■笑笑生

日本人為什么長(zhǎng)壽？

■笑笑生

人生在世，終有一結(jié)。但渴望生命之樹(shù)的長(zhǎng)青，盡可能地延長(zhǎng)生命，則是人類(lèi)共同的夙愿。而承載著一億多人口的島國(guó)日本，其國(guó)民的平均壽命已經(jīng)雄占人類(lèi)的鰲頭。日本男人的平均壽命已至78.53歲，女性已達(dá)85.49歲,國(guó)民總體平均壽命問(wèn)及82.01歲,已經(jīng)遙遙超過(guò)世界65歲的人均壽命。因此，在世界各國(guó)，特別是發(fā)展中國(guó)家正在致力于提高國(guó)民健康水平，延長(zhǎng)人口壽命而努力發(fā)奮的時(shí)候，日本卻為其嚴(yán)峻的老齡化社會(huì)問(wèn)題而絞盡腦汁，苦討良策。為什么日本人長(zhǎng)壽？為什么在二戰(zhàn)結(jié)束初始時(shí)，其人口平均壽命剛及50歲，而經(jīng)過(guò)短短的半個(gè)多世紀(jì)，就成為人類(lèi)壽命的南山之國(guó)？這是一個(gè)值得研究和關(guān)注的課題。

當(dāng)然，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和人們的生活水平?jīng)Q定著人口壽命?？v觀(guān)世界人均壽命列于前20位的國(guó)家，幾乎為發(fā)達(dá)國(guó)度所包攬。日本戰(zhàn)后的勵(lì)精圖治，厚積薄發(fā)，一躍成為世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)之一，這對(duì)提高其國(guó)民整體素質(zhì)，增加人口壽命有著無(wú)可置疑的作用之外，日本人良好的生活習(xí)慣，合理科學(xué)的食膳結(jié)構(gòu)，超強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)等也是決定其人均壽命的重要因素。筆者旅居日本的幾年中，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的生活細(xì)節(jié)中，窺知并品味了日本人的生活良習(xí)，對(duì)保持生命康健，提高生命質(zhì)量，延長(zhǎng)生命時(shí)限而發(fā)生的潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般的影響力。

首先是環(huán)境保護(hù)，日本人將自己的國(guó)家和貧瘠的資源保護(hù)到了極致。在日本，晴天的時(shí)候，舉目仰望，真是碧空如洗，乾坤朗朗，湛藍(lán)的天空令人心情舒暢，神清目明。低頭看水，清澈見(jiàn)底，河中魚(yú)兒安閑神游。即使天氣不好，風(fēng)雨如磐的時(shí)候，也只是聽(tīng)到雨落玉盤(pán)，風(fēng)聲鶴唳，但絕沒(méi)有黃塵飛揚(yáng)，污水橫流的煩惱。日本人有席地而坐或者將提包隨地而放的習(xí)慣，因?yàn)闃翘灭^所的地面都光潔如鏡，腳踏無(wú)痕，不夸張地說(shuō)，即使在地上打個(gè)滾也會(huì)一塵不染。我剛到日本的時(shí)候，有一次洗完襯衣，掛在樓頂?shù)穆杜_(tái)上,竟然忘到了腦后。事隔一個(gè)多月，才猛然想起，“得！這下子襯衣還不成了抹布了？”可是我到樓頂一看，那件襯衣除了由于風(fēng)吹日曬掉了些顏色之外，竟然沒(méi)有一絲灰塵。我為此驚嘆，但久而久之，也就習(xí)慣了日本潔凈的環(huán)境，皮鞋10天半個(gè)月不擦，一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有。雖然日本人每天必須更衣，但即使襯衣穿上一周，也不見(jiàn)領(lǐng)子上沾有污濁。這些都得益于日本對(duì)環(huán)境質(zhì)量的高度保護(hù)。日本政府不允許企業(yè)對(duì)環(huán)境造成任何公害性污染，森林植被等生態(tài)更不準(zhǔn)造次砍伐和破壞，為此許多日本的跨國(guó)企業(yè)都設(shè)立地球資源環(huán)境部之類(lèi)的生態(tài)保護(hù)管理部門(mén)，以自律企業(yè)生產(chǎn)的環(huán)保意識(shí)。

此外，日本國(guó)民對(duì)環(huán)境保護(hù)的自覺(jué)風(fēng)尚也是無(wú)以復(fù)加的。我曾多次和日本同學(xué)、朋友一起去郊游。無(wú)論是去海邊，還是去山里，從未見(jiàn)過(guò)他們踐踏植物、采摘果實(shí)、亂丟垃圾等任何破壞生態(tài)的不良行為。每次野餐之后，他們都很自覺(jué)地將垃圾放在塑料袋里隨身帶走，決不隨意丟棄。一次我和幾位同學(xué)外出野餐，等大家吃完飯往回走的時(shí)候，其中一人突然離開(kāi)我們往回跑去，在我們?cè)尞惖氐人貋?lái)后，才發(fā)現(xiàn)他是去取忘記的垃圾袋。

還有一次，我發(fā)現(xiàn)一位技術(shù)科長(zhǎng)在辦公室里，直到下班也沒(méi)摘掉他的口罩。連著三天，天天如此。后來(lái)我不禁問(wèn)別的日本人他怎么這樣奇怪，方知，原來(lái)他感冒了，擔(dān)心傳染別人，因此就自覺(jué)地封住自己的口鼻，而盡量不給別人帶來(lái)危害。

日本的吸煙族，即使在可吸煙場(chǎng)所，當(dāng)身邊有人時(shí)，往往要事先征詢(xún)一下：可不可以吸煙？在得到同意后，才點(diǎn)煙過(guò)癮。而且每個(gè)人都隨身帶著一個(gè)袖珍煙灰袋，將煙灰和煙頭放在里面，而不是隨地彈點(diǎn)煙灰或丟棄。

日本是個(gè)資源非常貧瘠的國(guó)家。大部分生活必需品依賴(lài)于進(jìn)口，但對(duì)食物的精挑細(xì)選和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)卻絕不放縱。絕對(duì)把住病從口入關(guān)。日本人喜食牛肉，因此需要進(jìn)口大量的上等牛肉，但是當(dāng)國(guó)外發(fā)生瘋牛病的時(shí)候，他們立即停止進(jìn)口。而且在超市內(nèi)的牛肉柜櫥上都醒目地標(biāo)注提示：“國(guó)產(chǎn)牛肉”，對(duì)其本國(guó)養(yǎng)育和屠宰牛肉的安全和自信溢于言表。

超市里所售賣(mài)的蔬菜瓜果幾乎大小一樣，清潔衛(wèi)生，無(wú)殘存公害。大米可以不用洗淘便可直接煮飯。我曾在日本的一家著名面包廠(chǎng)打過(guò)夜工，生產(chǎn)車(chē)間簡(jiǎn)直就像一個(gè)真空室，若要進(jìn)車(chē)間，工作服將人的上上下下包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，像個(gè)太空人。而觸摸食品的超薄手套，要每換一道工序，就要換一次。在日本，自動(dòng)飲料售賣(mài)機(jī)隨處可見(jiàn)。我曾發(fā)現(xiàn)過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，在一處可樂(lè)售賣(mài)機(jī)前，我見(jiàn)到一位給售賣(mài)機(jī)添加飲料和紙杯的工人，他從密封塑料袋里取出一摞紙杯，當(dāng)其將紙杯放入機(jī)器后，很自然地取掉最上面，用他的手接觸過(guò)的那只紙杯，扔到垃圾桶里。以保障客人用的紙杯不受任何污染。完全從消費(fèi)者健康的角度著想。但從這么一個(gè)不易覺(jué)察的細(xì)微習(xí)慣動(dòng)作中，我恍然領(lǐng)悟，日本人的衛(wèi)生健康意識(shí)已經(jīng)浸透肌骨了。

國(guó)內(nèi)的一位朋友，托我在日本的藥店代買(mǎi)一種皮膚傷痕恢復(fù)藥品。我到一家藥店將情況說(shuō)明，未料想，店員問(wèn)我有沒(méi)有醫(yī)生處方,我說(shuō)沒(méi)有。她說(shuō)，很抱歉，我不能賣(mài)給您。我說(shuō)沒(méi)關(guān)系，只要是恢復(fù)傷疤的藥就行，你不必?fù)?dān)心。她卻非常認(rèn)真地說(shuō)：“不同部位的皮膚所使用的藥效是不同的。我不知道用藥者傷痕的部位和受損程度，更為重要的是沒(méi)有醫(yī)生的處方。我是不能隨便賣(mài)給您的。很對(duì)不起了！”。我聽(tīng)了之后雖然有些失望，但從心底里感謝她的認(rèn)真負(fù)責(zé)精神。不單純?yōu)槔嫠?qū)使，哪怕有絲毫的不確定性，她也不能突破原則?？梢?jiàn)對(duì)人的尊重，對(duì)人的生命和健康的負(fù)責(zé)意識(shí)。

日本人的食膳結(jié)構(gòu)很科學(xué)，葷素搭配，喜食魚(yú)類(lèi)，菜肴清淡，少食油炸等高熱量食品。日本人食量不大，但講究營(yíng)養(yǎng)均衡。例如，午飯僅一小時(shí)時(shí)間，因此大多吃套餐。但套餐品類(lèi)豐富，雖量很少，但是，肉蛋、蔬菜、水果、湯等一應(yīng)齊全。一次我和一個(gè)日本同學(xué)共進(jìn)午餐，我將套餐里的炸豬排和其他小吃吃完后，還剩一葉生菜，打算扔掉?？墒俏业耐瑢W(xué)，非讓我將那片生菜吃掉。我說(shuō)我不喜歡吃，他仍然頑固地堅(jiān)持讓我吃。而且非常認(rèn)真地對(duì)我說(shuō)：你不吃掉的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)不均衡，久而久之影響健康。 聽(tīng)聞此話(huà)，我理解了他的善意，不得不消滅掉了那片蔬菜。

日本料理品類(lèi)非常細(xì)碎，量少，卻非常精致，清淡為主。而且不暴飲暴食，則是他們的飲食習(xí)慣。日本朋友常對(duì)我說(shuō)：中華料理雖然非常好吃，但不能常吃，因?yàn)橹袊?guó)菜的油性太大，經(jīng)常吃的話(huà)，胃受不了，會(huì)影響健康。而日本人喜食的生魚(yú)片，我個(gè)人認(rèn)為，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)保持旺盛的體力和精力很有益處。我剛到日本的時(shí)候，曾在一家日本料理店打工，那里可以天天吃到生魚(yú)片。初到日本，人地兩生，每天的工作學(xué)習(xí)異常緊張，如果能睡6個(gè)小時(shí)的話(huà)就是奢侈了。可是在那個(gè)階段我的體力和健康沒(méi)出問(wèn)題，現(xiàn)在回想起來(lái)，是否和食用生魚(yú)片有關(guān)，雖然無(wú)據(jù)可考，但這種食品應(yīng)該有強(qiáng)身健體之妙效的。

人類(lèi)的生活，離不開(kāi)衣、食、住、行。而食又是其中的重中之重，合理科學(xué)，清淡營(yíng)養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該是成就日本人長(zhǎng)壽的一個(gè)要因吧。

日本雖然國(guó)土狹窄，人口擁擠。但奇怪的是，在日本很集中的居民區(qū)鮮見(jiàn)路人。

日本人鄰里之間很少來(lái)往，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)退休的老人或鄰居們飯后外出納涼或聚在一起閑聊的場(chǎng)景。憂(yōu)患意識(shí)很強(qiáng)的日本人如何來(lái)解消精神壓力呢？重視體育鍛煉，跑步、高爾夫、棒球、海外旅游成了他們健體和緩解壓力的主要方式。節(jié)假日，可以看到很多不同年齡的男男女女圍著東京皇宮一圈一圈地跑步，而在街上，經(jīng)?？梢?jiàn)等車(chē)或購(gòu)物排隊(duì)的人，下意識(shí)地揣摩和演習(xí)棒球或高爾夫球擊球動(dòng)作。而勤于勞動(dòng)，大概也是保持生命活力的緣由之一吧，我的房東老太太84歲了，可是她每天要將兩層樓的地板擦洗一遍，從未間斷過(guò)。這在我腦海里與我們“頒白者不負(fù)載于道路矣”的古訓(xùn)形成了強(qiáng)烈反差。

此外，日本健全的醫(yī)療保障體系，發(fā)達(dá)的醫(yī)療技術(shù)，也為提高國(guó)民健康水平作出了重要貢獻(xiàn)。日本有國(guó)民醫(yī)療保險(xiǎn)體制，全民都享受，無(wú)論大病小病都可由不同種類(lèi)的保險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行醫(yī)療報(bào)銷(xiāo)。因此沒(méi)有無(wú)錢(qián)就醫(yī)的后顧之憂(yōu)。就連外國(guó)留學(xué)生也享受這種待遇。記得我在日本治療牙疾，前后費(fèi)用共計(jì)2500元人民幣左右，但我自己只負(fù)擔(dān)了不到100元人民幣。而日本的醫(yī)生被日本人稱(chēng)為最聰明的人。因?yàn)獒t(yī)學(xué)院的考試最嚴(yán)格，最難。學(xué)制至少6年，即使考入醫(yī)學(xué)院，殘酷的淘汰制也使得學(xué)生不能懈怠，必須認(rèn)真勤奮努力。因此對(duì)醫(yī)生人才的嚴(yán)格篩選和培養(yǎng)也體現(xiàn)出其對(duì)人命關(guān)天職業(yè)的極端重視。醫(yī)療機(jī)構(gòu)和設(shè)施的完善便利，也給其國(guó)民提供了健康保證。我曾居住過(guò)的地方，幾平方公里的街區(qū)，僅牙醫(yī)診所就有三個(gè)，而醫(yī)生醫(yī)術(shù)高超，設(shè)備先進(jìn)。

總之，日本人的長(zhǎng)壽具有多方面的原因。但優(yōu)良的生存環(huán)境，良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，完善的醫(yī)療保證制度都是其中的主要原因。而長(zhǎng)壽的秘訣應(yīng)該是良好生活習(xí)慣和生存意識(shí)的日積月累，如果平素對(duì)壞的生活習(xí)性信馬由韁，只是到了垂暮之年才開(kāi)始注意修生養(yǎng)息，恐怕只是杯水車(chē)薪式的桑榆做秀了，生命自然不會(huì)予以長(zhǎng)壽的回饋。

（新浪網(wǎng)/博客）