōu)4號(hào)較渝雜黃四號(hào)下降幅度大。其次，二者的嫁接苗根冠比均在處理2下達(dá)最小值，并與其他處理有極顯著差異，與對(duì)照相比分別降低43.8%和41.1%。這可能是因?yàn)槠涞厣喜旷r質(zhì)量較大，使比值下降。

②對(duì)嫁接黃瓜幼苗壯苗指數(shù)的影響 由表4可以看出，二者的自根苗均隨溫度脅迫的加強(qiáng)而變?nèi)?，除津?yōu)4號(hào)的處理2和3差異不明顯外，其余處理間均存在極顯著差異，且津優(yōu)4號(hào)較渝雜黃四號(hào)減弱幅度大。其次，二者的嫁接苗均明顯強(qiáng)于其自根苗，其處理3比其自根苗的對(duì)照增加3.5%和17.9%。并且二者嫁接苗均在處理2下達(dá)到最大，與其他處理相比也均達(dá)到極顯著水平，說明適當(dāng)?shù)母邷剡m宜于嫁接苗的生長(zhǎng)，并起到壯苗的作用。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接苗的耐熱性遠(yuǎn)優(yōu)于其自根苗，重點(diǎn)體現(xiàn)在40℃/25℃處理下，接穗的最大葉面積、地上部生長(zhǎng)量與光合物質(zhì)積累和壯苗指數(shù)均達(dá)到最大，且隨著嫁接苗根深葉茂的同時(shí)，地上部生長(zhǎng)量又遠(yuǎn)大于地下部的生長(zhǎng)量，高溫使砧木的主根變長(zhǎng)，這與孟令波等[11]對(duì)黃瓜研究的結(jié)果相同，但砧木南瓜的須根化程度不明顯，而這一點(diǎn)又與之不同。相對(duì)于嫁接苗，自根苗在相同處理下表現(xiàn)為株高（處理1為徒長(zhǎng)），莖粗和地上部鮮、干質(zhì)量的抑制現(xiàn)象，其抑制程度取決于高溫脅迫的強(qiáng)度、時(shí)間和品種耐熱能力，而渝雜黃四號(hào)的根冠比減少速度也較津優(yōu)4號(hào)慢，這與李建建等[12]的研究結(jié)果相吻合。但其嫁接苗隨高溫脅迫生長(zhǎng)勢(shì)呈上升趨勢(shì)，在42℃/27℃處理下有所下降，其深層機(jī)理還有待進(jìn)一步的研究。

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