高美英，田應桐，秦國新，溫鵬飛

（山西農業(yè)大學園藝學院，山西太谷030801）

葡萄為多年生藤本植物，具有結果早、見效快、產值高、適應性強等特點，是世界上栽培歷史悠久、經濟價值較高的果樹之一[1-4]。在葡萄生產中，有露地栽培和設施栽培2種方式。目前生產中的溫室葡萄，幾乎全是照搬大田生產的扇形整枝方式[5]，由于溫室中高溫、高濕、弱光、弱氣等特殊的環(huán)境條件[5-9]，葡萄的生長特性也發(fā)生明顯變化，表現(xiàn)為新梢生長旺盛，節(jié)間長；成花節(jié)位高，花芽質量差[5]；葉幕過高、過厚，枝梢量大，葉片過多過密，光照嚴重不良，造成果實品質降低[7]，成熟期推遲；同時，更新方式不當，花芽分化不良，易出現(xiàn)隔年結果現(xiàn)象[10]，嚴重影響生產者的收益，已成為制約溫室葡萄發(fā)展的重要技術因素。

本研究對山西農業(yè)大學葡萄溫室中5年生早黑寶、粉紅亞都蜜、優(yōu)無核和7年生無核早紅及無核早紅的3種整枝方式和4種架式的結果特性進行了調查，比較了4個品種、3種整枝方式和4種架式的果枝率、坐果率、果穗畸形率等，初步研究了不同架式和整枝方式對溫室葡萄結果的影響。

1 材料和方法

1.1 材料

本試驗于2007年2—5月在山西農業(yè)大學園藝學院葡萄溫室內進行。溫室結構為半面坡式日光溫室，跨度8.5 m，脊高3.6 m，長67.0 m，薄膜為聚乙烯無滴膜，自動卷簾草簾覆蓋保溫，滴灌灌溉，地面用地膜覆蓋?；h架為南北行向栽植，單籬架株行距為0.6 m×1.2 m，雙籬架株距為0.7 m，大行距為1.5 m，小行距為0.5 m。管理水平較高。2001年定植，第2年開始結果，植株生長比較整齊[5，11]。

供試品種為7年生無核早紅和5年生早黑寶、粉紅亞都蜜、優(yōu)無核。無核早紅采用3種整枝方式（F形、FI形、扇形（獨龍干形））和4種架式栽培（單籬架、雙籬架、棚架及籬改棚）。

1.2 方法

試驗采用隨機區(qū)組設計，無核早紅（籬架）為單行小區(qū)，重復3次；早黑寶、粉紅亞都蜜、優(yōu)無核單株小區(qū)，重復3次。抽穗期，對4個品種及無核早紅的3種整枝方式采用目測法分別統(tǒng)計其總枝數、結果枝數、營養(yǎng)枝數、單穗枝數、雙穗枝數、果穗數、畸形果穗。棚架、籬改棚的統(tǒng)計項目同上。在統(tǒng)計過程中，對棚架隨機選取了16株，籬改棚選取了11株。

試驗數據采用Excel和SigmaPlot軟件分析。

2 結果與分析

2.1 果枝率

2.1.1 不同品種的果枝率比較 溫室栽培下，供試4個葡萄品種的結果特性如表1所示。無核早紅、早黑寶、粉紅亞都蜜、優(yōu)無核4個品種在相同的整枝方式（單籬架FI形）下，果枝率不同。無核早紅的結果枝數為117枝，其果枝率為69.23%，明顯高于其他3個品種。這說明，溫室中無核早紅的成花率要明顯高于其他3個品種。

表1 葡萄不同品種的果枝率比較

2.1.2 無核早紅不同架式和整枝方式的果枝率比較 從表2可以看出，無核早紅葡萄在不同架式和整枝方式下，結果枝率存在一定的差異。首先，棚架、單籬架、雙籬架和籬改棚4種架式下，無核早紅的結果枝率分別為62.80%，69.60%（上、下2層平均值），74.56%（上、下2層平均值）和81.54%。這表明，就結果枝率而言，籬改棚的結果枝率最高。其次，無核早紅葡萄在3種整枝方式下的結果枝率分別為58.53%（扇形），65.46%（F形上、下2層平均值），72.08%（FI形上、下2層平均值）。特別是雙籬架FI形整形的上層，其結果枝率高達81.73%。這表明，在溫室中，葡萄采用“FI”形整枝方式有利于葡萄的成花和花芽的分化。

表2 無核早紅不同架式和整枝方式的果枝率比較

2.2 果穗數和畸形率

2.2.1 葡萄不同品種的果穗數和畸形率比較表3表明，在相同的整枝方式下，無核早紅、早黑寶、粉紅亞都蜜、優(yōu)無核4個品種的果穗畸形率明顯不同。無核早紅的果穗畸形率只有4.94%，明顯低于其他3個品種。在單穗枝條數和雙穗枝條數的比較中，無核早紅的數目達72條和45條，明顯高于其他3個品種。說明無核早紅比其他3個品種更能適應溫室的環(huán)境，有利于其生長及花芽分化。

表3 葡萄不同品種的果穗數和畸形率

2.2.2 無核早紅不同架式和整枝方式的果穗數和畸形率的比較 表4表明，在無核早紅的3種整枝方式和4種架式中，其果穗數和結果系數存在一定的差異。在3種整枝方式（F，F(xiàn)I，扇形）下，無核早紅的結果系數分別為1.37（F形），1.35（雙籬架、單籬架上下層平均值）和1.21（扇形）。在4種不同架式（單籬架、雙籬架、棚架、籬改棚）下，無核早紅的結果系數分別為1.38（單籬架上、下層平均值），1.32（雙籬架上、下層平均值），1.28（棚架），1.46（籬改棚）。

由表4也可得知，不同架式和不同整枝方式對無核早紅果穗畸形率也具有明顯的影響。其中，單籬架FI形上層的果穗畸形率最低，只有1.16%，最高的是扇形（獨龍干），可達到37.95%。此外，3種整枝方式的上層果穗畸形率明顯低于下層果穗。

表4 無核早紅不同架式和整枝方式的果穗數和畸形率

結合前面果枝率比較可以得出，單籬架有利于無核早紅葡萄成花，且花芽質量較好；而扇形表現(xiàn)較差。這可能是由于溫室中高溫、高濕、弱光、弱氣等特殊的環(huán)境條件，葡萄的生長特性也發(fā)生明顯變化，而扇形密度較高，致使光照受到影響。

FI樹形樹體結構光照條件較好，尤其是下層光照和葉幕的微氣候環(huán)境有了明顯的改善，提高了光能的利用率，花芽分化充分，花芽質量好，畸形花少，因而FI樹形要比F形的畸形率低。

此外，棚架雖然在總枝數、結果枝數、單穗枝數、雙穗枝數和果穗數占有優(yōu)勢，但是其結果系數比較低，這可能是由于6年后的棚架結構在植株生長過程的養(yǎng)分提供不足導致其結果系數的降低。相比而言，雙籬架、單籬架和F形經過7年后仍然保持相當好的生長態(tài)勢和結果系數。

3 小結與討論

供試葡萄品種中，無核早紅最適應溫室環(huán)境。3種整枝方式和4種架式下無核早紅結果特性調查表明：扇形（獨龍干）的綜合性狀表現(xiàn)較差；籬架中，上層在各方面綜合性狀優(yōu)于下層。

棚架栽培的無核早紅經過7年生長，由于肥力不足，致使試驗當年植株的營養(yǎng)生長和結果受到影響。因此，溫室葡萄選用棚架栽培時，要注意肥力的供應。

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