彭 華,宋德榮,周大榮,李孝林,張萬發(fā),馬敏真

(1.貴州省畢節(jié)地區(qū)畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所,畢節(jié) 551700;2.貴州省畢節(jié)地區(qū)納雍縣畜牧局;3.貴州省畢節(jié)地區(qū)威寧縣畜牧局)

畢節(jié)地區(qū)地處低緯度、高海拔的黔西北喀斯特區(qū)域。是2009年國(guó)家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)之一。近年來,以發(fā)展種草養(yǎng)羊?yàn)橥黄瓶诘牟莸匦竽翗I(yè)發(fā)展迅猛,成為實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)戶增收的一條有效途徑。但在發(fā)展過程中,關(guān)鍵養(yǎng)殖配套技術(shù)未集成應(yīng)用,草地利用率低,養(yǎng)殖效益差。為了提高種草養(yǎng)羊效益,促進(jìn)全區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展,我們?cè)诩{雍東關(guān)鄉(xiāng)、威寧秀水鄉(xiāng)、赫章興發(fā)鄉(xiāng)選擇了30戶具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和養(yǎng)殖水平的農(nóng)戶進(jìn)行黑山羊的種草養(yǎng)殖配套技術(shù)示范與推廣,取得了效果,現(xiàn)介紹如下,供參考。

1 推廣黑山羊的本品種選育

貴州黑山羊在我區(qū)存欄量大、分布廣,已形成地方產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。但飼養(yǎng)分散,管理粗放,羊只個(gè)體參差不齊、生長(zhǎng)緩慢、成活率低、經(jīng)濟(jì)效益差,需進(jìn)行本品種選育,提高羊只生產(chǎn)性能和整體生產(chǎn)水平。在示范區(qū)推廣了貴州黑山羊選種選配技術(shù),并2年異地調(diào)換一次種公羊,避免近交。通過選育,周歲羊體重提高20%,羔羊成活率提高11個(gè)百分點(diǎn),黑山羊生產(chǎn)性能得到穩(wěn)固和提高。同時(shí)為了加快黑山羊的出欄速度,我們從云南引進(jìn)了被毛同色、肉用性能高的努比亞種公羊6只,開展了與本地黑山羊雜交試驗(yàn),雜交一代8月齡體重達(dá)27kg,相當(dāng)于本地黑山羊周歲羊體重,可當(dāng)年育肥出欄。所以,在對(duì)貴州黑山羊本品種選育的同時(shí),可逐步引進(jìn)同毛色、肉用和繁殖性能優(yōu)秀的種公羊進(jìn)行雜交利用,進(jìn)一步提高本地黑山羊的生產(chǎn)性能,獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2 合理的羊群結(jié)構(gòu)

對(duì)種羊繁殖專業(yè)戶,以出售種羊?yàn)榻?jīng)營(yíng)目的,經(jīng)產(chǎn)母羊應(yīng)占羊群總數(shù)的60%～65%,老年母羊不超過5%,后備母羊(1～1.5歲)占15%左右。采用自然交配,成年公羊應(yīng)占3%,后備公羊占1%～2%,羯羊不超過10%;以生產(chǎn)羊肉為主的專業(yè)戶,繁殖母羊的比例應(yīng)占70%以上,其中壯年母羊應(yīng)占絕大多數(shù)。羔羊產(chǎn)出后經(jīng)肥育盡快出欄,不要超過1周歲,以生產(chǎn)6～8月齡肥羔為好。提早出欄,母羊可提早發(fā)情配種,爭(zhēng)取兩年產(chǎn)三胎,甚至一年產(chǎn)兩胎,提高肉羊出欄率。

3 優(yōu)質(zhì)牧草種植

大力推廣退耕還草、巖溶坡草地建植、熟田孰土適度種草和冬閑耕地種草,采取撒播、條播、點(diǎn)播等播種方式,建植刈割草地和放牧草地。牧草品比試驗(yàn)表明,海拔800m以上的區(qū)域應(yīng)選擇冷季型品種,禾本科牧草品種有多年生黑麥草、高羊茅、鴨茅等;豆科牧草品種有紫花苜蓿、白三葉、紅三葉等。海拔在800m以下的區(qū)域應(yīng)選擇皇竹草、蘇丹草、柱花草和木豆等亞熱帶牧草品種。牧草品種選擇適當(dāng),草場(chǎng)建設(shè)效果好,成功率高。品種搭配合理,可大大提高草地產(chǎn)草量和品質(zhì),延長(zhǎng)草地利用年限,增加載畜量。進(jìn)行混播種植放牧型草地,禾本科與豆科比例為8∶2較好。播種量豆科牧草22.51～37.5 kg/hm2,禾本科牧草30～60 kg/hm2。

4 飼草料的科學(xué)調(diào)制

青綠飼料的調(diào)制:將刈割的農(nóng)作物藤蔓以及牧草,切割成2～3cm裝入青貯窯中,并可撒適量的麩曲,壓實(shí)密封,貯存?zhèn)溆?。氨化飼?將農(nóng)作物秸稈切碎,按每50 kg加尿素2.5 kg拌合均勻注入窯內(nèi),壓實(shí)封口貯存30 d后,即可取出飼喂羊只。規(guī)模養(yǎng)羊,越冬是關(guān)鍵,如果不注重冬草的貯備,草料缺乏,必然使飼養(yǎng)羊只發(fā)生死亡。因此,必須把貯備冬草料當(dāng)成養(yǎng)羊成敗的關(guān)鍵技術(shù)來抓。

5 草地合理利用

草地利用最有效、最直接和最經(jīng)濟(jì)的方法就是放牧,合理的放牧,使草地有效利用,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益和改善植被雙盈的目的。首先,要確定草地的合理載畜量,載畜量要根據(jù)牧草產(chǎn)量、山羊采食量、放牧?xí)r間和草地利用率來測(cè)定,通過試驗(yàn)測(cè)定,年鮮草產(chǎn)量每畝3 728～4 836 kg的草地,每畝地可載2～2.6只黑山羊。其次要有科學(xué)的放牧技術(shù)。①改單純放牧為放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合。在冬春枯草期,羊群僅靠放牧很難滿足營(yíng)養(yǎng)需要,須補(bǔ)飼,可避免羊群消耗體力達(dá)到保膘的目的。②抓好季節(jié)放牧技術(shù)。秋季要盡量多放牧,讓羊多吃草;冬季盡量少放牧,達(dá)到適量運(yùn)動(dòng)即可,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)干草和精料;春季天氣寒冷多變,要讓羊少跑多吃;夏季天氣熱,早晚兩頭盡量多放牧;③采取分區(qū)放牧。草地分區(qū)輪牧比自由放牧利用率高10%,分區(qū)輪牧草地利用率為85%,自由放牧草地利用率為75%。一般提倡分區(qū)輪牧的方式,可讓每片草地有休養(yǎng)再生的機(jī)會(huì),保證草地的正常生長(zhǎng)。

6 飼養(yǎng)方式與農(nóng)副秸稈調(diào)制利用

生產(chǎn)模式采取“種草+養(yǎng)羊+秸稈調(diào)制補(bǔ)充”。在我區(qū)一般采用放牧與補(bǔ)飼青貯(微貯、氨化)、秸稈及精料的飼養(yǎng)方式。充分利用農(nóng)村農(nóng)副秸稈這一優(yōu)勢(shì)資源,變廢為寶,推廣青貯、氨化、微貯等秸稈飼料加工調(diào)制技術(shù),不但可解決黑山羊冬季飼草料短缺的問題,還可改善適口性,提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率。示范區(qū)秸稈利用率從20%提高到80%左右,大大降低了飼養(yǎng)成本。

7 推廣適度規(guī)模養(yǎng)殖

我區(qū)的地理?xiàng)l件是喀斯特山區(qū),耕地面積少,制約了養(yǎng)羊的數(shù)量。家庭養(yǎng)羊規(guī)模應(yīng)量力而行,可根據(jù)家庭現(xiàn)有耕地多少,種草、圈改面積,勞動(dòng)力及投入的資金數(shù)量等條件來決定。以每戶飼養(yǎng)能繁母羊20～25只為適宜規(guī)模,可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)羔40～50只,出欄商品羊20～30只,年戶均增收8 000～12 000元。通過抓好重點(diǎn)戶,并輻射一般養(yǎng)羊戶運(yùn)用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),實(shí)行適度規(guī)模飼養(yǎng),既提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益又達(dá)到保護(hù)植被、生態(tài)的目的。

8 推廣山羊科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)

8.1 種公羊的飼養(yǎng)管理 種公羊飼養(yǎng),要求保持中等膘情,性欲旺盛,配種能力強(qiáng)。種公羊要以青料為主,在配種旺季,每日還應(yīng)補(bǔ)喂精料0.5～1 kg,每日配種3次為宜,不宜配種過度;放牧?xí)r避免公羊爭(zhēng)斗,消耗體力,影響采食。

8.2 種母羊的飼養(yǎng)管理 ①懷孕母羊的飼養(yǎng)管理:母羊配種21 d后不再發(fā)情,可視為已受孕,在懷孕早期,除正常日常管理外,每日放牧后,夜間應(yīng)喂0.2～0.3 kg精料;懷孕3個(gè)月后,胎兒生長(zhǎng)發(fā)育加快,應(yīng)增加精料喂量,根據(jù)母羊體重大小,以日喂精料0.5～0.7 kg為宜,在產(chǎn)前10 d減量到孕前期日喂量,同時(shí)應(yīng)防止母羊跌倒、驚嚇、擁擠造成流產(chǎn)。②母羊產(chǎn)羔時(shí)接助產(chǎn)護(hù)理:母羊懷孕期141～159 d,平均150 d,若見母羊精神不安,時(shí)起時(shí)臥,前肢刨地,經(jīng)?；仡櫢共?乳房膨大,乳頭直立,并能擠出奶汁,陰唇紅腫,說明母羊快要產(chǎn)羔,不能外出放牧;當(dāng)見臥地四肢伸直時(shí),側(cè)臥努責(zé)和嗚叫,陰戶流出粘液,就要準(zhǔn)備接產(chǎn);母羊產(chǎn)羔后應(yīng)喂一些溫水和麥麩等,以便恢復(fù)體力。③哺乳母羊的飼養(yǎng)管理:哺乳母羊在產(chǎn)羔后3 d內(nèi),舍內(nèi)飼喂,不得遠(yuǎn)距離放牧,應(yīng)單圈關(guān)入,以便喂食和保溫,以免羔羊凍死、壓死,夏季應(yīng)通風(fēng)良好。

8.3 羔羊的培育 農(nóng)戶養(yǎng)羊,羔羊成活率不足60%,經(jīng)濟(jì)損失較大。為提高羔羊成活率,培育壯羊,宜采取以下方法飼養(yǎng):①早吃初乳:母羊產(chǎn)后5 d內(nèi)分泌的乳汁含有大量的抗病物質(zhì),初生羔及時(shí)吃上初乳,增加免疫功能和抗病力。②提早誘食:羔羊出生7 d后,便可開始用新鮮嫩草系于圈內(nèi)誘食。③早喂精料:20日齡開始喂少量精料,隨日齡增加,日喂量為150～250 g,不宜過多,以免發(fā)生臌脹病。④防病與防寄生蟲,羔羊2～3日齡,應(yīng)灌服抗菌素預(yù)防羔羊痢疾,注射2mL鐵制劑防貧血,1月齡左右進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲。

8.4 青年羊的飼養(yǎng)管理 斷奶至周歲羊稱青年羊,羔羊經(jīng)2～3月哺乳,即可斷奶,此階段羊正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,如因飼養(yǎng)管理不當(dāng),或受寄生蟲的危害而導(dǎo)致“疙瘩羊”,甚至出現(xiàn)死亡,因此,對(duì)青年羊的飼養(yǎng)管理,除白天增加放牧?xí)r間,增加采食量,夜間每只羊應(yīng)喂0.4 kg精料。如果不留作種用,3月齡時(shí)應(yīng)閹割。為減輕草山草坡壓力,縮短養(yǎng)羊資金及圈舍的周轉(zhuǎn)期,上年秋冬及當(dāng)年春產(chǎn)羔羊經(jīng)夏秋飼養(yǎng),在入冬草枯前,除選種外的商品羊,應(yīng)及時(shí)出欄上市,減輕越冬期草料壓力。

9 推廣規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化圈舍改造

推廣漏縫式地板圈,對(duì)商品羊或孕前期母羊平均有1 m2圈舍,每只臨產(chǎn)哺乳母羊、公羊要有單間1.5 m2左右的圈舍,圈舍內(nèi)還應(yīng)設(shè)喂食槽和飲水槽。在冬季氣候寒冷的區(qū)域,把羊圈設(shè)計(jì)成“上樓下圈”結(jié)構(gòu),即夏秋季節(jié)羊群在樓上飼養(yǎng),冬春季節(jié)羊群在樓下飼養(yǎng),中間造成漏縫式地板,冬季樓板墊草,起到了冬暖夏涼的作用。圈舍的改造大大改善山羊生活環(huán)境,降低了羊群常見疾病的發(fā)生,羊只腐蹄病發(fā)病率由原來的25%下降到5%,角膜炎的發(fā)病率由原來的15%下降到7%,常發(fā)疾病得到有效控制。

10 推廣羊圈單獨(dú)飼養(yǎng)

為提高羔羊成活率,減少寄生蟲的危害,山羊養(yǎng)殖必須采取單獨(dú)飼養(yǎng),杜絕牛羊同圈、豬羊同圈的飼養(yǎng)方式,對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶,還必須做到對(duì)懷孕臨產(chǎn)母羊和產(chǎn)羔哺乳母羊?qū)嵭袉稳︼曫B(yǎng),克服合群飼養(yǎng)引起擠壓、追逐,造成母羊流產(chǎn),羔羊壓死、凍死現(xiàn)象。

11 推廣疾病綜合防治技術(shù)

11.1 加強(qiáng)日常管理,注重環(huán)境衛(wèi)生及消毒 每天放山羊后,對(duì)圈舍進(jìn)行1次清掃,并用石灰撒入圈板進(jìn)行1次消毒處理,對(duì)食、水槽每日再進(jìn)行1次清洗,可用高錳酸鉀水作消毒處理。

11.2 定期進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲 除羔羊1月齡和斷奶時(shí)進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲,其它羊只每季度進(jìn)行1次驅(qū)蟲。常用口服驅(qū)蟲藥有:丙硫咪唑片、硝氯酚、硫酸二氯酚等,體表驅(qū)蟲藥有雙呷咪、敵蟲凈等。驅(qū)蟲藥一般都有一定的毒性,應(yīng)按說明,準(zhǔn)確估測(cè)體重后給藥,防止中毒;在驅(qū)蟲過程中,采取幾種藥物交叉給藥,以免產(chǎn)生抗藥性。

11.3 制定合理免疫程序,適時(shí)接種疫苗 堅(jiān)持“防治結(jié)合,防重于治”的原則。羊群接種五聯(lián)苗(羊快疫、腸毒血癥、猝殂、羔痢疾、黑疫)、羊痘苗,羊傳染性胸膜肺炎苗,口蹄疫疫苗,堅(jiān)持月月補(bǔ)針,常年免疫,保持羊群良好的免疫水平。對(duì)病羊進(jìn)行隔離,要做到早發(fā)現(xiàn),早治療,仔細(xì)護(hù)理。