楊海麗 張素鳳 趙春能

（河北工業(yè)大學廊坊分校，河北 廊坊 065000）

隨著會展旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會對專業(yè)人才有了極大的需求空間。培養(yǎng)專業(yè)人才的首要任務(wù)就是提高其綜合素質(zhì)，而外語水平的提高則是其中的重要內(nèi)容。廊坊市各大院校在這方面做了大量的工作，也取得了一定的成效，但我們也必須認識到外語專業(yè)人才缺口逐步擴大的問題。我們要面對今后會展旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，認真分析和研究專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，努力培養(yǎng)出一大批既懂外語又熟悉對外貿(mào)易、旅游、涉外事務(wù)等知識的外語專業(yè)人才，以適應(yīng)會展旅游的發(fā)展需求，使他們能夠擔負起宣傳廊坊，推介廊坊的任務(wù)，為廊坊會展旅游業(yè)更快、更好地發(fā)展貢獻力量。

會展旅游外語是外語中的一個專業(yè)分支，它不僅綜合了外語的基本特點和旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識，而且是跨文化交際理論發(fā)展的源泉。為了適應(yīng)廊坊會展旅游業(yè)發(fā)展的需要，我們需要培養(yǎng)一大批業(yè)務(wù)能力強、外語水平高的復(fù)合型人才。這就需要我們在外語專業(yè)教學，如在專業(yè)設(shè)置與培養(yǎng)目標、課程設(shè)置與教學模式、培養(yǎng)途徑模式、師資隊伍建設(shè)等幾方面進行改進和提高，并根據(jù)當?shù)貢孤糜螛I(yè)的發(fā)展實際，因地制宜地確立既符合學生實際水平又能滿足會展旅游服務(wù)部門需求的外語專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

一、專業(yè)設(shè)置與培養(yǎng)目標

外語專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)以市場需求為導向，即面向區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展尤其是學校屬地的會展旅游業(yè)發(fā)展的大環(huán)境設(shè)置專業(yè)，將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和人才需求的趨勢作為確定專業(yè)培養(yǎng)目標的依據(jù)。

根據(jù)廊坊市旅游局的發(fā)展規(guī)劃，在未來幾年中，廊坊會展旅游業(yè)的收入要實現(xiàn)翻番，在各旅行社、旅游景點、展館及酒店等單位從業(yè)的人數(shù)也將大量增加。特別是在“5·18經(jīng)貿(mào)洽談會”升格為國家級展會后，眾多外資項目落戶廊坊，將會有越來越多的世界范圍內(nèi)的客商來廊坊會商洽談，因此，人才市場對具有較強的外語表達能力，又熟悉旅游會展知識且實踐能力強的復(fù)合型人才的需求潛力非常大。

河北工業(yè)大學廊坊分校現(xiàn)有專接本和高職高專兩個層次的學生，開設(shè)英語、商務(wù)英語等專業(yè)，目前正在積極籌備申報旅游英語專業(yè)一本。本著服務(wù)廊坊地方經(jīng)濟社會的原則，我校非常重視高職高專人才的培養(yǎng)，以滿足社會對專業(yè)人才不斷增長的需求。培養(yǎng)目標是外語專業(yè)人才培養(yǎng)的方向，也是實施教學最基本的依據(jù)。高職高專教育并不是本科教育模式的壓縮版，和本科教育相比，它具有職業(yè)性、技術(shù)性、基層性等特點。廊坊經(jīng)濟尤其是會展旅游業(yè)的快速發(fā)展也對我們的專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。經(jīng)過對市場與社會需求的調(diào)研，我校英語專業(yè)也從原來對學生基礎(chǔ)理論與基本技能的培養(yǎng)轉(zhuǎn)向了以培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力為最終目標。因此，高職高專英語專業(yè)的培養(yǎng)目標就定位在培養(yǎng)?？茖哟?，德、智、體、美全面發(fā)展，具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，了解一定的旅游經(jīng)濟規(guī)律和旅游法規(guī)，熟悉會展旅游業(yè)務(wù)，具有良好的溝通能力和組織能力，能以英語為工具從事旅游工作，面向旅游第一線的復(fù)合型外語專業(yè)人才。學生畢業(yè)后就可以去旅游一線從事導游、旅行社管理、旅游景點的管理與涉外翻譯兼秘書等基層工作。

二、課程設(shè)置與教學模式

課程設(shè)置是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要過程，包括課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。課程內(nèi)容的調(diào)整與新課程的開設(shè)，需要密切結(jié)合社會經(jīng)濟的發(fā)展與社會對人才的需求；課程結(jié)構(gòu)則是課程的組織與流程，反映教學的框架與進程。

根據(jù)高職高專英語專業(yè)實踐性強的特點，我們制定了以職業(yè)能力為核心的高職高專英語課程體系。即將所有課程分為四大部分：公共課程、專業(yè)基礎(chǔ)類課程、英語專業(yè)課程、綜合技能課程。為進一步強化學生的實踐能力，我們分別在第四學期末，第五學期末安排學生短期實習與實訓，并在第六學期組織學生去相關(guān)旅行社和涉外企業(yè)進行為期六周的畢業(yè)實習。

和兄弟院校相比，我校英語專業(yè)課程結(jié)構(gòu)設(shè)計比較合理，符合高職高專教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標；課程體系同時也體現(xiàn)了以職業(yè)技能為核心的素質(zhì)教育培養(yǎng)，并能貫穿整個教學過程，落實到了相關(guān)的教學環(huán)節(jié)；實踐課程相對比較突出，我們在不同的教學階段開設(shè)了劍橋商務(wù)英語、托業(yè)證書教程、旅游英語、涉外禮儀等實用性強的課程，引導學生考取不同級別的國內(nèi)及國際職業(yè)技能資格證書。如，要求學生畢業(yè)時努力考取英語專業(yè)四級、專業(yè)八級證書、劍橋商務(wù)英語等級證書和全國導游資格證書等，這些證書既能證明學生的學習能力如何，又能增加學生就業(yè)的含金量，這對高職高專教育也是一種非常有效的促進；同時我們還鼓勵學生考取跨行業(yè)的職業(yè)技能證書，為自己的就業(yè)提供多方位的選擇。

高職高專教育的培養(yǎng)目標是使學生具備從事某一類職業(yè)的能力，要求學生動手能力強，上手過程快。經(jīng)過幾年的探索，我校英語專業(yè)已逐漸形成了以培養(yǎng)學生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為目標并具有高職高專特色的專業(yè)教學模式。這個教學模式具體表現(xiàn)為：

首先，及時掌握廊坊會展旅游行業(yè)的發(fā)展情況。這主要包括會展游旅行業(yè)的發(fā)展前景，旅游企業(yè)的發(fā)展水平、數(shù)量與需求以及由此而產(chǎn)生的旅游一線對旅游英語管理人員的需求以及對學生個體需求等項情況，作為制定培養(yǎng)計劃與教學模式的重要依據(jù)。

其次，通過調(diào)查與走訪，分析會展旅游職業(yè)崗位的實際需求，明確如何培養(yǎng)學生從事會展旅游職業(yè)所需的綜合能力。根據(jù)分析結(jié)果進一步調(diào)整更能滿足市場對外語專業(yè)人才需求的教學模式，組織各個環(huán)節(jié)的教學活動。

再次，加強與廊坊地方各相關(guān)部門之間的橫向聯(lián)系，建立穩(wěn)定，長期的合作關(guān)系，為學生的實習、就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，為教師的教學實踐拓寬空間。

下面就以我校英語專業(yè)的教學模式為例加以說明：

我們對英語專業(yè)的學生如何才能滿足市場對他們的需求進行了職業(yè)綜合能力的分析，這也是高職高專外語教學不同于一般本科教學的特色所在。我們將英語專業(yè)學生應(yīng)具備的綜合能力分為基礎(chǔ)能力、英語交際能力、會展旅游業(yè)務(wù)能力等項，根據(jù)這些能力的要求安排了完整的技能培養(yǎng)教學。技能又分為基礎(chǔ)技能和專業(yè)技能兩部分。其中基礎(chǔ)技能包括計算機應(yīng)用、辦公自動化處理、綜合英語、聽力、閱讀、口語、寫作、翻譯等項的教學與訓練；專業(yè)技能則包括旅游英語、旅游法規(guī)介紹、會展旅游業(yè)務(wù)及與此相關(guān)的導游類綜合知識等項的教學與訓練。此外，還有一個學期的畢業(yè)實習和畢業(yè)論文。通過以上教學模式的培養(yǎng)，大部分學生畢業(yè)后都能勝任以外語為工具的相關(guān)行業(yè)的工作。

三、培養(yǎng)途徑與教學實踐

1.教學模式的調(diào)整。針對英語專業(yè)實踐性強的特點，幾年來我們不斷調(diào)整教學計劃，相對加強實踐教學環(huán)節(jié)，以滿足用人單位和畢業(yè)生就業(yè)的需要。具體包括課堂實踐、校內(nèi)實訓和校外實踐三個方面：（1）課堂實踐。以聽、說、讀、寫、譯為訓練目標的外語課，本質(zhì)上就是實踐很強的課程。我們采取的教學原則是：教師引導學生在課堂上積極參與聽、說、讀、寫、譯的多項教學實踐，培養(yǎng)學生的自主學習能力，要求學生根據(jù)教學內(nèi)容和課后任務(wù)利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等途徑收集資料，然后進行課堂討論、小組演示、旅游景觀與展館介紹中英文模擬講解訓練等項教學實踐，效果非常顯著。（2）校內(nèi)實訓。利用每學期末的教學實踐周，結(jié)合多媒體和語音實驗室等方式對學生進行商務(wù)實訓、禮儀講解與展示，參觀校內(nèi)辦公室與辦公設(shè)備，開設(shè)多項證書課程。學生感覺收獲很大，也很直觀，一些模擬場景加強了他們的認知，提高了他們的動手能力。此外，外語專業(yè)參加人數(shù)眾多的英語角、英語風采大賽等活動也將學生的英語學習從第一課堂延伸到了第二課堂，從而提高了學生英語學習的興趣。（3）校外實踐。自廊坊市舉辦“5·18”經(jīng)貿(mào)洽談會以來，每年我校都選派相當數(shù)量的學生作為志愿者為“5·l8”提供外事服務(wù)。學生在實踐中鍛煉了自己的能力，開闊了眼界，向社會推介了自己，同時也看到了自己的不足，明白了今后努力的方向。此外，還有相當一部分學生利用寒、暑假到旅行社實習，并與指導老師加強溝通。外語專業(yè)有時也承接一些資料翻譯任務(wù)，組織有條件的學生參與翻譯實踐。學生的業(yè)務(wù)能力通過這些實踐得以改善、提高。

2.實習基地的開辟。校外實習基地是專業(yè)建設(shè)，人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)與保障。英語專業(yè)充分挖掘資源，努力創(chuàng)造條件，已經(jīng)與廊坊市會展中心、旅游局、教育局、商務(wù)局、廊坊市春光旅行社、新世紀旅行社、康輝旅行社等單位加強聯(lián)系，為學生開辟了多個實習基地，并在第五學期末，第六學期安排學生進行實習。這些單位一方面可以作為學生的實習基地，培養(yǎng)學生的實際操作能力；另一方面也為外語專業(yè)師生提供了一個與外界交流的平臺。通過校內(nèi)的理論學習與校外的實習培訓相互結(jié)合，學生不僅得到了綜合訓練與培養(yǎng)，也促進了他們綜合素質(zhì)的提高。

3.行業(yè)專家的指導。為促進專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，我們擬聘請廊坊市知名旅行社的從業(yè)人員和旅游局的專業(yè)人士為顧問。這些外請顧問專家，將定期來我校進行考察，結(jié)合行業(yè)的經(jīng)驗和發(fā)展及廊坊會展旅游業(yè)的前景，商討外語專業(yè)的發(fā)展方向，并提出建設(shè)性的意見，協(xié)調(diào)學生的校外實習，指導學生就業(yè)。通過這些措施，可以最大限度地與社會對外語專業(yè)人才的需求與能力要求相吻合，少走彎路，利用好現(xiàn)有的教學資源，培養(yǎng)出廊坊經(jīng)濟發(fā)展需要的專業(yè)人才。

四、教師隊伍的建設(shè)

培養(yǎng)合格的外語專業(yè)人才，教師隊伍非常關(guān)鍵。過去傳統(tǒng)的課堂灌輸式教學已不能適應(yīng)現(xiàn)代社會對技能型人才的要求。因此，我們必須加強教師隊伍的改革與專業(yè)素質(zhì)的提升，建立“雙師型”的教師隊伍?！半p師型”教師的培養(yǎng)可通過兩種途徑：一是加強高校與企業(yè)的溝通和聯(lián)系，鼓勵教師赴企業(yè)調(diào)研、實習、兼職工作，以便更具體地了解社會對會展旅游專業(yè)人才的需求情況，積累實際工作經(jīng)驗，開闊視野，提高理論聯(lián)系實際和解決問題的能力，從而深化教學內(nèi)容，使教學更具有吸引力和實用性，同時還可以取得相關(guān)的職業(yè)資格證書；二是從社會或旅游企業(yè)招聘專業(yè)人才，增加會展旅游英語兼職教師的比例，充實教學有實踐經(jīng)驗的教師隊伍，這些兼職教師可以把行業(yè)中的新發(fā)展、新形式、新需求帶進課堂，配合教學的需要對學生進行創(chuàng)新教育和技能培訓。會展旅游經(jīng)濟是一個新的領(lǐng)域，在職英語教師有計劃地，定期參加有關(guān)會展旅游經(jīng)濟的學習和培訓，可以很快提高專業(yè)水平，更好地促進教學，培養(yǎng)出更多能服務(wù)于廊坊會展旅游業(yè)，滿足社會需求的外語專業(yè)人才。

［1］姜希星，王鵬.高等職業(yè)院校旅游英語專業(yè)教學實踐探索［J］.中國高教研究，2006，（5）.

［2］常叔杰，周軍，周春榮.關(guān)于高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)的幾點思考［J］.中州大學學報，2004，（3）.

［3］首珩.高職人才培養(yǎng)模式［J］.教育與職業(yè)，2003，（7）.

［4］鄒照蘭.從旅游業(yè)的發(fā)展探討高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建［J］.湖南師范大學教育科學學報，2007，（1）.

［5］劉筱秋.實踐與思考：中國旅游業(yè)散論［M］.北京：中國旅游出版社，2007.