□黃 云 李貴利 李洪雯

大綠子石榴是從攀枝花市石榴資源中選育的石榴優(yōu)良品種，是軟核石榴鮮食品種。在攀枝花市果實(shí)8月成熟,畝產(chǎn)1 500～2 000kg，平均單果重378.2g；果皮黃綠，陽面有紅暈，果皮較薄（0.2～0.3cm）；籽粒長(zhǎng)、大，排列疏松；粒色淡綠白色，百粒重60～78g；味甜，汁多，核較軟，能嚼扁；可食率66.7%。通過多年試驗(yàn)，總結(jié)出攀西地區(qū)大綠子石榴栽培技術(shù)：

一、建園技術(shù)

建園要參照當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和氣象資料，選擇確定最佳園址，進(jìn)行園地規(guī)劃、設(shè)計(jì)和必要的土壤改良，做到科學(xué)定植。

1.園地的選擇與規(guī)劃 為保證石榴有好的外觀，應(yīng)選壤土、沙壤土、油沙土、紅壤土，或經(jīng)過改良的山地淤土、河灘地、峽谷坡地，也可平地栽植。土壤以中性或偏堿為好。石榴樹較耐干旱，為確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、應(yīng)選地下水位不高于2m，有一定灌溉條件，水土流失不嚴(yán)重的地塊。

2.果園定植 大綠子石榴園一般采用矮化密植栽培。為做到早期豐產(chǎn)、果園通風(fēng)透光、方便管理，在深厚肥沃的土地上可以按4m×2m定植，在肥力較差的地方可以按3m×2m定植。因石榴為喜光樹種，栽植時(shí)以南北行向?yàn)楹谩?/p>

栽植時(shí)期分為春植和秋植。冬、春干旱缺水源的地區(qū)宜采用秋季栽植，在雨季結(jié)束前1～2月定植；有水源保證灌溉的土地宜選用春植，要在萌芽前栽植，灌足水分，地膜覆蓋，保持土壤濕度，提高成活率。春季栽植石榴成活率和成枝率均較高。

按規(guī)劃的株、行距，測(cè)出定植點(diǎn)，挖坑定植，定植坑的長(zhǎng)×寬×深為1m×1m×0.8m。挖穴時(shí)，應(yīng)將表土放在坑的一側(cè)，心土放到坑的另一側(cè)，坑挖好后，將表層熟土和有機(jī)肥料混合均勻填入坑的中、下部，將底層心土填入坑的上部。定植前進(jìn)行過深翻熟化的土壤，待其下沉落實(shí)后即可定植。栽時(shí)要注意根系舒展，不可盤曲。在苗子埋入土中后，可將苗輕輕提一下，使根系舒展。栽后應(yīng)用余土在苗周圍做一圈土埂，以備灌水。栽后要立即灌透水，使根系與土壤密接。待水滲下后，將土埂及其他余土封到樹的周圍，使之形成了一個(gè)土堆，既有利于保墑，又可以防止樹搖動(dòng)。栽后應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，如土壤干旱應(yīng)及時(shí)澆水，及時(shí)松土除草，直至苗木成活。

二、土壤管理

1.擴(kuò)穴深翻改土 要建立高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園，土壤的深翻熟化是基礎(chǔ)。深翻熟化的土壤為石榴樹的根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件，有利于根系向土壤深層生長(zhǎng)。定植后逐年對(duì)樹盤外圍的土壤進(jìn)行改良,深翻熟化的深度應(yīng)達(dá)60～80cm，并結(jié)合深翻每畝施入2 500～3 000kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，逐步達(dá)到全園深翻熟化.

2.中耕除草、培土 園地雜草采用人工、機(jī)械或除草劑控制，同時(shí)每年結(jié)合冬季清園對(duì)全園進(jìn)行一次深度為15cm的中耕，對(duì)樹盤周圍進(jìn)行淺耕，雨季結(jié)合除草進(jìn)行壓青，旱季進(jìn)行培土，減少水分蒸發(fā)。

三、施肥管理

1.基肥 一年中基肥是果樹栽培中最重要的肥料供給。攀西地區(qū)位于橫斷山脈，土種多，土壤復(fù)雜，差異大，而果樹生長(zhǎng)發(fā)育除需要大量氮、磷、鉀外，還需鈣、硫、鎂、鋅、銅、錳、鐵、硼等10余種營(yíng)養(yǎng)元素。根據(jù)目前一些果園出現(xiàn)不同程度的缺素生理癥狀，施肥時(shí)應(yīng)結(jié)合土壤情況，有針對(duì)性地選施中、微量元素，才有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

（1）施基肥時(shí)期 當(dāng)年采果后至次年春季發(fā)芽前,但以采果后施較好。

（2）基肥施用量 幼年樹每株施10～20kg農(nóng)家肥，若用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（人畜糞、餅肥、雞肥），則用量減半；盛果期樹，按生產(chǎn)1kg果補(bǔ)充1kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為施用原則。施基肥時(shí)加入適量微量元素（100g以內(nèi)）。

（3）施肥方法 施基肥應(yīng)結(jié)合改土進(jìn)行。幼樹定植后，用對(duì)面溝施肥。每年輪流施在不同朝向的施肥溝，第一年施東西，第二年施南北，第三年再施東西，依次類推。挖施肥溝應(yīng)從定植穴邊緣起向外，寬50cm、深40cm，長(zhǎng)度為幼樹一半，結(jié)果樹則為樹冠兩邊投影切線。將有機(jī)肥與化肥混合均勻，撒入施肥溝中，覆土填平。

2.追肥

（1）花前肥 為使發(fā)芽、開花整齊，于全樹發(fā)芽5%左右時(shí)，在樹冠投影線外20cm內(nèi)，挖10cm深環(huán)形溝，每株施尿素250～500g，或三元復(fù)合肥1kg，施后覆土。

（2）花中肥 于3月下旬至4月初，在一次花坐果、二次花現(xiàn)花蕾時(shí)施入。每株施果樹專用肥1kg，同時(shí)全樹葉噴PBO等葉面肥。土施方法同上。

（3）花后肥 在二茬花開花結(jié)束，生理落果后盡快施用。每株施硫酸鉀250g、過磷酸鈣1 000g、尿素100g，混合后施用，但施肥坑須挖到密集根系的深度。

四、水分管理

春季在上述3次施追肥后要求5天內(nèi)及時(shí)灌水，在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期遇干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，雨季汛期則應(yīng)及時(shí)排除果園溝內(nèi)積水。

五、整形修剪

整形修剪規(guī)范化是石榴生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。石榴豐產(chǎn)園畝產(chǎn)果可達(dá)3～4t，但石榴果實(shí)要達(dá)到果大、均勻、外觀光潔度高、品質(zhì)優(yōu)良，以畝年產(chǎn)果1～1.5t為宜。

1.整形 以三主枝自然開心形為主。苗定植成活后，采用冬剪或夏季摘心方法，距地面50～70cm定干。冬剪要求剪口以下20cm整形帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽。待新稍抽生后，在整形帶內(nèi)選擇3個(gè)著生不同節(jié)位，均勻分布于樹桿周圍的壯旺枝作主枝培養(yǎng)，扶持呈60°斜向外伸長(zhǎng)，抹除整形帶其它枝芽。待主枝生長(zhǎng)至40cm左右，進(jìn)行摘心促分枝，并從分枝中選留第一側(cè)枝。側(cè)枝在主枝兩側(cè)選留，第一側(cè)枝距主干30cm左右，迭留時(shí)3個(gè)主枝上的側(cè)枝方向應(yīng)相同。在距第一側(cè)枝20～30cm處，選，留與第一側(cè)枝相反方向的第二側(cè)枝。若尚有伸長(zhǎng)空間，可在主枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)枝段上選留第三側(cè)枝。

2.修剪

（1）幼樹修剪 石榴定植后，第二生長(zhǎng)年即可開花結(jié)果，一直到第五或第六年，產(chǎn)量才上升到預(yù)期豐產(chǎn)水平，樹勢(shì)生長(zhǎng)才趨于穩(wěn)定。幼樹修剪以生長(zhǎng)季節(jié)的抹芽摘心為主，落葉后進(jìn)行疏枝及適當(dāng)短截。由于幼樹枝葉量少，以充實(shí)的秋梢為次年結(jié)果母枝。冬剪時(shí)，在側(cè)枝上，選留二級(jí)側(cè)枝。在側(cè)枝兩側(cè)各按15～20cm留一個(gè)斜向兩邊伸長(zhǎng)枝，其余枝留2～4節(jié)短剪。骨干枝背上，30cm留一中庸枝，疏除過旺枝和弱枝，背下枝疏除弱枝。留下的背上枝和兩側(cè)枝一律按15cm左右短剪至壯芽處。春季萌芽后，及時(shí)抹除位置不適當(dāng)?shù)难?，尤其是樹干基部的蘗芽和樹膛內(nèi)部、大剪口處垂直生長(zhǎng)旺芽要抹除。幼樹期間，年萌芽較集中的時(shí)段在2月中旬、5月上旬和7月下旬至8月上旬，這3個(gè)時(shí)期尤其要認(rèn)真抹芽。選留的二級(jí)側(cè)枝，包括主側(cè)枝延長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)20cm左右長(zhǎng)勢(shì)仍較旺的，都需摘心，促腋芽萌芽，盡量產(chǎn)生短果枝群。摘心工作在8月以后即停止，到10月中旬，剪除全部葉片未轉(zhuǎn)色嫩梢枝段。

（2）結(jié)果樹修剪 石榴進(jìn)入盛果期后，生長(zhǎng)比較緩和，除早春外，一般在掛果后，果實(shí)生長(zhǎng)至生理成熟前較少萌芽抽梢。此期修剪的目的是保證當(dāng)年結(jié)果、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和樹勢(shì)恢復(fù)。①冬季修剪：結(jié)果梢以春、夏短梢結(jié)果為主，一般不用秋梢結(jié)果。夏秋抽生的旺枝，除少數(shù)樹冠需補(bǔ)充空缺處選留外，一律疏除，將選留補(bǔ)空缺的枝短剪后拉向適當(dāng)位置。疏除骨干枝過密的短果枝群，包括枝組的弱枝，按間距15cm留1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)選留，留下枝及枝組，剪除其中的當(dāng)年結(jié)過果的果柄、細(xì)弱分枝，其余枝留2～3個(gè)壯芽短剪。修剪時(shí)，傷殘枝、病蟲枝一并剪除。②生長(zhǎng)季節(jié)修剪：春季萌芽后，及時(shí)抹除過密處的弱芽及生長(zhǎng)直立的旺枝。進(jìn)入開花結(jié)果后，還會(huì)有部分芽萌生，尤其在較大的剪鋸口附近易密生旺的枝梢。若該處有生長(zhǎng)空間，可保留個(gè)別枝，留4～6葉摘心，其余枝一律抹除。生理落果后，對(duì)于無果枝，應(yīng)適當(dāng)疏除或短剪，使果實(shí)能見到陽光。果實(shí)采收前，良好管理的果園會(huì)出現(xiàn)一次萌芽高峰，此時(shí)只抹去密生芽中的弱芽和有可能形成徒長(zhǎng)枝的壯芽，留下的枝不摘心。10月下旬，有的枝還會(huì)抽發(fā)冬梢，此時(shí)樹已近落葉休眠，對(duì)于樹上所有葉未轉(zhuǎn)色的嫩枝應(yīng)全部剪截。

六、花果期管理

1.疏花疏果

（1）疏花 石榴現(xiàn)花蕾后及時(shí)疏除多余鐘狀花、筒狀花附近的附花。對(duì)弱枝上對(duì)生的筒狀花,去小留大，留單花，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗和后期果實(shí)機(jī)械損傷,

（2）疏果 在二茬花謝花后，進(jìn)行疏果。首先疏去有蟲傷疤果、畸形果，待幼果由紅色轉(zhuǎn)為綠色時(shí)，再疏除纖弱枝上的果。對(duì)同一果柄著生多個(gè)果的，只留一個(gè)向兩側(cè)或向下生長(zhǎng)的大果，其余疏去。在一個(gè)結(jié)果枝上同側(cè)結(jié)2個(gè)果的，疏去遠(yuǎn)離骨干枝的果。要求每果間距15cm左右，可有效減少風(fēng)季來臨時(shí)的幼果擦傷。

2.套袋 套袋可防治日灼，避免或減少機(jī)械損傷，減輕病蟲害，減少用藥，提高果面的光潔度。一般在6月下旬至7月初進(jìn)行套袋。用白色專用石榴袋或黃條紋石榴袋。套袋前進(jìn)行疏果，摘除“耳葉”，全園用殺菌劑和殺蟲劑噴灑，果實(shí)藥液干后立即套袋。套袋后噴殺菌劑＋磷酸二氫鉀，每隔15天噴1次，連噴2～3次。

3.取袋后的管理 取袋前全園噴1次殺菌劑，取袋時(shí)間根據(jù)銷售情況而定，取袋后果面噴1次殺菌劑。取袋后半月內(nèi)應(yīng)銷售完成。

七、石榴主要病蟲害及防治

1.蚧殼蟲 目前生產(chǎn)中危害石榴的蚧殼蟲主要是桑白蚧、粉蚧和綿蚧。應(yīng)在冬季噴藥殺滅,冬季清園后用波美5度石硫合劑或松子合劑全園噴施。在生長(zhǎng)期,由于蚧殼蟲體外都有一層蠟質(zhì)保護(hù)，多數(shù)農(nóng)藥防治效果較差，宜選用速蚧克2 000～3 000倍液或克螨蚧800～1 000倍液，于大部分嫩葉轉(zhuǎn)綠后噴施。

2.蚜蟲 從芽萌發(fā)至果實(shí)掛穩(wěn)期，蚜蟲危害不但引起落花落果，降低結(jié)果率，而且是造成果實(shí)成熟時(shí)果面黑點(diǎn)的主要原因。農(nóng)藥防治宜早，在開始出現(xiàn)蚜蟲即噴藥撲滅。宜選用不傷花、不傷天敵和授粉昆蟲的農(nóng)藥，如綠晶800倍液或啶蟲咪2 000～3 000倍液，每周噴1次。

3.桃蛀螟 桃蛀螟是全國(guó)石榴產(chǎn)區(qū)都存在的蛀果害蟲，也是導(dǎo)致果熟期樹上爛果、落果及采后貯藏中爛果的主要原因，對(duì)石榴生產(chǎn)危害極大，受害嚴(yán)重果園可造成40%～70%的損失。防治方法：①冬季認(rèn)真清園，消毀爛果、干果、枯枝葉及地面稿稈。②用鐵掃帚3號(hào)可將桃蛀螟致害的蟲果率控制在5%以下。從雨季前，即5月上中旬就要開始防治。

4.薊馬、毒刺蛾（幼蟲） 主要在雨季舔食或銼食果實(shí)表皮，造成片狀塊銹，俗稱沙殼果。防治方法：用啶蟲咪2000～3000倍液，或莫比朗2000～3 000倍液，或薊馬藥液1 000～1 500倍液，于雨季初期噴枝、葉、果2次，其中間隔7～10天。

5.瘡痂病 該病是石榴果實(shí)褐色斑形成的主要原因。于雨季來臨時(shí)用品潤(rùn)600倍液或世高3 000倍液進(jìn)行防治。要多種藥劑交替使用，以防止產(chǎn)生抗藥性。

6.干腐病 干腐病是造成果實(shí)外觀差的主要因素。從雨季開始，噴1次3000倍液綠亨2號(hào)或世高3 000倍液進(jìn)行防治。從7月份開始至果采收前20天，每20～30天噴1次。

7.果實(shí)腐爛病（俗稱酒果） 該病在每年8月份，即果實(shí)成熟期發(fā)病，雨季中連續(xù)降雨時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)尤為嚴(yán)重。防治方法：①剪除近地面果枝；②對(duì)留枝過多，樹冠郁閉度大的果園，應(yīng)剪除部份樹冠上部枝，增加樹冠透光通風(fēng)性；③在易發(fā)病季節(jié)，對(duì)果實(shí)噴布可殺得2 000倍液，或硫膠懸浮劑、波爾多液等保護(hù)性藥劑。

（通聯(lián)：①四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院 617061 ②四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）